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2014-11-05
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吃完吐司吐司後，肚子滿足了，嘴裡卻有些空虛。想起府前路上的晨間魚湯店，便來找些滋味較豐的料理。原以為只是家賣魚鮮料理的店，菜單看來卻更似日本料理的商家。餐點種類過多，於是先選被推薦的幾款。後來看到非假日限定的鮭魚飯，問過店員此日有提供，就順便要了一碗。鮭鱗手捲 40元 火烤味噌肉 30元 日式鮭魚飯 15元深海石斑（魚肉、魚肚）味噌湯 80元 第一次吃到用鮭鱗做的料理。平素吃到魚鱗總覺有些反感，但帶鱗鮭魚皮炸得酥脆不油後，吃來爽口又有鮮味，搭著手捲很是剛好。手捲包覆高麗菜絲而非自己不愛的米飯手捲，加上脆皮海苔，個人頗推薦。烤味噌肉是削成薄片的肉，口感沒有眼裡看得乾柴，略帶Ｑ度，但個人覺得若是較大肉塊表現會好些。味噌調味偏甜，建議擠上金桔會爽口許多。 鮭魚飯是白飯上灑滿炒出的鮭魚鬆和海苔粉，魚鬆口感介於魚肉和一般魚鬆間，香氣挺好，不過要配整碗白飯有難度，重口味者建議淋上些許醬油再拌過會更好吃。 味噌湯頭初入口覺甜，漸喝而順，味噌和魚鮮味慢慢能感受。石斑魚肉彈性很好，吃來滿足，倒沒感受到有些板友所稱的極重腥味，又或許是自己的味蕾較外行。 整體來說扣除烤味噌肉外，這裡的餐點滋味和價位個人
吃完吐司吐司後，肚子滿足了，嘴裡卻有些空虛。
想起府前路上的晨間魚湯店，便來找些滋味較豐的料理。
原以為只是家賣魚鮮料理的店，菜單看來卻更似日本料理的商家。餐點種類過多，於是先選被推薦的幾款。後來看到非假日限定的鮭魚飯，問過店員此日有提供，就順便要了一碗。
鮭鱗手捲 40元 火烤味噌肉 30元 日式鮭魚飯 15元
深海石斑（魚肉、魚肚）味噌湯 80元
第一次吃到用鮭鱗做的料理。平素吃到魚鱗總覺有些反感，但帶鱗鮭魚皮炸得酥脆不油後，吃來爽口又有鮮味，搭著手捲很是剛好。手捲包覆高麗菜絲而非自己不愛的米飯手捲，加上脆皮海苔，個人頗推薦。
烤味噌肉是削成薄片的肉，口感沒有眼裡看得乾柴，略帶Ｑ度，但個人覺得若是較大肉塊表現會好些。味噌調味偏甜，建議擠上金桔會爽口許多。
鮭魚飯是白飯上灑滿炒出的鮭魚鬆和海苔粉，魚鬆口感介於魚肉和一般魚鬆間，香氣挺好，不過要配整碗白飯有難度，重口味者建議淋上些許醬油再拌過會更好吃。
味噌湯頭初入口覺甜，漸喝而順，味噌和魚鮮味慢慢能感受。石斑魚肉彈性很好，吃來滿足，倒沒感受到有些板友所稱的極重腥味，又或許是自己的味蕾較外行。
整體來說扣除烤味噌肉外，這裡的餐點滋味和價位個人十分喜歡，不太能體會到許多人稱之的地
雷感受。倒是更多板友推薦的黑記，
或許該找機會來嚐嚐。
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