成真咖啡 台中審計店

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一直以回饋社會與公益為主要經營目標的成真咖啡，首家實體店面，就是位於台中西區超火紅的打卡熱點～審計新村裡頭，由審計長官舍所改建而成的老屋，紅瓦磚牆綠蔭，散發著迷人的懷舊氛圍，輕啜一杯香醇咖啡，讓每個夢想都能～成真。拜訪過台北永康店以及桃園藝文町店的我們，這回藉著重遊台中審計新村，剛好遇到下大雨的關係，於是便進到了審計長官舍所改建的老屋裡喝杯咖啡，這也可以算是我們的三訪成真吧！在繞了一下紅磚牆之後，找到了有點隱密的入口，進門後就是長形的吧檯，內用請自行尋找空位再到櫃台結帳點餐，用餐的方式跟先前去過的兩家分店都一樣。客席區則為方正的空間，有一張大大的方桌，其他都是雙人座位，算一算座位數實在不多，用餐的尖峰時間前來，可能有得等喔！屋內營造出的簡單氛圍，其實還蠻迷人的，很適合來拍個假掰文青照。一樣的MENU，畫好之後再到櫃台點餐，免不了季節限定或是本店才有的特殊餐點。熱拿鐵NT.130＋愛的蕉響曲NT.145。拿鐵！我們總是忠於原味，愛的蕉響曲則是由藍莓＋香蕉所打成的水果冰沙，這屬於夏日的飲品，除了好喝之外，拍起照來也顯得繽紛迷人。來到成真，當然不能錯過他們家超受歡迎的舒芙蕾厚鬆餅囉！夏日限定的熱情鋒芒　NT.298，是有點甜的芒果美味。一嫂覺得這款厚鬆餅的賣相有點差，但美味是可以迷人的，我個人覺得上頭的芒果漿不要淋這麼多，應該就會很上相才對，不過厚鬆餅還是一樣有著蓬鬆香綿的口感，渾厚綿密的舒芙蕾，還是讓我們一口就愛上。審計新村店是成真於2017年5月首家成立的實體店面，連同2019年1月新開幕的台北Sogo復興店，在全台已經有6家的分店而一號店從開幕至今，一直是台中人氣IG打卡的熱門地點之一，在老屋內享用著舒芙蕾厚鬆餅的美好，我想真的只有在成真～才知道喔！。 繼續閱讀

🎾 #一粒波碌去台中審計新村係台中出名既景點之一📍黎打卡打到攰又落雨就行左入一間cafe坐下🧐🧐有時偶然撞入一間店都會發現意外驚喜💕-🏈環境🏈又係一間台灣文青cafe☕️原木乾花加純白牆冇得輸🤘🏻🤘🏻店內既座位都幾闊落，距離唔會好近🤓一入門會比餐單同筆你，然後就可以自己入去揀位坐，之後先再出返counter order📝-⚾時旬鮮果舒芙蕾 NT$250個梳乎厘pancake超級鬆軟☁️邚香牛油同蛋味🥚個配醬應該係雜莓味，酸酸甜甜中和返個pancake好rich既味道😋😋仲有好多新鮮水果🍎🍓🥝.⚾️茶染金栗(台中限定) NT$180超級fancy既一杯咖啡☕️個底座係烏龍茶加左啲乾冰，令到啲煙係有好香既烏龍茶味🍵然後杯咖啡既底層就有層栗子蓉，飲既時候要攪勻黎飲🤓重點!!同個pancake一齊食超級夾!!直頭好似個味道提升左一個層次🤤🤤🤤.