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之前看到台南某家鹹粥登上新聞，而且是標榜說漲價漲太兇，沒想到這次來到大勇街居然被我們撞見了這家無名鹹粥，不僅是便宜又好吃，周邊的肉燥飯也不輸陣，樣樣都是經典美味，價格實惠的好店。台南人最愛的早餐就是鹹粥，吃飽飽的好上工，尤其這種不甜的早餐，最適合我們開啟一天的早晨。它們家的肉燥飯大概是目前吃過數一數二的店家，以肥肉為主，但真的好好吃！雖然吃起來很邪惡，但一碗不大碗，所以一下就吃光了~ 無名鹹粥早上午點半就開賣，開到下午1點半，所以大家要把握時間來吃到了現場要等一下，因為實在是相當好吃，不過排隊時間不久，所以很值得等待，無名鹹粥還是2022年的米其林必比推薦，果真這種cp值美食不上榜也難。鮮甜的湯頭、碗內有虱目魚肉、魚丸、鮮蚵，再加上一口湯泡飯，結果下個月又來吃一次了，實在太好吃了~
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前陣子台南阿堂鹹粥因為漲價被罵翻了，但個人認為要吃不吃在於自己，覺得貴就換另外一家吃就好了啊，還為了漲價去刷負評？不懂大家的點是？台南三大鹹粥我們都吃過了，這回的台南之旅很幸運的找到了【大勇街無名鹹粥】，果真銅板價格，大碗便宜！位於台南中西區大勇街上，沒有店名，所以稱之為【大勇街無名鹹粥】，沒想到雖然地點有點隱密，但大家也不是省油的燈，生意很好耶，需要排隊才能入內用餐！營業時間由凌晨四點開始到下午一點半，公休日不一定，可以上粉絲專頁查看，公休日會在粉專上公告店內用餐空間不大，但吃鹹粥不會花太多時間，翻桌率算快生意很好，店家人員也超忙碌，煮粥的手沒停過【大勇街無名鹹粥】菜單及價格很平價的價目表，最貴的是魚肚，但上面還有特別註明時價，最可惜的是菜粽及肉粽都賣完了，看來除了鹹粥外，粽類也是他們的強項肉燥飯 $20就是我們北部人的魯肉飯，只要20元真的很便宜耶，滿滿的帶皮魯肉，我們家都喜歡這樣的肥嫩嫩的魯肉，但如果是不愛肥肉的就不適合了，味道極香油豆腐 $5/個、滷蛋 $12豆腐我們點了三個，滷得很入味，原本還要點滷丸，結果已經賣完了鹹粥 $60油條是另外加的，要加5元料滿滿的鹹粥，粥裡有虱目魚肉及蚵仔，完全無腥味，湯頭清澈鮮甜，可以吃到芹菜、油蔥酥的香氣，這一碗CP值很高虱目魚肚粥 $95沒記錯的話當天應該是這個價格，好大一片虱目魚肚呀，吃起來超滿足過癮粥就是鹹粥的粥底，但沒有虱目魚肉及蚵仔，就是湯泡飯的口感魚皮湯 $60完全沒有腥味的魚皮湯，虱目魚最怕有土味或是腥味，這裡的魚皮很Q彈，一點腥味及土味都沒有，沾點醬油就很好吃，湯喝起來很清爽，還有薑絲的香氣台南平價鹹粥就來【大勇街無名鹹粥】吃，平價大碗滿意！
