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最近和拉麵超級有緣份，前幾天插旗富士山55今天換來野島家麵屋河南店報到是艾米太久沒回訪了嗎? 野島家麵屋菜單上多了好多拉麵選項喔不過今天全是衝著野島家的新品~便宜又大碗翔拉麵、叉燒拉麵來的啦 麵屋河南店位於逢甲夜市商圈外緣，在河南路上近福上巷路口，鄰近逢甲郵局和85度咖啡店附近停車格不多，也有幾處收費停車場野島家麵屋貼心提供用餐停車優惠，方便開車族顧客用餐車停福上停車場第一個小時只要$30 (停車時預付$60，一小時內取車再退回$30)野島家在台中有多家分店，不過只有河南店才有販售拉麵和咖哩飯，其它分店專售咖哩飯 初訪文麵屋河南店獨家限量奶蓋咖哩麵爆炸美味!再看回當時的舊文發現菜單做了更動，願意求新求變不守舊這才是能夠更進步的基本態度進入店裡看到牆上這個掛牌，艾米有點兒好奇耶!?原來這是麵屋體貼二樓用餐的客人，為免一、二樓跑上跑下而設計的全新點餐方式很簡單一點兒也不麻煩，跟著艾米玩一遍保證秒懂 首先睜大眼瞧瞧選位區白板上貼有C、D、E、F四大區不同顏色座位夾，夾子不在的就是那個座位有人坐了來來來，對照二樓的實景照，這樣比較清楚想坐的座位在哪兒了吧 ^^C 區是個人單向座區，其它的全是對向式座位取下夾子後轉身到填單區取筆、取餐點單、自行劃記選餐，再至櫃枱結帳如果坐一樓用餐的話，那就免了取二樓座位夾子的動作，直接到填單區劃記再結帳即可這就是野島家麵屋的新菜單上半部是拉麵、沾麵系列，下半部是咖哩飯系列和叉燒飯六款拉麵口味價位在140~220元間，奶蓋沾麵220元，看起來也不錯咖哩飯同樣地保留客製化點餐方式，由客人自主選搭，吃多吃少自由配低消80元，點餐後不接受加點、改單，也不提供打包服務店家有提供外送、外帶服務，外送服務是配合手機快點網路點餐app細項規則請洽詢店家外帶可以先電話預定取餐時間，下班下課後再到店自取艾米問過了，外帶的拉麵會事先將麵與湯分開盛裝，好讓熱騰騰拉麵拎回家食用時會像在店裡用的一樣美味喲在野島家麵屋吃拉麵也有客製服務湯頭濃度、麵條軟硬、蔥花、黑木耳絲、大蒜...全都可以依個人喜好做調整選擇劃記確認後寫上座位號、夾上座位夾子，交櫃枱結帳，就可以上樓入座囉結帳區在一樓，結帳後就可以直上二樓候餐囉，什麼立牌、桌號單的都不必拿上樓梯前經過免費冰水自取區，二樓也有提供樓梯間漫著清雅日式風情二樓用餐空間完整，光線氣氛都不錯，分有C、D、E、F區四個用餐區塊，大約可同時容納46位客人用餐桌距動線蠻大的，進出不必喊借過 桌上備有筷子、湯匙、七味粉、辣油...野島家這辣油是自製的，辣度溫和香得要命，加什麼都好吃合搭，艾米個人超級推薦它!!叉燒拉麵 四片厚實叉燒肉再加上蔥花、黑木耳絲、糖心蛋、蒜末...舖滿碗大器登場，根本看不到底下的拉麵了呢糖心蛋香滑Q嫩，微煙燻的香鹹滋味，我很喜歡~黑木耳絲吃起來脆脆的又養生，綠蔥花當然要大把的加，大蒜末也是好味加分大功臣大蒜控朋友們如果覺得蒜味不夠濃的話，可以向服務生多取生大蒜來自己壓泥喔所謂叉燒拉麵主角當然是叉燒肉來著大碗裡排著四片又大又厚的叉燒肉，吸睛指數大爆表，超犯規的啦!!!食肉怪艾米只能默默唸著~ 減肥，永遠是後天的事....