好菜

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  勤美綠園道、審記新村、草梧道美食、模範街超人氣熱門美食推薦！米其林指南 必比登推薦台中市西區必吃美食「好菜Küisine米其林必比登推介」隱藏巷弄中的家常菜料理 走著文青風的必比登推介美食 以多樣精緻台菜料理打響招牌 秉持好好做菜 道道好菜的理念來到這裡會有種回家吃飯的感覺 色香味俱全的家常菜 最能勾起對於家鄉的記憶       好菜KÜISINE鄰近勤美綠園道 草悟廣場 藏身於西區模範街巷弄內還得到米其林必比登推介提供台式料理 異國南洋 日式料理  秉持好好做菜 道道好菜的理念原本看著菜單以為指是普通家常菜 沒想到一吃成主顧    外觀沒有亮眼的裝潢 就連招牌也只有一小面 裡面大概只能容納十幾個人 但客人真的是沒在停的外面有設置等候椅 客人較多時 每桌限時一小時的用餐時間！   菜單有附上圖文 一目瞭然不知道點甚麼的人 也可以參考主廚推薦每一道菜 均價大概250～400之間種類從日式、南洋、中式、台式都有共約40幾項 每人低消為一道主餐用餐時間設定在一小時主餐均附：台中194馥米飯 好菜燉湯如果想多單點主餐的話 可以折扣50元 好菜Küisine其實 用餐氛圍不是太好不能好好放鬆吃飯 點餐＆等餐＆吃飯 要在1小時內完成 算是蠻有壓力的只能說是來這邊認真吃飯的 不能慢慢聊天享用座位也偏擁擠 不小心就會碰到隔壁桌 小夥伴如要前來要注意 好菜KÜISINE有自助式開水  附湯 櫻花蝦冬瓜湯 喝起來清爽宜人 冬瓜保留了一些口感 不至於軟爛 喝起來相當暖胃 台中194馥米飯好菜選用臺灣創新水稻品種「臺中194號」看起來晶瑩透亮 入口柔軟軟Q 稍微咀嚼就會有香甜的米香   牛菲力月見香蘋奶油燒 酥香的蒜片搭配澳洲牛菲力相當對味 搭配的半熟蛋弄破牛肉沾著吃吃起來軟嫩 切成一口一個的大小 口感很不錯醬汁鹹淡適中 配著白飯吃 可以吃好幾碗呢！ 炒水蓮 有把鑊氣炒出來 吃起來清爽不油 口感爽脆 金沙美人腿炒雞肉皎白筍(美人腿)多汁好吃 配上金沙(鹹蛋黃)濃郁超下飯雞腿肉鮮嫩嫩 也是一道下飯的好料理經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!羽諾聲明：每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀

 前陣子跟朋友約吃飯，當他提說：「我們來吃好菜吧！」小綿羊一度很納悶：「好啊！所以是哪一間好菜？」沒錯，好菜的店名就是如此直白，同時也表達出對於自家料理的信心。這家店位在模範街的巷弄中，雖然沒有明顯的招牌，布置裝潢大抵也維持老屋的樣貌，但正餐時間的客滿人潮絕對會讓你無法忽視它的存在。店內空間不大，硬是擠了將近30個座位，移動上稍嫌侷促了些。Menu原本想說會取這種假掰的店名(好菜不要打我XD)應該是走無菜單料理的路線，殊不知反而比較像私廚料理，而且這菜色也太多元了吧！每人低消是一份主餐，會附上手工開胃菜、風味副菜和台中194馥米飯，加價60元升級套餐則可以享有好菜燉湯和佐餐飲品，餐點均不額外收取服務費。當然，如果你食量比較大，想要加點一份主餐，店家會幫你折抵50元的附餐費。(小綿羊當天就看到隔壁桌的兩個女生點了四份主餐，整個嚇傻XD)手工開胃菜是醃漬蘿蔔乾，吃起來有股水果的酸甜味，小綿羊原本以為是鳳梨，不過被店家否認了。風味副菜則是生的高麗菜，似乎有用麻油稍微拌一下，香氣還挺不錯的。店內有用餐時間1小時的限制，雖然餐點都是現點現做，不過出餐還算迅速，用餐過程不會有時間上的壓迫感。綠咖哩椰汁雞肉 (NT. 240)敢吃辣的朋友絕對不能錯過這道料理，湯汁超級無敵下飯！食材有雞胸肉和茄子，不得不說茄子與咖哩真的是絕配，連平常完全不吃茄子的朋友都大為讚賞。牛菲力月見香蘋奶油燒 (NT. 320)金黃咕溜的蛋黃被牛肉塊給包圍著，畫面看起來頗療癒，讓人捨不得戳破它。將蛋汁、醬汁和牛菲力拌勻後，蛋汁增添了醬汁的香濃滑順度，也讓每一塊牛菲力可以牢牢的沾附醬汁。牛肉的口感略帶嚼勁，約莫是7、8分熟，鹹香的滋味還蠻好吃的。唯一可惜的是，炸蒜片一碰到醬汁整個就軟爛掉，或許可以考慮另外盛裝在一個小缽中，讓客人可以一口牛肉一口蒜片。 【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★★用餐氣氛：★★★服務態度：★★★☆小結：好菜的料理走的是家常路線，菜色大多樸實而且不招搖，吃完會有淡淡的幸福感。只不過時間與空間上的限制，小綿羊覺得1~4人來用餐會是比較剛好的人數。 繼續閱讀