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猜到了嗎?今天 要跟朋友介紹的是 台南人的道地早餐- 鹹粥 (虱目魚粥)提到 台南鹹粥大部分的人 首先聯想到的是 "阿堂鹹粥" (這間 也是我從小吃到大的)不過 自從媒體報過後 阿堂鹹粥 無論是平日或假日 總是人滿為患 排隊人潮 長又長為了吃個早餐 要排隊排很久 我又不愛了 >"<我討厭 人擠人阿~~~我討厭 人擠人阿~~~ 找了找才知道 住家附近 還有另一家 有名的 在地人 口袋名單 的鹹粥這間店 完全沒 招牌想吃的人 只能認路 來找尋 這間巷弄美食這間 無名鹹粥 就位於 台南市 中西區 大勇街 和大智街 的交叉口 附近(提示 中國城 附 近 巷弄中)(店家 是在大勇街上 靠近 大智街的交叉口喔)(由海安路 往 大勇路騎， 大勇路上直騎 過了 康樂街， 繼續直騎，快到大智街交叉路口時，就在您的左手邊)簡單的菜單 就在牆上看看價格 天阿~~ 真的十分平價!如果 我沒記錯，阿堂鹹粥的虱目魚粥 就要90元了 @@" 這也相差太大了吧!因為 是老店 也沒特別裝潢 所以並沒有特別舒適的用餐環境鐵皮烹飪台 水泥地 一張張鐵製桌椅 真的是 "在地ㄟ 古早味"台南的 虱目魚店家 都處理得十分乾淨 不用擔心 虱目魚多刺的問題看看 台上的虱目魚 和旁邊新鮮大顆的蚵仔 真的讓人迫不及待 好好品嘗~不過 現在的台南 太熱了雖然 才早上七點多 但是 走在太陽下 就像被放在烤肉架上一樣今天 就放棄 現場享用 打包回家慢慢享用吧!我買了 肉燥飯 油條湯 鹹粥 = $75你沒看錯! 桌上這三樣 滿到我的碗公 快溢出來的 美味 全部只要75 元而且 我們是三個人吃喔! 因為份量大到吃不完!近照 特寫油條湯 滿滿的油條一點都不小氣讓你喝下的每口湯 都有油條的陪伴這碗湯 我和弟弟、媽咪 三人 才合力喝完!而且 他家的油條 一點都不油膩 鹹鹹甜甜的湯 搭配 肉燥或魚酥飯 真的是絕配啊!!!肉燥飯 是滿滿的肥肉...老實說 我們家都不愛肥肉 (我是跟著其他客人點的 >"< 大家都一碗湯 一碗肉燥飯)不過 那些認為肉燥飯的肉燥一直要肥肥的 會出油的 才稱之為肉燥的 饕客 一定喜歡我飯只吃了一口 就吃不下囉!感想飯心 軟硬適中 肉汁 十分足夠 不會太乾 非常下飯肉燥 不用吃 用看˙就知道很肥˙ XD我後來 是叫媽咪 把肉燥挖掉 上面改撒上 家裡的魚鬆 就是他們賣的 魚酥飯囉~重點的鹹粥來了!!!這個碗公 可是比 裝油條湯的碗公 略大一些不過 整袋 鹹粥倒下去 也差點溢出來了!!!這樣一大碗 只要$45 @@ (老闆也太豪邁了吧!!!)看看裡面的蚵仔顆顆飽滿多汁 又大顆 (數了一下 裡面大概有七大顆)男人的頂級補品... 你就每天買一碗回去吃 就好了 女生 也能養顏美容唷~虱目魚 真的 處理得很乾淨! 你完全能放心地一口接著一口!一大碗粥 我只能吃下一半 另一半＿交給弟弟了而吃完 半碗粥的弟弟 又只能喝下 半碗 油條湯所以 剩下的半碗油條湯 和 肉燥飯 就交給媽咪解決囉~總結無名鹹粥 的湯 味道跟 阿堂鹹粥完全不同唷!感覺 更加清甜!價格更優惠! 份量感覺 更大碗一點!因為 這間店 沒招牌 沒名字 又處於巷弄中基本上 觀光客 真的很難找到 XD所以 還不是 要排很長的排隊店!真的是 在地人僅存 沒被 觀光客 占據的 口袋名單^^(不過 我也是看到 食尚玩家報導 才知道的 = = 而且 它離我家很近 我竟不知道有這家店 )以上 甲好道相報 請你們告訴好朋友就好囉! 讓我們在地人不用排隊也吃得到 XD謝謝大家用心看完我的生活大小事!
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