叉燒肉用的是豬梅花肉，兼顧了肉食族們追求的肉質、油脂、味道三合一完美境界咬起來嫩中帶Q，香甜揪西又不塞牙縫，咀嚼起來不會過度軟爛，厲害地仍保有些許嚼勁口感厚片叉燒肉皆以手工厚切，所以並不一定片片的厚度會大小一致每片叉燒厚度大約是兩個10元硬幣堆疊的厚，基本上全是厚得很有誠意啦麵屋的拉麵用的是這樣的細拉麵，細麵正是艾米最愛的麵款，太好了!另外，麵條的口感可選偏硬或者普通艾米這碗選了普通軟度，食後感覺還是硬的來得有嚼勁比較好吃喔麵量真的不少，女孩們吃下這一碗應該會飽到下一餐去了湯頭選用雞骨+豚骨費時兩天熬煮，喝起來不會太鹹口基本上拉麵是不湯喝的，所以店家並無提供加湯頭服務但是，如果你和艾米一樣是"只要有順口好湯就一定要喝光光"的喝湯狂魔那麼，教你一個小撇步，可別大聲嚷嚷喲勾選"濃"湯頭，再向服務生索取熱柴魚高湯來添加，這樣就有好多好好喝的拉麵湯囉泥梭梭...艾米姐姐是不是有夠貼心呢!? 翔拉麵大份量 一份只要140元與叉燒拉麵滋味及配料全相同，差別在於翔拉麵只有一片厚切叉燒肉，而叉燒拉麵裡有四片學生族、小資族、月光族朋友們，即使口袋不深也能夠享受到位美食厚切叉燒拉麵厚切大叉燒肉焢得外型完整口感Q嫩，目測這個切面大約有一公分厚了吧，CP值高高拿筷子分撥一下很容易就可以分開叉燒肉塊，厚切叉燒真的超級好吃!!!糖心蛋也是給了一整顆完全沒有偷工減料耶 ^^
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野島家麵屋在逢甲以平價拉麵聞名，最近出了新菜單趕緊來分享給大家吃過他們家的叉燒飯、奶蓋麵這一次吃的是他們家最新推出的拉麵系列以前野島家麵屋的拉麵只有一種，現在一口氣推出六款拉麵，愛吃拉麵的人有口福了尤其是厚切叉燒肉，零油感、Q嫩口感讓人驚艷，翔拉麵更是物超所值高CP值! 野島家麵屋位在河南路與福上巷交叉路口的85度C旁邊，地點非常好找正對面的巷子裡就有停車場，開車族不怕沒位子停店員說現在到野島家河南店用餐停福上停車場第一個小時只需要NT$30(停車時先付NT$60，一小時內取車會退回NT$30) 一樓環境 野島家麵屋很貼心，為了讓二樓用餐的客人不必跑上跑下，特別設計了一樓先點餐再上二樓用餐的點餐方式一進門就可以看到選位區，上面畫了二樓的座位編號想要坐哪裡就取下磁鐵夾，被取走磁鐵夾的位子就是已經有人坐了 接著到旁邊的填單區勾選菜單 菜單Menu 這是最新的菜單，以前只有一款拉麵，現在有6種口味可以勾選二訪時驚為天人的奶蓋沾麵還是吃的到，一訪的叉燒丼現在變成叉燒飯，價位只要60元好親民再加上很受歡迎的DIY加料咖哩飯，種類很多每天來吃都不會膩 選單上印了多種選擇，可選湯頭濃度、麵條硬度、是否加蔥花、木耳、大蒜、叉燒等野島家一貫的精神就是客製化，之前喜歡吃他們家的DIY加料咖哩飯，現在拉麵的料也是客製化 選單區桌上還有目前的優惠活動單，只要打卡按讚就送一瓶20元飲料點餐時別忘一起勾選，上餐後打卡再給服務人員看過，就可以享受免費飲料了 勾選好點餐單，到結帳區買單接著就上二樓做到自己選的座位上，等著美食上桌囉 二樓的用餐空間很大，每一長條都有編號，就跟剛剛在樓下選位區看到的位置一樣 有別於D、E、F區是雙向座位，C區這一排是單向面對牆面一樓選位子點完餐後上到二樓，就要依照自己選的位子坐，否則餐點會送錯地方喔 