廚房有雞 北安旗艦店

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歲末年終，在煩惱尾牙(春酒)要訂哪一間了嗎？還沒頭緒的話，來參考看看我們今天分享的「廚房有雞花雕雞」吧，這裡餐點有特色、好看好拍也好吃，裝潢有質感、重點是停車很easy！還有早鳥價優惠價等等，詳情可以在訂位時一併詢問最清楚👌我們這天到訪的是「廚房有雞花雕雞 北安旗艦店A2館」。⭕️北安旗艦店A2館限定提供•基本音響設備•無線麥克風•大型投影螢幕及單槍投影機•舞台設備（依當日店內實際訂席狀況提供）•主桌專屬擺設•依需求可代訂歡唱卡拉ＯＫ以上資訊整理自店家粉專，有問題都可以詢問門市櫃台服務人員，或是廚房有雞官方Line@專人服務👉 https://reurl.cc/ykRNda廚房有雞花雕雞 北安旗艦店A2館 2023尾牙春酒宴菜單可以參考👇三款尾牙春酒饗宴：業績長紅、蒸蒸日上、步步高昇，除了招牌餐點「正宗花雕雞」其他則是根據食材以及總鋪師的手路做出一道道特色料理。來看看我們這天享用的「業績長紅雞」。內容部分如有異動，請依店家公告為準！我們提早來幫大家試吃了！這天的「業績長紅」大合照精緻開胃菜-西杏鮮蝦卷我們就按照菜單上的順序一道道分享。首先是開胃菜，這三道開胃菜裡面我們最喜歡的是杏仁脆片，外層杏仁酥脆香氣豐富，內餡蝦蝦鮮甜香嫩，搭在一起的好味道讓人印象深刻春筍沙拉這道春筍沙拉吃的是筍子最原始的風味，不需調味到就可以感受到筍子本身的清甜脆口，搭配美奶滋則是多了一點滑順口感，增添整體的豐富度櫻桃鴨捲這櫻桃鴨捲也可以是總鋪師手路的展現，櫻桃鴨豐富的油脂，大口咬下香氣迷人。上面薄切的檸檬片更是畫龍點睛，讓櫻桃鴨吃起來多了點清爽、也讓每一口鴨香味更顯突出鎮店招牌 正宗花雕雞來廚房有雞花雕雞用餐，花雕雞應該算是必點的菜色了❗️這裡的花雕雞料理的呈現，是一雞三吃，點一鍋有著三種吃法👌。剛上桌時就可以聞到淡淡的花雕酒香氣。切塊雞肉使用香菜、芹菜、蔥、以及花雕酒來提味，大火煮滾，稍微收汁，雞肉呈現非常入味，香氣濃郁又豐富的醬汁可以說是白飯殺手，淋在白米飯上，鹹甜鹹甜的非常下飯！芹菜、蔥、香菜豐富的香氣則是讓花雕雞整個味道提升一個檔次的最佳配角。沒錯，這就是第一種吃法，醬汁淋飯❗️第二種享用方式👉加上店家特製粄條。粄條入鍋、煮到軟嫩入味，粄條吸附滿滿的花雕醬汁，這口感、這味道相當可以👌～～雞肉非常的有彈性，而且入味，這我一個人應該可以吃完一整鍋XD((第三種吃吃則是加上高湯，再加點火鍋料來煮成花雕雞火鍋，但是這天是合菜，就沒有第三吃了，這部分可以留著給大家自己來嚐鮮👍))澳門豬骨煲豬骨煲的湯頭是店家選用山藥、黃豆、以及主角豬大骨花費大量時間精心熬煮，味道相當香濃、入口醇香。