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2019-01-18
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狡兔和小叮噹前陣子跟台中特別有緣，一個月內連衝了三次台中！在那邊留下美好的回憶，雖然我坐長途車感覺有一點兒疲累......(司機小叮噹OS：妳這個一直滑手機的乘客是在累什麼啊？！)哈，不得不佩服那些東奔西跑、南來北往的旅遊部落客，我們沒那麼勤勞，頂多就在台南、高雄兩地之間吃吃喝喝，因緣際會之下，這次到台中逢甲住宿時，順道拜訪「唐太盅」！「唐太盅養生燉品甜湯」的創始店就位於台中市公益路上，此外，新竹、彰化和高雄皆開設分店，真心希望台南也能開一間！這間唐太盅公益店隔壁是相關品牌「HuKu加州卷美式壽司」，以週末狀況而言，這一帶停車便利，對面和周邊都有收費停車場。初聞唐太盅，店名讓人印象深刻！更想一窺它葫蘆裡究竟賣什麼藥！唐太宗站在門口攬客，一旁的吊鐘也很吸睛，大玩諧音的梗！自稱一代盅師，真的沒有說大話！他們家的煲湯超讚！口味選項多！店面不大，裡頭的裝潢中規中矩，風格樸實流露復古韻味。左側是一整排面牆的座位，牆上印著店內餐點的成份介紹。<川燙蔬膳>那天蔬菜供應高麗菜或空心菜，淋上的醬汁帶甜味，我吃得乾乾淨淨！<麻油香菇米糕>米糕具有顯著的黏性，部份結成團塊狀，
狡兔和小叮噹前陣子跟台中特別有緣，一個月內連衝了三次台中！在那邊留下美好的回憶，雖然我坐長途車感覺有一點兒疲累......
(司機小叮噹OS：妳這個一直滑手機的乘客是在累什麼啊？！)
哈，不得不佩服那些東奔西跑、南來北往的旅遊部落客，
我們沒那麼勤勞，頂多就在台南、高雄兩地之間吃吃喝喝，
因緣際會之下，這次到台中逢甲住宿時，順道拜訪「唐太盅」！
「唐太盅養生燉品甜湯」的創始店就位於台中市公益路上，此外，新竹、彰化和高雄皆開設分店，真心希望台南也能開一間！
這間唐太盅公益店隔壁是相關品牌「HuKu加州卷美式壽司」，
以週末狀況而言，這一帶停車便利，對面和周邊都有收費停車場。
初聞唐太盅，店名讓人印象深刻！更想一窺它葫蘆裡究竟賣什麼藥！
唐太宗站在門口攬客，一旁的吊鐘也很吸睛，大玩諧音的梗！
自稱一代盅師，真的沒有說大話！他們家的煲湯超讚！口味選項多！
店面不大，裡頭的裝潢中規中矩，風格樸實流露復古韻味。
左側是一整排面牆的座位，牆上印著店內餐點的成份介紹。
<川燙蔬膳>那天蔬菜供應高麗菜或空心菜，淋上的醬汁帶甜味，我吃得乾乾淨淨！
<麻油香菇米糕>米糕具有顯著的黏性，部份結成團塊狀，調味淡雅不覺得油膩。
<薑麻油香菇飯>以薑麻油爆香蝦米、肉絲及香菇，佐料味道比起前者稍重，很下飯！
<養生藥膳麵線>手工麵線的口味有分葷素兩種，葷食用豬油，素食則用苦茶油。
我個人一向不愛吃過粗的麵線，這裡的算是有點粗又不會太粗，上面還點綴枸杞，豬油的添加比例不高，醬汁一拌開，清爽飄香。
<黑蒜燉雞麵線>除了乾麵線，也提供湯麵線的選項，一碗補湯加麵線，來個一箭雙鵰！
聽說黑蒜頭燉雞盅品是店裡的熱銷冠軍！初來乍到，當然要嚐這一味。
置入好幾塊雞腿肉，從雞肉的成色來看，費時精燉，質地軟嫩含汁。
大蒜自然發酵變成黑蒜，嗆鼻的辛辣味消失，煨出底藴濃厚的鮮美湯汁。
麵線份量不少，泡湯的關係使它略為脹大，超有飽足感！
無論任何時節都適合來上一碗，養生溫補，暖意洋溢。
再來要介紹一款也是廣受好評的盅湯！專用的裝盛容器美翻天！好漂亮的青花瓷盅碗組！價值千元，想要入手不是夢，趕快來揪團~~
凡購買30入盅品包，即贈送一整組的盅碗！含湯匙、筷子和筷架！
只要點選盅湯或湯麵線，都會附上小碟，方便咱們擱置廚餘的雞骨或豬骨。
哇！蓋中有蓋！雙重屏蔽之下，達到絕佳的保溫效果。
待其他好料吃到一個段落，再打開這盅湯，依然熱呼呼~~
<南洋肉骨茶盅>我在十全藥膳排骨、南洋肉骨茶盅之間猶豫不定，於是徵詢店員的建議！
這一撈發現上等排骨肉也是給了好幾塊，肉質不柴澀，保持在理想狀態。
香菇為伍，以文火燉煮，融入枸杞等獨家中藥材配方，香氣四溢。
湯汁可厲害了！我甚至覺得比黑蒜頭燉雞還要好喝！滋味甘醇迷人！或許因為狡兔是南部螞蟻人，甜味較突出的湯品，往往深得我心~~
接下來是甜品時間！這款帶蓋的白色容器，也讓人聯想到宮廷劇！
<芝麻糊>店員大推芝麻糊，狡兔正有此意，更加堅定了我的選擇。
說來奇怪，我不愛芝麻粒卻超愛芝麻糊！嚐起來濃稠亦細緻，微甜潤口。
<雪蛤人蔘燉雪耳>另外還點了店內最高價位的甜品！使用小size的青花瓷盅碗組來裝盛。
用料下重本！雪蛤、白木耳、蓮子等養顏美容的食材齊聚一堂！
富含膠質，人蔘片居中斡旋，甜湯的風味因此非比尋常，帶出層次感。
唐太盅的餐點表現極好！鹹湯和甜湯都令我難以忘懷~~
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