二子咖啡

營業中

休息中

二子，代表店主擁有的兩隻貓咪，也象徵原本在台北打拚、之後結合各自所長一起回到故鄉打拼的兩位女子。這裡有著推開門就讓人驚艷、美到如同走進生活風格雜誌般的設計，也有看似樸實卻令人欣喜的甜點！然而，二子咖啡最令我印象深刻、也覺得難能可貴的，是明明有IG網紅店的實力，卻堅持著維護靜謐空間的用心。前往二子咖啡之前，我已透過粉專貼文與網路文章得知一個重要訊息，即「老闆很有個性，而且很怕吵！」。由於不確定連續假日期間的公休時間，我丟了FB訊息詢問老闆，隔了幾日終於得到幾個簡短的回應，當下感覺「老闆真的好冷漠喔！」，然後不斷腦補去了可能會被老闆兇或轟出去之類的🤣二子的低調，反映在極度隱密的招牌上，店址雖位於成大附近的熱鬧街區，招牌卻是想讓你看見、又怕你看見的神祕。步上通往二樓的階梯，黑板上寫著入內談話請降低音量再次提醒了我，噓～小聲小聲！在我小心翼翼推開門的那一刻，真的打從心底「Wow」了一聲，根本是居家生活雜誌立體版，真好看❤刻意塑造的斑駁與粗曠灰白石牆，搭配可引入光線的方塊玻璃牆、排列工整的管線、風格迥異的木桌椅、具懷舊特色的燈具，以及點綴得宜的綠色植栽，整體用色巧妙和諧，我從未見過如此令人舒心的．．．居家工業風（？）一個轉頭，一整面撞色橘紅與書籍擺件映入眼簾，不停按著快門的我心想，哪裡來這麼好看的室內設計，真希望可以就這麼複製貼上自己的家🤣店內供應的甜點皆為老闆手工製作，由於每日品項不相同，故不會將甜點列於menu。到訪這天供應四款甜點分別為：太妃糖磅蛋糕$100、紅豆抹茶戚風$110、蘭姆葡萄生乳酪$120、焦糖布丁$100；飲品主要有咖啡、手沖單品、茶品、鍋煮鮮奶茶等等，價位平均150。紅豆抹茶戚風$110口感蓬鬆具空氣感的戚風，與細緻香甜的蜜紅豆是相得益彰，份量上有少見的大器，吃過午餐再來戚風還真有點太飽啊！鍋煮鮮奶茶（伯爵）$160台南天氣熱，來一杯冰的伯爵鮮奶茶剛剛好，甜度適中，搭配戚風很合適！拿鐵咖啡$130咖啡香醇濃厚，算是一杯更接近卡布的拿鐵咖啡，喜歡❤每一個人對心目中理想的咖啡館都有不同的解釋與期待，我喜歡質感卻不張揚的咖啡館，空氣中只需要咖啡香與音符流轉，能夠安靜閱讀、專心工作，有一片適合發呆的窗景就足夠。二子對於靜謐空間的高度要求，在網路上引起了一些討論，例如會要求客人說話小聲、降低筆電音量、不接待多人團體．．，我相信對多數人來說是苛刻了，但卻恰恰符合了我的期待！我只能說，老闆的面孔與聲音真的很冷淡，想要看到笑容似乎很難（笑），看過的人麻煩告訴我一下XD。但這卻是一間我會願意再訪的咖啡館，分享給也在尋找靜謐空間的你😊 繼續閱讀