豪邁一點的吃法就是用手直接拿起來啃食骨邊肉，接著使用筷子將骨髓的地方輕壓搗碎，倒入一些豬骨煲高湯，就變成自製骨髓湯，味道很不錯花雕酒蒸大鮮蝦用花雕酒來蒸鮮蝦，花雕香氣融入在脆彈的蝦蝦裡面，淡雅酒香將鮮蝦的鮮甜給帶出來了！尾韻還有一點點中藥香，蠻加分的蒜香樹子蒸鮮魚這道蒸鮮魚很讚。樹子的鹹香醇甘搭配新鮮度十足、肉質軟嫩、口感綿軟細緻的鮮魚特別的適合，還有淡雅的蒜香加持，是相當下飯的一道料理柚香豬肋排享用豬肋排最棒的就是骨邊肉那鮮嫩口感了，搭配柚子醬酸甜酸甜的好味道加持，這道也是白飯殺手啊～金玉蟹肉扒時蔬蒜頭爆香之後加入山東大白菜、香菇、紅蘿蔔、玉米筍等等食材慢火熬煮熬出鮮味，最後上桌時將川燙後保有鮮香的蟹肉放在上層，攪拌均勻就會是一道相當可口的羹湯❗️黑金奶皇流沙包這道黑中帶金的流沙包色澤相當有質感，麵皮Q彈麵香十足。流沙包的關鍵在內餡，扒開之後奶香濃郁的流沙餡緩緩流出，不只好看好拍，味道也相當好四季合宜鮮果盤●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 #台南特色餐廳 #包廂 #聚餐餐廳 #公司聚餐 #家族聚會 #喜慶宴客 #社團開會 #尾牙 #春酒 #客製化菜色 #同學會 #商務聚餐 #公司聚餐 #品酒會 #文定喜宴 #慶功宴 #感恩宴會 #生日趴 #各式會議活動 #台南美食推薦 #台南花雕雞 #麻辣花雕烤魚 #澳門豬骨煲 #手工流沙破酥包 繼續閱讀

台南人最愛的「廚房有雞」搶先推出廚房有雞招牌年菜，不管是預訂內用或外帶年菜通通有優惠，9道料理一次滿足，現在就趕快動動手指頭預訂起來囉~「廚房有雞」位置「廚房有雞」分別有兩個據點餐館，一處為中華總店，另一處則為去年新開幕的「北安旗艦店」大家可依據需求就近的門市用餐或取餐~這次熱血來的地點是位於北安路的旗艦店址，貼心的是店家還提供了免費的停車場，停車場位於育成路上，走路過來約莫2-3分鐘，對於用餐來說也大大便利許多。「廚房有雞北安旗艦店」室內空間比中華總店更寬敞~位置也多更多，且提供多人包廂、半開放式座位區，桌子以圓桌及方桌為主，不管是2-4人用餐，或多人的家庭聚餐都很適合，桌與桌之間動線寬敞，更以門封巧妙的區分座位，整體空間營造明亮且舒適的環境。台南年菜 年年有餘套餐這次熱血先來幫大家試菜，品嚐的是年年有餘套餐組，全部共九道菜色~約為7-8人的份量，附白飯、板條以及超好喝的私釀酸梅湯一壺。台南年菜 正宗花雕雞廚房有雞的料理基本上每樣都是大菜，在過年來說更是最棒的選擇，不管是大人小孩都會喜愛，其實就連平常日我們想到也會帶朋友來吃，花雕雞的吃法可以三吃，第一吃先吃乾鍋，然後加入粄條最後再加入蔬菜和高湯，一鍋三種享受！最適合過年來享用，只要一次購足在家加熱即可食用，真的非常便利~台南年菜 澳門豬骨煲大份的豬骨煲裡面藏了超多的豬骨髓，每一根都超霸氣的存在，過年不就是要這樣，大家吃爽喝開心，才有過年的氛圍啊！