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最近吃到很不錯吃的古早味小吃八寶丸，就在五妃街的《大灣福八寶丸（五妃店）》，這家是分店，總店是在永康大灣的崑山菜市場內喔！老實說，巨鼠不愛（甚至小時候不敢）吃八寶丸…朋友力推，所以巨鼠來試試…發現這家的很不一樣！！！這八寶丸～完全不油膩，裡面的肉餡是扎實、口感有層次的那清爽的風味，完全跳脫了我之前的印象（目前我應該就只敢吃這家 ＸＤ）店內還有其他丸類，麻糬芋泥丸、花枝丸 也很好吃重點是，我還買店家的冷凍包裝丸，回家用 氣炸鍋 來試試比在店裡吃到的還要好吃～👍大家可以放心 把這道 放入過年的年菜了 👏《大灣福八寶丸（五妃店）》店內還有其他飯麵湯類，也有便當外送，大家有空可以去吃吃看唷～ ＾＾《大灣福八寶丸（五妃店）》位於五妃街上，接近西門路口滿好找的喔～ ▼《大灣福八寶丸（五妃店）》店內環境：簡單清爽的小吃店，內用桌數不算多，不過，巨鼠那天去吃的時候，發現滿多都是外帶＆外送的！▼牆面上也有貼 特餐組合 ＆用餐流程：內用者自子找位置坐，然後填單結帳，用餐完畢記得自己回收餐具大家看店名，一定覺得店家只賣丸餃類其實《大灣福八寶丸（五妃店）》除了主打八寶丸，還有販售便當、鍋燒麵、粥飯、湯品、水餃、各式炸物等～選項算滿豐富的！難怪看到滿多上班族＆學生，下班下課後來吃飯～ 《大灣福八寶丸（五妃店）》店家餐點▼《大灣福八寶丸（五妃店）》今日餐點，我和朋友吃了：泡菜豬拌飯（有半熟蛋）$90、魚皮湯 $40、原味鍋燒意麵 $65、肉燥飯（內用｜大碗$25）、古早味紅茶$25以價格來說，個人覺得算平價，份量也不算少～▼《肉燥飯（內用｜大碗$25）》尤其是這大碗肉燥飯，用大碗公裝的滿滿滿～ 上方淋滿肥嫩嫩的鹹香肉燥，你能相信這內用只要25元嗎？超適合大食量的人 或 需要滿滿體力來唸書的學生啊！外帶的價格會比內用多五元，但還是好便宜～（還記得巨鼠在高雄念書時為了存錢，晚餐常常是一碗肉燥飯＋一顆滷蛋，就好滿足～＾＾）他們家的肉燥，是肥肉較多的那種，肥嫩肥嫩的，很下飯！ ▼《魚皮湯 $40》一碗飯 配 一碗湯，其實就超豐盛～小資族或是小胃口的，其實來碗湯，就很飽了！台南特有的虱目魚皮湯，有著滑彈魚皮＋細嫩魚肉，搭配薑絲湯，就是暖胃又健康營養的湯品！魚皮湯，其實一點也不可怕喔！因為選用的是台南虱目魚，處理得很好，無刺也無鱗，帶肉的魚皮 吃起來很有飽足感！我也很喜歡這薑絲湯，薑絲的清爽香氣，跟魚肉很搭＾＾（巨鼠如果身體不舒服或感冒時，都會點碗熱魚湯，補補元氣，感冒就很快好了！）▼《泡菜豬拌飯（有半熟蛋）$90》他們家的拌飯也很不錯，印象中拌飯有牛五花、豬五花、泡菜豬、泡菜牛、香草雞排…等口味～牛豬雞通通有，就是了！這碗《泡菜豬拌飯》還給了一片金黃起司片＋半熟蛋，滿滿豬肉＋泡菜＋白飯，超澎湃！份量上是大滿足！要吃之前，記得把半熟蛋搓破，然後跟下方的白飯攪拌一下連起司片也一起攪拌入飯～多了起司的鹹香，會稍微中和韓式泡菜的辣度讓整體呈現甜鹹微酸辣的滋味，一大口吃下！