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2019-10-12
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下午來到了鹽水，要開始迎接重頭戲『鹽水蜂炮』！！心情真的萬般的興奮，但也有些緊張呢~不過從台南市區騎到鹽水還真的有段距離。 但是這兩天的鹽水真的很熱鬧，就算今天是過年連假的補假，大家也很是熱情的參予這項傳統民俗活動。為了晚上盛事，我跟芝芝小姐決定先把肚子填飽，以免餓肚子了~ 鹽水意麵可是很有名的！而在鹽水點心城裡，又屬阿桐意麵和阿三意麵知名度最高。由於在台南市區已經吃夠多了，所以把兩家都攻佔的念頭實在不太行。最後我們就選擇阿桐意麵。 今天人潮真的很多，在排隊時看到很多客人都有點燙空心菜和高麗菜，看到我都流口水了...所以我就 "不小心"點了一盤。 (蓄意的吧！！) 燙高麗菜。 果然不錯！這高麗菜很新鮮，很甜也有水份，淋上肉燥醬汁，簡單的好味道。 肉燕酥湯 (20元)。 另外這碗湯很特別，很吸引我~ (感覺像炸餛飩。)湯頭很清淡，雖然像是炸餛飩，但皮比餛飩皮來的厚一些，吃起來超酥脆。 想要不同口感還可以泡一下湯再吃，不過泡太久就沒那口感囉~ 乾意麵 (30元/小)。 意麵吃起來滑嫩順口，帶有些Q度，醬汁不會過鹹，肉燥也不油膩，真的不錯。 肉燕酥內餡，我覺得吃起來很
下午來到了鹽水，要開始迎接重頭戲『鹽水蜂炮』！！心情真的萬般的興奮，但也有些緊張呢~不過從台南市區騎到鹽水還真的有段距離。
但是這兩天的鹽水真的很熱鬧，就算今天是過年連假的補假，大家也很是熱情的參予這項傳統民俗活動。為了晚上盛事，我跟芝芝小姐決定先把肚子填飽，以免餓肚子了~
鹽水意麵可是很有名的！而在鹽水點心城裡，又屬阿桐意麵和阿三意麵知名度最高。由於在台南市區已經吃夠多了，所以把兩家都攻佔的念頭實在不太行。最後我們就選擇阿桐意麵。
今天人潮真的很多，在排隊時看到很多客人都有點燙空心菜和高麗菜，看到我都流口水了...所以我就 "不小心"點了一盤。 (蓄意的吧！！)
燙高麗菜。
果然不錯！這高麗菜很新鮮，很甜也有水份，淋上肉燥醬汁，簡單的好味道。
肉燕酥湯 (20元)。
另外這碗湯很特別，很吸引我~ (感覺像炸餛飩。)湯頭很清淡，雖然像是炸餛飩，但皮比餛飩皮來的厚一些，吃起來超酥脆。
想要不同口感還可以泡一下湯再吃，不過泡太久就沒那口感囉~
乾意麵 (30元/小)。
意麵吃起來滑嫩順口，帶有些Q度，醬汁不會過鹹，肉燥也不油膩，真的不錯。
肉燕酥內餡，我覺得吃起來很像黑輪的味道，原來這肉燕酥的餡是用魚漿跟豬肉攪拌而成。
難怪會很像黑輪~我覺得還不錯，芝芝小姐不太愛就是了哈。另外辣椒醬、辣粉，還有辣油(渣)都必加！辣椒醬增加甜味、辣粉多了點香氣，而辣油(渣)很提味。加了一小匙後，我又再加了一大匙！(本人很挑食，不愛吃豆芽菜，但提味後，把整碗都吃光光了...)
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