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招牌菜
晚餐重頭戲來到很懷念的【松仔腳燒烤海產】回味一下，因為後頭也沒有什麼大行程了，所以這餐可以很悠閒的吃，點了幾道幾年來滿想念的幾道料理，以蒜頭青蛙湯代酒，一口一口仔細品嚐這懷念滋味，享受。來的時間算早，只有一桌大桌客人，店家還沒有開始忙碌，也沒有吵雜，一切一切，正符合魯的需求XD ΩMENU 菜單上有一些特別的標註要注意一下，招牌幾個大項也是「時價」，建議點餐前還是要和店家詢問清楚。 一旁室內用餐間與幾年來時沒有什麼差異，懷舊氣息滿滿~ Ω炒地瓜葉 80NTD 地瓜葉量一般，不過味道極好，美好的風味來自於下得很足的蒜頭。 Ω蛋烤小卷 蛋烤小卷是這裏的招牌之一，魯久久來一次自然是必點，價錢就暫放一邊冏 魯感覺小卷可以再多些火侯，整個海膽蛋液的醬汁巴得算是完整，不過感覺這次烤香的香氣比較沒那麼突顯。反過來說，小卷的口感就變得很不錯，比較沒有火侯過頭產生的緊縮韌口，所以整體來說還是不差。 Ω烤魚下巴 80NTD 魚下巴應該是松仔腳的菜色裏，魯私心最愛的一道。 即使吃完總是滿嘴油香，但就是無法抗拒魚下巴一口咬下的那個美妙酥脆，以及魚油、魚鮮及極緻烤香整個在嘴裏迸發出的加乘效果，這天一塊依舊不夠，後來又加點，無疑就是罩門來的Orz Ω青蛙蒜頭湯 150NTD 來松仔腳曾經有點過別的湯，總覺得沒有這青蛙蒜頭湯來的印象深刻。 湯頭清甜又飽含蒜頭清香，真的很好喝！而且還有美妙的蛙肉、軟骨可以啃，沒有先天排斥的，想點湯點這道就對了。
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松仔腳 Add: 台南市中正路131巷內（總趕宮前） Tel: (06) 222-6623 營業時間：18:00~24:00 松仔腳的點餐台、出餐台和結帳處。--- 結束下午的冰品甜點行程，趨車從安平返回市區。 晚餐的第一站是廟前、榕樹下、露天的熱炒－松仔腳。 （雖然是在榕樹下，店名卻取名松樹下...不知為何 ） 它的位置就在雙全紅茶那條巷子往內走，走出來後別有洞天... 許多人圍成一桌一桌的圓桌，露天吃著熱炒...非常熱鬧！ 感覺有沒有很像南部常見的辦桌啊 去櫃台點菜後，剛開始幾道菜，很快就送上來了： 炸蚵捲&炸蝦捲（NT.160） 外殼很酥～裡面的海鮮都很新鮮，口感濕潤而不乾，也很飽滿 上圖：蚵捲。下圖：蝦捲。 炒螺肉（NT.160） 螺肉Q而脆的口感很好～ 調味也適中，很涮嘴，好吃！ 烤鰻魚（時價） 這裡的烤鰻魚非常經典， 是現殺的...不是平常吃到的冷凍鰻魚！ 上面的醬汁印象中也是自己熬煮的，而非隨便的烤肉醬 鰻魚的肉質超肥！油脂豐富到了極點 @@ 肉質細膩，相當新鮮，醬汁的味道也很搭..超香的啦~ 田雞蒜頭湯（NT.150） 這道也是經典～ 裡面用的是帶皮田雞.. 現在就算吃到田雞，也很少是帶皮的了～ 田雞的口感很有嚼勁。 湯裡加入了蒜頭、薑絲、九重塔調味，味道很好，清爽溫潤而暖胃。 吃到這時，原本迅速的上菜速度突然慢了下來。 我們足足等了至少40分鐘，詢問了兩次，後續的菜才有結果： 烤味噌豬肉（NT.170） 烤肉的火候恰到好處， 微焦硬的外皮，豬肉很有咬勁，而且很香。 肉塊又夠厚...咬起來相當過癮 蘆筍蛤仔（NT.160） 這道的味道很清爽，蘆筍很鮮嫩，挺健康的一道菜。 