京丸水產居酒屋

營業中

休息中

大半夜想吃好吃的日本料理?想吃海鮮料理?要去哪裡找?在文心路上就有耶!!在文心路靠近西屯路來來豆漿旁有一家京丸水產 居酒屋營業時間是從晚上七點一直到隔天早上六點!!對~不要懷疑!就是從晚餐開始提供餐點，一直到隔天早上六點不管是深夜朋友來訪小聚、服務業的朋友下班想要找好吃的真的不要錯過京丸水產 居酒屋京丸水產 居酒屋提供各式新鮮的活體水產料理從鮮魚、貝類到帝王蟹、玫瑰膏蟹、特級大波士頓龍蝦、墨西哥龍蝦等等....新鮮的活體水產現撈，現蒸，現烤，現吃真的很讚耶!特級大波士頓龍蝦超大的阿))))))半開放式的日本料理吧檯可以看到師傅在料理食材木質菜單用的字體看起來很有fu剛剛進來發現，每一個位置桌上都有一大盒傢俬傢俬裡還要方便客人享用有殻類的工具呢我們是剛開店就來用餐店裡已經有一組日本客人在用餐看著店家的氛圍搭配上他們講的日文真的有人置身在日本的錯覺呢!京丸水產 居酒屋還設有一間包廂如果想要多一些隱私、想要不被打擾的用餐可以參考，包廂大約可以坐8-10位，低銷6000元(可抵消費)京丸水產 居酒屋有二款生啤酒，現在生啤酒無限暢飲只要599元喝酒請勿開車&飲酒請勿過量完整菜單 請點入連結(店長表示近期菜單會再更新。)京丸水產提供酒飲品(雞尾酒、啤酒、洋酒、生啤酒、清酒、無酒精飲料茶類汽水)喝酒請勿開車&飲酒請勿過量剌身(生魚片)、手捲、壽司、握壽司、軍艦、爐端燒、海鮮濱燒(各式螃蟹、龍蝦海鮮是以時價計)特色小菜、丼飯(剌身或是炙燒肉丼)、炒物(主食飯麵和青菜)鮮魚類，以當日現有的鮮魚為準當然價格上就是時價，烤魚一夜干當然也是有的燒物有海鮮、豬肉、雞肉。還有唐揚炸物，湯品，冬季限定鍋物看起來很讚。首先上來的是大大顆的北寄貝因為有不少高檔食材，這裡也有提供桌邊服務之前在宜蘭海邊嚐過北寄貝而且是生吃，印象很深刻今天要嚐到的是火烤的北寄貝。(北寄貝、北極貝、姥貝，馬珂蛤科的一種貝。是日本和附近國家重要的食用貝類之一。)相當堅硬的外殻，燒烤需要一點時間，等熟度差不多，再把殻剪掉北寄貝大約至六分熟，店長把北寄貝剪開再等滾一下就可以享用海產新鮮，所以不用再加任何調味就很好吃了北寄貝肉很肥厚，口感Q彈鮮甜真的讓人很喜歡剌身也是日式料理相當重要也基本的角色干貝、花枝、胭脂蝦、鮭魚、旗魚、鮪魚、鯡魚現磨的芥末，不會太嗆辣反而是甜味比較明顯。生食等級的干貝夾著檸檬片一起入口，清爽甘甜我吃生魚片習慣把芥末挖一點放在魚肉上面再沾一點醬油鮭魚帶嫩的口感、鮪魚軟綿的口感、、旗魚清爽的口感最後再嚐嚐帶著層次口感的鯡魚生魚片胭脂蝦口感相當紮實Q彈花枝圈捲著紫蘇葉，花枝滑嫩紫蘇葉香氣迷人尖叫聲))))))))海膽!是海膽海膽是一個很特別的食材，沒吃之前感覺不親民但嚐過之後就會愛上喔海膽手捲/鮭魚卵手捲酥脆的海苔皮中間放了高麗菜絲和香鬆超大氣的把海膽直接鋪在上方海膽鮮甜迷人讓人忍不住一口接一口停不下來阿!!!鮭魚卵的特別口感真是讓人又愛又恨(笑)鮭魚卵在口中咬破....啵啵啵的口感很奇妙鮭魚卵帶點鹹度跟高麗菜絲和海苔皮一起入口相當合拍這道是招牌菜式-蟹味噌甲殼燒這是師傅的創意手路菜喔!