二樓靠牆有冰水，採自助取用每一桌也有擺放餐具，還有辣椒以及野島家自製超好吃的辣油，愛吃辣的朋友不要錯過 叉燒拉麵 220元 一碗叉燒拉麵裡頭有4大塊的厚切叉燒肉 這叉燒肉不僅大塊，而且切的好厚啊~~因為手工切燒肉，所以會因為部位不同而大小略有差異，但是厚度真的很紮實在野島家吃一片厚切叉燒，大概是別家拉麵店的叉燒兩片多，換算下來等於一碗有別家的八片以上的叉燒肉啊 拉麵的麵條都是細麵，可以選擇硬度商妮選的是偏硬，想說拍完照再吃剛剛好，口感不爛相當不錯麵條巴附濃郁拉麵湯汁，味道很入味好吃 翔拉麵 140元翔拉麵可說是叉燒拉麵的精簡版，配料完全一樣僅差在叉燒肉數量叉燒拉麵是4大片叉燒肉；翔拉麵則是一片叉燒肉雖然翔拉麵是一片叉燒，但是厚切也等於是一般拉麵店薄切兩三片的份量這樣一大碗翔拉麵，料多味美份量又足，價位卻只要140元，CP值超高推薦必點! 拉麵中的蔥花、木耳、大蒜都可以選擇要加或不加客製化的點餐方式，可以滿足每個人的需求，商妮覺得通通都加最好吃可以吃到木耳的脆、蔥花與熟蒜的香氣 喜歡吃大蒜的朋友，如果覺得湯裡頭的熟蒜味道不夠可以跟店員要生大蒜，野島家提供壓蒜器自己壓更有趣，加了大蒜泥到湯裡頭，味道更鮮明更過癮 野島家的拉麵湯頭相當濃郁，都是以豚骨加上雞骨熬煮兩天以上看湯頭呈顯乳白色色澤就知道膠質非常豐富，喝完嘴巴會黏黏的日式拉麵湯頭都比較鹹比較重口味，點餐時湯頭可以選濃郁或普通，喜歡吃重口味的朋友可以選濃萬一上桌了才發現太濃太鹹，可以跟店員要無鹹度的柴魚湯來稀釋調整如果愛喝湯的朋友，建議跟店員要柴魚湯來加湯再喝才不會太鹹 一般的拉麵店一碗麵都是附半顆糖心蛋，野島家很大方，每一碗拉麵都附一整顆糖心蛋膏狀半熟的蛋黃搭配軟滑嫩口的蛋白，香甜的糖心蛋超好吃 每一片叉燒肉都是厚切，看看這碗翔拉麵的叉燒肉真是誘人~~跟一般日式拉麵的叉燒肉相比，野島家大塊又厚切，商妮超愛的這樣軟嫩帶Q不糊爛的口感 喜歡吃叉燒的朋友，則推薦點叉燒拉麵，一次吃4片保證值回票價 野島家拉麵味道相當道地，不只糖心蛋、拉麵好吃，厚切叉燒肉更是讚不絕口目前除了店內用餐、自取外帶之外，還有提供外送服務野島家全系列(包含咖哩專賣店)通通都有提供外送服務
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奶蓋咖哩麵每次回家都一定會經過一家拉麵店“野島家麵屋”，開了好像有一陣子了，但是都沒有吃過，前一陣子有一直被這家的奶蓋拉麵洗版，上次趁著去對面修車之際，中午就走到這吃拉麵啦！這裡的拉麵價格很平價，豚骨拉麵也只要NT.100，還有賣咖哩飯，此外，寫著麵屋限定的奶蓋咖哩麵也實在是很吸睛，價格也是豚骨拉麵的翻倍NT.200菜單底下還寫著建議麵吃完後可以再加點一碗白飯，跟剩餘的咖哩醬一起吃，飽足感UP!這奶蓋咖哩拉麵跟想像中不太一樣，原本以為是湯麵，其實算是湯汁濃稠偏少的拉麵，而且味道也跟想像中更不一樣，印象中的奶蓋應該會有點甜甜的，但是這裡奶蓋醬吃了一口，沒什麼味道，感覺就是很滑順的慕斯口感，然後再跟底下的咖哩醬拌在一起，出乎意料的還蠻好吃的誒，口感滑順搭配上細細的麵條，裡頭還有黑木耳絲，搭著麵條一起吃有不一樣的口感，也比較不會膩啦！裡頭還有一片大片帶骨叉燒肉，肉質很軟嫩，很喜歡軟骨的脆脆部分啦，但是真的有點肥，不過好吃。總而言之，就覺得這碗是好吃的咖哩麵，上頭的奶蓋可能就是攪拌均勻後多了很滑順溫潤的口感，而且咖哩風味不減，但就是感覺貴了一點，還不錯啦！就是不知道豚骨拉麵味道如何，下次再試試。安蹄感想：但是吃完沒剩湯汁耶！Address:台中市西屯區河南路二段278號Tel:04-24510383
