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2022-02-21
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今年台灣捲起一股古早風潮很多年前的古早味食物又開始慢慢流行起來像是古早蛋糕都不知道有多少年沒吃過XD現在開始在路上都會看到新開的磅蛋糕店這家橘香合看過很多人在網路上推薦在南紡購物中心附近對我來說也算蠻常會出現的地點就特別繞過來看一下 ▲印像中小時候這種古早蛋糕都是在市場攤位在賣上面還會有那種趕蒼蠅的小電扇XD橘香合是店面現烤的蛋糕都會放在展示盒裡面很衛生根據老闆的介紹 ,他們的蛋糕都是當天現烤絕對不會隔夜,如果晚上賣不完就會直接捐給食物銀行確保客人買到的蛋糕都是新鮮▼ ▲蛋糕的算法是每台斤為單位,現買現切跟傳統的古早蛋糕售賣方式一樣口味上面除了傳統的原味外也有很多不同的創意像是抹茶莓果起司等符合現代人喜歡吃不同口味的需求而且店家會有每天不同的限定口味可以上他們的粉絲專頁看看店家粉絲專頁請按我 ▲廚房就在店的後方在外面有透明玻璃可以看得見吃起來更放心 ▲如果想挑自己喜歡的口味除了預定外就是要早一點來買像我中午過後才來其實很多口味都已經賣完店家的限定布朗尼就飲恨了 ▲蛋糕包裝使用傳統的隔油紙包裝可以選擇盒裝, 需要加10元也可以另外選購紙袋如果只是住附近的話其實可以直接用袋子拿回家就好
今年台灣捲起一股古早風潮
很多年前的古早味食物又開始慢慢流行起來
像是古早蛋糕都不知道有多少年沒吃過XD
現在開始在路上都會看到新開的磅蛋糕店
這家橘香合看過很多人在網路上推薦
在南紡購物中心附近
對我來說也算蠻常會出現的地點就特別繞過來看一下
▲印像中小時候這種古早蛋糕都是在市場攤位在賣
上面還會有那種趕蒼蠅的小電扇XD
橘香合是店面
現烤的蛋糕都會放在展示盒裡面很衛生
根據老闆的介紹 ,
他們的蛋糕都是當天現烤絕對不會隔夜,
如果晚上賣不完就會直接捐給食物銀行
確保客人買到的蛋糕都是新鮮▼
▲蛋糕的算法是每台斤為單位,現買現切
跟傳統的古早蛋糕售賣方式一樣
口味上面除了傳統的原味外也有很多不同的創意
像是抹茶莓果起司等
符合現代人喜歡吃不同口味的需求
而且店家會有每天不同的限定口味
可以上他們的粉絲專頁看看
店家粉絲專頁請按我
▲廚房就在店的後方
在外面有透明玻璃可以看得見
吃起來更放心
▲如果想挑自己喜歡的口味
除了預定外就是要早一點來買
像我中午過後才來其實很多口味都已經賣完
店家的限定布朗尼就飲恨了
▲蛋糕包裝使用傳統的隔油紙包裝
可以選擇盒裝, 需要加10元
也可以另外選購紙袋
如果只是住附近的話其實可以直接用袋子拿回家就好
▲香濃起司 $150 乳香南瓜 $150
今天選擇兩個口味一個算是蠻傳統的另外一個比較有創意
兩個不同的試看看加起來$300
整個份量超多很划算
南瓜口味南瓜香老闆切的時候就聞到
而且還會帶有一顆一顆的南瓜籽
▲限定髒髒蛋糕
髒蛋糕算是之前很流行髒髒包的改良版
口感算是蠻有驚喜的
蛋糕的巧克力口感很天然
巧克力醬也很濃郁
整體偏甜 ,
不過喜歡巧克力蛋糕的朋友一定會覺得很不錯
不會有一般古早味蛋糕巧克力不夠味或者是太假的感覺▼
▲禮盒跟紙袋都蠻漂亮的如果拿來送禮的話很適合
一個盒子剛好可以放下兩台斤的蛋糕▼
▲先來試看看創意一點的起司口味
起司口味中間會加入起司外
上面也會加入切丁狀的起司
整個吃起來起司的味道蠻突出的
蛋糕體很濕潤跟綿密
還會帶有陣陣的香氣
店家使用的雞蛋是土雞蛋不是蛋液
像古早蛋糕這種很純粹的蛋糕 ,
蛋好不好很容易就吃得出來
真的很推薦連我媽都覺得很好吃
應該也有很多長輩會喜歡
拿來當彌月蛋糕應該算是傳統跟創意中取得很不錯的平衡▼
橘香合個人覺得在烘培上的專研真的用心
加入起司的古早味創意的確讓我覺得蠻特別
很值得特別繞過來買下次一定會再來
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