這個也是現烤熟(烤熱)的^^新鮮的蟹肉搭配松葉蟹膏再加上味噌和奶油調和鮮甜的螃蟹味道，口味重一點但是好好吃好想來碗白飯或是法國吐司來搭配喔這道生蠔是店長極力推薦的喔!完全顛覆我記憶中生蠔的印象口中只有滿滿的鮮甜感鮭魚肚串燒一份有三大塊鮭魚肚肉魚皮烤的相當酥脆像是餅乾的口感魚貨新鮮搭配師傅的烤功把鮭魚肚本身的豐富油脂逼出來魚肉紮實口感很好，擠上一點檸檬汁沾點胡椒鹽超美味這道絕對是下酒的好良伴!綜合炙燒握壽司(10貫)各式魚片的炙燒握壽司被海膽軍艦和鮭魚卵軍艦的光芒給閃瞎了阿真是不知道要先吃炙燒握壽司還是.............海膽軍艦/鮭魚卵軍艦/星鰻一口一顆，相當飽滿，鮮甜味十足再來一一嚐試炙燒握壽司花龍蝦切開來調理食材，師傅還貼心的保留住濃郁的蝦膏給客人享用來自東南亞的花龍蝦我是第一次嚐到口感上脆彈肉質Q彈可口炒烏龍麵選用贊岐烏龍麵Q彈度不在話下現在的高麗菜鮮甜度也很不錯最後來個綜合海鮮鍋做結尾我們只有二個人所以是小份的海鮮鍋鮮甜的湯底搭配上大量的洋葱、玉米、蛤蜊、蝦子、扇貝和花枝 繼續閱讀

自從在日本嚐過一次生魚片，小綿羊覺得美食版圖又更加的開闊了。這次拜訪的京丸水產位在台中市政府附近，主打讓客人24小時都能吃到生魚片(太狂啦!!!)進門右手邊有一個大大的水族箱，當天看到師傅直接從裡頭抓出一隻大龍蝦準備料理，食材保證新鮮喔!!!每張桌子上都有一個小烤爐，有些烤物或燒物可以選擇DIY或是店員代勞。由於我是一隻怠惰的小綿羊，再加上很怕搞砸，就全權交給店員負責囉~~~另外，也有半開放式的小包廂。想要徹底的感受居酒屋的氣氛，並且欣賞師傅料理過程所散發的職人精神，於是選擇了吧檯區的座位，缺點是略嫌擁擠。Menu餐點生熟食都有，主要還是以海味為主。除了11:00~17:00有提供套餐的選擇，其餘時段都只能單點喔~~~十六茶 (NT. 50) & 麥仔茶 (NT. 90)飲品非常霸氣，一次就是上一整瓶，喝不完可以直接帶走。店家招待的甜不辣和喜相逢，沒有事先醃料，因此味道非常原始，建議可以灑一些胡椒粉或七味粉增添風味。炒烏龍麵 (NT. 120)料還蠻多的，上頭的柴魚給得也不手軟。麵條走的是軟Q路線，除了醬香味之外，還帶有淡淡的醋香。蟹味噌甲羅燒 (NT. 320)老實說，灰綠色的外觀並不吸引人，初次見面的確會讓人退避三舍。經過店員解說才知道，這是裡頭有蟹膏、蟹肉絲和味噌，烤的時候要注意火侯並且不停攪拌，避免燒焦。恩...個人覺得成品的色澤依然不太討喜XD抱著忐忑不安的心淺嚐一口，濃郁的海味立刻席捲而來，彷彿整個嘴巴都被螃蟹給佔據。不過，整體的味道偏鹹，小綿羊後來是配著米飯才完食。醋拌鯖魚 (NT. 330)將鯖魚先以醋醃製過後，上桌時再用噴槍在魚皮表面稍微炙燒一下。有些人不喜歡鯖魚是因為一股特殊的味道，不過經由醋拌的方式，取而代之是恰到好處、開胃又解膩的微酸。咀嚼時，可以感受到魚肉的軟嫩細緻，不會有可怕的生味或腥味。以過來人的經驗，覺得相當適合作為生魚片的入門款。