安西媽媽家庭料理

營業中

休息中

和J女兩人在沺木果汁店耗了些許的下午時光，看一下晚餐要吃什麼，同在東興路的燒鵝之家搬走了，想起附近有兩間日式家庭料理的店，撫子和安西媽媽，這天撫子沒營業，就去安西教練媽媽吧。 剛開店時還沒什麼客人，後來陸續進來的除了日本人、也不少本地人，菜單翻一翻普遍不貴，但有另加一成，這類小店我一般傾向獨自一人或兩個人來吃，不過它某些菜色份量已接近3~4人份，如果價格稍微降低而份量減為2/3，比較符合我的需求，點菜的應該是自家幫忙的小妹，如果可以提醒一下份量，或是對有重複性的菜色能稍微說明(比如奶油煎豆腐與玉子燒)，那就更好了。先來一杯沖繩orion，這款的罐裝生啤是第一次喝，平平。點了六道菜、醬汁炒烏龍和白飯定食，買單1,000多元，份量稍微過多，尤其炒烏龍和高麗菜都屬3~4人份，烏龍麵Ｑ彈且炒得入味，放了許多豬肉洋蔥，滋味夠濃但不鹹膩，比預期好吃。味噌大腸可惜不是我喜歡的紅味噌煮，裡頭有蘿蔔、蒟蒻，食材都滷煮得很綿軟，只是味道太輕了，不夠下飯。炸火腿便是吃它的薄鹹以及麵包沾粉的脆，咬起來咔咔響，啤酒好朋友，怕吃得太膩可淋上微酸的醬汁，不知不覺像零嘴一樣喀光。漢堡排的sause不錯，但是口感太硬了，想簡單吃個漢堡排，仍是會先想到厚子洋食。這天煎的玉子燒不算濕潤，沒多餘的糖甜味，點上小坨的柚子胡椒，還算耐吃。原以為奶油煎豆腐是很單純的煎豆腐，結果鋪了一大塊的煎蛋，用的是嫩豆腐，調味醬油多於奶油，味道平衡感不錯，但我喜歡奶油味多些。前面提到的白飯定食就是含味噌湯與一碟小菜，白飯還可以，小菜是涼拌豆腐(又重複了)，河豚筷架胖嘟嘟很可愛。搬離台中這麼多年，有時再回來又會莫名發覺台中也有好多想吃的店，尤其西區公益路這一帶的餐廳真是不少，口袋名單又默默的持續增加了。 繼續閱讀

最近真的是每天都加班到好晚好晚，有時後甚至忙到一整天都沒吃飯，所以下班後為了好好犒賞與補償自己，都會想舒舒服服的找家餐廳好好吃頓飯，最近我們發現了一家好棒的日式家庭料理店，我們已經來吃兩三次囉！雖然是在平常不過的菜色，可是吃了以後會洗滌一整天的疲勞唷！而且餐廳的感覺讓人好放鬆唷！彷彿回到家裡般的自在店的一樓好像擺一些畫作的地方，二樓才是餐廳唷！外面的手寫黑板是菜單裡頭沒有的菜色，會常常變換瀨上剛有來採訪過他們家唷！很像回到家裡頭的感覺吧！沒有什麼華美的裝潢，簡簡單單的，很樸素呢！但是來了幾次發現店裡九成都是日本客人，而且男性客人居多，所以服務人員都是說著輕輕柔柔的日語，聽起來就很溫柔舒服另外男性日本客人好像都喜歡坐在吧檯，安西媽媽(老闆娘)會跟他們聊天，當然都是日語啦！這一整櫃都是客人寄放的酒，日本人好像很喜歡下班後來這小酌一番，吃著安西媽媽的料理，我都可以感受到他們喜歡這裡的心情了呢！啊！我可能快變成歐吉尚了吧！竟然每天下班都想來這裡喝個小酒，吃個小菜 這個冷豆腐比較一般平常，就是灑上蔥花與柴魚片，再淋上醬油，簡單可口，豆腐冰的透心涼，就是媽媽味的家常料理 有點像我們的蔥花蛋的日式煎蛋，裡頭是嫩嫩滑滑的，外頭煎的微焦，調味很淡雅，搭配一旁的蘿蔔泥醬油沾著吃，意外了合諧美味，整個好香啊！蘿蔔泥帶點刺激的辛辣感更是讓蛋捲有加分的作用這道也是美味的讓我們嚇一跳的烤茄子，我沒這樣吃過呢，烤的焦香的茄子沒有任何的調味，服務生建議我們淋上醬油搭配旁邊的薑泥試試看，我和小謙還互看一眼，這樣會好吃嗎？味道不就很單調？沒想到吃一次我們就愛上這個味道了，薑泥加上白烤茄子，真是新鮮甜美的沒話說，加了薑的茄子反而更甜了耶！每個日劇都會出現的媽媽口味洋芋沙拉，就是美乃滋加馬鈴薯，但是這裡的馬鈴薯是大大塊的，還有加蛋與紅蘿蔔，奶香濃濃的一道馬鈴薯沙拉味增大腸魯，這個我不愛，可是小謙愛的很，我覺得有個濃濃的豬味，但是小謙說燉煮的好入味啊！大腸QQ的還入口即化，也很美味愛吃茄子的我都想嚐試看看菜單裡所有的茄子料理，這道是味增茄子，茄子好像是先煎過了，因為茄子表面有焦酥感，再加上味增，這是一道很溫柔的料理，溫和又溫暖，下次我也來試試看安西媽媽特製漢堡排，這是一道值得等待的佳餚，因為要小火慢慢煎，比較費工 外酥內軟，有好濃郁的肉汁與洋蔥的鮮甜味，再加上特製的醬料，配著高麗菜絲吃，跟麥當勞是不一樣感覺的漢堡，柔柔軟軟的口感，配飯也好搭啊！烤霜降豬排，這個讚！好適合下酒，加上醬汁烤的酥酥脆脆，味道又香噴噴的，嚐起來脆中帶軟，QQ的口感很帶勁，雖有些肥肉，但是我還能接受壽喜燒，我原本以為是那種一鍋像火鍋的壽喜燒，原來不是啊！這個比較像是要配著白飯吃的感覺，但是味道是壽喜燒的味道沒錯，再加上一顆生蛋黃，大量的洋蔥與蒟落絲，有點像牛丼的感覺唷！ 冷烏龍麵與冷蕎麥麵也是不錯的選擇，搭配的醬汁是還好，但是麵條都弄得超Q滑的，夏天來一碗冷麵也不賴因為餐廳座位數不多，有一次客滿，我們還坐到吧檯了，跟著剛下班的日本男人們一起坐在吧檯上吃飯，感覺超好玩的，一整間餐廳只有我和小謙兩個台灣女生，好像來到日本啊！有機會非常推薦大家來這裡感受一下唷！你不要期待吃到什麼高級食材啦！這裡通通沒有，但是就是整個讓人覺得，啊！這就是媽媽的味道啊！Dining Room Special 日式家庭料理 安西麗華04-23205536台中市西區華美街376號2樓 繼續閱讀