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招牌菜
食家推薦
話說這一間...開了40年，我們倒是第一次來用餐。但是看著店家的Google評論，好像有換手過。我們不知道這間以前的口味，只能就當下享用的餐點來分享這篇文章囉。 店家的室外騎樓座位區，夏天的中午來用餐整體的悶熱感應該會比較明顯 室內座位區，有提供冷氣。大多是大圓桌，人多時有可能會跟陌生人併桌用餐 小菜有使用冰箱來冷藏保鮮 滷味料理區整體目視算是乾淨，菜單上附有詳細的滷味價位蠻不錯的 老友小吃的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 今天跟友人的午餐約會，一人一碗麵，加點一道滑蛋牛肉一起分享，整體分擔下來價位還可以接受 紅燒牛肉麵 $85 這應該是我們今天最滿意的一碗麵了。牛肉的部份夠軟、也很入味。麵條是寬麵，頗有咬勁。湯頭味道也還香醇，喝完不會口乾舌燥 養生茴香 $6 這是老友眾多的水餃裡面，口味最重的一種，因為沒吃過所以小量點了5顆來嚐嚐，香料的香氣呈現蠻豐富的，沾點醬油、或是像我們一樣丟在牛肉麵裡頭來享用都蠻不錯 紅燒排骨麵 $75 上桌時乍看之下很平凡無奇的一碗麵，筷子一撈，原來一整塊的排骨藏在碗底！！排骨肉質蠻嫩的，整體份量也頗大 麻醬乾麵 $45 這裡的麻醬乾麵是用盤子裝，蠻特別的。攪拌攪拌均勻，麻醬香氣跟肉燥的結合，香氣倒也不錯 滑蛋牛肉 $160 三個人各自點了一碗麵當主食，然後點了一盤熱炒來加菜，這樣整體的負擔應該是還可以。牛肉份量不少，整體滑滑嫩嫩的好入口 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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來台南除了逛逛府城，就是吃喝玩樂！跟著在地老饕走跳就對了『老友小吃店』據說也是國際大導李安的愛店之一！吃了會當導演嗎？ 據說老友小吃也算是台南老饕的愛店，在勝利路上面！附近也是成大醫院，聽朋友說還要先訂位耶，而且還有包廂。太正點了！至今開業四十多年，不遠就看到門口停滿機車、汽車～我想是老友到了。外觀看起來相當不起眼，或許這就是記憶中的味道。有一樓的位置，當然也有二樓！老友是兩棟房打通。看來這來客數可不少我們的小包廂剛好六位！？還有獨立冷氣，門關上就與世隔絕了～餐具包廂內都有，不過當天少了醬油碟子在跟服務員索取囉！菜色選擇非常多元各種炒類、麵食、水餃、小菜！應有盡有，讓你看到菜單還要深思老友滷菜！客官們今晚想點上那些滷菜兒？還有火鍋可以選擇！我想這就真的是小吃了三五好友可以選擇點炒類或是一人一碗麵之類還有水餃可以點炒飯、燴飯、簡餐蝦仁蛋炒飯＄１２０炒飯價位來說確實稍貴，看在蝦仁分量還不少的面上，姑且就原諒它了米心較為硬朗，香氣上有種古早味的焦香口味。不一會兒這盤就被掃蕩完畢！金莎豆腐＄１３０很簡單的，也是很下飯的。走進熱炒店總是會畫上一橫鹹蛋黃與雞蛋豆腐不知為何就這樣搭在一起。夾了一塊，心裡又迫使自已在偷夾一塊，彼此互看著，或許這就是雞蛋豆腐的魅力吧～蔥爆牛肉＄１６０蔥爆牛必須讓牛肉保持鮮嫩的口感，青蔥的香味也不可或缺！輕嚐一口，這蔥不嗆辣，下方的油也是必然的。一點點的辣度更是讓蔥爆牛的香氣提升一個檔位，少了這點辣，味也不同了～東坡肉＄１００（塊）一上桌確實笑了，沒想到我們一群人傻傻地沒注意到菜單上有註明塊！