甜在興

營業中

休息中

這家甜在興之前是開在東海，雖然生意很好，但是學區的缺點就是寒暑假空蕩蕩的，於是老闆後來選在市區另起爐灶，這邊很靠近勤美喔！甜在興在2015/10/11才剛開幕唷門口有菜單可以參考，店內空間，基本上如果沒有坐滿，就會是坐在吧台區喔，吧台後方擺了許多的酒瓶，雖然甜在興很平價，但是對於食材可是不馬虎，店內的魚是每天進貨的，所以不怕不新鮮，而且還不是冷凍魚喔，新鮮的就對了牆面上的裝飾，再來是二樓，二樓座位比較多一些，很適合朋友聚餐，雖不完全是包廂，但也跟隔壁桌有隔開，挺適合聚餐的！另外還有提供插座喔，像這一桌可以坐大概六個人吧，下班後朋友來聚餐小酌最棒了更裡面的一桌則可以坐大概１０幾個人，若是同學間的聚餐也很合適，畢竟價位親民啊！菜單，主要販售生魚片丼飯，其他還有些單點的生魚片、握壽司、手卷等，飲料的話除了酒類還有日本的汽水，但是當天還沒有正式開幕，所以沒有汽水，不然日本的汽水我覺得口味滿特別的！味噌湯（３０）你們看看這裡面的料，未免太多了吧！還特地問老闆是每次都這麼多嗎，老闆說只要有料都盡量裝給客人，而且味噌湯是可以續碗的唷，特調梅酒（１００）未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康酒精濃度其實不高，酒味也不會太濃郁，是很清爽的甜味，還滿好喝的偷偷說，我覺得加了綠茶以後更好喝欸XD鮭魚親子丼（３００）這一碗說真的有比外面大碗，但是！這個碗好像比較深齁，所以看起來還好，老闆說他在開店前也去吃了很多家店，他有信心這個分量真的足夠，我也覺得XD 若是女生的話一定可以很飽，這一碗生魚片給的很多，老闆說有10片，只要是生魚片丼飯類都會有10片唷親子丼就是鮭魚生魚片+晶瑩剔透的鮭魚卵所以除了鮮甜不油膩的鮭魚肉外，還可以吃到逼波逼波的鮭魚卵，鹹鹹香香的，底下則是鋪了一層蘿蔔絲，再下才是醋飯，醋飯微酸，還有淋上一點醬油增添味道，不會太鹹，旁邊另佐以龍蝦沙拉肥美不油膩的鮭魚，看起來就非常地吸引人呀！厚度也大概有一公分，不會因為多片就變薄唷！老闆用料真的很大方，阿，還不收服務費然後芥末也值得一提，在一般平價日式料理店吃到的，大多不是現磨的芥末，但是甜在興是現磨的唷！不過老闆為了配合大眾口味，還加了點芥末粉，一口鮭魚一口醋飯真的讓人一口接一口停步下來碗真的挺深的，這樣看不出來大小啦！建議老闆換一個一般的碗，這樣視覺比較加分炙燒天使紅蝦刺身丼（３７０）這一份一樣是有10片的生魚片，再額外加上一隻天使大紅蝦而生魚片種類不盡然相同，會視當天的進貨而定，像我們那天就吃到鰹魚、紅甘跟海鱺魚，這碗一樣有帶點鮮味甜味的龍蝦沙拉，這一碗的生魚片是屬於炙燒過的，炙燒過後香氣更明顯，不敢吃生魚片的朋友，應該也比較敢嘗試炙燒過的其中鰹魚口感鬆綿，炙燒後還帶出油脂的香氣，紅甘口感較為Ｑ彈，海鱺魚也不錯，各有各的特色，新鮮就是很加分囉 這樣一碗吃下來真的讓人好滿足（嗝）我自己沒有吃蝦頭的習慣，所以忘記拍蝦頭了但是味道很鮮甜，肉質軟Q不沾醬也好吃！兩碗這樣吃下已經很飽了，但是還沒結束XD星鰻握壽司（１００）這是老闆特別推薦的，所以當然要試試囉星鰻也是給的滿大片的呢，鰻魚口感軟嫩Q，加了醬油更提味，鱈魚肝軍艦（６０）很久以前吃過鱈魚肝搭配花椰菜的沙拉(?) 那次就愛上鱈魚肝了，覺得很特別但是鱈魚肝的油脂會比較豐富一些，這個的吃法是用海苔捲起來就OK了，鱈魚肝不僅油脂比較豐厚，香氣也很迷人整體來說價位親民，但是用料真的不馬虎，可以看見老闆的用心與堅持，滿推薦的！好康來囉，想要試試甜在興的丼飯嗎！特別跟老闆幫大家爭取到十碗綜合生魚片丼飯喔， 繼續閱讀