德斯啤鮮釀啤酒餐廳

營業中

休息中

主打鮮釀啤酒的德斯啤，從一進門，就能感受到店家想要表現的風格連幫忙點餐的店員都身著德國巴伐利亞傳統服飾門裡門外，感覺一瞬間從台灣到達了德國的餐廳進門之後蝦米不自覺的往吧台走過去目光全被這三座金屬容器給吸引了還好蝦米有做功課，店家粉絲團就有說明，這是釀造啤酒的設備店家釀酒技術來自德國百年歷史，最具權威的Doemens啤酒釀酒學院引進德國技術，進口設備 & 原料，在台灣釀造，啤酒就是要新鮮的才好喝辛苦工作一整個星期，假日然要來好好放鬆一下店內提供投影設備，很適合跟朋友來吃美食、享用清涼啤酒、看場球賽每次都要來個大合照還好有大螢幕可以看，一個不注意餐點已經上齊開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒啤酒也來了，今天跟友人點的是勁爆啤酒 300ml $150 & 小麥啤酒 300ml $120勁爆，真的是很勁爆阿，喝起來像是生啤的柔和口感，卻帶有8%的酒精濃度，還好蝦米有自備司機小麥啤酒，麥香味感覺比較濃厚一些，尾勁也可以明顯感受到啤酒花的香氣，又有一點台啤的fu宮保雞軟骨 $150好妙，這裡不是只有單賣德式料理喔~中式料理也粉厲害~些許的甜度緩和了辣度，同型不吃辣的友人也都能接受蝦米很喜歡雞軟骨那烤烤烤的口感，越嚼越香德國豬腳 $500蝦米有上網做了一下功課，豬腳是店家的招牌菜，還滿多人推薦的所以蝦米也點了一份皮非常的酥脆，每一口都是卡滋卡滋的，肉又很Q彈，一點油花的滋潤，口感不柴、很香很棒根據蝦米多年來吃豬腳的專業經驗來判斷，這隻應該是有在健身的豬 XD 泡菜豬肉 $160 還有上面的白飯 $10今天點的菜都還滿下飯的，配酒配飯都很適合泡菜豬肉，酸酸辣辣還有一點點甜甜的，比較算是台式的口味，上桌時菜還保有脆度，肉也不會顯得過熟，火侯掌握的不錯德國香腸 $320一次給了5種香腸，好像在考驗蝦米的舌頭  ，趕快啟動分析模式...還好有店員專業介紹，左到右依序是牛肉、墨魚、德國、臘肉、帶骨香腸帶骨香腸蝦米之前在小太陽義大利麵有吃過，很台味的香腸，可以直接拿起來啃食牛肉香腸 & 德國香腸帶有脆脆的口感墨魚香腸入口可以感受到一點點的海味，臘肉香腸的黑胡椒香氣比較明顯一些~在吃的時候也可以搭著一旁的酸菜、芥末醬分析完畢，來賓請掌聲鼓勵~~~U.S.A炙烤10oz紐約客牛排 $580根據蝦米念書時候在牛排館的不專業打工經驗，紐約客牛排是滿多人點餐的選項之一，是屬於比較有嚼勁的採用瓷盤，油煙味少了，但在熟度控制上需要比較精準蝦米覺得這裡熟度掌握的還不錯，粉嫩粉嫩的一旁附有芥末籽醬 & 香料鹽巴，可以提供牛排另一種層次的風味今天是小聚會，只有3個人，但是看著菜單還有好多菜色想要嚐嚐像是炭燒豬肋排、啤酒蝦、左宗棠雞...之類的之後可能還會再找朋友看球賽喝啤酒，品嘗另外兩款還沒喝到的啤酒 XD如果有再次出沒，再來分享其他菜色給大家囉~食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 繼續閱讀

