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食記 (6)
 終於!謀劃已久的辦公室火鍋成功,有沒有很羨慕我們可以在辦公室開火(欠打  ▼自己煮火鍋,吃得又好又划算,我們找到一家食品行-三原食品買了很多好料,還有公司附近超市買的火鍋料、鮮菇、蔬菜,看看這個澎湃度!!跟平常午餐只有鍋燒意麵真的差太多了啦   ▼海底撈菌湯鍋底 $79還好店家有賣海底撈鍋底,不然讓我們自己熬湯底,下午就不用上班了😏考慮到有不吃辣的同事,就沒有選海底撈的麻辣湯底,不過這個菌湯越煮越出味,我們加了好幾次水,味道還是很香很夠味   上爐開火囉   ▼豬梅花火鍋肉片 $89梅花是豬身上口感最好的部位,雖然瘦肉多但不澀不硬,涮至全熟,吃起來又嫩又香,不用沾醬也很美味  ▼牛五花火鍋肉片 $99牛五花脂肪分布比較多,可能有人擔心會不會吃起來太油太膩,但我覺得涮過湯底後,鹹度反而襯托油脂的地方特別甜美,每咀嚼一次都是香甜的肉汁,我超愛的!   ▼雪花羊火鍋肉片 $99「誒?這是羊嗎?」因為這個雪花羊沒有很重的騷味,肉質又嫩,一時分不清是在吃羊肉還是豬肉,後面越咬才越有羊味,以這個價格可以買到這種味道的羊肉,我覺得非常超值   ▼香煎去骨大雞腿 (原味&迷迭香)雞腿肉超嫩的!經過醃製,鹹度和香料的比例剛剛好,吃起來是讓我很想扒兩口白飯的味道,冷掉也很好吃,肉質沒有變乾柴還是很多汁   ▼鮭魚肚條 $75鮭魚肚子部位油脂特別豐富,肉質吃起來很綿密,不會澀澀的,而且鮭魚味相當濃厚。不過魚皮上有一些魚鱗,下次應該要用烤的,魚鱗烤得酥脆一定很好吃   ▼鮮凍透抽切圈 $149透抽已經處理好了,不用再自己切,肉質滿厚的,所以要控制燙的時間,不能放在裡面滾,吃起來很彈牙,鮮甜裡帶著淡淡的海味,而且這份量一次根本吃不完,剩下的拿來炒三杯應該也滿好吃的   ▼頂級大白蝦 $250買的時候只想著要吃海鮮要吃蝦!開煮才想到我們吃得完嗎🤣這樣一盒才250也太實惠了吧,蝦子也挺大尾的*蝦子把結冰沖開就可以直接煮了,放著退冰才煮會不好吃   ▼一開始用煮的,蝦肉吃起來很鮮甜、Q彈,不過吃到一半覺得倦怠,份量真的太多了(好凡爾賽的抱怨XD   ▼還好我的同事個個有才有藝,直接端走拿去廚房,再出來已經是一隻隻美味的胡椒蝦了,真的好香啊,我又可以了!  成就達成!辦公室火鍋get!自己煮火鍋吃得健康又美味,而且這家三原食品,東西新鮮、價格也實在,大小份量的食材都有,如果是單身外宿或家庭採買都很方便,有需要的話可以去逛看看 三原食品-金華店地址:台南市南區金華路二段387號電話:0975569729營業時間:週二至週日 13:00–20:00 繼續閱讀
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 防疫在家,常常去三原食品買食材回家煮,店家食材太多樣,我都玩出心得了~除了追劇不可或缺的炸物三兄弟,早餐、晚餐也免煩惱!三原食品食材又比超市便宜,料理方式簡單,這次就來挑戰,氣炸鍋料理方式,簡單零失敗氣炸鍋料理!而且現在還有五倍券的活動,使用五倍券或現金,消費滿千即送$50折價券,下次消費滿$600折$50喔! ▼我們這次採購有到金額,拿到了一張優惠券~~  ▼話不多說,這次買的食材有這些▼早午餐:藍帶豬排雙層堡晚餐:舒肥雞、德國豬腳、爆漿起司腸、玉米濃湯、花椰菜米、小釣透抽宵夜炸物三兄弟:薯條、炸雞腿排、魷米花 ▼今日的好幫手,electrolux 氣炸鍋,除了自己原本的料理配方時間,氣炸鍋本身也有食物料理參考,時間與溫度設定很方便。  ▼早午餐 藍帶豬排雙層堡 氣炸鍋:185度20分鐘豬排出爐後就是酥脆的金黃表皮,外酥內嫩,再包上漢堡,夾上生鮮蔬菜,自製的雙層藍帶豬排堡就此誕生~   ▼雙層疊起來,更加有份量,藍帶豬排的口感外酥內嫩,沒有多餘的油脂,加上生菜的清爽,讓整體口感很有層次。  ▼晚餐:舒肥雞、德國豬腳、爆漿起司腸、玉米濃湯、花椰菜米、小釣透抽這裡不用每一道都需要氣炸鍋,就讓我一個個來介紹料理方法吧。  ▼德國豬腳 氣炸鍋:低溫120度,30分,每15分翻面一次氣炸鍋很好用的一點是,只要把食材放進去,不太需要去顧他,料理就自動做好,中間時間還可以拿來做其他利用,非常省時又方便。德國豬腳開低溫120度,30分每15分翻一次,出爐的就是香氣十足的肥厚豬腳!  ▼豬腳比小朋友的拳頭還大!  ▼外表煎的稍微酥酥的,肉質非常嫩又帶點筋,Q彈帶一點咬勁,真的零失敗。   ▼舒肥雞 氣炸鍋:低溫160度,8-10分鐘 or 退冰即可食舒肥雞已經是熟食了,可以退冰後就直接吃。我們家對料理比較堅持,所以有先用氣炸鍋氣炸,把雞肉的肉汁鎖住,口感不乾柴,香嫩肉味。   ▼花椰菜米 微波爐加熱:中火,ㄧ分半鐘。花椰菜米熱量和含醣量只有白飯的1/9,相對來說更加健康,低卡、低熱量、低GI,是我們選擇他的健康重點,吃起來也很特別,而且有加入海鮮的調味,口感更豐富有層次。  ▼魷魚 煎鍋:中火煎熟退冰後再正反煎烤,不用多加多餘的調味料,Q彈又香氣十足的魷魚就出爐啦!  ▼煎到一半在用刀子劃開,再加灑上一點迷迭香,這賣相真的可以去外面賣了啦!  ▼爆漿起司腸  氣炸鍋:200度,15分,不用退冰非常Q彈又脆,是會涮嘴那種~大人小孩都愛!  ▼玉米濃湯 微波爐:退冰後,中火,一分半奶香濃郁的玉米濃湯,玉米料多,來上好幾碗也不是問題。  ▼宵夜炸物三兄弟:薯條、炸雞腿排、魷米花  ▼薯條、魷米花 氣炸鍋:200度,15分 薯條與魷米花,一起放入氣炸鍋。  ▼炸出來金黃酥脆,剛剛好,香氣撲鼻,帶脆度又香,魷米花則是非常Q彈,自己炸熱騰騰的剛剛好。  ▼雞排 氣炸鍋:200度,25分雞排保留著他的肉汁,酥脆的外皮,一口咬下去有香嫩的口感。   ▼剛炸好第一批,小朋友就等不及來整碗端走~  ▼炸物真的很香,配上啤酒、電影,真的是讓人很享受,不用出門也能放鬆舒壓!  除了漢堡的配菜麵包,以上食物皆來自三原食品,一站就能購足三餐,來一趟就能補足我們的食物,實在非常方便又省時,而且價格也俗又大碗,現在使用五倍券或現金,消費滿千即送50折價券,下次消費滿600折50喔!常常來這裡買也不會有負擔! 三原食品地址:台南市南區金華路二段387號電話: 0975 569 729網址: https://lihi1.cc/mkmdLine:https://pse.is/3laqqb時間:週一至週五 13:00pm~21:00pm週六、日11:00am~8:00pm 檢視較大的地圖 繼續閱讀
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 平常習慣去『三原食品』買食材回來煮,最近發現他們新出了中秋烤肉套組,從小家庭4人~聚會25人套組,應有盡有,組合內容超級豐富,組合包划算的價格,不管是買回家自己煮,還是烤肉都很方便。 ☟三原推出的各種中秋烤肉套組,我們這次買十人套組,今天就挑幾個比較特別的烤給大家看看!       ☟桂花燒肋排、砲管透抽、松阪豬、鯛魚下巴,這四個超大份量的食材~一露面我們都等不及開始烤囉!桂花燒肋排950g超大份量!!光吃這塊就飽了吧(!?)  ☟烤網預熱後,放上燒肋排,超大塊的尺寸,一塊就占滿了整個烤盤。  ☟超級大塊燒肋排,香噴噴的蜜汁,連骨帶肉並帶有一點點筋膜,吃起來Q彈帶勁,一次滿足全家大小挑惕的味蕾。   ☟蜜汁有桂花香,桂花香襯托出豬肋排的柔軟香甜,肉質軟嫩剛好,香氣有層次的一層一層被帶出來,很讚!  ☟砲管透抽 430~550g跟一個成年人手臂一樣長!