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招牌菜
全台北唯一包遊覽車吃牛肉麵的名店!!今天我也像是觀光客的來初體驗~這個傳說中冠軍牛肉麵的魅力?台灣茶.熱呼呼的好喝金大碗..感覺就很大碗但是價格很親切ㄟ...台北的牛肉麵現在常常出現天價的狀況好不好吃就見仁見智了百元左右的牛肉麵相當罕見所以看到紅燒牛三寶麵180.清燉"冠軍"牛肉麵220.香蔥乾拌牛肉麵100...還有我最愛的蔥油餅50小菜35元的共有六款基本上金大碗真的價格很親切..座位又超多..大概可以容納100人以上難怪成為遊覽車觀光客的最佳選擇牛肉麵~台灣的著名美食小吃桌面上的辣椒醬~非常香喔~不適小魚乾類型的辣油也不是單純的辣椒油那摩簡單店家自製~相當美味說起牛肉麵~最佳拍檔就是酸菜金大碗的酸菜很嫩.重點是不會太酸或是太鹹放入牛肉麵裏頭並不會影響風味蔥油餅酥香金黃~超薄好像點心一點香蔥夾在裏頭~不自覺多吃幾店~我好喜歡這種簡單的風味35元的小菜超多選擇~裝的滿滿DER特別喜歡豆芽/小黃瓜意外好吃又便宜的豬頭皮配上店家自製辣椒~帶點煙熏味的豬頭皮膠質好豐富也不會太油膩不適單純豬耳朵的骨頭~有些許的肉喜歡吃豬耳朵的~金大相當推薦喔帶點醋溜風味的黃瓜與海帶絲都很棒金大碗小菜都很大器的裝滿滿清燉VS.紅燒冠軍牛肉麵就是左邊這碗清燉.裏頭的雪花牛肉太誘人的大片紅燒牛三寶裏頭的腱子心X牛筋X牛肚有來金大碗~這兩碗就是湯頭就是經典摟清燉的湯頭有大股的乳白~卻沒有油膩的感覺我好喜歡雪花牛肉的超大片隨著麵條~裙襬牛肉跟著起來~太奢侈了麵條也很好吃~彈牙入口軟硬適中~還帶點湯汁清燉一點都不簡單麵條的缺點是~泡久會爛掉~但是~別擔心!!這麵條咕溜咕溜的入口~根本沒辦法等到泡爛阿!!牛腱心燉煮的軟爛適中~雖然是兩三片~厚度好過癮喔!!雪花牛跟想像中的不一樣一般雪花牛有點太瘦..金大碗的雪花牛好嫩.而且不乾柴.重點是軟嫩大片~厚度好喜歡我覺得冠軍牛肉麵的必吃性極高!!肯尼最愛這碗.不管是湯頭或是牛肉都滿意紅燒三寶麵的湯頭我個人很喜歡雖然沒有像冠軍牛肉麵那樣肉鋪的滿滿的吃來也意外有質感牛筋的帶點Q彈.不會咬不爛麵條都是一樣DER.會吸收一點湯汁.不適合久放牛肚切的厚厚的~吃來很有口感牛腱心帶點嫩筋.品嘗起來也很美味紅燒的湯頭卻沒有浮起一層辣油即便不吃辣的朋友也很推薦最意外的應該是香蔥乾拌牛肉麵~看似平凡~意外是我覺得CP值最高的一品100元.厚切牛腱心有五塊沒有泡在湯裡頭的牛腱心.最能品嚐出口感及台灣牛的好味道底下看似白花花的麵條沒有油膩的醬汁.單純的鹹香.好喜歡這種香蔥乾拌牛肉麵的口感不用擔心泡在湯頭裡軟爛.最棒的口感就是這碗乾拌麵單價不高.分量如同店名"金大碗"分量很多.口味我個人相當喜歡不管是乾拌牛肉麵還是蔥油餅.必吃的冠軍牛肉麵湯頭很棒的紅燒三寶麵平價的35元裝滿滿小菜好幾疊享受美食不傷荷包~難怪觀光客都要包遊覽車前來品嘗
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金大碗?老闆你在逗我吧? 這個諧音聽起來像是:真大碗(台語)話說真的很大碗阿!吃過的人說便宜好吃又大碗當然碗不是金色的! (冷笑話)聽說這間店清燉牛肉麵份量大好吃外，也得過獎!那麼，一定要來店親自嘗嘗店內的牛肉麵，看看是否金甲大碗呢! 金大碗台灣牛肉麵店內用餐除了有觀光客用餐客人也有像我們這種散客來店用餐店面很大，容納客人數量很驚人!來店用餐，怕吃不到還是先預約比較好! 金大碗還有自己的吉祥物該不會也出自己的公仔吧?走進店內濃郁的牛肉湯香味撲鼻而來酌料除了招牌辣椒醬還有烏醋、鹽罐調味料餐具在桌上不用跑遠的地方拿餐具用餐囉店內似乎沒有給我MENU沒關係，臉書上面有寫價錢看一下，冠軍的清燉才220!紅燒也150!怎麼可能!!!我去其他牛肉麵店至少要180起跳!!!我不信!怒點來吃!!!小菜組合總共有七種小菜右下角是店內的酸菜店內的酸菜不會太酸入口回甘，合我的味蕾阿!小黃瓜，脆帶有大蒜香與微微的酸甜調味挑逗味蕾正是時候!煙燻豬頭皮其實王子新不確定是不是豬頭皮部分這個要問問老闆了煙燻的味道很特別很少有煙燻小菜!