明天還有一天假期快點把握時間出去玩耍吧~是說這次雙十連假台南都一直下雨真的很鬱悶內這種時候最適合待在室內喝一杯拉~今天就是要介紹台南少見的德式料理德國豬腳搭配鮮釀啤酒很有節慶的氛圍位於台南安平區中華西路靠近和緯路就是在活佛自助餐對面拉~算是滿好找也挺好停車的店內整體很有歐洲莊園的風格木桌跟紅磚牆還有大投影幕可以看球賽賽事菜單他們家從西式料理到中式台菜都有算是中西合併的概念價位上採單點制可以根據大家用餐人數多寡來決定點多少菜左而右分別是300ml的 黑麥啤酒 , 小麥啤酒 , 勁爆啤酒而他們家最大的亮點就是!!!!鮮釀啤酒~~~~從德國引進技術原料設備 在台灣釀造而成 照片中左邊是500ml 的黑麥汁 $150    /   右邊是300ml的黑麥啤酒 $120當天男孩們比較喜歡酒精濃度8%的勁爆啤酒女孩們比較喜歡小麥啤酒麥香濃郁加上新鮮釀製真的不一樣!!!!連平常不太喝啤酒的皮媽都讚譽有加另外非常推薦團體聚會必點2000cc的啤酒因為~~~~是這種大隻的啤酒壺端上桌大家自己裝要喝的量光是吸睛程度就100分拉!!!!!時令海鮮-香煎烏魚 (時價)當日的時令海鮮是煎烏魚魚肉相當厚實魚處理得很好沒什麼魚腥味煎的恰恰皮老闆很喜歡這道月見過貓生蛋黃炒過貓菜滑順口感很加分椒麻雞 $250辣度是屬於爽口的小辣大量的青木瓜絲在上頭很解膩雞肉跟外層炸粉比例剛好是相當開胃的一道~也是皮老闆私心推薦必點的喔蒜香牛小排 $250牛小排給得很大方牛肉的厚實度讓整體的嚼勁與辣度都超刷嘴這盤就足以嗑光半碗飯拉!!!!紐澳良雞翅 $230外層的辣粉很有勁雞翅肉質鮮嫩搭配啤酒真的100分~德斯啤碳燒豬肋排 (半分) $550一定要吃吃他們家的招牌啦!!!!豬肋排外層的醬汁甜鹹入味重點是那個豬肋條好大一隻~~~~帶骨的肉還有那麼多不像外面豬肋排感覺只是在啃骨頭般無味肉很juicy當天我們四人點了半份就夠吃了半份大概可以切成七支肋排吧~德國豬腳 $500外皮卡滋卡滋咬下是滿滿的膠質與豬肉女孩們一定很喜歡!!!!!一旁的沾醬真酸菜也很對味不會過酸讓我不愛吃最後的大骨整支拿來啃搭配啤酒真的無敵皮老闆家其實沒有喝酒習慣但是當天意外的四個人杯子都空空了原因就是他們家的菜真的很適合配啤酒建議有再喝酒的朋友可以從500ml開始點起當天皮家300ml都覺得不夠喝了呢 (笑 XDDDD 非常有酒鬼的淺力總結德斯啤鮮釀啤酒餐廳餐廳類型在台南不多見比起貴桑桑的金色三麥皮老闆會更推薦他們家喔~價位上算中階多人聚會一起點會更划算重點是啤酒真的好喝非常適合周末朋友聚會聚餐的選擇 繼續閱讀

週五晚間應該是大部分的台灣人最亢奮的一晚，由於隔天是週末假日開起，所以整體的情緒和心態呈現一個「945鬆」的狀態啦！跟熱血一樣喜歡小酌的朋友來看看這間店吧~看著人滿為患的現場，然後桌桌都有啤酒杯甚至還有非常有噱頭性的”啤酒柱”擺在隔壁桌，光看都好興奮！所幸今天熱血也做足了準備，帶心愛a來看頭看尾順便把小酌後的老公給運回家，這就是她今天的任務啦！(開車不喝酒、喝酒不開車)menu由於有心愛a同行的親戚一起，他們也是愛喝酒掛的，所以不免俗的一系列的基本酒款一定都要來上一輪囉！