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位在永福路二段158巷裡面相當整潔的巷弄老街，雖然地址是在永福路但是走入巷弄還有些距離。走到巷弄的中段就可以看到顯眼白色的小扛棒，且可以看到老闆娘本人的畫相印在玻璃窗上。這家「三代所」是小高看到格友分享得知，老實說小高本人是不太喜歡吃涼麵這種料理，所以小高的涼麵品嚐的心得就不是非常重要，不喜歡吃涼麵又跑來吃涼麵真的衝突，這當然是有原因的一家巷弄老宅，卻是選擇賣涼麵且老闆是位年輕有個性的正妹，真的太有趣且超有話題的，原來女老闆為了紀念喜歡吃涼麵的過世爺爺，所以取名「三代所」的店名且賣起涼麵，這家店於去年11月就開始營業網路文章超少的，但是小高有發現三代所生意是相當的好，所以網友的渲染力是不可以輕忽的。大門是使用南方松釘製成的大門有日式的氛圍。店裡面裝潢非常有個性應與老闆娘本人相呼應，粉光水泥牆面與磨石子地板天花板刷黑，搭配的小許的木作點綴老宅輕工業風格顯現。入門處擺上兩個圓形的大鐵桶很有個性的佈置。入門處有件老舊的皮箱裡面放置點菜單供自行點餐。這裡是自助式的佐料與茶水區供自行取用。小高相當喜歡這個老宅的超有個性的氛圍。桌子上老舊的窗戶小高的目光是在第三所的各式名片。打掉的磚塊也可以佈置成店裡面的端景。從裡面拍出去裡面的用餐空間不大座位也不多，且老宅二樓是洗手間沒有用餐區用餐事先訂位較保險。後面是店家的廚房裡面整理的非常的乾淨。菜單菜色簡單主菜是涼麵、小點、飲品與酒品等售價合理，內用10歲以上每人低消100元。小高點傳統麻醬涼麵（大）60元、招牌皮蛋涼麵（大）65元、酥脆瑪茲瑞拉乳酪條120元與味增湯30元等菜色。這一桌兩個人花費不到300元算是非常超值。酥脆瑪茲瑞拉乳酪條120元。乳酪條小高覺得視覺感勝過口感但是還是不錯吃。盤中有三種不同口味沾醬供食用較特殊是芥末醬。味增湯30元。味增湯口感稍微偏甜裡面有小魚乾很好喝。招牌皮蛋涼麵（大）65元。涼麵份量足夠皮蛋已經與麻醬醬汁完全融合一起。麵條應該不是市售的蛋黃麵條口感較為Q彈，雖然是皮蛋口味但是小高吃不出有皮蛋的香氣，小高強烈建議要加入店家的辣椒醬口感更為好吃。傳統麻醬涼麵（大）60元。麻醬涼麵份量足上面擺放小黃瓜絲與蒜末來提味。小高還是建議加入店家的辣椒醬口感更為好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「三代所The Third Place」老宅的氛圍很到位舒服，服務超級親切，整體口感表現有水準售價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐，因為店家老宅的氛圍把「三代所The Third Place」列入樂天精選文章。三代所The Third Place地址：台南市中西區永福路二段158巷2號電話： 06-2217342時間：週三至週日14:00-20:30 (售完即提前打烊) 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
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說到涼麵，大多都會想到的麵店或是小攤販售的可能很難想像在巷弄裡的老屋，而且還是晚上的店家裡面吃涼麵而且還強調這裡是涼麵店，不是咖啡廳唷( ºΔº )這涼麵店到底多神奇?!靜謐的永福路152巷內，安靜的只能聽到住戶內傳來的微弱聲響，三代所涼麵開在這樣的地方著實的讓人覺得玩味，粉絲頁還聲明希望前來用餐的人將車子停在外頭，再步行而入話說，真的不是很容易找.....明明寫著永福路2段158巷2號，走進來只看到比鄰的住戶不寬的巷弄寫著門號，唯獨2號一直沒看到Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)若是第一次來的朋友，沒關係!!大膽地往巷弄裡走，就會看到在中間的其中一間，木門跟窗戶上的圖樣就知道三代所到了!!(請務必別大聲喧嘩~~真的非常安靜!!)若沒看外頭的扛棒跟粉絲頁，你絕對不會想到這間是涼麵店你可能會以為是...咖啡館或是酒吧小酌的地方?!不過，三代所確實是涼麵店XD當然除了涼麵外，啤酒跟飲料以及其他餐點都有限量供應內部的空間陳設算是跳脫傳統麵店的感覺，但若說真的要達到新穎感大概是企鵝也吃過不少小餐館跟咖啡廳，三代所算是中規中矩(●´ω｀●)喝酒不開車~~開車不喝酒唷!!若說不吃涼麵者，也有一些煮物可選，若覺得乾涸了.....那就來杯飲料或是啤酒，12/20的菜單上頭畫X的表示沒有涼麵有分：傳統香麻醬＆三代所招牌（醬料含皮蛋）我點了一個傳統，皮蛋非我所好_´□`」 ∠):_然後點了一個煮物：溫火滷白味噌豬五花＋一杯蜂蜜檸檬紅茶巷弄主角。傳統香麻醬涼麵NT.50元(小)雖然以跟一般涼麵來比，不算平易近人，不過以三代所的環境跟其他的餐點來說尚能接受（畢竟晚上要吃涼麵可能就得跑小七了XD)加蒜還是放蒜頭在上頭，一般都蒜泥三代所的涼麵的口味是偏鹹的（若以台南大多的涼麵相比）酸度也比較溫和，但麻醬香氣很濃郁，麵體應該不是黃麵條，麵體的本身口感較Ｑ醬汁巴在麵條上，吸一大口的吃還蠻爽快的!!(一旁有自助式辣椒醬可加)溫火滷白味噌豬五花NT.150元這道的甜度我覺得更勝涼麵啊XD不過，燉煮的十分入味且下飯（我很想推薦店長增加白飯這個選項）豬肉帶點油花，不老又軟嫩，真的好下飯!!(強忍吃飯的衝動)ლ（╹ε╹ლ）ლ（╹ε╹ლ）ლ（╹ε╹ლ）ლ（╹ε╹ლ）費心燉番茄牛腩NT.165元酸甜的番茄與牛腩，同樣的也是下飯的一道佳餚牛肉略帶咬勁，滋味足夠，可多人一起共享蜂蜜檸檬紅茶NT.75元蜂蜜與檸檬調配的比例剛好，酸香卻不嗆喉蜜香提升紅茶的茶甘與檸檬融合的層次揪吼寧耶~~(*´∀`)~♥(*´∀`)~♥(*´∀`)~♥晚上想吃涼麵+小酌一下，跟朋友聊聊天喜歡安靜點的地方，三代所The Third Place非常適合唷!!喝酒不開車~~開車不喝酒唷!!三代所The Third Place-涼麵專賣電話：06-2217342地址：台南市中西區永福路2段158巷2號(毆逗麥請務必停巷外)營業時間：每周三～周日17:00~23:00(賣完提早打烊)每周一&周二公休(若有臨時改休假日，會公告於粉絲頁）三代所The Third Place粉絲頁https://www.facebook.com/thethirdplacetainan/ 創作者介紹 肥油太厚-鵝娘 肥油太厚-鵝娘的後宮
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