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2019-12-30
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台中北區巷弄裡有一家很好吃的台式餐酒館~圓Yuan餐酒館。祖傳秘方老滷汁滷製的牛肉拼盤風味有夠讚，原本在網路上宅配販售(圓滷味)，最近才開始有實體店面(圓Yuan)。在這裡不只吃得到祖傳的秘製牛滷與冬菜金雕鴨翅，還有味道香濃的牛肉麵，免服務費免費WIFI不限時，將80年老宅賦予新生命，下班後來到這裡，不必花大錢就能享受台式餐酒館的輕鬆氣氛。【美食部落客/商妮】白色的外觀看起來像車站的候車室，在這裡拍照很有氣氛。0年老宅改建的圓Yuan，沒有浮誇的裝潢，保留了大部分的原始風貌，走進來有種懷舊的氣氛，想要懷念眷村私房菜的我們，看到這樣的房子有種親切感。店內用餐空間除了4桌方桌以外，還有這一區吧台座位區。搭配私房眷村菜，這裡還有供應各種酒類，日本清酒、紅白酒、薄酒萊、生啤酒通通有，也有配合Uber Eats外送服務。店外小黑板公告每週三生啤第二杯半價、清酒不分時段買2送一。下班後想要放鬆一下，可以跟朋友到這裡喝酒配私房眷村滷味，享受台式餐酒館美味。滷牛四寶拼盤 480元 他們的滷味是已經傳承三代的私房眷村滷味，用祖傳秘方老滷汁滷製，味道特別香。兩相依牛筋頭 這個牛筋頭很特別，外面比較少吃到。
【美食部落客/商妮】
白色的外觀看起來像車站的候車室，在這裡拍照很有氣氛。
0年老宅改建的圓Yuan，沒有浮誇的裝潢，保留了大部分的原始風貌，走進來有種懷舊的氣氛，想要懷念眷村私房菜的我們，看到這樣的房子有種親切感。
店內用餐空間除了4桌方桌以外，還有這一區吧台座位區。
搭配私房眷村菜，這裡還有供應各種酒類，日本清酒、紅白酒、薄酒萊、生啤酒通通有，也有配合Uber Eats外送服務。店外小黑板公告每週三生啤第二杯半價、清酒不分時段買2送一。下班後想要放鬆一下，可以跟朋友到這裡喝酒配私房眷村滷味，享受台式餐酒館美味。
滷牛四寶拼盤 480元他們的滷味是已經傳承三代的私房眷村滷味，用祖傳秘方老滷汁滷製，味道特別香。
兩相依牛筋頭這個牛筋頭很特別，外面比較少吃到。是牛腱頭及尾巴取下的部位，數量比較稀少而且是一顆一顆塊狀，份量紮實。帶筋又帶肉口感非常Q彈有咬勁，越咬越香甜讓人驚艷超好吃的!我們一吃就好喜歡。
富貴花肚
牛肚處理得乾乾淨淨，吃起來完全沒有腥味，口感軟Q非常入味好吃，冷掉吃還更有脆度喔。
阿膠牛筋這個牛筋剛上桌時熱熱吃口感很嫩，接近入口即化。放冷一點吃則是變得又Q又脆，味道香甜好好吃喔~
鳳凰牛腱
這裡的牛腱選用牛邊腱部位，筋花比較多，吃起來口感比較嫩，香甜回甘超好吃的，不愧是祖傳三代的秘製眷村私房滷味。
冬菜金雕鴨翅 一支35元/ 4支130元
這個冬菜金雕鴨翅需要花時間慢慢熬煮，再加上冬菜特別的香氣與冰糖融合，顏色不會很深，吃起來不死鹹口味也不會太重。熱熱吃肉質軟嫩好咬，放冷口感變得Q彈富有膠質，整個清爽好吃，跟外面的滷鴨翅很不一樣，愛吃滷味又不喜歡重口味的朋友，這個冬菜金雕鴨翅很可以。
鳳凰牛邊腱牛肉麵 180元 (附手工團圓丸、糖心蛋、手工酸菜)
牛肉麵份量不少，除了祖傳秘製鳳凰牛邊腱肉之外，還有糖心蛋、以及滷的通透的紅白蘿蔔，上桌的時候味道蠻香的。
他們家牛肉麵湯頭分清燉與特製番茄兩種，我們選特製番茄，比一般的紅燒湯頭還要濃郁許多。牛大骨加上蔬果熬煮一整天的湯頭，再加上蕃茄燉煮味道比較重，湯汁很濃厚有點像牛肉番茄濃湯，愛吃茄汁風味牛肉麵的朋友一定要試試。
親子丼飯 160元這裡的親子丼飯用盤子裝，比一般日式料理店的親子丼飯份量還要多。
一份親子丼裡頭雞腿肉份量相當多，切得比較大塊比較有口感，雞腿肉軟嫩味道甜蠻好吃的。
中式炸燒肉 100元
清酒薑奶油蛤 220元這道的容器跟牛肉麵一樣，都是造型可愛的盆子，容量比碗公還要大一些。
清酒蒸奶油蛤裡頭有好多顆牛奶蛤還有上大蛤蜊，再用純日本清酒蒸煮，完全不加水味道好香。
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