這天的早晨我們大約十點多從台北出發，十二點多就抵達台中，原本預計要一路開下去台南，不過這裡也有幾個想去的地方，開了長途的車程也需要休息一下。開心今天出了台北後一路上都是好天氣!台中朋友介紹我們來到這家「好菜」，取名為「好菜」一定是對自己的料理發自內心的滿意，走進門口，裡頭坐了滿滿的人。「好菜」就位於草悟道附近，所以這邊實在太難找到車位了，店家前面若有空位可以暫停一下，店家會幫忙看著。我們繞了好多圈還是找不到停車格，最後只好借停門口。「好菜」位於台中市西區模範街，離勤美誠品綠園道也很近，附近吃的也不少!日式居家料理，有南洋風味、日式家味、季節台式家常菜，好菜也是一間充滿綠意友善親子與寵物的溫馨餐廳。原本我以為是合菜的方式出菜，詢問過後原來是一個人一道菜，附有白飯與小菜，湯可以另外加點，也有單點的小菜；綠咖哩椰汁牛肉、酸辣醬牛/雞粉絲煲、老皮嫩肉...看到菜單真的每一道都好可口。還好我早餐吃不多，還有胃可以裝!不僅料理好吃，選用的食材也相對的用心，現在很多餐廳會把食材來源標示出來，讓顧客心中有了評定的標準；其實我滿喜歡這樣的方式，至少我對店家所使用的東西是感到安心的。這家是我下次來台中還會想再來的餐廳；市場採購的上等雞肉、美國Choice與澳洲牛肉、有產銷履歷的豬肉與雞蛋、選用台中194馥的白米。中午的時間客滿為患但翻桌率也快，不過一定要事先訂位就是了。店內的空間不大，目測大概在20個左右的位置。出餐也滿快的。廚房小小的就在門口的右手處，感覺裡面好熱鬧，陣陣飄來的香氣讓空間有了溫暖的對話與日常。從門簾與掛布可以感受到居家的氛圍，來到「好菜」就像回到家裡吃飯一樣，健康營養又溫暖。廁所門口帶有一些日式居家風格的簡單設計。醃漬白菜搭配板豆腐，這道也很下飯，雖然是道溫涼菜，但也能感受到店家細心的烹調，醬汁好美味，不知是怎麼做的？蘿蔔醃的很入味，好姐妹問：有外賣嗎？店家說有!一份四十元不過是用袋子裝不是玻璃罐，這個擺一罐在家確實也是下飯良友，由其是配稀飯熱熱吃感覺很棒!店家不定時也會更換菜單；2017年第四季的新菜色有日式味噌燒豬/牛肉、老皮嫩豬/牛肉、酸辣醬醉仙花枝、香茅檸檬胡椒蝦、酸溜糖醋酥炸魚、黃金咖哩椰汁烘蛋....好難選喔!每一道光是菜名看起來就好好吃的樣子，我已經流口水了!後來我點了酸辣醬醉仙牛肉、朋友點了日式味噌燒豬肉、麻婆豆腐燒肉。【日式味噌燒豬肉】哇哇哇~第一次吃到這麼好吃的味噌燒豬肉，心裡想著：好濃厚的味噌，好吃的味噌，完全融入豬肉裡的味噌醬，不會死鹹不會沒有味道(外面多半不是味噌不夠濃就是味道太清淡)用味噌去炒豬肉的作法我以前怎沒想到!也太好吃了!搭配菇菇跟青菜，白飯一口接一口，真的很不錯。【酸辣醬醉仙牛肉】這個醬好特別，我發現他們家的醬汁都好濃郁，會讓人不知不覺多扒幾口飯吃，這道酒香味十足，辣度還好，牛肉鮮嫩，搭配九層塔一起吃，口感豐盛，吃了會想念。點主餐一律會有：手工開胃菜、風味副菜跟台中194馥米飯；手工開胃菜跟風味副菜會隨著季節做不同的變化。【麻婆豆腐燒肉】比起前面二道這道的味道就偏清淡，但一樣好吃沒話說，平常不大吃白米飯的我今天也可以自己吃光一整碗飯，好菜的料理果然不讓人失望，感謝朋友帶路，這樣的美味希望能一直傳遞下去讓更多人知道。 繼續閱讀