這邊如果對啤酒總類有不清楚的地方，都可直接和服務人員詢問，像我當日也是經過介紹後，選擇了小麥啤酒，同行的舅舅本身愛喝酒又在酒廠服務，對於酒的品質標準比我還挑剔，他則選擇了黑麥啤酒，而嫂子選的是大麥啤酒。舅還說啤酒為了保留他原有的風味，在上啤酒後趁著啤酒花還未與空氣接觸太久時，這當下的啤酒味道最棒！所以第一口最好喝哦！！所以舅舅一直說，快喝快喝啦~其實熱血是既緊張又害怕的啊！走小酌路線的熱血，實在不是豪飲的路線XD 德斯啤主打的是德式鮮釀啤酒，100%純麥釀造的！不經過濾，有別於一般台式啤酒，以德式啤酒的原汁原味的風貌呈現給大家。主要販售大麥、小麥、黑麥啤酒三款。小麥啤酒的清香及順口，好比青少年尚未歷經過社會洗禮，口感比較溫和但又不失啤酒的本色。大麥啤酒走的是渾厚的麥香味，好比上了年紀的大叔越陳越香，也是走順口路線的啤酒。黑麥啤酒，猶如名字一樣是黑嚕嚕的，味道非常強烈，口感和台式啤酒不一樣，有一種微妙的苦味，微苦在舌尖劃開，細細品嚐仿佛又多了一點兒甘甜。菜色的部分由於我們人數比較多，因此可以有更多選擇！哈~這就是人多的好處囉！德斯啤炭燒豬助排這道份量可以選擇一份或半份唷，我們選擇了半份。以燒烤的方式料理，將過多的油脂逼出後，留下香嫩不油膩的瘦肉，第一道就上這道料理，實在有夠險惡的！濃郁的香氣激發了肚子狂叫，果然還是不敵香氣的誘惑阿！燒烤的助排不柴，一口香嫩的豬肉搭配啤酒就是爽XD 德國豬腳因為是主打德式啤酒的店所以我們也點了一份德式豬腳，外皮酥脆肉質帶點咬勁，果真沒讓人失望，搭配著醬整體CP值不算低，也是一道必吃的料理囉。蔥油花枝以大火熱炒的花枝，淋上簡單的醬油及蔥花、辣椒片，看似簡單卻是最清爽的美味。戰斧豬排一上桌被豪氣的豬排給驚艷到，其實大家的肚子到這邊也以7-8分飽了，用刀子切開還能感受到廚師的誠意，厚厚的豬排光看都開心啦，一口咬下去，濃郁的豬肉香溢滿嘴間，豬肉的口感也是軟硬適中，非常經典的美味~蒜酥爐魚鱸魚以先油炸再烹調的方式製作，肉質軟嫩搭配中式蒜頭、洋蔥，哈…真的很想來碗白飯給他扒下去。鱸魚本身口感滑嫩，搭配外皮一起享用口感最棒~泰式魷魚花聽說這道是隱藏版的哦，還好我們有先詢問過服務人員，哈哈哈！魷魚一樣採高溫油炸的方式烹調，再搭配泰式醬料，酸甜的口感實在非常下酒~整體來說，德式啤酒真的很值得一喝！酒的美味以及微微的苦澀小麥香，有別於台式啤酒的風采，這也是老闆堅持引進啤酒釀製桶並親自釀造德式啤酒販售的原因之一，沒去過德國至少在台南喝到傳說中的德式啤酒，同時店家結合本土民情所設計出了一系列燴炙人口的菜單，也值得大家走上一回哦！ 繼續閱讀

德斯啤鮮釀啤酒餐廳地址：台南市中西區中華西路二段829號TEL：(06)358-9969營業時間：17:30~1:00FB：德斯啤鮮釀啤酒餐廳星期五的晚上，特別想要放鬆一下，有了小孩之後，就很少去感受美麗的夜生活～謝謝勛外婆幫忙帶小孩，讓我們三姐弟可以一同出去喝酒吃美食，豪邁愜意的享受星期五之夜！這一晚我們來到德斯啤鮮釀啤酒餐廳，圓拱形的門面，彷彿德國的酒窖餐廳就在眼前！餐廳裡的佈置，耳邊傳來的巴伐利亞民謠，服務人員的服裝，真的好像重遊德國一樣，讓我沈醉在這樣的氛圍之中！以啤酒為造型的菜單，真的好有心意！