勻淨雞煲蟹火鍋

營業中

休息中

上週和好姐妹相聚台中，明明我是回家(哈哈~現在台北台中二邊跑~回到台中不是陪家人就是開啟觀光客模式(笑)我們一行人來到誠品綠園道全國大飯店斜對面的勻淨SPA?哈~是來到勻淨SPA樓上的勻淨港式雞煲蟹火鍋啦套餐會有雞肉和紅蟳土雞肉一看就覺得很厲害的感覺紅蟳紅蟳真的是活的QQ剛剛轉頭看到工作人員在抓紅蟳~~手腳還一直動阿動的QQ這裡用餐會有桌邊服務什麼時間該下什麼料什麼時間什麼食物可以吃了他都會幫大家夾好分裝喔所以想要優雅吃鍋這裡真的是首選啦不管是情侶約會還是閨蜜姐妹相聚店家招待的麻辣鴨血椒麻香氣十足~嚐起來鴨血嫩嫩的水水的完全沒腥味菌菇青菜綜合籃萵苣、高麗菜、蕃茄、玉米、香菇、杏孢菇 有機凍豆腐/港式支竹凍豆府鬆軟~吸附滿滿雞湯超美味的(搶食中)港式支竹就是我們在市面上看到價格比較高的溼的豆皮但是港式支竹在口感上比台灣的溼豆皮更Q彈更有口感三種主餐我們點了牛小排這牛小排的油花分佈比例看起來真的很美耶牛小排切的厚薄剛剛好~不會太薄也不會太厚牛肉不用燙太久~滑嫩口感真的讓人感覺太滿足了鮮蝦丸/雙餡百花油條 /手工鮮蝦雲吞這三種都是手工製作也是店家推薦的必點所以!!!點套餐真的超划算的啦!!看著鍋裡滿滿的食材但是一確認可以享用了大家七手八腳你一口我一口又火速分食完畢土雞肉放原味鍋鮮甜，放香辣鍋也不錯土雞肉肉質口感都很不錯 去香港必吃的鮮蝦雲吞!!皮薄蝦肉Q 不是很會吃螃蟹的我忍不住也拿了一塊來嗑看看新鮮的紅蟳果然美味在大型的港式餐廳才能享用到的百花油條煮的剛剛好~油條酥脆上面鑲嵌的魚漿和蝦漿味道也很好香港麵條(尖叫)))))這就是我在香港吃到撈麵耶!!(吼~~想念香港了)現在在台灣也能隨時吃到了耶!!麵條煮上淋上紅醋麵條直接吃就很美味加上紅醋味道更清新廟街瀨尿牛肉丸手工現作的牛肉丸端上來氣勢就不同呢!!瀨尿牛肉丸也一定要嚐看看的!!牛肉Q彈口感很好而且很清爽原來有祕密武器!嗯........有點柑橘味!!是陳皮!!!(賓果!)就是陳皮喔!!最後也是大家最期待的啦!明明都吃好飽但是聽說雞湯煮雜炊會很好吃一定要嚐一下的阿我們就不打包了直接點飯煮粥囉!店家會依人數來調整白飯的份量~原味雞湯中加入白飯攪拌均勻還要一直攪拌~這樣粥才會更綿也不會沈鍋底再打個蛋就幾乎大功告成!! 這看起來就好可口阿!!看到服務人員端來葱末...我即時喊卡(噗)我不敢吃葱阿QQ請服務人員先盛裝一碗沒有葱的給我享用香醇雞湯的鍋底拿來煮粥果真是一級棒阿!好鮮好好喝的雞蛋粥就在大家口口聲聲說很飽但又覺得好好吃一口接一口的吃完雜炊雞蛋粥中劃下今晚聚會的逗點!是逗點不是句點喔(笑) 繼續閱讀