⚾️小農荔枝乾奶茶(冰) NT$145超級重荔枝味😝有好多荔枝乾係底，荔枝味好香😚連個奶茶都好重荔枝味，變左好似有奶既荔枝特飲😂😂係幾好飲既，但唔好expect係普通正常奶茶lol-⚽總評⚽非常推薦呢度既咖啡☕️同行朋友叫既黑糖咖啡都話好飲😋pancake仲有鹹有甜😯成個感覺好chill~係附近既話可以黎high個tea🤤-🏐成真咖啡 台中審計店西區民生路370號09:00 - 22:00 (星期五至日營業至23:00)-#一粒波arollingball #一粒波食好西 #一粒波碌去台灣 #台灣美食 #審計新村 #成真咖啡 #台中美食 #台中 #hkig #hkfoodie #香港食評 #台灣餐廳 #foodstagram #台灣食評 繼續閱讀

 成真咖啡 台中審計店. 地址：台中市西區民生路370號 電話：04 2302 6882 營業時間: 一-四 10:00~21:00 五、六、日 09:00~22:00  用餐日期：2019/05/11(六)／一杯咖啡，夢想成真／前進台中審計新村，週六的市集人聲鼎沸，讓審計新村變得更加熱鬧。欠缺咖啡因的身體提醒著我，今日還沒喝咖啡呢！先來到成真咖啡歇歇，享受慢活地下午茶時光。   成真咖啡的創立，背後有一個令人感動的故事，創辦人王國雄，將成真社會企業獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」，品嘗咖啡的美味之外，更多的是回饋與分享的意念是這杯咖啡帶出的餘韻。目前成真在台中有兩間分店審計店及台中東海J MALL店，台北則在永康街和忠孝SOGO展店，以及桃園藝文町店和台南正興店。    成真咖啡審計店室內座位數不多，戶外區的座位較多，雖有遮蔭處，但當天氣候較悶熱，少了自然風吹拂。今日很幸運有找到內用座位，便在室內的用餐區享受午茶時光。杯水的部分需至櫃台邊自取，點餐後店家會給一個呼叫器，由於今日有點舒芙蕾，店家有事前告知因為是現做，需等候較長時間～  上面是成真咖啡（come true coffee）的菜單，點餐流程就是找位、點食、取餐、回收，成真咖啡不收取服務費，店內低消每人一杯咖啡，自備環保杯購買飲品可享五元優惠呦！ 鑿井黑咖啡(Americano)精品級咖啡豆$105/原味那堤(Latte Original)$130 今日點了杯冰美式和冰拿鐵，成真咖啡的咖啡豆選用大有講究，由冠軍烘豆師-王詩如親自條配的義式配方豆，以今日喝的美式咖啡來說算還可以，但個人覺得咖啡的層次和風味若再豐富一點可以更好一些～ 舒芙蕾厚鬆餅（Souffle Pancake）香蕉巧克力$230 搭配咖啡的甜點選的是香蕉巧克力口味的舒芙蕾，成真咖啡的舒芙蕾皆為手工現做，須等約20-25分鐘，除了菜單上有註記，點餐時店員亦有事先告知。  成真的舒芙蕾使用義大利進口起司煎製的厚鬆餅，吃起來口感膨鬆軟綿，淋上溫熱的巧克力醬，濕潤的口感入口即化，好吃～太幸福啦！除了淋上巧克力醬吃，還可以搭配香蕉或堅果脆片一起入口，我蠻喜歡成真咖啡的舒芙蕾，而且巧克力醬完全不死甜！頗推薦呦！下一站，準備回漂鳥(Stray Birds)辦理Check in囉！！ 繼續閱讀