主餐系列輕食系列宮保／三杯系列酒鬼菜炸品系列熱力小炒鮮魚料理／快炒鮮蔬溫馨湯品／米飯飲料／鮮釀啤酒系列服務人員先為我們送上了小菜～是小魚干炒豆干，光看油亮亮的色澤就覺得很好吃，果不其然～蒜香、小魚干香、辣椒香、土豆香，整個把味蕾都給打開來了！頭盤上的菜是：黃飛鴻骰子牛這可是隱藏版 隱藏版 隱藏版的菜色喔！！！頭道菜我們就被爭服了！骰子牛吃起來結實但很嫩，有淡淡孜然的清香，黑胡椒帶來了辣辣的口感，搭配辣椒餅、洋蔥及彩椒一起吃，各種辛香滋味的刺激之下，味道一絕！德國豬腳，上桌後，一定要立馬把豬腳嗑光才能感受到咔啦咔啦酥脆的外皮～皮脆肉嫩，雙重口感，沾上一些黃芥末醬真對味！泰式炸魷魚花，這道菜也是隱藏版來的！上桌後服務人員為我們把魷魚剪小塊，魷魚又酥又香，也很新鮮，酸甜辣的泰式醬汁調的好讚，吃完好想跟八爪章魚一樣扭一扭了！炒絲瓜～大魚大肉總也是要來盤青菜平衡一下！絲瓜好新鮮喔～豪華總匯披薩披薩邊邊像餅乾一樣的酥脆，餅皮還有一點厚度，愈靠近中心愈Ｑ軟，美奶滋與起司交織在pizza上，香濃又甜蜜！德斯啤炭燒豬肋排（半份）。豬肋排是以德式啤酒醃製，再刷上的厚厚的一層獨門醬汁，豪邁的讓人想快點拿起刀叉！啃著肋排喝著啤酒是多麼爽快的事！但Liz要開車只能用可樂代替酒~但在那樣的氣氛之下，還是有乾一杯的豪放感！小麥啤酒～因為開車不能喝酒，原本想喝奇異果啤酒也不敢點，但但但～～～我弟端起酒杯時，手一滑，把這杯啤酒從我的臉潑了迥來，要強迫我喝酒也不是這種做法！是說，我不懂酒，真的無法跟大家分享好不好喝～只待愛喝酒的您自行去品嘗囉！黑麥汁～話說，生產完為了發奶，去超市買了黑麥汁回來喝，人生第一次的黑麥汁，印象不太好，買了六罐，喝了四罐就沒喝了，就是不太喜歡那種奇妙的感覺，這回，我弟點了黑麥汁，我喝了一口，嗯～～～～～跟超市的不太一樣耶，濃郁黑麥的香氣及甜味，自然的風味讓人不討厭！這個星期五夜晚，很不一樣，雖然把小勛勛丟在家裡自己出去享樂還是有想快點回家的壓力，但德斯啤鮮釀啤酒餐廳的氛圍讓我像重遊德國蜜月，感覺好美好，聽著輕快的民謠，豪邁吃著美味佳餚，感受一下異國的氣氛，真的好讚！這裡真的好適合同事朋友聚餐喝酒，如有國際運動賽事，也可以喝著啤酒一起加油，快樂的，鬱悶的，隨著加油聲一次吶減出來！用美食與好酒讓人生更美麗！~如果您喜歡Liz的文章~歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂別忘了給Liz一個讚喔！ 繼續閱讀

好興奮哦！！要來『德斯啤鮮釀啤酒餐廳』前就開心了好幾天德斯啤是台南唯一德國鮮釀啤酒餐廳，料理和啤酒都是一等一的好服務人員更是穿著德國巴伐利亞傳統服飾，不管是料理、氣氛完全不輸金色三麥店家還有很多隱藏版料理，可以向店長詢問哦！店家和多家公司企業有合作特約，出示識別証就有優惠用餐環境是道地的德國式啤酒屋裝潢，放著異國音樂有時無時歡樂的音樂聲也使緹緹忍不住扭動身體，被這樣氣氛給感染深色天花板，帶點歐式復古吊燈，好像置身於德國鄉村啤酒屋氛圍裡！！ 