藍洞

營業中

休息中

勤美商圈一帶聚集了許多特色餐廳，當中又以這間磚紅色建築特別吸引我們拱型入口及爬滿藤蔓的外觀給人一種歐洲古宅的神祕感(晚上來其實有點小可怕)週末正愁不知道該帶黃小卷的朋友去哪兒吃午餐，正巧想起了這間意式餐廳距離上次造訪已有四年之久，剛好趁此機會更新一下(可不要讓我失望才好) 凡點主餐(意大利麵/排餐)即可享有自助式沙拉吧、主廚湯品和特調飲料店內最低消費為單點沙拉吧：大人280元、小孩150元(身高110~130cm) 從新鮮蔬菜、麵包、開胃菜到甜點一應俱全，更放上整顆帕馬森起士讓客人自己挖不過今天的沙拉吧似乎不太合我胃口，還好有玉米脆片佐莎莎醬可以解嘴饞(每來必吃) 意大利麵食附主廚濃湯 排餐附的則是酥皮濃湯，湯品都一樣就只差在酥皮 在白醬中加入些許辣油特製而成的毒癮海鮮意大利麵(貪吃價$400) 濃郁醬汁應該有著讓人如同上癮般的微辣滋味，實際嚐起來卻只是濃郁的奶油白醬醬汁非但不辣不夠味，配料選用蝦仁看起來稍嫌空虛(好歹也給我兩尾蝦吧!!) 風味烤半雞(貪吃價$500)份量十足，但雞肉稍嫌柴了點(馬鈴薯還烤焦 = =") 朋友剛在飯店吃完早餐，擔心吃不下便點了基本款波隆那肉醬麵(貪吃價$380) 海鮮配料豐富的茄汁海鮮意大利麵(貪吃價$380) 特調飲料有綜合蔬果汁、紅茶、綠茶、洛神茶和咖啡 [ yi言一語 ]從預約到抵達餐廳前，完全沒接到店家打的確認電話(還以為我留錯號碼)表明有先訂位無須確認資訊便隨即帶我們入座，這點也令我感覺頗不專業加上不如以往水準的主餐及沙拉吧，這兒似乎已不再讓我有驚豔的FU(餐點口味固然重要，但店家對於客人的用心更是我在意的重點) 繼續閱讀

藍洞義式廚房地址：台中市西區向上北路127號電話：04 2302 6545營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00想吃藍洞已經很久了，雖然網路評價好像不太優，而且近期的文章真的不多，但還是衝了XD位置就在勤美附近，吃完可以到附近逛勤美，那藍洞的外觀真的是超級特別，很顯眼 附近還有一家我吃過滿推薦的餐廳-哈燒庫，【台中西區】哈燒庫美式休閒餐廳－鮮嫩多汁烤半雞+四種起司集合而成的披薩！ 一整個建築及裝潢都很有特色，低消280一人，其實很容易，點餐就超過了，另外他們家的店名不知道到底是意式還是義式 窗邊座位採光良好，外頭還有不少的植物，很藝術的東西菜單封面就是剛剛門口的那個藝術品，真的是好奇妙喔，店內也有一些藝術品，詳細菜單內容下面再介紹，先介紹店內環境，座位很多，還有二樓，但我當天沒上去，樓上好像會有一些藝術展示品，這一區看起來不能坐，氣氛不錯XD座位不會靠太近，所以不會壅擠，然後也有這種大桌，很適合聚餐桌面衛生部份還不錯，再來是沙拉吧，當初就是被這邊吸引，雖然菜色看起來也還好啦XD有麵包，可以搭配旁邊的起司，麵包還OK，口感是鬆軟不會乾的，玉米脆片，這超大片的，建議搭配莎莎醬，他們這個莎莎醬酸酸的，好像沒什麼辣度然後這是帕瑪森起司，是自己挖的噢愛吃多少就自己挖多少，起司味超香的！旁邊還有起司的介紹 其他的沙拉，有很多種醬，有蜂蜜芥末醬、奇異果醬、千島醬等，我因為對這些沙拉沒什麼興趣就沒吃了，水蜜桃，很像水蜜桃罐頭裡面的，火腿片，還不錯 地瓜，口感鬆軟，茄子青椒、馬鈴薯、菇類區，花椰菜番茄，黑色的是蜜餞，很搭，洋蔥絲，這裡是菜單，只要點餐就可以享用沙拉吧，若不點餐只吃沙拉吧的話是２８０元，海陸雙拼看起來不錯，但不便宜，除了義大利麵以外，還有排餐，但我看大家幾乎都點義大利麵，價位有分一般價以及商平日午餐的價位，那點餐就有附飲品(咖啡/果汁/紅茶/菊花茶/洛神花茶)選一，點餐附的是一般濃湯，若要換酥皮+50元喔，還有吃不夠的話也可以加麵/加起司/加焗烤都是50元，其他飲品，還有酒類，我一開始拿的，麵包我有抹上奶油，沙拉吧其實都冷冷的，但還OK，很餓的話光是吃沙拉吧也可以很飽濃湯還不錯，有濃郁，搭配麵包很棒胖鈞之後拿的，他每種醬都拿一點XD毒癮海鮮義大利麵（３８０）這好像是他們家的招牌？看大家都有點，貌似是奶油醬再加上一點點的辣，不過我這個不吃辣的也覺得很不辣， 海鮮類給的還算不少，也有蝦子，那如果熱愛起司的，甚至可以自己去挖來加XD醬超級的濃郁，麵條有入味，可是我覺得還好，因為麵條是軟的，我還是比較喜歡較為Q彈的麵條，蛤蜊殼還破掉了，新鮮度尚可，燻鮭魚義大利麵（３９０）這個鮭魚給得滿多片的，也挺大片的這份就是完全不會辣的口味，醬的味道差不多， 麵條一樣一般般，沒有很愛，可是他們的義大利麵份量頗多喔，煙燻鮭魚很美味主餐好多，差點吃不完，飲料選了菊花茶以及蔬果汁，蔬果汁喝起來真的好波蜜喔XD然後菊花茶滿清爽的，可以點。這次用餐經驗真的就普普通通而已，雖然當天碰到的服務生態度都滿好的，上餐速度也還OK，反正可以先吃沙拉吧，另外如果想吃甜點，沙拉吧那邊有咖啡凍可以吃，總之就是很普通，但沒吃過可以來吃吃看的餐廳。 繼續閱讀