最後吃完，一個人平均才200多元而已...非常便宜！ 其實只要不要點到太多時價的東西，絕對可以在你的預算之內的。 另外這邊因為客人很多，所以上菜速度很不一定...來用餐要有心理準備喔！ 中間等待上菜的時間，多虧了到松仔腳之前，路過下車採買的的慶家黃金泡菜： 泡菜因為調味醬汁的關係，整罐變得黃黃的， 這是因為店家用了胡蘿蔔調製的醬料，所以呈現自然的黃色。 吃起來有極濃的類似味噌或豆腐乳那種發酵的味道，辣得非常過癮！ 但卻又不是吃不出滋味的死辣，這味道辣中帶有甜味，相當有層次。 相當夠味且開胃，雖然辣卻讓人忍不住一口接一口！ 一下子一整罐泡菜就被我們吃光光了... 真是後悔我當初沒有也自己帶一罐啊~
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九月的時候，回了一趟台南。第二天的晚上請阿母吃晚餐，原本阿母興高采烈的選了一間居酒屋，但因為人太多而作罷。接著阿母說：我同事有介紹另外一間，叫做松仔腳，不然就去那邊。我們就快速移往松仔腳了。松仔腳的由來：松仔腳原名「銀座日本料理」，由洪老先生創立於西元1953年。洪老先生在日據時代就在松山機場餐廳學習日本料理，但光復之後，社會經濟環境不佳，餐廳因而結束營業。之後洪老先生曾回台中清水故鄉賣菜，但由於無法負擔開銷。最後落腳於台南，一開始在台南胸腔醫院的餐廳服務，後來又到兄長的日本料理餐廳增進廚藝。學成之後，經支持之下，最後到了總趕宮前廣場，而這裡也成為最後的落腳處，直到今天。一開始只是一台三輪車的小攤子，以前的舞廳營業結束之後，舞客及工作人員就會到榕樹下吃宵夜。經歷了環境變遷，客人們都用松仔腳來稱呼他們，名子因而誕生。(BY店裡簡介)這邊離雙全紅茶非常的近，巷子走進去就是松仔腳了。那天我們到的時間大概八點左右，人潮不多，找了個位子就直接來點餐了。先看一下菜單吧！ 項目不多也不少，至少不會看得眼花撩亂。點菜的方式就是自己寫，櫃檯會給白紙，寫上自己想要的東西就可以了。 牆壁上有推薦的料理。快速的點完餐之後，就等菜上桌了。 柴魚小黃瓜 60元點這個純粹是我想吃小黃瓜而已，吃起來就普普通通，普通的柴魚跟小黃瓜XD。 綜合壽司 60元其實正常我應該不會點這個，但因為阿母愛吃海苔捲壽司，所以就點了。 章魚沙拉 100元我覺得新鮮度還不錯。章魚腳本身蠻有嚼勁的，我覺得還不錯。 水蓮 100元喜歡上水蓮是因為有一次在某間日本料理吃到，當下覺得水蓮也太好吃了吧！從此之後菜單上有水蓮，我都會很不爭氣的點他。青菜就是這樣，要炒得好吃就要稍微炒的油一點。100元來說這個份量還蠻大的。 炸銀魚 160元兩個人來說份量挺足夠的。這個銀魚對我而言不用沾調味的胡椒粉，就已經很夠味了。我喜歡這一道炸銀魚。 烤味噌肉 180元 (附泡菜)聽說這道菜是招牌，也是阿母的同事推薦的，既然都推薦就應該點一下。五花肉還蠻好吃的，用味噌下去調味去烤，味道很足夠。不過對我而言口味有點太重了！也或許是因為我們都沒有吃飯，他應該是很下飯的。當天我們有打包這道，隔天用水稍微洗過再重新煎過，味道剛剛好。這裡其實還不錯，不過坐的地方都是戶外，怕蚊子的朋友們，要好好的防蚊一下了。這邊也很適合多人聚餐，廟口前的廣場擺上辦桌的桌子就像吃流水席一樣。下一次要再來試試看其他的菜色。
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