德式建築風格 仿紅磚壁面，處處可見的深咖啡色沙發、木質桌椅整家餐廳風格味道一氣呵成，營造出濃濃的異國風情同時展示出店內使用的麥芽類品種，放置在壁爐上增添豐富的視覺感吧檯三個大型的釀造啤酒設備，非常壯觀而且氣勢十足(來自店家資訊)德斯啤的鮮釀黃金啤酒源自德國百年歷史最具權威的度門斯（DOEMENS）啤酒釀造學院，引進德國技術，進口設備原料在台灣釀造我個人很愛這個吧檯 好有味道，印象裡牛仔都會來這樣的啤酒館~吧檯主要提供：黃金大麥啤酒、小麥啤酒、黑啤酒直接打開就流出鮮釀啤酒，好酷哦！！MENU設計成啤酒杯造型，啤酒泡沫都滿出來相似度高度80%，好有趣！！店內菜色有西式主餐料理、義大利麵、燉飯、炸物拼盤還有中式料理：宮保系列、熱力小炒、下酒菜、鮮魚料理、炒飯料、中式湯品太適合配啤酒了，這些都是下酒菜料理，台灣人就愛這一味！！近期有新菜單推出，敬請期待 (故無提供菜單照片)飲料、鮮釀啤酒系列這次的聚餐是3個小家庭，我們總共有：6大3小共點：11道餐點(包含西式、中式小炒、兒童餐)、主角鮮釀啤酒：黃金大麥啤酒、黑啤酒原本是8道料理，之後追加了3道中式小炒「下酒菜」，超級美味的不止料理美味，鮮釀啤酒好喝，連下酒菜都是一流的，大家吃得好滿足啊！！鮮釀啤酒：『黃金大麥啤酒2000ml $600』、『黑啤酒2000ml $600』使用「精緻進口酒柱」容器盛酒，光這個容器就要上萬元一上桌就是全場的焦點，大家都忍不住拿出手機、相機來拍三個家庭各派出一位，因為另一位就負責開車回家緹媽我今天是司機來著！！派緹爸出場…(題外話：第2天緹緹竟然還說要媽媽開車，爸爸在後面抱她，這。。。)*喝酒不開車 開車不喝酒 * 黃金大麥啤酒(酒精濃度5 %)是由「維也納麥芽」釀造，黃金般的色澤口感飽滿香醇順口，不小心就喝了好多杯！！黑啤酒(酒精濃度5 %)由多種特種麥芽焙焦釀製，為了是要突顯麥香味道喝進嘴裡有少許酒花、水果香氣，香濃醇厚 紮實沉穩！！鮮釀啤酒比生啤酒味道更香醇 麥味更重，喝起來不只順口，味道更濃郁 『蔓越莓汁』不能喝酒的大朋友、小朋友就喝香甜好喝的蔓越莓汁我們點3杯，老闆給我們一大壺，有3位小朋友就半買半相送的優待，太感動『德斯啤兒童餐 $300』這一道是MENU上沒有的菜色，近期店內會新增至「新菜單」店家也太厲害，完全了解父母的需要，先上兒童餐想要好好吃一頓飯就是要先搞定小朋友啊！！內容有：培果、蘿蔓生菜、薯條、炸魚條、塔塔醬培果、薯條就是完全搞定小朋友，炸魚條沾塔塔醬都大朋友吃光光炸魚條足足有6條 超好吃的，這樣的份量基本上是要和大人共食才吃得完『德國豬腳 $550』送上桌就已經幫客人去骨切塊，食用起來特別方便來德國啤酒餐廳當然一定要點德國豬腳這裡的德國豬腳有淡淡的香料香氣，外皮酥脆帶軟Q連小朋友都愛吃肉質多汁，完全不柴不乾，口感特好，太令人滿意心裡偷偷的開心了一下，以後想吃德國豬腳有新地點了『德國香腸 $320』根本是香腸大集合來著，口味有好幾種並附上黃芥末、德國酸菜粉嫩偏白是牛肉香腸、黑色是墨魚香腸、之後是煙燻香腸 和帶骨香腸煙燻香氣十足，口感多汁美味，同時沾上黃芥末相當棒再喝一口清涼的啤酒，真是一大享受帶骨香腸味道好讚，大口啃咬好過癮今天喝酒的不是我，不然再大口喝酒一定透清涼『豪華總匯海鮮披薩 $380』撒上起司粉、淋上美乃滋後出爐…就是美味油亮的畫面使用薄脆餅皮的豪華總匯海鮮披薩，吃一口馬上有…哇…也太好吃了吧！！！