其實位於勤美附近的藍洞算是相當久的老店了(印象中是十年以上了)跟大湖的天空之城是師出同門寫過的網誌應該也不在少數不過身為專業的食客當然還是要吃一吃囉 藍洞相當好認外觀是由紅褐色的牆面所構成看起來有種古堡莊園的感覺相當吸睛，也相當有氣氛 進到室內則又是另一種不同風格與感覺色調變成比較明亮的米色系、木質的家具、南洋風的裝飾與大量的鐵條藝術品反而有種不失典雅的前衛的藝術風格輕鬆而高雅 據說這些裝置藝術的作者已經是國際級的大師所以現在這些藝術品都是價值不斐囉@@ 藍洞的算是蠻大的一間餐攤共有兩層，座位約有60席以上 空間配置完整，不會過於零散非常適合多人的家族、公司或是朋友聚會喔 再來我們看到菜單基本上分為義大利麵、小品的主廚推薦跟意式排餐而沙拉吧則是自助式的價位大概在350~780之間，10%服務費另計不過有個好康就是有事前預約都是免服務費的喔所以大家要來吃之前還是打個電話囉 首先當然是介紹算是藍洞相當招牌與主打的沙拉吧不同於一般餐廳的BUFFET藍洞製作的算是相當有品質除了有基礎的生菜水果外還有許多的冷盤料理都相當不錯吃 一樣是本店的招牌主打 - 吃到爽的濃郁Parmesan Cheese!!!用旁邊的湯匙刮出來後看是要直接吃、撒在旁邊附的麵包上或是撒在餐點或其他冷盤上一起吃都是一種享受而且就這樣整顆擺在那邊讓人吃到滿足為止這麼好康的是哪裡有阿XD 這邊要特別介紹的是左方的麵包餅佐莎莎醬(因為大叔真的覺得非常好吃)沙沙醬微酸微甜，番茄新鮮有味配上撒上香料的酥脆麵包餅卡茲一聲，就如同打通任督二脈般開啟的美味神經推 推 推 排餐附的酥皮濃湯湯是用南瓜湯，還算香濃不過算是一般般，普通 義大利麵附的南瓜湯其實跟酥皮濃湯的湯體是一樣的，普普 藍洞毒癮海鮮義大利麵 微辣的濃郁南瓜奶油醬配上蛤蠣、花枝、舫魚等豐富食材 一樣大推!!! 加州風味春雞分量蠻大的，但大叔沒吃就不評價了 松露菲力牛大叔個人是吃五分熟，切開是有著漂亮暗紅的肉色，肉質算是蠻嫩的，上面淋著一小陀的松露末醬松露是非常貴的食材，小小100克就要約8、900以上的價格但只要一點點就香味十足，吃一口就好像滿嘴長滿了香菇一樣的濃郁XD加上旁邊GRAVY調的醬汁，相當不錯 德國豬腳佐紅酒醬傳統黃芥末加上月桂葉調味酸菜酸酸甜甜 腿肉膠質多，Q嫩多汁，"ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ"的肉皮、還有吸滿紅酒醬的GRAVY 你問我甚麼是天堂，這就是天堂XD大推 菊花茶很香，材料也實在，不過加點糖比較好喝 熱蔓越莓茶 普普通通餐後甜點的提拉米蘇一樣一般般 巧克力海綿蛋糕也是普通囉基本上藍洞雖然湯品跟餐後甜點非主打所以顯得普普但主餐跟沙拉吧的部分相當不錯CP值算是高的，而且相當適合想吃西式料理卻又怕吃不飽的朋友服務員的服務也算到位，收盤速度夠，禮貌也足店裡的藝術品也相當多來吃飯還可以來一下視覺饗宴囉【店家資訊】"藍洞意式廚房"地址:台中市西區向上北路127號電話:04 2302 6545營業時間:一~日: 11:30 - 14:30、17:30 - 21:30檢視較大的地圖 繼續閱讀