趁著端午連假後，美姬又多請了兩天假來南投、台中旅遊，這次在台中市住的是老爺酒店新開的老爺行旅，位於美術館附近的大馬路上，入住的時候感覺附近有點冷清，經過飯店服務人員的解說後，才發現原來離審計新村非常的近啊！（美姬真的對台中超不熟的） 當天晚上就有到審計新村走走，夜晚的感覺與白天很不同，也因為是連假最後一天的晚上，所以整個審計新村幾乎沒有什麼人，這樣的感覺反而讓人很喜歡。隔幾週後，美姬同事回台中順道去了審計新村，傳了一張週日審計新村的照片給美姬，這中間的走道真的是人山人海啊！還以為是在年貨大街啊 夜晚暗暗的街道只剩下店舖的燈光，這樣的審計新村很美。 隔天中午打算到審計新村吃飯，正在逛著的時候，陰雨的天氣開始下起大水滴，這時候剛好走到整個區域最大棟-審計長的宿舍，寬敞的庭院讓人不自覺就走進去（躲雨），原來大名鼎鼎從台中開到台北的成真咖啡，台北店美姬還沒去吃過，那就直接來吃道地的台中審計店先囉！ 從大門進來後就是點餐的櫃檯，櫃檯後是忙碌的廚房，這邊是採取自助式，所以先在櫃臺拿好菜單，再去找位置。 除了裡面的桌子，走廊上也有需要長腳椅，可以想像週末的時候，整間咖啡店都是人的樣子。 拿好了菜單，在窗邊找到了一個舒適的位置，菜單上有寫每個人低消是一杯飲料，美姬來的這天因為平日，所以店員說只要每個人有點一份餐或飲料都可以。 到櫃檯點好餐後，店員交代把號碼牌放在明顯的地方，然後就可以安心等餐上來了（誤）。首先是店員送來的冠軍咖啡 杜鵑，店員解說完咖啡後，就把牌子收走了，原來只有點冠軍咖啡才有桌邊服務啊最下面白色的部分是甜甜的白桃，然後是偏酸的洛神，最上面是很香香的咖啡，喝的時候要先攪一攪，一入口先是很濃郁的白桃，然後漸漸有咖啡的香氣，最後留在嘴巴裡的是香香的咖啡，對美姬來說，是一杯有視覺又味覺的咖啡，因為美姬很喜歡水蜜桃，也不怕酸，不過這杯加了洛神的杜鵑對友人來說就太酸，他一點都不喜歡啊！ 再來是自己到櫃台取的青蔥櫻桃鴨創意薄餅，感覺菜單上好像加了創意兩個字就很厲害可以大賣啊。真的是超超薄的薄餅啊！！！薄得很像是是餅乾，吃起來很有趣，因為很薄，所以份量真的很少喔 本來想點兩份鹹食，但是入口處的舒芙雷招牌實在是太吸引人了，而且在審計新村只怕吃不下，不怕沒東西吃，所以就改選抹茶紅豆舒芙雷，抹茶控美姬好久沒吃抹茶甜點了，超興奮的 抹茶舒芙雷上面撒著一層抹茶粉，旁邊放著抹茶的好朋友蕨餅、湯圓跟紅豆，燒杯裡是抹茶醬，把濃稠的抹茶醬倒在舒芙蕾上。舒芙蕾本身吃起來不甜也不鹹，只有很濃郁的蛋香味，要沾滿抹茶醬後才有吃甜點的感覺，隱約有種這舒芙蕾好像比較適合鹹食的感覺啊，剛好附近的人都點鹹食啊！如果有吃過的朋友，可以跟美姬分享一下啊～到底甜的適合還是鹹的啊？美姬相信最近有去台中玩的朋友，應該都去過審計新村了，在非假日的時候（沒有很多人的話），在老房子裡用餐是一種很悠閒的享受，不過有許多商店就沒有開，也沒有人擺攤了，所以想要好玩的審計新村還是要假日來喔！  繼續閱讀

