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今天來分享南區灣裡人氣蠻高的土魠魚焿。這間店的招牌、店名很有特色，就叫做「土魠魚焿、浮水魚焿」，很清楚明暸的知道這裡在賣什麼。這間是灣裡的資深店家、人氣可是滿滿滿，外帶的話很有機會是需要排隊的 我們這天是看到兩位阿姨在櫃檯忙碌著，外帶的話看運氣、可能會需要排隊，內用的話找位置再跟阿姨點餐 店面靠近路面的位置就是店家的炸爐，這天到訪剛好看到店家新鮮現炸，光是香氣就讓人肚子不爭氣咕嚕了幾下 店內簡單樸素，很有懷舊風。以前提供電風扇，現在也有冷氣吹了。喝熱湯吹冷氣、香汗淋漓通體舒暢很舒服 牆上有菜單、價目表可以參考 土魠魚麵焿 小 $55 這裡的土魠魚塊份量蠻多的，而且塊頭很大，大口享用爽度爆表。湯頭有著微微的甜度、勾芡的比例拿捏得也不錯，整體的口味我們吃得很尬意，喜歡吃魚肉的朋友也可以再另外加點魚肉唷 土魠魚麵焿 大 $70 麵條的部份就跟大部份的土魠魚焿一樣，用的是油麵。油麵是我們平常比較不會主動點來吃的麵條種類，但是搭配的羹湯的甜味，也是蠻可以的。 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
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位在灣裡路上較靠近與高雄市交界地方。這間「灣裡𩵚魠魚羹」在地易經超過40年歷史，小高因為在收集台南𩵚魠魚美食懶人包，才會專程來到離市區較遠灣裡用餐，這間「灣裡𩵚魠魚羹」網路評價相當高而吸引我，店家在灣裡地區是知名排隊美食，今天來發現店家炸𩵚魠魚肉超大塊的，這是目前我看過最大塊𩵚魠魚肉，店家還有賣台灣特色小吃浮水魚羹，小高因為要收集𩵚魠魚料理就沒有點了，今天品嚐完感到𩵚魠魚真是美味，整體餐點定價是在合理範圍裡面。鐵皮屋店面外頭放置料理台環境整潔。攤位上有兩大鍋羹湯是土托魚羹與浮水魚羹。攤位旁邊有放置剛剛油炸好的𩵚魠魚肉，真的很大塊我特地拍照與各位分享。牆面上貼著菜單供客人點餐參考，菜色以𩵚魠魚羹和浮水魚羹相關料理為主，還有銷售旗魚漿、虱目魚漿及𩵚魠魚塊供外帶，這裡餐點主要分大碗與小碗兩種定價，整體菜色定價在合理範圍裡面。室內用餐空間不大環境有點老舊，室內還有裝設冷氣供客人舒服用餐，店家是用完餐再結帳就好。今天點𩵚魠魚米粉羹（大）70元與炸𩵚魠魚肉50元。炸𩵚魠魚肉50元。這樣炸𩵚魠魚肉定價50元算是合理，炸𩵚魠魚肉上面鋪滿香菜來搭配食用。這炸𩵚魠魚肉橫切面頗為吸引人，𩵚魠魚肉麵衣較厚實呈現金黃色。炸𩵚魠魚肉超酥脆肉質紮實無腥味超好吃。𩵚魠魚米粉羹（大）70元。這碗𩵚魠魚米粉羹（大）定價70元還可以接受，𩵚魠魚米粉羹有加高麗菜與香菜來提味。這湯頭勾芡濃稠度適中偏淡色，湯頭充滿柴魚滋味微甜超好喝。𩵚魠魚肉份量很多吃的很滿足，𩵚魠魚肉肉質紮實無腥味超好吃。米粉吸滿湯頭很軟Ｑ不爛非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「灣裡𩵚魠魚羹」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感有水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖灣裡𩵚魠魚羹地址：台南市南區灣裡路464號營業時間：09:30~17:00(賣完為止)(週日休息） 電話：06-262-8120台南「小吃懶人包」樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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