海鮮塊飯 (NT. 340)選用數款生鮮魚貨和鮭魚卵，搭配切成丁狀的玉子燒和黃瓜，是一款色彩繽紛的飯食。開動前，可以先淋一些醬油再拌勻，鹹淡可以依個人口味自行調整。魚肉的新鮮和鮭魚卵的juicy自然不在話下，更讓小綿羊喜歡的是黃瓜和玉子丁，就像綠葉般襯著紅花，讓整碗飯更加耐吃。滿溢壽司 (NT. 450)私以為會取這個名字，大概是因為每一款壽司的食材都滿到溢出來吧(爾康~~~)海膽鮭魚卵：一粒一粒晶瑩的鮭魚卵就好像散落的珍珠，海膽口感綿密如泡沫。由於這是小綿羊第二次接觸海膽，也很難去評論味道如何，只能說個人不太喜歡...山藥明太子：山藥絲據說都是每天現刨，吃起來帶有黏性，一開始會不太習慣，整體的味道也稍嫌平淡。鮪魚泥：據說也是每天現打成泥，似乎帶有些微的筋性，相較之下，個人還是會比較喜歡整片的魚肉。龍蝦沙拉：朋友表示，龍蝦肉很多。(超級精簡的評論XD)章魚串 (NT. 90) & 扇貝蝦仁串 (NT. 90)一份有兩串喔~~~烤海鮮最困難的就是熟度的掌握，這款烤爐有個聰明的設計，可以讓食材懸空在鐵網上。小綿羊比較喜歡扇貝蝦仁串，雖然扇貝略為乾癟，不過蝦肉真的很Q彈好吃，感覺是一隻有在運動的蝦蝦XD至於章魚串嘛...小綿羊和朋友都一致認為好硬好難咬，吃完這一串，整個咀嚼肌都健壯了起來，回去又要做瘦臉運動了QQ【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★☆用餐氣氛：★★★★服務態度：★★★★小結：主打24小時營業的京丸水產，食材都相當新鮮。菜色當中，個人最喜歡的是醋拌鯖魚和海鮮塊飯，好吃又有料。至於滿溢壽司雖然視覺效果驚人，不過價位偏高，CP值就so so。 繼續閱讀

台中人真是好幸福，現在居酒屋也有開24小時的了!今天要分享這一家京丸水產就是台中第一家24小時營業的居酒屋串燒、炸物、丼飯、刺身等常見的日本料理就不用說了，最特別的是有現撈海鮮浜燒、爐端燒!代表他們家的水產真的夠新鮮，因為鮮度一吃馬上就知道。除了餐點種類多、美味可口之外，最棒的是24小時營業全年無休，半夜肚子餓隨時想吃新鮮美味通通可以在京丸水產得到滿足。京丸水產位在西屯區文心路靠近西屯路口，地點非常好找。平時不好停車要找後面巷弄位子，宵夜時間用餐的話，店門前的路邊就能停車了。京丸水產用餐環境座位分前後兩區，前方是可活動併桌的方桌；後方是固定4-6人有隔間的方桌。假日晚餐時段生意非常好，幾乎客滿，店員說宵夜時間人潮更多。要去京丸水產的朋友，建議先訂位比較好。除了方桌區，還有板前席，大約8個座位，一個人來也能吃得很開心。上方有好多招牌菜單，除了固定菜色之外，許多隱藏版新菜色，都會印成A4紙張貼在這裡，點餐時可以參考一下。京丸水產菜單Menu京丸水產的菜色非常非常多，而且都有圖片很好點餐，厚厚一本菜單請點入上方連結詳看。24小時營業，半夜想吃隨時都有，這一點真是大加分~門口有擺放讓人自行取用的彩色DM，如果是第一次到京丸的客人，可以先參考這張精華版的菜色。