超滿足～▼《原味鍋燒意麵 $65》不想吃飯的，這邊還有鍋燒意麵系列 提供選擇，口味有四種：原味、沙茶、麻辣、泡菜。我挑選了原味燒鍋意麵～一大碗送上，也挺澎湃的！ 料可不少ㄟ～ 這樣一大碗只要65元，很可以！意麵屬於偏軟的那種意麵（小茂屋那種）放多了，會吸滿湯汁～變得比較軟口！《原味鍋燒意麵 》裡面的料不算少，有豬肉片、魚板、黑輪、日本麵麩、雞蛋…等，還放了滿滿青菜，讓外食族群、學生們能好好補充一下一天的維生素、纖維質！只能說店家很大心～ 也不怕大家吃！老闆說，他也有當過學生，也知道現在什麼都貴，只想讓客人能吃飽，不用花太多錢就有大滿足～ (๑•̀ㅂ•́)و✧原味鍋燒的湯頭，屬於偏清淡的那種！有著蔬菜的甜味～喝起來很清爽！離開前，帶了一組店家最近推出的 伴手禮盒，裡面有八寶丸 2包＋花枝丸 1包＋麻糬芋丸 1包。（原價是$830元）《八寶丸 $240 /單包一斤》《花枝丸 $200 /單包一斤》《麻糬芋丸 $150 /單包15粒》 現在，巨鼠就要示範大家怎麼用氣炸鍋 來簡單料理！因為巨鼠剛入手了一台比依氣炸鍋，自從氣炸鍋進駐家中後，巨鼠開始大量使用，連烤土司都用它 ＸＤ重點是，土司或麵包更加香酥喔～尤其是，油炸物、油煎的餐點（煎魚 煎雞胸…）之類的，以往用平底鍋，都怕油亂噴，現在不會了！ 都集中在鍋子裡！而且也很好清洗喔！目前巨鼠最常用氣炸鍋來，氣炸焗烤吐司、氣炸土魠魚、氣炸雞胸肉、無骨雞腿排、好市多鱈魚條、花枝丸，也能用來加熱鹹酥雞、麥當勞薯條、漢堡…之類的～ 好了！我趕快操作一次給大家看： ▼左到右：《八寶丸 $240 /單包一斤》｜《花枝丸 $200 /單包一斤》｜《麻糬芋丸 $150 /單包15粒》其實，都不需要解凍，也不需要回溫喔！直接放進去就好～瞧瞧！全部起鍋啦！是不是看起來超好吃～ 就像用油炸的一樣，金黃誘人～（實際上，真的不油！因為只有表面噴一些些油而已喔～）巨鼠沒吃過 店家油炸的但是氣炸鍋加熱的丸子們，吃起來真的很清爽～也不用擔心是否會有油耗味的問題喔！花枝丸 口感Ｑ彈，裡面真的吃得到花枝，鮮甜涮嘴！ 不瞞您說這麻糬芋丸 在我們家 是排名第一名的！竟然一整包 瞬間完食 ＸＤ店家招牌：八寶丸，更是顛覆我的想像～清爽不油膩的香酥外皮，裡面是扎實的肉餡，咀嚼中有股獨特的香氣 和口感層次！以前吃過的八寶丸，通常是菜市場油炸、秤重賣的那種，吃起來通常會有油耗味，加上油膩感重，吃起來會咬嘴巴…所以我就變得不愛吃了！但是他們家的八寶丸，完全不會這樣！不僅清爽，餡料扎實又乾爽，不僅我吃了感到驚艷，家人吃了都大喜！直接叫我把整包都氣炸給他們吃… （真的很誇張！大家都吃了三四顆 ＸＤ）然後長輩還跟我說，明年農曆過年的年菜，一定要有這道八寶丸！ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 那你應該就懂了吧！
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