Skylark 洋食

營業中

休息中

前陣子很常跟同學 CHER 鬼混， 她一個旅遊作家因為疫情關係無法出國， 我只有週末才忙， 兩個平日閒閒的人想到就約一下。 這次是 CHER 剛好受邀 的行銷邀約， 剛好是吃甜點， 就找我一起去，順便到台中走走。 不知在何時改成了 。 1996 年在台灣成立， 應該是不少人年輕時的回憶， 那個年代，這樣日本進駐的洋食餐廳，對我們來說就是個十分高檔的地方了。 我依稀也在台北吃過一次，不過印象已經很模糊。 只是真的沒想到這間餐廳能堅持那麼久， 而且推陳出新，完全沒有 "老" 的感覺。 目前仍有七家分店， 六間在台北新北， 而我們所去的這間台中福科店，是中部的唯一分店， 也是少數的大型獨立店面。從中港交流道下來，往沙鹿方向走， 大約 5 分鐘車程就可抵達台中福科店。 這裡介於逢甲和東海之間， 不曉得是否其它地方都已飽和，或者工業區所致， 這一帶近幾年新開了不少餐廳和店鋪。 而規模承襲了台中風格，每一間都又大又華麗。 和相同企業的 比鄰 (聽說火鍋 更夯！) 前面備有小停車場... 我挺喜歡這樣的獨立店鋪，整個寬敞就是讓人感到舒服。 內部空間用木質加上綠色植裁、整個很清新， 而且座位數相當多，適合各式聚會。 提供的菜色相當多元， 大概常見的洋食這裡都有：義大利麵、燉飯、排餐、木盆沙拉... 但因為我們就是來吃下午茶的， 就只選了甜點和飲品囉。 而之所以會來到台中福科店，而不選擇較近的台北， 是因為台中福科店是唯一有推出系列手工蛋糕的分店， 這一波想推手工蛋糕， 所以我們才遠道而來、 所以才會有一堆很像 DM 的整模蛋糕，哈哈哈 雖然不是我的案子，但心想來了就寫一下吧！ 但吃的東西真的有點多，也只能簡單的帶一下啦。完整菜單可參考官網提供的 線上菜單。 //////北海道綿雪 店裡的人氣品項。 第一口讓人很驚豔，北海道奶霜內餡非常滑順， 而蛋糕體加入乳酪，奶香十足。黑色魔鏡 以為會很膩口的鏡面蛋糕， 但裡面層次很豐富， 除了法國 Cacao Barry 巧克力慕斯， 巧克力海鮮蛋糕，和一層百香果奶酪， 因為這層百香果，微微的酸讓整個巧克力變得更有層次。水果盛宴 很華麗的法式水果塔。 酥脆塔皮，加上杏仁奶油餡、卡士達鮮奶油， 表層是各式水果切丁：草莓、奇異果、葡萄、水蜜桃... 酸甜滋味加上厚厚一層卡士達鮮奶油，好吃！童話騎士 有點像德國布丁， 是加了乳酪的布丁液，順口不膩，又有濃郁的起士香氣， 底下還加了萄萄乾，應該大人小孩都會喜歡。莓好季節 季節限定的草莓蛋糕， 但我們沒吃到，這顆是客人預訂的，借來拍一下照而己 XD點點星空 蛋糕中的人氣款， 是用藍莓、優格製成的生乳酪蛋糕， 藍莓用得很足，酸酸甜甜很清爽。 歲月靜好 抹茶輕乳酪蛋糕， 雖然很樸素，但使用靜岡抹茶香氣漫步在雲端 咖啡戚風蛋糕捲加上焦糖核桃， 咖啡控會喜歡的。抹茶餅乾 / 燕麥葡萄餅乾 / 大理石小西餅 除了蛋糕還有手工餅乾。 一大包定價在 80-90 元，蠻划算的。以上是當天有品嚐，或拍到的手工甜點。 蛋糕整模的定價在 350-600 這區間， 6吋大小，用料又很紮實，我覺得還蠻可以唷！ 目前還有嚐鮮價，便宜更多～（但不知到何時，可以把握一下喔！） 若需要整模或整條蛋糕捲，需要 3 天前預購。 或者也可以到店裡再選購， 各品項也提供單片販售。//////除了新推出的手工甜點， 在 的菜單上本來就也有一整頁的甜點， 裝飾一堆才賣 90 元， 還可以搭配飲料，變成下午茶套餐 150 元... 這個價格我覺得很佛心欸！ (甜點也可以更換成上面的手工甜點，但部份品項需要加價)烤黑芝麻布丁 現在好流行布丁，一些文青掛的咖啡廳都要賣布丁， 但我好像還是第一次在甜點選了布丁吃。 芝麻是我蠻偏好的口味，健康營養的食材， 做成布丁，口感很綿密， 但芝麻香氣會稍稍的被焦糖蓋掉... 盤飾用的脆餅有點像杏仁瓦片的味道，好吃。 核桃肉桂捲 沒想到這裡也有肉桂捲，CHER 之前來有吃過，嚷著要再吃一次。 尺寸比較小一些， 先烤熱後，再加上香草冰淇淋和核桃碎。 溫熱上桌，肉桂香氣特別突顯， 不過份甜膩，真的是蠻好吃的～ 但口感我覺得有稍稍硬一些，不曉得是不是被冰淇淋蓋著的原因， 總之上桌後大家儘快享用就是了。絲絨巧克力蛋糕 苦甜巧克力加上乳酪起司， 細緻的口感，入口即化，真的有點絲絨的滑順感。 巴斯克燒乳酪蛋糕 近期最夯的甜點，他們也跟進了。 表面的焦皮烤得很漂亮， 口感也很不錯，濕潤清爽，伴著一點焦香，可以呀！夏威夷鳳梨冰茶 百香鳳梨冰沙 配合夏季到來， 推出好幾款以鳳梨為主的飲品， 酸甜沁涼十分解暑啊。蘋果醋飲冰沙 那麼熱的天氣真的很適合來杯冰沙， 又是水果醋飲，整個加備解膩， 若是搭鹹食該會更適合。養生冰糖銀耳 飲料裡會出現這種甜湯的東西，真的也是蠻妙的， 但覺得吃那麼多甜食很需要養生一下， 就點了一杯來喝喝，順便加速一下腸胃蠕動～ 哈哈哈 喝是蠻好喝的，清甜可口， 就是這樣杯裝其實不是那麼好入口就是了。//////好久沒吃那麼多甜點了， 一個下午茶比去蛋糕吃到飽吃得還多，哈哈哈哈哈哈 但我自己有在做甜點， 這樣吃一輪也可以比較、學習一下， 也知道 的甜點並不馬虎， 細節都有做到， 重點是定價還那麼平價， 也刷新了我對 的印象， 有機會大家真的可以去吃吃看唷！！ 繼續閱讀