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2020-05-28
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這天把家裡的事情處理好後,狡兔和小叮噹直奔永康吃燒烤!「獨領瘋燒」該品牌對我們而言不陌生,家鄉新市也有一間分店,當初小叮噹一試成主顧,下班後若嘴饞想吃燒烤,首選就是它!不過相較之下,永康創始店的品項更多,還有內用區可供小酌喔! 純炭火燒烤的「獨領瘋燒」,老闆從夜市擺攤起家,佳評如潮進而開店!創始店位於永康中華路上,從晚間6:00營業到凌晨2:00,包辦晚餐和宵夜!聽說老闆持續開放加盟,有心創業的看倌可以跟店家聯繫,瞭解詳情。 販售烤物為主,外帶顧客居多,該店亦跟foodpanda外送平台配合。 抬頭即可瀏覽菜單!諸多食材分門別類,並且附上價格,使人一目了然。 出餐速度快,除了味噌雞比較需要時間烘烤,大部份都上桌了。 最終選定十六茶,無糖爽口可解膩,而且它不含咖啡因,喝了不怕失眠! 以茶代酒,小叮噹不跟我乾杯,我就自己乾了!替自己這陣子的辛勞打氣加油!(瞪) <鍋燒意麵>鍋燒意麵現身燒烤店,並沒有淪為配角,反而大放光芒,佔有一席之地! 老闆特別採用耐浸泡的麵體,即使顧客先吃烤物再吃意麵,也不會過度軟爛。 配料除了浮在表層的櫻花麩,還置入蛋、青
這天把家裡的事情處理好後,狡兔和小叮噹直奔永康吃燒烤!
「獨領瘋燒」該品牌對我們而言不陌生,家鄉新市也有一間分店,
當初小叮噹一試成主顧,下班後若嘴饞想吃燒烤,首選就是它!
不過相較之下,永康創始店的品項更多,還有內用區可供小酌喔!
純炭火燒烤的「獨領瘋燒」,老闆從夜市擺攤起家,佳評如潮進而開店!
創始店位於永康中華路上,從晚間6:00營業到凌晨2:00,包辦晚餐和宵夜!
聽說老闆持續開放加盟,有心創業的看倌可以跟店家聯繫,瞭解詳情。
販售烤物為主,外帶顧客居多,該店亦跟foodpanda外送平台配合。
抬頭即可瀏覽菜單!諸多食材分門別類,並且附上價格,使人一目了然。
出餐速度快,除了味噌雞比較需要時間烘烤,大部份都上桌了。
最終選定十六茶,無糖爽口可解膩,而且它不含咖啡因,喝了不怕失眠!
以茶代酒,小叮噹不跟我乾杯,我就自己乾了!替自己這陣子的辛勞打氣加油!(瞪)
<鍋燒意麵>
鍋燒意麵現身燒烤店,並沒有淪為配角,反而大放光芒,佔有一席之地!
老闆特別採用耐浸泡的麵體,即使顧客先吃烤物再吃意麵,也不會過度軟爛。
配料除了浮在表層的櫻花麩,還置入蛋、青菜、魚板、蟹味棒、豬肉、蝦子!
後來撈到兩枚蛤蠣,選材用料不馬虎!難怪湯頭如此清甜!相當好喝!
<烤蛤蠣>
狡兔實在太愛這一味,於是點了一份烤蛤蠣!一次吃個盡興!
蛤蠣看得出來都是精挑細選!全部敞開胸襟沒搞自閉,鮮美不含細沙。
<和風洋蔥>
洋蔥絲不嗆,沾附著鹹甜酸辣備至的和風醬汁,是讓我驚豔的串場小菜。
<烤節瓜>
廣受歡迎的節瓜是後起之秀,早期的燒烤店家沒賣這食材,相見恨晚!
平常吃慣清炒的,經過烤炙處理更能留住原味,格外鮮脆甜美。
<甜不辣/米血>
甜不辣、米血是狡兔吃燒烤必點的品項!我心目中的兩大天王啊!
店家為了體貼顧客,烤物通常會裁切成小塊狀,方便多人同享,
如果跟狡兔一樣,想要直接大口啃咬一整串,也可以事先提出喔!
光看這尺寸就很過癮!狡兔單手舉起它拍照覺得有點吃力呀!
米血軟硬適中,刷上甜鹹的特調醬汁,成功抓住咱們南部人的胃。
甜不辣讓小叮噹讚不絕口!厚實有咬勁,搭配銷魂的醬汁,無敵!
<青椒/豬肉蔥卷/豆包>
與親友同行就能夠一餐攻下好幾種串燒,不會太傷荷包的平價小吃!
我們不挑食,喜歡青椒的特殊風味!烤得恰到好處,出乎意料的清脆!
狡兔初次嚐試烤豆包,它是店家推薦品項之一,外層酥脆,口感饒富趣味。
豪邁的豬肉蔥卷!肉片捲著大蔥,旁邊也有大蔥相伴,微帶嗆辣感!
<香菇/鱈魚丸/培根鳳梨>
接下來出場的三款串燒,相較於前者,質地偏軟些,都適合小朋友食用!
可愛討喜的鱈魚丸,細緻彈牙,不自覺想要一顆接一顆呢!
一股燻香撲鼻的培根包覆著甘甜鳳梨,是滋味清爽的創意組合。
香菇是大地捎來的珍貴禮物,一口突破它的鮮嫩,醬汁隨之噴發!令我意猶未盡!
<鹽烤大草蝦>
鮮蝦提供鹽蒸或鹽烤兩種料理方式,我偏好鹽烤,蝦子還有分大小尺寸。
我選擇大草蝦!蝦殼歷經炭火的洗禮,香氣尤其突出,海味奔騰。
<烤魷魚>
體型壯碩的烤魷魚,一隻就佔據一個大盤子!份量十足!
小叮噹的牙齒剛整修完畢,能夠肆無忌憚大口啃食!質地Q彈有勁道!
<味噌雞>
之前我只吃過味噌豬,推測味噌雞因為烤製費時,較為罕見!
壓軸登場的味噌雞,不帶骨頭,表皮泛著油光,成色非常誘人。
肉鮮、味美,果然沒讓我這個標準台南人失望,鹹中帶甜,越吃越涮嘴!
獨領瘋燒的獨門醬汁厲害!刷在蔬菜或肉類上面都是絕配!
食材新鮮,加以精湛的烤工,是庶民百姓的平價美食殿堂。
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