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2017-11-17
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近期發現台南新市「碳鍋屋村私房料亭燒肉」從原本的燒肉吃到飽，在11月開始新增推出"冬季限定-正宗鍋物吃到飽"，所以來到碳鍋屋村除了燒肉吃到飽，又多了個新選項囉！！火鍋提供3種湯底，愛吃牛奶鍋的我，一看到有"牧場乳香"湯底，立馬聞香而來，現場竟然直接在牛奶鍋倒入整整2瓶高大鮮乳，是不是很優？11月份來店消費，每桌加碼送上「超犯規-日本A5宮崎牛乙份」，近期開放日本和牛進口來台，是我在台灣第一次吃到的日本和牛…超開心的(比愛心)台南新市距離南科很近，特約廠商享95優惠(不提供刷卡)，緹爸也是南科人，剛剛好…(挑眉2下)店外即有停車位，位於仁愛路上，外觀搶眼，馬上就能找到它！進店後的氣氛很讚…完全沒有任何燒烤殘餘的味道耶…整面日本酒LOGO牆面，增添日式氛圍，壯觀有活力，氣勢十足…感覺餐廳的料理應該也很棒碳鍋屋村同時是台南市政府頒布的優良餐廳，所有食材都通過了檢驗，讓你放心大口吃美食黑色石材燒烤桌面，混搭著木質桌面，4~8人的座位空間，座位數目多且動線佳，公司團體來用餐也沒問題，環境整體是我喜歡的設計，吃燒肉就該是如此熱鬧服務人員送上菜單，讓我們作挑選，先詢問我們要吃燒肉吃到飽or火鍋吃到飽
近期發現台南新市「碳鍋屋村私房料亭燒肉」從原本的燒肉吃到飽，在11月開始新增推出"冬季限定-正宗鍋物吃到飽"，所以來到碳鍋屋村除了燒肉吃到飽，又多了個新選項囉！！火鍋提供3種湯底，愛吃牛奶鍋的我，一看到有"牧場乳香"湯底，立馬聞香而來，現場竟然直接在牛奶鍋倒入整整2瓶高大鮮乳，是不是很優？
11月份來店消費，每桌加碼送上「超犯規-日本A5宮崎牛乙份」，近期開放日本和牛進口來台，是我在台灣第一次吃到的日本和牛…超開心的(比愛心)
台南新市距離南科很近，特約廠商享95優惠(不提供刷卡)，緹爸也是南科人，剛剛好…(挑眉2下)
店外即有停車位，位於仁愛路上，外觀搶眼，馬上就能找到它！
進店後的氣氛很讚…完全沒有任何燒烤殘餘的味道耶…
整面日本酒LOGO牆面，增添日式氛圍，壯觀有活力，氣勢十足…感覺餐廳的料理應該也很棒
碳鍋屋村同時是台南市政府頒布的優良餐廳，所有食材都通過了檢驗，讓你放心大口吃美食
黑色石材燒烤桌面，混搭著木質桌面，4~8人的座位空間，座位數目多且動線佳，公司團體來用餐也沒問題，環境整體是我喜歡的設計，吃燒肉就該是如此熱鬧
服務人員送上菜單，讓我們作挑選，先詢問我們要吃燒肉吃到飽or火鍋吃到飽，選擇不同 座位也不同，無論選哪一種皆是2小時吃到飽
碳鍋屋村推出的正宗鍋物吃到飽是冬季限定，每日限量供應10組，可先致電訂位
冬季限定-正宗鍋物吃到飽$359+10%/人
湯底3選一：和風壽喜、膠原昆布、牧場乳香
(期間限定：即日起~2018.03月)
額外有「加購區/單項」和「超值加購區/5項食材吃到飽」，每位加價100元
【燒肉吃到飽菜單】
平日午間吃到飽$389+10%
平日晚餐、假日全日，依食材等級分為：$429、$489、$888(均需加收10%)
兒童收費(燒肉/火鍋計費相同)：100cm以下免費、100cm~140cm$180+10%、140cm以成人計算
先從自助吧介紹，單點式吃到飽餐廳，比較少有自助吧，調味料自助區 倒是常見
