御飯食事処 (已結業)

GOHAN 御飯食事処以講究的米飯，加上營養均衡的料理，採主菜、米飯再加上三菜一汁的定食呈現。有如在日本吃到好吃米飯的感動，感受到是台灣在地的優秀西螺米，及屬於家常的那份從容及安心。GOHAN 御飯食事処位於台北東區巷弄中，由捷運國父紀念館站2號出口走來約3分鐘。木製的外裝，散發出質樸的氣息，店門上製成家形狀的外觀，就像歡迎大家回家吃飯的感覺。GOHAN 御飯食事処是來自西螺的廖爸爸、廖媽媽，與兒子一家人共同經營，希望藉由餐點，來推廣家鄉好米與在地食材的精神。店內每個月的2款選米，都是一家人開會討論、挑選、決定。每月選用的稻米，也會擺放陳列架上，讓客人認識不同米種的差異。設立GOHAN 御飯食事処，除了想跟大家發揚西螺的米，也想推廣「品米」的精神，讓大家能親自感受到米種的不同，並品嚐到出各種米的個性。秉持嚴選好米的精神，店內固定每月會更換2款選米做為米食選擇，種類包括芋香米、十榖米、紫米、胚芽米或是台稉九號等。而這些米的共同點都來自西螺，且不管哪種選米，都會混入西螺最出名的清健米為基底，讓口感更添Q香。兩人、四人或多人座位都有。這天在晚餐一開門就抵達，竟在十分鐘內就達半滿狀態，稍晚有許多熟客都再度上門用餐，在言談之間都很喜歡GOHAN 御飯食事処的餐點。GOHAN 御飯食事処供應的餐點是以主菜為主的定食呈現，附上自家講究的米飯，再搭配蔬菜、燉食、漬物及湯品。以均衡飲食為主要目的。餐點強調以天然食材為主，並以清爽方式來料理。這樣的形式在日本也很受到歡迎，像之前介紹過的日本名牌-<おばん de ごはん御盤de食堂>，也是融合美味與健康元素來供應定食。GOHAN家燉牛肉套餐 $330一人一套餐，米飯及湯汁都是免費可續的。這天我們兩大一小，只點兩個套餐再加兩樣炸物，結果三個人飽到不行。胡麻醬拌時蔬，也拌入了很台菜的蒜末，這簡單又美味的好滋味。特製的醬汁拌豆腐，竟有種水果的清香，豆腐單純的豆香也令人回味再三。簡單的蒸南瓜，綿密且清甜。這聽說原是店主家最受歡迎的家常菜。廖媽媽巧妙運用蕃茄、洋蔥等天然食材的辛香甘甜，燉烤紅白蘿蔔，再加上牛肉燉煮。這調味精準的燉牛肉醬汁，裡頭還舖滿了冬粉吸附醬汁，一點都不浪費。這醬汁淋上白飯上，不需配菜就可以嗑掉一碗白飯呢！牛肉燉煮到軟嫩，入味的醬汁令牛肉吃來有著醬香，更有著蔬菜的鮮甜味，份量十足超飽足的！野菜嫩雞燉煮套餐 $320外皮煎得酥脆的雞腿排，加上多種蔬菜燉煮的湯汁，一上桌就香氣撲鼻。加了不少蔬菜燉煮，這香菇、花椰菜、胡蘿蔔及香菇，都充滿湯汁的美味，超好吃啊！雞腿排事先煎的雞皮，吃來香又酥。雞腿的熟度恰到好處，軟嫩極了！不同於牛肉湯汁的濃厚，這蔬菜燉過的湯汁清爽中卻很有滋味，後來因為淋上這些湯汁，艾方妮破例了追加了白飯，真是太好吃了啦！海味牡蠣酥 $180GOHAN雞唐揚 $120裹薄粉酥炸的雞塊，一咬下後肉汁四溢，肉質鮮嫩。這天拜訪GOHAN 御飯食事処，對於店家在米飯上的講究留下深刻印象，尤其是很久沒吃到這麼好吃的米飯了！採用天然食材，製作出營養均衡兼具美味的餐點，也是相當令人滿意。鄰桌的客人是一週來上好幾次的常客，每次都點烤魚，他的友人點的牛肉壽喜燒及漢堡排看來也很讚呢！這是家令人想再訪的好餐廳，推薦給大家喔！ 繼續閱讀