喜歡到處尋找咖啡館待著，常常可以遇見許多堅持著自己喜愛的店家，這樣的堅持是成就一間店獨特氣質的重要依據。在台南成大附近的二子咖啡，木質桌椅與吧檯、裸色與橘色水泥牆，帶些復古感的內部空間、加上位於二樓的明亮採光，優秀的咖啡和甜點，似乎已經把握了咖啡廳令人舒適的要素；但我想這裡吸引人的最大特點，或許只有四個字：「老闆怕吵。」 文：甩甩20180313在造訪二子咖啡之前，其實也和現在許多人一樣，僅是看過社群網站上其他去過的人的介紹及照片，便想著若是有到台南時要去看看；直到真到了台南、準備出發前往時，我才細細地看了店家自己的臉書粉絲專頁和Instagram上的自我介紹和注意事項，隨即不經意地笑了出來，心想：「我一定會好喜歡他們！」二子咖啡的入口處稍微隱密，通往二樓的樓梯窄長，即便炎日還是顯得有些晦暗；上到二樓，推開門之前有幅巨型的黑板，上面畫滿了許多眼睛，寫上「入內請降低音量」等標語，搭配著橘黃色燈光，看起來有些詭譎。但推開稍顯沉重的門，裡頭的空間因著對外的大片窗戶而特別明亮，水泥牆、木質吧檯和桌椅，帶些老舊氣味的高腳椅和軟墊椅，顯得特別有把時間拉慢的味道。隨處的植栽和書籍，讓整個空間沉穩而舒適對於「安靜」這件事情每個人定位不一，而二子咖啡的兩位老闆喜歡的安靜程度，絕對會讓大部分需要貪些沉澱與寧靜的人特別滿意，而兩位也都非常堅持自己所做的事，若是自己的空間內超出可容忍範圍的音量，絕對會客氣地告知客人，經勸告若還是沒改進，二子也不介意板起臉孔，嚴肅地告知。沒想到這樣的作法還是稍微引起了些許討論，但我想，只要是對的事情，總是會有一群更加支持立場的人站在自己身邊，也因此，二子咖啡漸漸地取得了最舒適的平衡。這讓我想起了在台北士林的磨子Mill，同樣為了自己喜愛的事物、維持著該有的堅持，就會有一群喜愛同樣事物的人支持著自己。或許就是收到這樣的反饋太過美好，才會即便再辛苦，都還是維持著該維持的一切。★抹茶戚風 $90所有甜點蛋糕裡，最喜歡戚風蛋糕的親和溫柔，似乎無論加入怎麼樣的食材調味都能契合，每個人做出來的戚風也都會有各自不同的個性表現，相當有趣。也因此，即便是平常不太會主動觸碰的口味，做成戚風蛋糕後也會躍躍欲試。而二子咖啡的戚風蛋糕體口感，正好就是我最喜歡的那種樣子：蓬鬆、軟綿、帶著濕潤的口感；即便是抹茶口味但不顯黏膩及苦澀，淡麗的抹茶香和上方輕盈的抹茶鮮奶油增加滑順，清爽順口。上頭還有撒上些許堅果增加口感及香氣，整體相當不錯。 ★英式司康佐奶油 $50/顆經典的英式司康的口感表現，整體帶著濃郁的麵粉及奶油香氣，整體口感略乾，但趁熱再抹上一旁附上的奶油塊，香氣更加提升，佐以香氣濃郁的茶類或咖啡，我想都特別適合。或許是上桌前會再稍作烘烤，表面的部分還帶著些許的焦香氣，以及裡面的葡萄乾帶出酸甜口感，表現平穩但討喜。 ★檸檬糖霜磅蛋糕 $90檸檬磅蛋糕則顯得中規中矩，整體帶著淡淡的檸檬香氣，糖霜帶出酸甜，不過蛋糕體雖較濕潤、口感不錯，但相對入口感稍微感到油膩，建議務必和一旁撒上檸檬皮屑的清爽鮮奶油一起入口，整體才顯得更為順口。 ★鍋煮鮮奶茶(伯爵) $160我點了冰的鍋煮鮮奶茶，即便做成冰的也不失口感，喝起來不會過於甜膩，茶葉的香味明確、且不過於強調奶味，上頭的奶泡讓整體更加綿密，我個人很喜歡。 ★手沖單品 Hot $150 / Ice $160朋友點的單品咖啡，挑選的豆子細節被我不記事的腦袋忘記，不過盛裝的綠色玻璃杯太過美麗，讓我們當天都忍不住多為它拍了幾張照片。看見其他到訪的人的相片，也有許多不一樣的杯具，但同樣精緻漂亮。－－在所謂「網美」充斥的年代，每個人都想要靠著幾張照片或是賣個臉蛋，就能獲取名氣和影響力，最後演變成為了拍照無所不用其極，也不在意是否遵守店家自身規則或影響到其他人。當「相機先食」凌駕於一切之上，失去了對食物的感恩之情、失去了人與人之間最基本的尊重，回過頭來，到底獲得了什麼？ 繼續閱讀