(的感受)用料豐富口感層出不窮，多人來聚餐一定要點來嚐嚐『碳燒豬肋排 $550』(半份)一份的價位是$960，如果人多的話，建議點大份半份有5支的量，看就知道是新鮮食材的現烤料理非一般大部份店家為求方便而使用的半成品切開來就更一目了然，內部肉質顏色是自然烤熟的顏色非半成品的深醬色，味道調味上極佳，美味卻不死鹹口感真的差很多，連緹爸到家了還直說這道碳燒豬肋排有多棒可說是酒後吐真言，比「Firdays餐廳」好吃好幾倍…『西西里爐烤鮮魚卷 $300』賞心悅目的亮麗料理登場！！將…將…(新菜色…近期推出)「德斯啤鮮釀啤酒餐廳」每道料理盤飾都是精心設計過，美味兼具美感光是視覺就讓人一飽眼福，將魚肉包內餡 捲起後，外面裏上薄粉再酥炸 魚卷內餡：包 蝦仁、花枝、洋蔥、餃肉，少許香料 外層有撒上香料，口感外酥內軟，美味無比 鮮甜可口『U.S.A炙烤10oz 紐約克牛排 $580』看這牛肉上碳烤的紋路多漂亮，10oz 紐約克牛排光看到就好過癮配菜看到少見的新鮮蒜片，擺盤配料絲毫不馬虎切開馬上流出肉汁，這樣的熟度吃起來最迷人口感極佳又鮮嫩多汁，淡淡炙烤香氣，吃來格外地滿足過癮份量不小，多人共享 點這個最好，是無肉不歡饗客必點的美食！！『西班牙蒜味蝦 $380』新菜色，近期會新增至新菜單裡重口味同時也好美味的西班牙蒜味蝦，蒜香四溢擺盤更是滿分，吮指一吸，醬汁酸甜鹹辣，美妙的好滋味…嚴選的大隻白蝦，在料理時蝦背上劃一刀使整個蝦子入味，如果覺得味道不夠滿足你，可以再沾上醬汁更帶勁想不到這裡不止啤酒好喝，還可以吃到如此獨特的創意料理，是隱藏版菜色無誤唷！『魚香烘蛋 $160』想加點下酒菜，請老闆推薦菜色，二話不說馬上推這道菜原本在擬定新菜色的同時，硬是保留下來的美味級菜色品嚐完有被驚艷到，這蛋料理竟可以作得如此美味焙蛋本身料理得香軟柔滑，這獨家魚香醬汁更是凡人無法抵擋價位便宜又美味，必點…必點…必點…(難怪老闆一定要保留它)『鹽酥龍珠 $220』一上桌 香氣四溢，讓人直吞口水！！完美的下酒菜~鹽酥料理的極棒、極美味…是我吃過最好吃的鹽酥調味外面裏粉和炸功都很了得，炒料加上花生、辣椒重口味鹹酥香辣，連沒喝酒的我也愛不釋手，偷吃了好幾顆『鹽酥中卷 $250』和上面的鹽酥龍珠料理口味相同，但多了洋蔥提味 因為是喝酒朋友們的下酒菜，不敢多吃，不然好想佔為己有為什麼會這樣好吃，連洋蔥、花生都不放過…不管下次行程不滿檔，我一定還要來大塊朵頤啦！！有這2道酒鬼級鹽酥料理，搭配啤酒一口飲盡，好爽快完美的聚餐地點，餐點料理超好吃、鮮釀啤酒超好喝、難忘的下酒菜燈光美氣氛佳，有人喝醉了特別愛抱怨(緹爸)，感覺也變得好歡樂完美的結束這次的聚餐，帶小朋友來用餐也好合適哦！！這裡有投影機大螢幕，也是看重要球賽的好地方，激推大家來這裡用餐~(悄悄話：這次大家的戰鬥力好弱哦！！喝了好久才喝完…)德斯啤鮮釀啤酒餐廳電話：06-358 9969營業時間：17:30~01:00公休日：週二地址： 台南市中西區中華西路二段829號停車資訊：大魯閣特約停車 感謝賞文，如果喜歡此文章懇請支持對『緹緹的窩』按讚，您的支持是寫文的動力，謝謝 繼續閱讀