1
0
0
自從幾個月前，台北出現”超市火鍋”爆紅，阿偉一直很好奇卻沒機會吃到。結果趁著春節回台南時，得知肉多多火鍋集團在台南大遠百新開了一間「超越水產-超市火鍋」，在公關好友的安排下，帶著家人一起來品嚐。業者50年水產營運經驗，產地直送，平價供應。還有四種湯頭（蔬果昆布、川府麻辣、豬肚雞湯、小紅蕃茄）供選擇。肉多多超市火鍋第一品牌。一進門就看到帥哥店員在幫客人撈海鮮，是在撈什麼呢？原來是產地直送，只要588元的活龍蝦啊！所謂的”超市火鍋”就是將所有食材(包含飲料)都放在冷藏架上，每樣食材都有標價，吃多少拿多少。我最愛的美國牛也有桂丁雞，食材都很不錯。座位區蠻大的，牆面充滿綠意，用餐環境很舒服。醬料區阿偉很愛這款美國翼板牛，油花多，肉大片。在湯裡涮兩三下就可起鍋了！燙到這樣粉嫩就好了，不要燙得”全熟”，這樣才最好吃啊！牛小排這片好像燙得稍微久了一點，在我的緊急搶救下撈了起來，甜度還在，但嫩度稍遜色些。這邊的大蛤蜊也超鮮美，肉質好飽滿！ 前面說的活跳跳大龍蝦，店員會幫忙切塊放在蒸籠裡。誇張的是這些龍蝦塊仍會蠕動，真的很新鮮。龍蝦是用蒸的，就是將蒸籠放在火鍋上，蓋上鍋蓋後，利用火鍋的蒸氣將牠蒸熟。瞧，龍蝦殼變成了漂亮的橘紅色，肉質鮮甜彈牙，以清蒸的方式品嚐最能吃到牠的原味，好吃到不行啊！終於在台南吃到爆紅的”超市火鍋”，看著冰櫃琳瑯滿目的食材，就有種很幸福的感受。建議多一點的人來吃最划算，也才能吃到比較多的食材，也別忘了一隻588活跳跳的大龍蝦必需點上兩隻才過癮！
繼續閱讀