每次台北變得濕冷 ~ 輕盈寶寶就想往台中跑 之前就常常看到很多人在這裡打卡 覺得成真咖啡很大 不管是餐點還是飲料都非常精緻 輕盈寶寶就趕快存在口袋名單裡 台中的審計新村是新興的文創聚落 就在台中勤美綠園道附近 老舊建築改建而成 已經有不少店家進駐 成真咖啡在這裡算是一個非常熱門的打卡景點 好像來這裡就一定要進來喝杯咖啡 戶外的座位有一種法式的浪漫 可以看到成真咖啡真的非常的用心 這裡有六個國家的咖啡豆 都是未烘培過的咖啡豆 ~ 所以顏色不像我們一般看到的深咖啡色 蔡經理非常仔細的介紹 對於咖啡想要有更多的了解的朋友 成真咖啡現在有烘咖啡豆的體驗 還滿有趣的喲!! 挑一款喜歡的咖啡豆 取下 500g 的量 可以先聞聞看 未烘焙過的咖啡豆亞麻綠的色澤有點時尚 味道不像是咖啡豆 輕盈寶寶挑了這一款 Come True Blend 2017配方 以衣索比亞為主的三種非洲豆適合中淺焙 每種咖啡豆都有不同的風味 可以依照風味的喜好來挑選 將咖啡豆倒入烘豆機準開始烘咖啡豆 別擔心 ~ 專業的烘豆師都會在一旁協助 細心講解每一個步驟 在烘咖啡豆的同時來蓋印章 製作屬於自己的咖啡豆包裝 喜歡這些很像手寫的英文、符號印章 如果是很標準的字體 ~ 反而會少了一些溫度 輕盈寶寶跟王子都很認真的挑選 就在一陣嘻鬧、手忙腳亂中完成了 中間會有一個凸凸的大概50元硬幣的大小 為了讓咖啡豆裡保持空氣的設計 盡量可以蓋在較平整的地方會比較好看 左邊是王子的作品、右邊是輕盈寶寶的作品 蓋上 Seven 是想要送給王子 烘豆中 ~ 隨時都可以抽出來看看豆子烘得怎麼樣了 把咖啡豆的成長過程都黏在證書上 好像看著自己的孩子長大一樣 中淺焙的時間很快就完成了 整個過程大概 30分鐘 ~ 1個小時內完成 取出咖啡豆之後 就可以裝袋囉!! 500g 的咖啡豆可以裝成 2 包 自己烘的咖啡豆特別有意思 拿來送人也很有心意呢!! 體驗烘焙咖啡豆 ~ 最後還可以帶走 2包成品 這樣有趣的體驗只要 $800元 有習慣在家裡喝咖啡的朋友可以來玩玩喲!! 輕盈寶寶帶著滿意的作品 準備要吃個下午茶 成真咖啡採自助式點餐 ~ 免服務費 找位子、填單點餐、呼叫器取餐、回收餐盤 創意薄餅 ~ 櫻花蝦明太子 $220 選用硬粒口感的杜蘭麥粉 讓輕薄的餅皮非常薄脆 看著滿滿的櫻花蝦..每一口都能感受到明太子的濃郁 裡面還有鹹蛋黃跟帕瑪森起司 明太子在口中嗶嗶啵啵的好像在跳舞一樣呢!! 創意咖啡 ~ 典藏愛爾蘭 $180 使用單一純麥威士忌 ~ 桌邊服務像是表演魔術 威士忌加熱後 ~ 香氣四溢啊!!! 光是聞就醉了!! 加入咖啡 就像來我們的座位調酒一樣 再倒入綿密奶霜 服務生建議先倒一半就好 因為倒太多會無法同時在一口就喝到奶霜 + 咖啡酒的結合 有點冰熱交融..卻如此對味 酒味不會太濃..剛好可以享受微醺的夜晚 舒芙蕾 厚鬆餅 ~ 時旬鮮果 $230 最近剛好是草莓的季節 這時候的草莓比較多香甜 ~ 酸少一點 開始可以理解為什麼每次有人吃這種鬆餅很愛抖動盤子來錄影 因為它真的好鬆軟、好香、好綿密 搭配新鮮水果 ~ 清爽無負擔 ~ 這一道必點啊!!! 充滿視覺的享受 創意咖啡 ~ 茶染金栗 $180 在你面前掀起透明罩 煙霧瀰漫 ~ 好像夢境一般 中間還有金鉑如此亮眼 上下 2 個容器 ~ 底下是乾冰營造氣氛用的 上面的栗子泥 + 烏龍茶 攪拌之後再喝 好像在吃栗子泥蛋糕那樣的濃郁 ~ 跟烏龍茶超搭的 繼續閱讀