太犯規啦!  ☟整隻切開後整理清洗一下,放上烤網,完全不需要什麼調味,自帶超讚的魷魚香!口感超級Q彈,真的要夠新鮮,烤起來才能有這麼鮮的口感!  ☟創新吃法,包著蔬菜一起吃口感更不錯!  ☟松阪豬 200g個人很愛的松阪豬,像這種脆彈又可口的極品級肉片,一下就被搶食光光。  ☟煎至金黃的松阪豬,粉嫩粉嫩的切片,香脆又可口,肉汁還保留在其中,實在非常涮嘴。  ☟鯛魚下巴 1kg大份量的鯛魚下巴,一包滿滿,不管是要煮魚湯,還是拿來烤肉都很適合。  ☟每一塊Size都很大,還有肥嫩的魚肉,長輩們都很喜歡~  ☟烤完香噴噴上桌,魚肉的油脂被烤出表面,香氣十足的魚肉,每一口都吃得到!  光憑桂花燒肋排就能鎮壓全場!更別說Q彈十足的巨無霸砲管透抽,中秋套組從小家庭到25人的大套餐,不用自己挑,一家大小都能滿足,中秋節還不知道要去哪買肉嗎?來三原吧! 三原食品地址:台南市南區金華路二段387號電話: 0975 569 729網址: https://lihi1.cc/mkmdLine:https://pse.is/3laqqb時間:週一至週五 13:00pm~21:00pm週六、日11:00am~8:00pm 檢視較大的地圖 繼續閱讀
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 自煮防疫期間,我們家的菜色可說是越來越多變,可以變化這麼多,都多虧了三原食品,三原是平價冷凍食材的專賣店,各式各樣的肉品、海鮮通通都有,看看這次我們來補了什麼貨吧! ☟三原位於金華路二段,就在水萍塭公園對面,聽老闆說每個月都會有不定期的活動,每個月都拭目以待~  ☟店家環境很舒服,動線簡單,挑選方便,疫情期間還在跟人家在超市人擠人嗎?三原會是你更好的選擇,而且店裡還有一隻可愛的科基犬陪逛~  ☟老婆喜歡吃羊肉,這塊漂亮紋路的雪花羊排,只賣$120,像是全聯等等超市,都是要兩百起跳的價格,在三原就能便宜入手。  ☟大鯖魚銅板價$60!  ☟骰子牛這種高級料理,也出現在三原的冷凍庫裡, 同重量一包在家樂福買也要三百多,在三原這樣一包才$69也太便宜了吧!  ☟迷迭香去骨雞腿排$39,這個價格再度驚豔我,還是有加工去骨,調味過的!  ☟海鮮也不能錯過。  ☟回到家,東西都處理好,就開烤盤開烤囉!生鮮肉片,我們直接下烤盤,再加上一些海鹽與胡椒做題味。  ☟雪花羊排 $120漂亮的油花,讓整塊羊排在煎烤時吱吱作響,香氣撲鼻。羊肉的油脂豐富,但不膩口,一入口有羊肉香,厚厚一塊,扎實又好吃。   ☟骰子牛 $69超級平價的骰子牛,想必大家一定很好奇口感如何。骰子牛沒有什麼油脂,口感多汁美味,沒有腥味,讓人想一塊接著一塊,早知道買多一點!   ☟大鯖魚 $60鯖魚料理時簡單撒上鹽巴做調味,讓魚肉的原味更加突出,魚肉的口感很嫩又有彈性,喜歡吃魚的人絕不能錯過。   ☟迷迭香去骨雞腿排 $39超便宜的價格,讓我們享受到講究的美味。雞腿完全不會柴,加上調味過的香氣,這個CP值好高!   ☟蝦至尊大草蝦 $120這個Size真的很大隻,我們先使用蒜與薑片做簡單調味。  ☟蝦子的風味更加凸出,蝦肉多、口感扎實Q彈,這樣一隻大草蝦,小朋友很愛吃!    ☟去骨雞腿排店家還有其他口味,一樣平價、一樣的講究美味!  ☟另外店裡還有,露營套組、鰻魚,也都殺到最低價格,下次打算來試試~  三原真的是疫情下,我們的好厝邊,肉品選擇多,還有海鮮可以選,懶得回家調味,也有調味好的去骨雞腿排煎熟就可以吃,好吃美味的料理,簡單上桌,最重要的是,三原的價格平實,讓我們多買、每天買也不會有負擔,有需求的人,三原有網路菜單可以給大家參考:https://pse.is/3hx6rs,或直接到店裡看看! 三原食品地址:台南市南區金華路二段387號電話: 0975 569 729網址: https://lihi1.cc/mkmdLine:https://pse.is/3laqqb時間:週一至週五 13:00pm~21:00pm週六、日11:00am~8:00pm 檢視較大的地圖 繼續閱讀