小黃瓜與黃豆芽大蒜味道是主軸毛豆、滷豆干、醬汁洋蔥毛豆還不錯吃，冷盤上帶有胡椒提味當然，不要全部吃完阿!還有後面的牛肉麵要吃阿!店家特調的辣椒醬舌尖試試看，辣、爽、香紅燒牛肉麵最好夥伴，當然少不了酸菜入夥了!冠軍清燉牛肉麵 NT220在台北牛肉麵節得過獎的清燉牛價格不貴，但用料多多，牛小排三片、牛腱很多塊光是看著就很過癮!問一下老闆，清燉有分冠軍清燉、清燉牛肉麵兩種，差在哪邊呢? 牛肉份量用料不同!湯頭:類似豚骨湯頭濃郁的白湯中帶有薑絲的微微辛辣味道順口回甘的湯頭捨不得喝完!但店家還有補湯的服務!那麼大口喝湯大口吃肉拉(肉不能補拉XD)豪爽的牛小排奶油味道十足半筋半肉加上牛腱肉雖然是清燉，選肉上毫不馬虎!肉香無腥味，保留了肉質的甜!店內選用的是細麵類似日本拉麵，口感上蠻Q彈的麵吸收湯汁不會太快!麵很多吃得飽也吃得過癮阿!整體來說份量十足!用料多，麵條只有一種選擇有點可惜XD紅燒半筋半肉牛肉麵 NT150紅燒牛肉麵有分 牛肉麵、牛筋、半筋半肉三種牛肉好多，有點誇張牛筋給的好大方!喜歡 喜歡!!!牛筋一整塊沒有對切吃在嘴巴裡果然好吃!沒有腥味又不會太硬，入口即化的口感好吃!半筋半肉牛肉片伴隨著紅燒醬汁，溫潤得回甘湯頭與香蔥混合辛辣味再加入辣椒醬、酸菜乾坤大挪移一下，讓味道變得更加豐富了!好湯配上好料，吃得飽又美味!麵會慢慢吸收湯汁，豆瓣醬味道不是那麼明顯，酸度尚可，醬油味道為主，中藥上似乎沒有八角香氣好像以別種中藥材取代，跟別家牛肉麵湯頭可以明顯區分!整體來說CP值高，吃得飽水準之上!對女生來說份量有點大!對男生來說一碗麵配上小菜就能飽飽飽!老闆再來補湯麻!!
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有無包廂：無當日點餐：紅燒牛三寶麵、清燉冠軍牛肉麵推薦指數：6/滿分10美味度：6分CP值：7分環境及服務：6分這間金大碗牛肉麵在網路上也算是小有名氣不過過去大家對他的印象都是主要針對國外觀光客的團膳但其實他們也是非常歡迎散客平時前往用餐的喔！ 一開始先送上了小菜給我們品嚐 總共有八種 一字排開超豪華 好像在吃韓國料理 哈哈哈 他們的小菜一份都是35元 算是中等價位 (鹹菜為免費附送) 而且他們的小菜不是外面委託製作或買現成的 都是自製的喔 特別是煙熏豬頭皮 滷香豆干跟台式泡菜 都是自製而且招牌的小菜 我個人很喜歡他們家的豬頭皮 煙熏過但不會過重的煙熏味 很剛好 海帶絲也好吃 帶有淡淡的蒜味 很涮嘴 接著就是麵的部分啦！ 金大碗有賣紅燒跟清燉兩種口味 自然是都要點來吃吃看 紅燒牛三寶麵 $180 所謂牛三寶一般來說就是 牛肉 牛肚跟牛筋 金大碗的牛三寶給的份量真的滿多的 不是只有碗大而已 湯頭是相當純粹的紅燒味 不太帶藥膳的那種 我以前小時候很常吃到 也最喜歡這種紅燒 現在的紅燒很少能吃到這麼純粹的湯頭了 很不賴 牛筋 軟中帶Q 但在我吃過的裡面 偏向是有嚼勁的類型 不是軟爛路線 但很入味 牛肚 同樣也是吃起來比較有嚼勁 但大小適中好入口 牛肉 採用的是牛腩肉切片 大部分是瘦肉帶點油花 穠纖合度很剛好！ 這樣一份180元在台北市算是滿平價的 份量也多 整體湯頭跟麵搭配起來很順口！ 接著是清燉冠軍牛肉麵 $220 採用兩種不同的牛肉 分別是腱子肉跟五花 跟紅燒比起來 清燉雖然清淡但絕不遜色 湯頭只用了牛大骨清燉 加入簡單的蔥花 薑絲 喝起來是很自然的鮮甜 這麼大一碗最後湯還是忍不住整碗喝光 因為真的好好喝 腱子肉 雖然很大塊 但是因為燉得很剛好 所以吃起來絲毫不覺得難咬 輕輕一咬下 牛肉就在嘴裡化開了 五花肉片的部分則是走很有彈性的路線 帶有一些筋的油花帶來有嚼勁的口感 跟腱子肉口感上很不同 整體來說 金大碗牛肉麵的價格區間跟他的份量 真的算是很超值 而紅燒跟清燉兩種湯頭 各有千秋卻都滿出色的 端看喜歡哪種風味 我個人是愛清燉多一些 在我吃過的牛肉麵裡 算是間不錯的店家 值得推薦！
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