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野島家麵屋新發明餐點只有聽過奶蓋茶，從來沒聽過奶蓋咖哩麵啊~一層奶霜如同白雪蓋在麵上，經過充分攪拌後讓咖哩麵變得更滑順，咖哩味也變得更醇香了~意外的好吃除了DIY咖哩飯外，現在也有DIY丼飯喔，任君選擇配料『野島家麵屋(河南店)』野島家我想在台中遍地開花已經不是新聞它的DIY咖哩飯也是風潮一時，份量夠CP值高但在河南店的野島家麵屋至從獨家推出拉麵後現在又有一例新作，絕對是讓你想不到的衝突美味啊~~野島家麵屋(河南店)就位在河南路與福上巷口這間店已經是我二訪了，所以相關室內的環境可以參考這篇喔這次來二訪的原因是有出一道令人匪夷所思的餐點就連菜單都換掉了，新菜單看這裡主要DIY飯類的部分有分丼飯和咖哩飯，還有發明獨有的奶蓋咖哩麵啊~而且每日限量十碗點菜方式不變，就是維持一桌一張自己看要加什麼配料自己勾選【奶蓋咖哩麵：優惠價180元(原價200元)】(優惠至105.01.31)(可加麵一份30元)一開始上菜，你看到應該跟我一樣傻眼這是什麼鬼!!!!!!奶霜已經蓋滿了整碗，完全看不到麵了筷子把麵撈起，並充分攪拌，說真的外觀會讓你疑惑，到底好不好吃麵條都被咖哩醬給吸附後，隨著奶霜被攪進去慢慢的呈現出有點像炸醬麵的顏色攪拌奶蓋咖哩麵才曉得底下有塊厚切大叉燒，還有一些洋蔥、木耳、青蔥等配料厚切大叉燒口感超級軟嫩，用筷子就可夾斷吃下第一口，挖賽~有驚豔的感覺隨著奶霜與咖哩醬拌勻後，反而麵條口感變得更滑順咖哩味也沒有原味這麼辛辣嗆鼻，變得更溫醇會讓你一口接一口，真的顛覆了外觀帶來的感受，很值得一試(重點是每日限量，因為奶霜製作過程繁複，所以數量有限晚來就沒啦)偷偷告訴你老饕的做法，就是麵條吃完後如果還吃得下可以再加一碗白飯和剩下的醬汁一起攪拌，也是很美味喔來野島家麵屋的另外一個選擇就是有丼飯如果你不想吃咖哩醬，那就點這個吧~~飯量一樣有小盛(40元)、大盛(60元)和特盛(80元)可以選擇再來選擇自己喜歡的配料吧~~丼飯它本身就附有滿滿蛋包囉我自己在選擇了豬排(90元)+青花菜(20元)+炙番茄(20元)+炙起司(30元)點了青花菜和炙番茄，是純粹讓配色好看XD也是要營養均衡一下啦!!青花菜只有單純汆燙的原味番茄看表皮有炙燒過的痕跡，含汁量滿高的豬排外觀看起來就非常的酥脆厚度也夠，肉質也保持的滿軟嫩的~重點是滿滿蛋包和起司交融再一起才是誘人而且白飯上還有淋上自製醬汁喔~一次入口滑嫩的蛋包加上奶香的起司真是過癮啊~新推出的兩種餐點看起來滿威的吧特別是奶蓋咖哩麵真的有讓你驚豔，而且每天限量10碗喔真的要吃還要碰運氣咧~趕快推薦朋友們來嚐嚐啊
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