更多
2018-04-18
83 瀏覽
吃日本料理依舊要由摸哥帶路，因為摸哥吃過不少好料（偷婊?去年有看過其他人分享這家儲 寿司，跟一般日本料理比較為精緻且進貨的魚種類也比較豐富少見，一般大眾化的鮭魚、鮪魚等會比較少見 儲 寿司位在青年路上，招牌不甚明顯，店外觀看起來隱密了點以毛筆沉穩內斂的寫出儲すし三個大字，簡單明瞭定食的部分僅限於中午供應，晚上則是提供無菜單料理（跟之前吃過的岩壽司同樣）內部空間就是一個開放式廚房＋約莫12人的板前座位 完全開放式的廚房可以看到師傅俐落的刀法跟處理技術定食：和風沙拉，胡麻醬汁濃郁可口，生菜跟水果都有細選過，甜度飽足 散壽司定食$420，附和風沙拉、湯、甜點儲 寿司的散壽司的鮮魚以每日新鮮魚獲的魚肉製作裏頭還有綿密的玉子燒點綴甜度，散壽司的口感豐富，如同海鮮的珠寶盒一般不同的魚肉、不同的味道讓味蕾感受鮮美的層次，鹹香的鮭魚卵偶會凸顯其滋味我特愛師傅的玉子燒，甘甜的味道讓人欲罷不能。 綜合握壽司定食$580，和風沙拉、6貫握壽司、散壽司、湯、甜點摸哥跟老王夫婦點的，就不多介紹哩，魚肉的種類很多，有幾款還真沒吃過緣側用炙燒逼出油脂香氣~~聞起來好迷人QAQ(沒吃到綜合握壽司定食的散壽司，份量會
吃日本料理依舊要由摸哥帶路，因為摸哥吃過不少好料（偷婊?
去年有看過其他人分享這家儲 寿司，跟一般日本料理比較為精緻
且進貨的魚種類也比較豐富少見，一般大眾化的鮭魚、鮪魚等會比較少見
儲 寿司位在青年路上，招牌不甚明顯，店外觀看起來隱密了點
以毛筆沉穩內斂的寫出儲すし三個大字，簡單明瞭
定食的部分僅限於中午供應，晚上則是提供無菜單料理（跟之前吃過的岩壽司同樣）
內部空間就是一個開放式廚房＋約莫12人的板前座位
完全開放式的廚房可以看到師傅俐落的刀法跟處理技術
定食：和風沙拉，胡麻醬汁濃郁可口，生菜跟水果都有細選過，甜度飽足
散壽司定食$420，附和風沙拉、湯、甜點
儲 寿司的散壽司的鮮魚以每日新鮮魚獲的魚肉製作
裏頭還有綿密的玉子燒點綴甜度，散壽司的口感豐富，如同海鮮的珠寶盒一般
不同的魚肉、不同的味道讓味蕾感受鮮美的層次，鹹香的鮭魚卵偶會凸顯其滋味
我特愛師傅的玉子燒，甘甜的味道讓人欲罷不能。
綜合握壽司定食$580，和風沙拉、6貫握壽司、散壽司、湯、甜點
摸哥跟老王夫婦點的，就不多介紹哩，魚肉的種類很多，有幾款還真沒吃過
緣側用炙燒逼出油脂香氣~~聞起來好迷人QAQ(沒吃到
綜合握壽司定食的散壽司，份量會稍微比散壽司定食的小碗
但是魚肉的份量可以看見非常的多，品嘗完單一鮮美的握壽司
再來一碗集結海中鮮味的散壽司，是最完美的。
定食的湯品：味增湯 比較沒台南特有的甜，裡面放有菇類，順口好喝，熱熱地喝很滋潤味蕾
定食的甜點：紅豆慕斯，連甜點都別出心裁
但紅豆不是我的菜，嗚嗚嗚嗚~~只能讓給別人XD
據說晚餐的無菜單料理也讓人驚艷，下次找鵝拔來吃吃!!
儲 寿司 電話：06-2216286
地址：台南市中西區青年路87號
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
此文同步發表於：台南．中西區．儲 寿司．午間定食套餐．來品嘗鮮味十足的日式料理
張貼
