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招牌菜
這家《棠口純豆漿、水煎包》是台南近年來有名的水煎包店，我更熟悉的是之前的名字《棠口水煎包》，豆漿好像是後來才有的新選項，之前都以為只賣水煎包呢！這家《棠口水煎包》厲害的地方在於，他是素食的水煎包，吃起來清爽又清甜。店家還有一個特別的特色，就是老闆很有型 ＸＤ 正確來說，老闆很有個性！店家有個特別的標語：棠口三不一沒有不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏而且《棠口水煎包》沒有公休日，休息日依老闆心情而訂，必須當天打電話去確認有沒有營業喔！巨鼠之前去買，大約是半年前左右的事了，那時《棠口水煎包》還是在海安路上呢！現在則搬回 忠義路和民生路 的交叉口 騎樓攤位！發現販賣的品項也變多，提供：高麗菜水煎包、香濃醇豆漿、獅子頭肉包、起司核桃包、南瓜饅頭…等選擇。《棠口水煎包》攤位前，就放著 ”警告標語“，非常有趣！！！『棠口三不一沒有』規定：不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏《棠口水煎包》沒有公休日，休息日依老闆心情而訂，大家如果想吃，記得當天打電話去確認有沒有營業喔！然後還特別寫到，老闆很兇，不要去跟老闆說話 ＸＤ看了網路的相關文章，發現其實店家這樣規定是情有可原的。棠口三不一沒有不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏主要是因為店家希望大家拿到的水煎包，都是公平隨機且完整的。不能依照個人喜好，覺得哪顆水煎包比較大顆或是外皮比較赤，就想自己挑選。之前也曾經發生客人動手去指、甚至伸手想摸水煎包的熱度之類的，這樣其實非常不衛生，有衛生之疑慮，對其他購買的客人也很不公平！（畢竟沒人理所當然要買前位客人挑剩和摸過的水煎包）強調原汁原味的呈現和健康訴求，所以也不提供醬油膏！而不能跟老闆說話則是因為老闆想專心的製作好每一爐水煎包不希望為了回答客人的問題，而不小心把水煎包煎焦了！ 看看剛出爐的水煎包，每一顆都熱煎的赤赤，金黃色澤，讓人食指大口，口水直流～《棠口水煎包》為素食者可食的水煎包水煎包的皮，厚薄適中，現場熱吃，還能吃到表皮的酥口感裡面包滿鮮甜的高麗菜，還吃得到鮮紅色的枸杞很特別！整體吃來，滿清爽的！有股特殊的香氣～《棠口水煎包》一間個性十足的水煎包店想吃要隨緣也可打電話預訂！銅板價格，份量不小顆，一人吃兩顆就很飽囉！
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第一次吃到棠口水煎包是托友人的福，就那麼一次……也剛好碰到老闆XD 才知道這攤好吃的棠口水煎包位在東區的後甲黃昏市場內，重點老闆真的超有個性的堅持三不一沒有、不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏、不可以跟老闆說話(老闆很兇XD) 因為原來的攤位是在東區，遲遲抽不出時間前往，近日發現老闆找到新地點擺攤了~喔耶~~中西區耶~~離我家近了不少，當然是趁熱來去買來吃了（我吃貨我驕傲下午4點多，攤位附近圍繞很多人，心想…..應該要等一下才能買到吧? 嘿嘿嘿~~沒想到水煎包剛出爐一批，買了兩顆來試試燒燙燙的美味啊!!吼哩加在早一步買，排我後面ㄟ郎客一下子就喊了40顆的份量， 我晚一步喊的話可能只能等下一批了!! 棠口水煎包-12元/一顆（辣椒醬必拿)之前有看過有些客人在GOOGLE上頭評論服務態度不好的問題(結屎面不過，我去的時候服務人員戴著口罩看不出表情外，其實從對話的口吻可知道並沒有態度不佳而老闆因為很忙，真的是沒有笑容也不會跟其他人聊天，但是忙一段落還是會抬起頭來剛好碰到熟客特地跑來買，會笑著寒暄一下，感覺還蠻OK的話題離太遠了XDDDDDDDDDDD來聊一下水煎包以前真的對這類小吃興趣缺缺啊，我也很少主動買來吃 之前是買過文賢路的水煎包，後續因為下班回家方便，會買北安路上的水煎包外所以水煎包吃得不多，就簡單描述一下心得棠口的水煎包是素的，裡面就是滿滿清甜的高麗菜跟素料（豆皮之類的）原本以為只有高麗菜會很單調，其實不會，之前被請客吃冷的就覺得不錯了!!今天一吃到剛起鍋的就想大喊：我的媽啊!!熱得超好吃的啊~~(翻滾連小企鵝一邊呼呼的說好燙，卻又一直吃，還說熱的好好吃啊（不愧是吃貨2代外皮香酥，麵皮軟中帶Q，麵皮會吸收到高麗菜的菜汁，原味不沾醬非常清爽若喜歡重口味的，辣椒醬必加，是棠口自製的，不是青菜買現成的，香辣過癮，提升風味啊!! 生意真的很好，一批新的水煎包要出爐需等約莫10~15分鐘，而且很多都是大老遠從東區跑來的熟客 直呼說：搬到這裡來了~~有點遠哩!!(下車立馬說要幾個水煎包我恰好也能拍到正在煎熟的水煎包，白白澎澎地非常圓滿紮實，底下翻起來略顯焦色那便是口感香酥的美味表徵，熱氣蒸騰的樣貌總會讓人口水直流啊~~有機會就來一顆散步美食的棠口水煎包吧!!老闆真的很有個性，想殺價買幾顆送幾顆的，或是喜歡挑三揀四的…..真的不要去買!!會被教育一頓……如果乖乖的客人，就能買到好吃的水煎包唷（咬來看看燒燙燙的棠口水煎包吧!!棠口水煎包-民生路&忠義路交叉口電話：0929-523727地址：台南市中西民生路一段67號(忠義路交叉口)營業時間：15:00~18:30公休日:看頭家心情 此文同步發表於：台南．中西區．三不一沒有、不准挑、不准摸、不准嫌、沒有醬油膏，老闆超有個性的棠口水煎包
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