每個月陪剪頭髮的時間又到了，這個月老爺改到國父紀念館附近的設計師，那一帶好吃的餐廳就多了。原本想去吃網友介紹的麻辣麵，結果一到門口就看到店裡滿滿的人，排隊的還不少，只好含淚揮手，轉往附近覓食。想吃的店家幾乎都客滿，於是找了家門面看起來還算順眼的日式定食。這家『GOHAN 御飯食事処』有日式食堂的感覺，走過會讓人忍不住駐足看一下賣什麼東西，由此可見，門面真的很重要。 這裡好像挺講究米飯的，一進門就看到各種小包裝的米。服務生說每個月都會有不同的米，這個月是清健米和胚芽米，每個月都換不同的米這點到是挺有意思的。 店內裝潢也完全是日本風，簡單樸實。 雞肉漢堡排套餐這裡出餐速度超快，點好餐後大概5分鐘就上菜了。 青菜一般。 小菜尚可。 雞肉漢堡排很少在餐廳吃到純雞胸肉做的漢堡排，好奇地點來嚐嚐。坦白說以純雞胸肉而言，已經算是做得不錯的了，沒有想像中柴，只是味道過於單薄，沒有照燒那種鹹中帶甜的日本味。 胚芽米飯倒是煮的不錯。 炙燒味噌松阪豬 松阪豬賣相很好，肉質也不錯，唯一可惜之處是味道實在太淡了，幾乎嚐不出來味噌的香氣。味道過淡的料理，有時候很難引人入勝。 白飯也煮得不錯。 味噌湯看樣子就知道是非常淡的味噌湯。坦白說味噌湯跟一般的湯品不一樣，中式的湯可以淡沒關係，但味噌湯一定得夠味，要一入口就要馬上品嚐到味噌的香氣才行，不然味道會很怪，所以為什麼日本的味噌湯會那麼濃的原因就在於此，只可惜我們台灣人都太愛嫌日本的味噌湯太鹹了，結果弄得煮出來的味噌湯成了四不像。 炸牡蠣這天最好吃的就是這個炸牡蠣，外酥內嫩，且外面那一層麵包粉又細又薄，口感相當不錯，油溫也控制的很好，吃起來一點油膩感都沒有，意外的好吃。整體來說『GOHAN 御飯食事処』感覺上像台版的大戶屋，只是東西沒那麼多而已，味道上也沒有大戶屋來的道地，當然價格也相對便宜，也算有它自己的風味就是了。 繼續閱讀

日本特別重視米食文化.用心吃好米.清淡飲食.營養均衡經常到日本洽公的babe對於日本定食有著特殊的感情位在東區國父紀念館站1號出口附近.醒目的日式裝潢.用心的logo設計（一顆米粒）夏日油膩美食再好吃都吃不下去..GOHAN 御飯食事処將重新開啟你的食慾打開玻璃門的瞬間～一股沁涼與米飯香氣飄散和風的色調.搭配著舒適的燈光及自然落地窗採光慢食步調最能夠品嚐到食物的美味假日午餐時間.生意相當好.客座達9成用餐的年齡層很廣.不僅是上班族/婦人/家庭喜愛.其中還不乏年輕族群水杯及餐具調味料都是自取.不加收服務費好的定食.就是一家六口...不是六個人的意思連同主餐及主食外.還有湯品與小菜3碟比較特別的是.GOHAN 御飯食事処 不同月份特選不同的米每回來到這裡都是驚喜雙人桌上頭～擺上兩份定食.滿！babe特愛日本的托盤.精美的小碟子.每一款份量看似不多但是精緻可口的視覺.組合起來其實飽足感十足babe是牛肉控.店內人氣GOHAN家燉牛肉五榖米.一種看起來比較健康高纖營養的顏色babe對米不是很熟.平常吃到越光米會覺得幸福.壽司米會覺得很好消化.泰國香米會覺得很適合咖哩五榖米會感覺到很養生XDDDGOHAN 御飯食事処 米飯煮得很好.QQ飽滿.軟硬適中.單純品嚐五榖米不會覺得枯燥乏味大大讚賞GOHAN 御飯食事処 大器的牛肋條.湯頭鹹香.可以將牛肉湯汁淋在米飯上單吃肋條的燉煮的軟爛卻保有口感.份量十足的4條底下的紅白蘿蔔用筷子就可以輕鬆插入的綿密熟透 .些許的細粉躲在底部套餐的膳食纖維很完整.味噌煮蘿蔔豆腐X漬物海帶芽X涼拌菠菜夏日無負擔的輕鬆6口套餐家燉牛肉的風味有日本媽媽的手藝.不辣也不死鹹.牛肋條不油膩.但是肉質很軟嫩.油花很香愛吃牛肉的朋友很推薦友人的野菜嫩雞燉煮320唯有主餐不同.以炸後的雞排與野菜一起燉煮少了油膩多了野菜的清甜感.對於愛美的女性相當推薦完整六碟份量十足.飽滿金黃的白飯剛好的份量吃起來無負擔午餐就該如此日式優雅 繼續閱讀

