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2014 台南三日遊進福炒鱔魚專家台南之旅的第一晚，正從安平塞車塞近中西區的我們決定在海安路附近找找吃的，白芷公主說想吃炒鱔魚，剛剛好車子前方就是進福炒鱔魚意麵。而且非常剛好的店門口的停車格空出來讓我們的車車停進去。雖然我們晚了一步，讓前一個10人團的把位置坐滿。大概等了10分鐘左右才等到位置。肚子實在太餓了，趕緊點了兩道意麵來吃吃。這邊的意麵味道很甜喔，意麵不是鹽水意麵，是用炸的意麵，正是白芷公主超愛的口感。生的意麵店內環境部分價目表乾炒鱔魚意麵 130元想到炒意麵，讓我想到我看電影總舖師中小婉師炒鱔魚弄出大"燒毀"。現在其實也可以看到"燒毀"！燒毀之下的鱔魚真的有夠香的，而且無刺吃起來不會有壓力。麵條略脆，軟的部分有吸到醬汁，而這鱔魚麵所使用的醬汁又偏甜，真的是南部風味，對喜歡吃鹹的我來說有一咪咪不習慣。花枝意麵 90元我的花枝意麵好大碗，吃起來的風味也是酸酸甜甜的，這碗吃完我真的是得要走路去神農街散步一下了，不然胃酸可能會報炸。花枝咬起來彈性很好，而且也很好咬，加分！進福炒鱔魚專家 總評環境：乾淨服務：普通交通：路邊就有停車格美味：好吃，吃的很開心
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