位於西區模範街的好菜 Küisine，是很適合上班族用餐的溫馨小餐館~用餐空間不大，人滿會顯得擁擠，桌距也較近，餐點口味好吃，用料也看得出用心和健康，很實在，不過整體來說價格較高，CP值略顯不足，還是推薦給大家，可以吃看看唷~母親節剛過沒很久，祝福所有的媽咪們母親節快樂唷！希望天天都是母親節~今天星羽要跟大家分享的餐廳，是一間有媽媽味道的溫暖系簡餐，好菜 Küisine是某次星羽的死黨學妹來台中試妝時，我們亂晃亂晃發現的，那時候還是新開，中午時分經過，名字挺酷，店裡人滿多，外觀看起來也很溫暖，就決定是這家囉~這天超幸運碰到Mooi顧店！坐在店外的高椅上超乖不燥動，小帥哥一枚~~這天的相機不知道怎麼了，拍起來有種浪漫的霧感....好菜的用餐空間不大，座位不少，桌距間頗窄，人一多會覺得有點擠，木桌以感覺溫暖簡潔，有小籃子可以放包包，很貼心~不收服務費，水就在小櫃子上請自取，有需要冰涼的飲料也可以跟服務人員說唷~淡木色的桌子搭配簡潔的餐具，感覺很好，如果桌子可以大一點會更好~簡單可愛的菜單星羽很喜歡，菜色多為家常手路菜，餐點有葷素料理，主餐單點價格從150元-250元，可加100元升級套餐，多了燉湯、副菜、飲品~我們品嚐了：酸辣醬醉仙牛肉+套餐、紅咖哩乾燒白蝦+套餐。酸辣醬醉仙牛肉 210元+套餐 100元酸辣醬醉仙牛肉是星羽點的，最喜歡酸酸辣辣的牛肉了！從餐點配色、餐具搭配和食材用料可以看出店家的用心，不過份量和豐富度和價格相比，吃完不知為何，莫名的有一點點空虛~粒粒分明的白米飯Q彈Q彈，配重口味的菜剛剛好，很好吃！好菜的沙拉雖然不大碗，但食材應該是星羽到目前為止，吃到的前幾名~水果、南瓜、甜菜根、蓮子、玉子燒等等特殊又健康的食材，搭配胡麻醬，超讚！這個脆脆紫色美美的蔬菜應該是甜菜根吧，本身沒什麼味道，要配醬料一起吃喔~這天的湯品是番茄蔬菜湯，番茄的酸香很夠味，佐上蔬菜的鮮甜和口感，很優秀~醃蘿蔔乾甜甜鹹鹹脆脆很下飯，超級適合炎熱的天氣~主餐的味道也很優秀，因為現點現炒，人多時可能需要稍等一下下，牛肉一上桌星羽就深吸了一口氣，好香呀~有點類似泰式酸辣口味，酸酸辣辣甜甜很下飯，牛肉很嫩還有脆脆的腰果，牛肉也夠嫩，齁甲！紅咖哩乾燒白蝦 200元+套餐 100元學妹點的紅咖哩乾燒白蝦，套餐內容都一樣，就不再重覆介紹囉~很喜歡這盤的青菜配菜，四季豆、馬鈴薯、甜菜根、玉米筍、杏鮑菇，外面比較少見這樣的配法，5隻大大隻的白蝦很貼心的開背好，吃起來更方便，經過爆炒的紅咖哩香氣四溢，蝦蝦很新鮮，口感很Q很彈牙，海味跟紅咖哩也是好朋友，配著吃一級棒，這道也有點辣喔，星羽覺得配飯很讚，學妹覺得口味再重一點會更好吃~整體評價和學妹無意間發現的好菜Küisine位於模範街，外觀就很溫暖簡潔，客人也不少，用餐空間不大，兩人桌有點太小，桌距也比較擠，坐滿時壓迫感比較大，中午人滿多的，星羽滿建議事先訂位，以免到了要等候，人多時用餐限時一小時~餐點以家常菜為主，葷素都有，單點價從150元-250元，加100元可加套餐，不收服務費，料理都是現點現料理，食材用料很特別，看的出店家的用心，小小碗的沙拉竟然有蓮子、甜菜根等特殊蔬菜，讓星羽很驚喜，也好吃，主餐料理也很夠味，配白飯一起入口，好像歌舞團在口中表演一樣豐富，只是不知為什麼，跟價格比起來略略覺得有點空虛，若可以再豐富一些會更有超值感唷~就口味來說還是非常推薦給大家，上班族中餐的好選擇唷！ 繼續閱讀

如同文章標題寫的：台南有小滿，台中有好菜！對於上班族的我們而言，越來越吸引我們的常常是簡單不過的『家常菜』！但單純的家常菜卻不是如此好覓尋～假使你曾經在台南吃過『小滿』，相信你一定也是喜歡那樣簡單不過的家常味！聚在桌邊的氛圍，桌上一碗一碟的端上桌，一道道看似簡單卻迷人的味道，讓人一步步藉著嘴裡味道回到了家。前些時間看見朋友分享這間『好菜』，一道道簡單卻令人垂涎三尺的料理，從第一眼就讓我決定一定要來品嚐看看～每個城市都有自己的經典，每個人都有自己口袋裡、嘴巴裡、肚子裡迷戀的味道 ...這些味道往往可以讓我們對自己的城市，圈寫出不同的故事、彩繪出我們獨一無二的土地味道！ 繼續閱讀