位於東區國父紀念館附近，有家來自一家人的一家店--西螺的品米之家＂GOHAN 御飯食事処＂，習慣搭大眾交通系統的我們這次搭乘捷運自國父紀念館站下車，於1號出口出站步行不到五分鐘即可抵達，真的好方便！位於延吉街137巷各種美食林立的巷弄中，GOHAN 御飯食事処充滿日本味的門面顯得格外醒目，讓大部份路過的民眾都會忍不住轉頭過去多看一眼。GOHAN 御飯食事処不僅有舒適的內用座位，也有提供外帶服務，外帶只要滿200元就送20元折價券一張，等於外帶可以打九折，因此來GOHAN 御飯食事処外帶的客人也不少。GOHAN 御飯食事処每天供應著大家好吃的午餐及晚餐唷～GOHAN御飯食事処潔淨舒適的用餐環境，加上柔和的燈光，帶給人如在自家用餐般的溫馨感受。店內餐具採自助式服務，也有提供茶水可以自行取用。GOHAN御飯食事処為來自西螺的一家人所創立的，家人間各有專長，唯一共同點是都天生有張超級刁的嘴，對美食的敏銳度夠高，才能征服饕客們的味蕾。當月的米飯嚴選來自家鄉的清健米為基底米，光飯就有兩種可以選擇，有搭配台梗9號的白米飯，及加上紫米做成的紫米飯，後者黑色麩皮富含抗氧化的花青素，吃來營養多更多！光米飯的種類及煮法都是門深奧的學問，跟我一樣想要吃頓好飯又不想要特別鑽研琢磨的朋友們，來GOHAN御飯食事処就對了！好的定食就是一家六口，一種都不能隨便 一個都不能少！來到GOHAN御飯食事処只要點選主食，就有三樣隨季節變換的小菜，飯及湯品（米飯跟湯品皆可續），絕對可以吃得飽飽飽～第一次來的朋友們，如果不知從何點起，個人建議可以朝熟客必點TOP5下手。GOHAN 御飯食事処優質的定食套餐，價格親民又不加收服務費，讓人來過一次後，都會忍不住把它當成自家的第二個廚房！想要吃得更加豐盛滿足的話，也可以加點可口小菜。GOHAN家燉牛肉定食內有一份份量不算少的主食，米飯（我們選擇了紫米飯），開胃漬物，燉煮，蔬菜跟湯品，不僅份量足可以吃得飽，也能兼具營養！餐點上桌時服務人員都會特別提醒主食的砂鍋很燙，對於有帶小朋友來用餐的家長們，貼心的提醒真的很重要！裡頭有好多塊牛肉，每一塊都是厚實又大塊，放入口中的滿足感可想而知！牛肉瘦中帶肥，雖不到入口即化，但燉到相當入味軟嫰而且品嚐得到牛肉的甜味！紅蘿蔔及白蘿蔔的鮮甜味都入到湯汁裡，淋在白飯上，真的會讓人忍不住白飯扒個不停～底部舖上粉絲，吸附所有食材的精華，很容易就讓人吃到吃到見底。紫米飯紫米飯口感相當軟Q，有點黏又不會太黏，富含膳食纖維及花青素，養生第一好選擇！漬小黃瓜酸甜脆口，搭配餐點爽口又開胃！燉煮裡有三角油豆腐及紅白蘿蔔，湯汁的香氣及味道均滲透到食材裡，有種媽媽的味道，感覺好親切又能撫慰心靈！茄子軟而不爛，裡面軟嫰表面微帶脆度，充滿醬香好下飯，連不是特別喜歡茄子的我都覺得好好吃！看似清淡的味噌湯喝起來味道並不會太淡哦～湯頭充滿豆香，加上海帶芽點綴就夠好喝的了！