這一份滿滿膠質的煲湯，女孩們一定會超愛，而豬骨髓則是男孩們大口啃食的好物，骨髓內加入一點高湯，大力一口吸！只能說爽啊~骨髓上的骨肉更是不能錯過的美味，經過湯的催化之後，骨肉已經很容易咀嚼，真的是讓人邊吃邊喊滿足。台南年菜 蒜蓉美白菇蒸沙白鮮味十足就是這一鍋了，一旁還搭配上美白菇，讓這鍋的湯底更是鮮美，蛤仔大顆又飽滿，保證讓你超滿足！台南年菜 黃金蒜香豬小排店家貼心的將豬小排都切片切好，上頭還撒上大量的蒜片，豬小排口感QQ有嚼勁，配上蒜片更是增添了口感和香氣，非常好吃！台南年菜 香酥風味海鱸魚超愛吃魚的心愛a對於這道海爐魚也相當滿意，海爐魚經過高溫酥炸，鎖住肉質再以煎煮的方式淋上香蒜醬~外皮微脆肉質軟嫩，吃起來超鮮甜，再沾一點香蒜醬來吃又是另一種不同的風味。台南年菜 鼓汁鐵板大鮮蝦過年少不了的料理就是吃蝦~這道鼓汁鐵板大鮮蝦真的要來大力推薦一番，以鐵板的手法製作，鼓汁拌入鮮蝦、再加一點辣椒拌炒，不僅香湯汁也超下飯~對於不愛吃飯的心愛a，淋上一點湯汁後，也忍不住多吃了一碗飯XD，而鮮蝦大隻脆口且辣度夠，吃起來更是過癮！台南年菜 胡麻醬佐干貝蔬果沙拉看看這肥美的超大干貝！！以玻璃杯盛裝的胡麻醬佐干貝蔬果沙拉，擺設的非常精緻，以生菜為基底，上層大氣的放上生食級北海道干貝，再淋上清爽的胡麻醬，吃起來清爽好吃。台南年菜 蟹肉上湯扒時蔬蟹肉上湯扒時蔬，以白菜、蝦米、香菇、蟹肉拌炒，再淋上一層羹湯，白菜脆口，蟹肉香菇帶出蔬菜甜味，即便是時蔬也完全不馬虎。台南年菜 招牌手工甜點破酥包每次來廚房有雞必點的甜點就是破酥包，套餐也能吃到這道這道甜點真心覺得物超所值啦~光看金黃酥脆的千層外皮，輕輕咬下~還有咔滋的酥脆聲，內餡包裏芋泥、鹹蛋黃，熱呼呼的冒著香氣，甜鹹甜鹹的口感，真的超好吃~ 繼續閱讀

在台南中華總店經營14年頭，終於在今年6月於北安路上開設分店了餐廳裝潢新穎舒適，不管是公司聚餐、尾牙、家庭聚餐，場地都適合除了比較聞名的花雕雞料理以外，其實有其他很厲害的鍋物料理熬煮4小時老母雞高湯的滋補養生鍋，最適合冬天溫補一下還有超豐盛海鮮的帝王海鮮粥，都是很適合聚餐享用『廚房有雞(北安旗艦店)』在還沒真正踏進去廚房有雞的時候跟朋友聊到說要來這裡吃，一面倒都說好吃，真的很令人期待這次來用餐的地點是位在北區北安路上的新開店面是2019年6月新開幕，讓台南的鄉親可以有不同的地方選擇就近享用美食了 【廚房有雞(北安旗艦店)】 北安旗艦店備有相當大的停車場，所以不管是來聚餐或辦尾牙都可以容納，記得取車前向櫃檯索取代幣，方可駛出停車場 一旁還有包廂的空間，中間有隔板，可以隔成一間間包廂如果是人數多的話，是可以把隔板全開變成一個大包廂相當適合辦理公司聚餐或尾牙春酒【正宗花雕雞(大)：990元】來廚房有雞，不點個花雕雞好像說不過去，況且廚房有雞是因為花雕雞而出名使用跑山霸王雞，利用花雕醬拌炒，其實剛端上桌就已經香味撲鼻了接下來倒入了花雕酒和米酒後，開火讓他悶煮把醬汁收乾讓醬汁收進雞肉裡，吃到每一個彈牙的雞肉，帶著有點甜味的花雕酒香味太厲害了 