七個人分解它！不給他情面，鹹香的東波肉這時如果來碗白飯那就更加迷人。肥油的地方也不油膩，入口後隨即融化的滋味與那瘦肉結合，確實完美！但小美還是想說句老實話，家母的東坡肉還真是最好吃。清炒高麗菜＄９０清爽、脆口高麗菜永遠都是大夥接受度最高的三鮮炒麵＄１３０乍看之下海鮮有中卷、蝦仁，那另外一鮮就不知道跑去哪兒了有那麼一點類似廣東炒麵，麵條炸過硬脆硬脆的。隱藏在裡面還有一顆煎蛋，稍微攪和一下，麵條便會呈現兩種口感。卡滋卡滋以及那軟Q的滋味。糖醋魚片＄１４０我想這也是熱炒店必點排行榜，酸甜的滋味。總是那麼對味！要跟排骨比，投魚片一票！開胃又下飯，過酸也不好，太甜味道又不對勁而這鯛魚片厚度份量都拿捏剛好。等等我轉眼間怎麼盤子空了～是有多餓老友的水餃三種口味韭菜蝦仁、豬肉高麗菜還有茴香除了韭菜蝦仁一顆＄７其他兩種都是一顆＄５高麗菜餃皮雖然不剔透，但也不至於過厚。其一水餃並不小顆，每顆生氣飽滿的！不過高麗菜的呈現上面確實較為平淡些。韭菜蝦仁扎實豐富的內餡，填滿了整顆水餃還有那小蝦米的香氣，著實重要，但不瞞您說韭菜這味道還真是有人不敢吃，溫馨小提醒！吃了男生可是會..喔！對了你問我蝦仁呢，拍的前一刻吃掉了！跟各位說聲抱歉，但蝦仁不大不小恰恰好。還記得前方的蝦仁炒飯吧？就是那個程度）榨菜肉絲湯（大）＄８０把眼睛閉上，我還以為是柴魚高湯！？拿起勺子撈上一匙，裏頭確實是榨菜跟肉絲阿！但喝起湯頭來卻不是這麼一回事如果來下個麵條你可以說他是榨菜肉絲麵，卻又像極了一碗拉麵。六人這樣吃也滿飽的不過我們的綜合滷味跟酸辣湯店家忘記了，我們就請他不用送來了。我想是太忙了，服務生也是很一臉訝異的說抱歉！但少了這兩樣依然很飽！所以六人其實一共吃了＄１２１５分攤下來一人約＄２００十分飽足 創作者介紹 小美&叮叮 小美叮叮_旅遊看世界
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因事到了成大一帶，然只有11路公車（雙腳）可以搭乘，中午覓食時只好找尋就近被推薦的店家。聽說位於勝利路上的老友小吃滋味挺好，於是走了一趟。正午時分生意興隆，幸好單身一人找位容易些。原聽到「老友小吃」之名，下意識聯想為賣簡單飯食麵類的店家，才發現更像中式熱炒餐廳。觀察菜單發覺價位比想像高上許多，考慮荷包和胃容量後，決定先只點三鮮煎麵。後來依稀記得豆干被推薦，貪心地又順道要了盤。三鮮煎麵 160元 辣豆干 30元三鮮煎麵料理時間稍長，但店員很留意顧客的需求，在發現餐點有段時間未上桌，無須客人要求便主動催餐，十分貼心。煎麵上桌時，光長相便讓人滿足，配料幾乎淹沒了盤上的煎麵。底層麵條加蛋煎過後香氣更明顯，最外層部份煎得酥脆，被勾芡醬汁淋上的部份則仍保留些彈性。調味夠但下手不過重。在嚐這盤麵食時，腦中浮現一種傳統蛋煎麵線的畫面，只是這裡的麵條比麵線口感再多些。煎麵有附免費清湯，但幾近無味，畢竟免費便不強求。辣豆干十分美味。微辣而夠味之餘，又有自己喜歡的蒜香。除此之外，豆干軟嫩易食，孔隙多也讓調味更易滲透。因為勝利早點的壞體驗，不帶想法來到了老友小吃，卻意外驚喜。除了價位偏高外，無論服務態度或餐點滋味都令人喜愛。有機會一定要嚐嚐亦被推薦的鹹鴨蛋炒飯及宮保鱔片！
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