野菜嫰雞燉煮選用去骨雞腿排加上當季蔬菜作出的一道料理。差點被野菜嫰雞燉煮看似清湯的湯頭給騙了，原本以為可能會没什麼味道，没想到味道恰如其份，既下飯又不會讓人覺得過鹹。份量上光一旁的小菜，加上配料野菜南瓜，紅蘿蔔，青花..... 吃完都差不多快飽了，原本還想續飯的我，最後是飽到快美叮美噹了，只好打消念頭了。雞腿肉有著濃郁的香草香，彈牙中不失柔嫰度，可口又下飯！海味牡蠣酥每一顆牡蠣酥都比汪喵的大姆哥還要大上一倍，牡蠣沾上酸酸的日式沾醬，佐點脆甜的高麗菜絲，一口咬下，立即爆出牡蠣的鮮味，隨著醬汁及蔬菜的酸甜交錯，在口中譜出美妙的樂章。紫蘇蝦餅每一塊蝦餅大約有汪喵的巴掌大。蝦餅背面有一整片紫蘇葉。酥脆的麵衣裡可以看到紅紅的蝦肉，外酥內彈，蝦鮮味十足，佐以酸酸的蕃茄醬，吃來爽口不油膩！來自西螺的品米之家＂GOHAN御飯食事処＂，小至米飯，配菜至主食，都汪喵吃得心滿意足！好吃，營養又無負擔，自然成了很多家庭外食用餐的好選擇！ 繼續閱讀

台灣人畢竟還是米食民族, 吃飯, 特別是好吃的米飯對於很多人來說很重要的那麼一間以好的米飯為主軸, 各種好吃丼飯的店家自然很受歡迎這張是吃完時拍的現實是我在進去之前其實還排了不少人環境裝璜的相當漂亮現場有陳列這個清健米GOHAN 御飯食事処,每個月會選出不同的米飯但以這個月來看都是以這個清健米當主體搭配其他的米類環境頗不錯, 舒適且寬敞, 以木質質感的設計也給人很舒適的感覺外場服務相當認真, 問問題也都能回答, 整體規劃訓練的不錯餐具是要自助的它躲在以柱子偽裝的架子裡這邊大多數的餐點是定食組合有個有趣的說明叫一家六口......害我想到某網路小說寫的什麼一家子都要整整齊齊......基本上就是一個主餐搭配配菜的組合可以參考菜單每人低消是200米飯與湯可以續小菜選項也蠻多的●紫蘇蝦餅與海味牡蠣酥炸牡蠣在偏日式餐點裡很常見了不過這個紫蘇蝦餅倒是沒見過蝦餅本身是由一大片大葉(紫蘇) 上面盛著打成漿的蝦泥, 再裹上麵衣酥炸吃的到蝦肉的口感, 不過稍嫌油了一點(個人感覺)話說不知為何很多人都會覺得台灣與日本的炸物還是有一點差距這點頗為遺憾酥炸牡蠣酥在盤子上的醬汁是給搭配的高麗菜絲用的另有番茄醬給牡蠣用與蝦餅不同, 這邊是加了麵包粉炸, 牡蠣的個頭頗大也是炸的稍油些但牡蠣本身就好吃●野菜嫩雞燉煮很日式的一道為何這樣說只有日本人非常喜歡把酥酥脆脆的東西再弄上醬汁(笑)好吧這會有爭議鍋巴蝦仁也是類似的產品這道是把雞腿排煎的非常酥脆, 然後加入野菜燉煮裡還是有保持雞皮的脆度米飯是剛才在門口看到的清健米包裝加台梗九號搭配而成外場會問你是要白飯還糙米我個人還是偏愛白飯飯是可以續的搭配的味增湯也可續, 這湯就普通些, 但天氣冷有美味的熱湯就是好這天的配菜這是花菜兩色大組合 XD煮的還不錯的南瓜加上柴魚香菇配上些金針菇這幾道視覺效果都蠻不錯所以一家六口就整整齊齊了(誤)●GOHAN家燉牛肉以番茄加洋蔥調味搭配上超級大條的牛肋條視覺效果很猛這個角度再看一次, 以牛肉的份量來說可謂無敵但它單吃有點乾所以吃之前請先多沾一下底下的醬至於水與火的平衡是什麼不太清楚可能指的是火喉吧(大概)害我想起漫畫《風之谷》土鬼族僧官常愛講的台詞這邊搭配的就選糙米也是用清健米搭配胚芽米組成●總評與許多日式定食很像的店家不過米飯煮的不錯( 這點令人滿意)環境與氣氛不差 繼續閱讀