花雕雞的醬汁最適合拿來淋在白飯上，白飯會忍不住扒了好幾碗其實這道花雕酒雞可以有三種吃法，其中一吃就是剛剛吃雞肉跟醬汁拌飯第二種就是，點花雕雞都會附送粄條這時候就可以把粄條放進去煮，讓粄條吸收花雕醬汁整條板條變得超有味道，估溜就滑進喉嚨了第三吃就是加入了花雕高湯，再依照喜好點個火鍋料丟進去和花雕高湯一起煮，就可以有火鍋的吃法囉【澳門豬骨煲火鍋(小)：490元】  利用以新鮮豬大骨、山藥及黃豆，每天新鮮現熬，費時4小時細火慢燉再利用胡椒提出香氣整鍋有幾根豬大骨正是精華所在，帶著豐富油脂的骨邊肉和骨髓會讓人回味大骨鍋會附贈一組吸管首先把筷子或吸管放入骨髓中搗個幾下，接著把大骨湯到一些進去骨頭裡面利用吸管把最精華的骨髓給一次吸完，一毫都不浪費啊  吃澳門豬骨煲除了吸骨髓以外，最大的一個樂趣就是慢慢ㄔㄥˋ骨邊肉啊，骨邊肉都超有油脂，肉質也超軟嫩的大骨湯熬出的湯頭，非常濃郁啊，也滿適合丟入火鍋料一起熬煮【花雕蝦：790元】使用大頭的泰國蝦，每隻蝦子都是蝦母，所以在吃蝦子時不但蝦頭有豐富的湯汁以外，肚子裡面還有蝦卵隨鍋附贈冬粉，可以加進去鍋裡，隨著熬煮把花雕酒吸收得滿滿湯汁冬粉也可以增加飽足感喔【滋補養生雞煲火鍋：780元】除了花雕雞，可能大家不知道廚房有雞在鍋物也是用盡了苦心這滋補養生的鍋物，可是使用老母雞、昆布、蛤蜊、干貝、中藥熬煮4小時的老火湯雞煲搭配的是山雞肉盤，在滾沸的時候倒入花雕酒再把山雞肉一起下鍋烹煮，山雞肉可能因為是放山雞所以肉質的部分較為Q彈有勁，但是最令人津津有味的還是那個湯頭啊，超鮮 【帝王粥底海鮮火鍋：980元】愛吃粥的人有福了，這道一定會中除了一大鍋粥以外，搭配了一盤海鮮總匯拼盤比較特別的是，這鍋粥可是從米開始慢慢熬煮利用川燙海鮮食材時，留下海鮮的鮮甜在湯頭裡再利用湯頭慢慢將粥熬煮成具有滿滿海鮮甜味的海鮮粥粥的吃法還有另外一種，就是酌量加入花雕雞的醬汁讓你的海鮮粥增添了一份鹹香和甜味【海鮮總匯煲火鍋：660元】一樣是熬煮4小時的老火湯，但不同的是湯頭喝起來算是較為清甜搭配豐富的海鮮總匯拼盤，互相不會搶味海鮮總匯內容物有鮮蝦、花枝、蛤蜊、鮮蚵、花枝漿等等整盤海鮮盤加入火鍋中，看起來超豐盛除此之外，還加了和牛進去，就是海陸大餐了海鮮利用這老火湯川燙後，讓湯頭的清甜更能襯托出海鮮的鮮甜特別要介紹一下花枝漿，這花枝漿質地之濃稠在製作丸子的過程中，就可以感覺到花枝的真材實料，入鍋煮熟後更加Q彈 以上都是為了即將到來的冬天所準備想不到有這麼多選擇吧！建議花雕雞當然是一定要點但可以搭配一、兩種火鍋也不錯，喝個熱湯讓身體更暖和 推薦給大家喔 繼續閱讀