調味料、白飯、肉燥、熱食、湯品、水果、果凍、可口可樂系列飲料、咖啡、冷泡茶、現打果汁、冰淇淋…，沒有自助buffet餐廳菜色豐富，但以單點式吃到飽餐廳來說，算是額外增加的菜色，還蠻不錯的
服務人員拿出2瓶高大鮮乳，這是怎麼一回事？？
不是已經是牛奶鍋了嗎？？原來餐廳為了提供高品質香濃牛奶鍋，除了原本用整隻雞熬煮的牛奶湯底外，額外再倒入2瓶高優質牧場鮮乳(高大鮮乳)，一人才359元，會不會對我們太好了！！感動~
哇…煮滾後香氣四溢，第一次被奶香味燻到口中唾夜快速湧出，不時的吞口水，不知是否太香，之後進來的顧客全都選擇火鍋吃到飽~哈哈
除了359元外，另外應該算是升級選項的「超值加購區-吃到飽」，我們有選擇作升級。超值食材有：翼板牛肉、扇貝、松阪豬、曼波魚、櫻花蝦漿
翼板牛肉的部位，是成本較高的食材，肉質口感相對好很多，松阪豬 脆口小有嚼勁，越咬越香和牛奶鍋很搭，曼波魚煮熟後透明的膠質狀，QQ的…味道很不賴，櫻花蝦漿更是出乎意料外的美味，加購$100元還蠻值得的唷！
除了翼板牛肉、松阪豬是超值加購區外
359元提供5種肉品：精選低脂牛、特選牛五花、自然豬梅花、自然豬五花、放山雞，吃個一輪就值回票值
特選牛五花和自然豬梅花，鮮嫩多汁…若不是滿到喉嚨，想再加點一次，其他的肉質也很不錯，以火鍋吃到飽餐廳的肉品來說算是有水準的
蔬菜類設計成3款綜合拼盤：綠野鮮蔬盤、野蕈鮮菇盤、特殊火鍋綜合盤
我們選擇的是「綠野鮮蔬盤」，數了數有13種蔬菜菇類，想不到吃到飽也能如此精緻
海鮮、主食、火鍋料，共有22種食材任您選擇，平常受歡迎的食材幾乎都有在裡面
海鮮有：白蝦、蛤蜊、魚片、手工魚漿、花枝
白蝦、鯛魚片不怕你吃，光海鮮食材的CP值就很高
手工魚漿(左)和櫻花蝦漿(右) 鮮甜美味，櫻花蝦漿是我第一吃到，別看他好像是綜合魚漿，美味令人驚艷
花枝丸、魚丸、蟹肉棒、燕餃、魚板、豆腐…點到都忘記有什麼，好像所有火鍋類都有來上一份，起浮誇的…排滿滿，好險我們是多人聚餐，最後每個人都滿足的捧著肚子離開
麵食有烏龍麵、冬粉、意麵，自助吧有白飯和肉燥，要吃多少自己動手拿
全部都丟進牛奶鍋煮，香噴噴的…
海鮮、火鍋料、蔬菜，這絕對是美味的畫面，一煮熟就被夾出來搶食，我們大部份吃鍋物都選擇不沾火鍋醬料，在牛奶鍋中煮好，不用沾鍋微鹹就夠好吃的了
肉~肉~肉~，我們幾乎都是肉肉控，碳鍋屋村的肉品品質頗高，大家吃最多就是肉品了，一直加~加~加~吃到都合不攏嘴
緹編大大推薦來吃的原因還有就是它！！！「超犯規-日本A5宮崎牛」，來店消費 每桌送日本A5宮崎牛乙份，只到11月底~11月底~11月底~很重要，所以要說3次！！
瞧著美麗到不要不要的油花，好大一片…看了都心花怒放！！小心翼翼在牛奶鍋裡涮煮著，差不多熟就夾起來品嚐。我的老天鵝啊！！這肉汁太鮮甜了…鮮嫩的不得了~大愛，坦白說…我真怕老闆成本太高了><
吃到一半就先夾甜點和倒現打果汁來騙小孩，餐廳提供的水果也很講究 ，新鮮又甜，這盤有2/3是緹緹吃掉的
說真的鍋物吃到飽能提供牛奶鍋的餐廳不多，除了原本的牛奶湯底再加上高大鮮乳，可說是下足重本和滿滿的用心
特約廠商享有95折優惠折扣，還有…11月底前來消費就送的「超犯規-日本A5宮崎牛」，讓你不用去日本就能吃到高級和牛，你還等什麼？？
碳鍋屋村私房料亭燒肉
地址：台南市新市區仁愛街160之1號
電話： 06-599-9222
營業時間：平日10:30~14:30、17:00~22:00，假日10:30~22:00
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