0
1
0
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食記 (1)
娜塔我好像很久沒寫食記了厚,沒辦法一直瘦不下來不敢像往昔那般狂妄啊,不過我是不會戒美食的(握拳),因為不能吃美食活著真沒意思呀。我非常愛吃燒肉,要不是近期為了減肥加上搬家手頭比較緊,真想每個月至少來個一到兩回啊。上個月某天我們一家三口自己慶祝喬遷,跑去吃了朝思暮想的匠屋豐原店(其實純粹想嗑燒肉硬凹個理由)位於豐原三豐路的匠屋,他的前身是黑壁日本料理。我肖想來吃匠屋有多久了?大概至少一年以上吧,沒想到豐原也有了超感動。裡頭的環境充滿濃濃日式風味,沉穩格調頗得我心。我們用餐的位置在餐廚吧台旁匠屋menu每次韋德跟我一起出來吃飯總免不了拍整本菜單的命運,辛苦他了!(反正等餐的時候閒也是閒著嘛)大家想參考菜色及價格不妨看看。雖說炭火怎說都不健康,可偶爾我還是蠻想念炭香味的。我們這天晚上選了1680元的雙人套餐,摩拳擦掌、滿心歡喜,因為真的好久沒吃大餐啦。他們的沾醬蠻特別的是,最佳配方就是蔥花、蒜泥、辣椒、燒肉醬各佔一等分再加日本進口醬油調勻,醬汁稍微偏甜,適合豬雞肉或海鮮沾食食用。飲料我選了酸梅湯、韋德選可爾必思,沒選紅茶是怕派妞不能喝,味道都不錯。正宗韓式泡菜自製的韓式泡菜非常美味,辛香酸氣都恰到好處,裡頭放了枸杞這點我覺得很特別,莫非是為了提甘?季節蔬果沙拉沙拉相當新鮮,海帶芽也很脆嫩,淋上和風醬汁格外爽口。特選的牛里肌、牛小排和澳洲和牛,烤起來油脂細膩,口感也很香嫩。霜降豬、梅花豬和雞腿肉拼盤裹肉生菜和特製胡麻醬醬料很美味,微甜中帶有胡麻香濃滋味,生菜葉也很新鮮。熱火炙烤的瞬間,光照下白煙飄飄真是太吸引人了!吃燒肉就要肉肉肉吃不停,匠屋的白飯很好吃,搭配剛烤好的肉一起挾著食用,挺不賴的。雞翅忘了拍,份量有點少,感覺不夠大器呀。精選海鮮中好吃沒話說的大蝦,肉厚彈實,海味濃郁,吃起來真是過癮。干貝的大小和口感我就不太喜歡了,外型有點小不說,烤起來很容易沾網吃起來又有點稠稠的,相較之下,我覺得豐原牧島的1880$套餐巨干貝真是讚(最近又去吃,好愛好愛)干貝的大小和口感我就不太喜歡了,外型有點小不說,烤起來很容易沾網吃起來又有點稠稠的,相較之下,我覺得豐原牧島的1880$套餐巨干貝真是讚(最近又去吃,好愛好愛)蛤蠣味噌湯非常好喝,味噌鹹甘鹹甘、高湯也煮的很好,瞧派妞喝的這麼認真就知道。甜點我忘了是地瓜還是南瓜慕斯,總之淡雅可口非常好吃。也可以選紅豆湯,不過紅豆湯是冰的這點我不是很明白,總覺得熱呼呼的比較討喜。用餐過程我覺得服務很用心,一位男性服務人員會不時主動代烤和解釋食材,也會關心派妞需不需要開水或其他需求;不過套餐內容感覺份量略嫌不足,肉類除了牛肉以外都不是很出色,干貝選用的也不夠份量,1680元一套或許可以表現更好一些。不過,這天和派妞真的吃的很開心,可能是這小妞完全不鬧人很乖地低頭猛嗑吧,哈!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)