蟹味噌甲殼燒 280元餐點都是現點現做，生意又好好，要有點耐心等候，不過等待是值得的，這道美味主要成分是蟹膏、蟹肉、紅味噌以及奶油，味道很鮮甜，蟹膏的香氣十足非常濃郁，這種吃法商妮還是第一次吃到，一邊烤一邊聞到陣陣香氣，好玩又好吃!爐端燒 綜和海鮮串 480元吃這爐端燒還挺有趣的，海大蝦直接上網烤，邊烤邊翻面才不會烤焦，在京丸水產吃這爐端燒都是新鮮的海味，沒有刷醬汁，直接吃原味最棒。除了海大蝦是直接上網烤，另外三串扇貝蝦仁、章魚、腰子貝都要把網子旁的架子架高烤，不然會沾黏到網子上，這樣的烤法讓商妮聯想到烤糰子，應該烤麻糬也很棒。海大蝦吃原味就很鮮甜Q脆好吃，喜歡重口味的人可以撒點椒鹽、七味粉。扇貝蝦仁也是好吃，蝦仁口感爽脆又有甜度，扇貝比較有咬勁，越咬越香，兩者口感不同，商妮比較愛蝦仁。醋拌鯖魚 330元肥美的鯖魚刺身上桌後再現場炙燒把油脂逼出，天啊~~那超級香的味道真是迷死人!!打卡招待小菜 0元打卡一次招待三款小菜，品項不一定，都是京丸自己手做的漬物小菜，雖然是小品但一點都不馬虎，三款都有單點漬物的水準。上品綜合刺身 699元擺盤真是漂亮，讓人猛拍照捨不得吃啊~~一共有6種新鮮海味，鮭魚、生食級大干貝、黃金鰱魚、天使紅蝦、鮪魚、旗魚，每一種都很新鮮好吃，商妮特別愛旗魚的Q嫩口感，還有天使紅蝦的鮮甜美味。炒水蓮 150元爽脆又保有水份，調味不會太重，比較清爽。鱈魚肝沙拉 220元鱈魚肝商妮在其他日本料理店也吃過，京丸的份量明顯比較紮實，乍看以為是豆腐，口感也真的像豆腐般軟綿，味道鮮甜的讓人不斷邊吃邊點頭，吃到這麼新鮮的美味覺得好幸福啊~~揚出竹筴魚 150元日式炸法有著金黃色的酥脆麵衣，口感很脆咬下時還能聽到卡滋聲，外酥內嫩的魚肉吃原味就很好吃，商妮發現在京丸水產吃到的都是新鮮貨，吃原味最棒!喜歡重口味的人可以再加點七味粉也很OK。美乃滋蝦球 190元烤豬肋排 220元足量海鮮丼飯 500元用拉麵大碗裝的份量超級紮實，這道丼飯名字取的真好~~擺盤一樣是美到會捨不得破壞它XD內容跟前一道上品綜合生魚片有點接近，這丼飯多了會飽足的醋飯，還有蟹肉、鮭魚卵、鮪魚剁肉跟星鰻，想要吃飽足又有豐盛生魚片的人可以點這道丼飯。簡單淋點醬油就可以享受各種生魚片的美味，天啊~~超好吃的!!可惜星鰻被我們夾斷拍起來有點醜，不過一點都不影響它的美味，軟嫩沒有細刺味道又甜。建議可以多人共點一碗分享美味，不然吃完這一碗肚子就飽了。京丸壽司 300元這道京丸壽司最讓商妮驚豔!!這壽司也太猛了吧，一上桌我們都驚呼連連猛拍照…多到滿出來掉落在旁邊鮭魚卵簡直就像火山爆發一樣，鮭魚在嘴裡卵波滋波爆破海味立即噴發超爽的!!旁邊一座白色小山通通是新鮮蟹肉，味道非常甜，推開蟹肉與鮭魚卵一看，壽司卷裡竟然還包著鮪魚生魚片!?我的老天啊~~這份京丸壽司簡直是讓人想尖叫，無敵好吃!!每一桌都會點，你一定要試試。今天吃了好多京丸水產的新鮮海味，爐端燒好玩又好吃；丼飯跟生魚片商妮比較推丼飯；先滷後烤的豬肋排是下酒好菜；最後的京丸壽司超級驚豔好吃到想轉圈圈推薦必點!!以居酒屋來說，京丸水產蠻有水準的，而且24小時營業，對於沒空在正餐時間吃飯的人來說真是一大福音。 繼續閱讀