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2017-05-07
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這幾年吹起了一陣千層蛋糕風，特別是台南。從以前的老字號深藍到後來的神秘千層，甚至於這次要分享的默默千層，台南根本充滿千層蛋糕啊！先來說一下神秘千層，太神秘不知道要怎麼訂，聽說後來有開店，但又聽說那間店後來不提供千層（一切都聽說，有誤請跟我說），總之聽起來就麻煩透頂，所以神秘千層不考慮。逛著逛著看到了默默Moremore甜點，FB的不公開社團蠻好加入的，所以這次就決定是它了。再重申一次，他們規矩很多，所以我也是認真在社團裡頭爬完文才訂的。簡單來說：1、訂購蛋糕有規定的時間。我這次是8月1日早上九點可以訂購2016下半年的蛋糕，傳line排隊，基本上是秒殺，但我手腳快搶到兩盒（感謝淡江選課訓練）。聽說12月份會開放2017年1月份的（反正規則改來改去，自行更新上他們最新的規則囉）。2、社團會放上每日可提供哪些蛋糕的日曆，那一天就只能訂那些。可以自行選擇你要的日期，如果有排到的話都可以。一人沒有限制買多少，不過最佳賞味期限是3天。有買到就要先匯款填單喔！不然就等同於放棄資格了。3、宅配到貨時間就跟日曆上顯示的日期一樣。例如：A月B日提供綜合A，你有訂到。A月B日自取是綜合A，A月B日在遠方接
這幾年吹起了一陣千層蛋糕風，特別是台南。從以前的老字號深藍到後來的神秘千層，甚至於這次要分享的默默千層，台南根本充滿千層蛋糕啊！
先來說一下神秘千層，太神秘不知道要怎麼訂，聽說後來有開店，但又聽說那間店後來不提供千層（一切都聽說，有誤請跟我說），總之聽起來就麻煩透頂，所以神秘千層不考慮。
逛著逛著看到了默默Moremore甜點，FB的不公開社團蠻好加入的，所以這次就決定是它了。
再重申一次，他們規矩很多，所以我也是認真在社團裡頭爬完文才訂的。
簡單來說：
1、訂購蛋糕有規定的時間。
我這次是8月1日早上九點可以訂購2016下半年的蛋糕，傳line排隊，基本上是秒殺，但我手腳快搶到兩盒（感謝淡江選課訓練）。
聽說12月份會開放2017年1月份的（反正規則改來改去，自行更新上他們最新的規則囉）。
2、社團會放上每日可提供哪些蛋糕的日曆，那一天就只能訂那些。
可以自行選擇你要的日期，如果有排到的話都可以。
一人沒有限制買多少，不過最佳賞味期限是3天。
有買到就要先匯款填單喔！不然就等同於放棄資格了。
3、宅配到貨時間就跟日曆上顯示的日期一樣。
例如：A月B日提供綜合A，你有訂到。
A月B日自取是綜合A，A月B日在遠方接收宅配的你也是綜合A。
4、蛋糕一律是六吋。
可以買一整顆都是同一種口味的，也可以像我一樣買綜合的。
前置作業很繁雜。
落落長之後，我先來說說這次我買了什麼。
綜合A:原味，焦糖，藍莓，巧克力，抹茶，奶茶。
綜合B:原味，焦糖，藍莓，巧克力，抹茶，香蕉巧克力。
一盒440元，裡頭口味不能更換。
宅配：一盒150元，因為綜合A＆B不是在同一天出貨，所以付了兩個150元。
所以每盒蛋糕的價錢是：590元。
其中一盒是友人買的，我只是幫忙搶而已。
9月23日我的綜合A先到了。宅配有風險，蛋糕可能會晃到，介意的人就別宅配了。
宅配是用冷凍寄送，保存是用冷藏保存。
我們的經驗都是當天拿到就全部吃光，沒有超過三天保存期限吃不完的窘境。
綜合A:原味，焦糖，藍莓，巧克力，抹茶，奶茶。宅配過程中有稍微晃到，對我而言不影響。
剛好買來當友人的生日蛋糕，當天晚上就開吃了。
看一下蛋糕的側邊，層層分明，可以感覺到做這個蛋糕的“厚工”。拍照的時候蛋糕散發出的甜香，讓我忍不住一直吞口水。
事不宜遲，趕快開動吧！！！
原味千層最原始的口感，每口都是蛋皮香。
而且不會太甜，這點我覺得很棒。
蛋糕橫切也不鬆散，每一口都很有層次感。
焦糖千層焦糖味道濃厚。
添加了焦糖的原因，甜味多了一些，但依舊順口不甜膩。
奶茶千層這是綜合A與B之中唯一不一樣的一項。
綜合A是奶茶，綜合B香蕉巧克力。
友人喜歡這塊奶茶的味道。
巧克力千層看著表面的可可粉，我還以為是微苦的口感。
但吃起來是有巧克力牛奶的氣息。
抹茶千層抹茶的香氣中帶點些許的苦味。
因為訂綜合B的友人不吃抹茶，所以我吃到了兩塊，超開心。
藍莓千層我覺得藍莓千層是綜合A裡面味道最突出的。
如果其他口味是純潔的百合花，那藍莓就是熱情的紅玫瑰。
蛋糕上頭有顆藍莓，層層推疊的內部參了藍莓果醬。
味道很搶戲，稍微甜膩了一些。
同場加映：綜合B裡頭的香蕉巧克力千層。側面還看的見香蕉夾在千層之間。
香蕉跟巧克力真的很搭！！
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