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 最近疫情爆發,大家都急著到家樂福、全聯搶購,但這...這不是另一個群聚的病毒溫室嗎?有夠可怕!仔細想想,可以囤貨、又可以吃到美食,我首選冷凍肉品、海鮮,我們家附近就有一間「三原食品」,商品齊全,價格親民,一直都是我的口袋名單之一。 ☟三原位於水萍塭公園附近,專賣肉品、海鮮等等冷凍食材批發、零售。  ☟三原的空間簡單,不過該有的都齊全,前面櫃子有餅乾、零食、飲料,後方冷藏櫃則是生鮮肉品、海鮮。  ☟三原很貼心,還把商品明細貼到網路上給我們參考:https://pse.is/3ewkeh,不用到店裡也可以先選購!疫情時期,減少人與人的接觸~回過神,已經挑了這些!看來可以回家煮火鍋了!全部有:北極甜蝦、鯛魚片、蟹管肉、去骨雞腿排、花枝漿、牛五花肉片、低脂牛火鍋肉片、梅花豬肉片。北極甜蝦、蟹管、牛肉豬肉等等,這次買的都只要銅板價!!你說誇不誇張,鯛魚片外面至少賣1~2百,三原賣$45,雞腿排超大一隻,才$29,各位還不快把三原收進口袋名單嗎?  ☟帶回家後早早準備,給家人一桌豐盛的食材~準備開火。北極甜蝦 $70這樣一包外面賣貴鬆鬆,起碼也要$300,三原真的是佛系價格!而且這個蝦很有趣,可以生吃,也可以下鍋煮,殼很軟,下水煮後很好撥,肉質超級Q彈。   ☟蝦肉很甜,與一般的蝦肉吃起來口感不同,果然在北極海域長大的就比較不一樣嗎?  ☟鯛魚片 $45厚切又大片的鯛魚片,也只要$45,煮起來口感細緻綿密,帶著魚肉天然的鮮甜。  ☟厚切又大片!現在外頭疫情那麼可怕,自己在家煮既划算,又放心。  ☟簡單切片,就可以下鍋囉!沒有魚肉的土味和腥味,低脂肪,沒有刺,是長輩和小孩都喜歡的一道!   ☟蟹管肉 $55蟹管肉也走平價路線,口感很鮮沒有腥味,肉質扎實又飽滿!   ☟去骨雞腿排 $29這個價格我真的以為打錯,$29好便宜!外面賣一隻雞腿起碼也要$50起跳,而且店家還去骨,幫我們都處理好了。   ☟雞腿肉很嫩,不管怎麼料理都好吃。  ☟花枝漿 $65花枝漿是我們家每次去火鍋店必點的,三原用的是真材實料的花枝肉,每一口都可以吃到花枝的脆與Q彈,很簡單方便就可以下鍋煮,小孩很喜歡。   ☟牛五花肉片 $65牛五花的油脂分布很剛好,厚切又大片,肉質肥瘦均勻,而且才銅板價$65,便宜到腿軟XD   ☟鮮嫩又厚切,口感圓潤,這個吃一片就差多飽吧~  ☟低脂牛火鍋肉片 $79鮮嫩的低脂牛,是想吃美食又想維持身材的最佳選擇,簡單涮一下帶著肉香,很嫩又好吃!   ☟梅花豬肉片 $69 梅花豬是我個人最愛,三原特別選擇台灣本產豬,讓我們放心,肉質帶有豬肉的清香,細嚼入口,還有果香!肉片吸附湯汁後,很香又帶溫潤氣質!    疫情期間,享受美食不是只有家樂福等等賣場,在我心中,想得到與想不到的冷凍肉品、海鮮,都能在三原找到,享受疫情期間在家自己料理,那就快來一趟三原吧!回家自己料理更方便、更安心! 三原食品地址:台南市南區金華路二段387號電話: 0975 569 729網址: https://lihi1.cc/mkmdLine:http://line.me/ti/g/7RPUVrx4BM時間:週一至週五 13:00~21:00週六、週日 10:00~21:00 檢視較大的地圖 繼續閱讀
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