不管天氣多熱、太陽有多大，我都超級愛吃火鍋！這趟姊妹們的台中小旅行，我們來到台中西區的勻淨！！！還記得美得心都飛了的 勻淨湖 嗎！！絕美湖景環繞 我的心遺落在這片湛藍裡-勻淨湖景觀民宿 沒想到 勻淨 在台中除了SPA會館，還有很厲害的港式火鍋呀！！從一樓的SPA會館進入，搭上電梯來到二樓～超美！！燈光美、氣氛佳、超浮誇的！！來這裡吃火鍋，真的沒走錯嗎？！勻淨港式蟹煲雞火鍋-"黃飛鴻四人豪華餐"歡慶開幕期間，粉絲頁 按讚+打卡 特惠價$1360 需加10%服務費。1360+10%=1496/4人，平均每人只需支付NT$374元！！就能吃到這 來自佛山、發跡香港、定居台灣的營業總監潘師傅 及 店長兼主廚的康師傅 親自煲煮的道地湯頭和手工製作的特色食材！1. 港式原味鍋 或 南洋叻沙鍋2. 特殊配方醃製土雞肉3. 現殺活紅蟳4. 牛小排 或 羔羊排 或 寶石魚5. 手工鮮蝦雲吞6. 廟街瀨尿牛肉丸7. 雙餡百花油條8. 香港麵條9. 菌菇青菜綜合籃10. 有機凍豆腐11. 港式支竹12. 皇帝米白飯13. 土雞蛋這價格、這食材、這份量！我真的覺得老闆超大心！因為我不吃牛，所以 牛小排 換成 梅花黑豬肉 、 廟街瀨尿牛肉丸 換成 手工花枝丸 。不是深山野嶺，旁邊就是台中熱門景點-勤美草悟道！什麼好吃好玩好逛的都不用走太遠！吃火鍋～我向來有自己一套獨特的吃法；說來很神秘，其實就是滾煮蔬菜後先喝湯，接著下海鮮、麵條、最後才是肉品。愛喝湯的我，喜歡蔬菜熬煮的甘甜，也喜歡煮過海鮮的鮮美～唯獨最後煮了大量肉品的火鍋湯是不喝的。勻淨雞煲蟹也有自己一套獨門的吃法：一. 大火滾兩分鐘二. 先喝湯想小口三. 先吃雞肉四. 吃螃蟹肉五. 加入蔬菜或其他鍋料下鍋涮六. 意猶未盡、剩湯加白飯煮雜炊七. 湯頭不浪費，打包回家明天吃我也很想打包回家繼續吃呀！！！ 可是我們好像吃光了！！需要 加點 或是 打包外帶 ，請看這兒～提供：薑蔥蓉、紅醋、辣椒片、辣油、醬油、沙茶醬。但我向來喜歡品嘗食物真實的滋味，加上 港式原味 和 南洋叻沙 的湯頭極好！過多的醬料反而掩蓋了食物的鮮美，每個人口味鹹淡不一、大家自行斟酌囉！可以選擇： 港式原味 或 南洋叻沙 單一湯頭，或是像我們一樣來個兩種享受的鴛鴦鍋！雖然喜歡食物的原味，但是香醇濃郁的 南洋叻沙 是我超級愛的湯頭之一！！ 台式麻辣、泰式酸辣 和 綠咖哩，都是我的心頭好呀！！想要更香辣濃郁的話，可以請服務人員協助調整喔！ 各 位 觀 眾 ～現在為您表演餘興節目： 鐵 砂 掌 ～嗯丟啦！！沸騰煮滾的湯頭正冒著鮮美～鍋子邊緣是溫溫的～不燙喔！！原來是老闆擔心一家大小來用餐，小朋友好奇摸到鍋子會燙傷～所以特別請廠商訂做了這特別的鍋子！！ 貼心滿分！！前一秒還活跳跳的 紅蟳 ，馬上成了盤中飧～看那飽滿紅橙橙的蟹黃呀～嘖嘖嘖～口水都流下來了！！這 土雞肉 一看就知道好吃！！建議土雞肉可以分兩邊下鍋，這樣就可以品嘗到 港式原味 和 南洋叻沙 兩種風味的土雞肉！熬煮過土雞肉的港式原味湯就已經很好喝了！！再加上紅蟳的鮮甜呀呀呀呀～～～ 菌菇青菜綜合籃 、 有機凍豆腐 、 港式支竹我個人建議是兩邊均勻分配～加入蔬菜會讓湯頭更甜美～怎麼吃都好美味！我個人偏愛 港式支竹 柔軟吸附了滿滿湯汁～非常入味、好好吃！所有的蔬菜都是我的愛～煮得軟爛入味，一個個大口吃掉～就連我向來無感的凍豆腐也是走細緻的路線耶！！口感細緻軟嫩的 麻辣鴨血 ～～～嫩嫩彈口～又入味呀！！！ 手工花枝丸 、 雙餡百花油條 、 手工鮮蝦雲吞雙餡百花油條，稍微涮一下就可以開動了！過度滾煮失去油條的爽脆就好不囉！手工花枝丸也不要煮太久～手工鮮蝦雲吞裡包著一隻完整的蝦仁耶！！超鮮甜的！！好好吃！！！ 梅花黑豬肉輕輕涮一下就可以大口吃了，肥的部分部會太油，QQ的很好吃！！ 害我現在好餓喔！！土雞肉也超好吃的！！煮到後面這一大鍋甜美的蔬菜雞湯，湯好肉嫩的超鮮美！吃得差不多，就是 香港麵條 登場的時候啦！！放進 南洋叻沙鍋 滾煮～加上紅醋～～～就是超好吃的撈麵啦！！吃完撈麵就不行的朋友們，可以打包回家，隔天自己煮雜炊～跟我們一樣實力堅強的孩子們，這時候服務人員就會來幫你把鍋裡的食材都撈起來～準備煮雜炊囉！！ 繼續閱讀