Fonte653 鑄鐵鍋料理

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追隨流行就是甚麼都要勇敢嘗試直到找到最適合自己的~~Fonte653 鑄鐵鍋料理電話 04)2382-5122地址:台中市南屯區公益路二段653號營業時間:11:30~14:00 17:30~22:00網站:https://www.facebook.com/fonte653/Ally愛玩樂 聽說前陣子鑄鐵鍋真的非常流行，價格偏高但大家還是愛不釋手的搶著買，雖然我不懂他的魅力，但嚐過鑄鐵鍋料理後才能好好評斷是否真如大家說的那麼物超所值啊.....主餐+$120 升級為套餐包含麵包+例湯+飲料"香芋濃湯"店家一再強調湯品是當天烹煮，絕不添加濃湯粉，絕對新鮮天然。總之，湯喝起來就是芋頭的濃縮精華，芋頭味非常濃，就算吃不到實體的芋頭，但厚重的滋味完全很難忽視它的存在。附餐麵包就是走一個沒甚麼記憶點的路線，些微的酥脆感真的是唯一的印象。"什錦野菜沙拉佐濃郁亞麻仁油"$220老實說我覺得這道的價位有點高，因為嚐起來真的滿空虛的，醬料的部分就是濃醇堅果油的滋味，簡單來說就是將沒調味的油淋在生菜上，雖然不會覺得油膩，但味道也是極度清淡，要說優點應該就是吃起來很健康(?)"泰式綠咖哩雞"$280雞肉的份量給的不少，雖然是綠辣椒與多種香料調製而成，滋味上還是不脫離爽口的部分，跟一般我們常見的咖哩不同，香料部分較突出，口味也是清爽風。"法式馬賽鮮魚湯"$380聚集蝦子、貝類、蛤蜊、花枝及魚片的鮮魚湯，材料下的真的非常足夠，只是番紅花的滋味實在是太重，所以把海鮮鮮甜味的部分掩蓋過去，湯頭完全是香料比湯料搶戲，雖然不至於難接受，但對於香料的喜好就會非常分明。 附餐搭配看起來像酸梅湯但嚐起來苦味偏重的美式咖啡。整體來說，其實不刻意提起我都忘了今天的主題其實是鑄鐵鍋(?)所以基本上我沒甚麼感受到他的與眾不同，保溫度也沒有特別出色，可能要實際使用他台烹調才能感受到吧。料理方面，算是特色比較薄弱，個性沒有太鮮明，取代性應該是滿高的。Fonte653 鑄鐵鍋料理電話 04)2382-5122地址:台中市南屯區公益路二段653號營業時間:11:30~14:00 17:30~22:00網站:https://www.facebook.com/fonte653/請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入) 附近去哪裡♥【台中 中區】一起到眼科吃冰吧!! 【台中 新社】新社花海節好繽紛之明年請早【台中 東勢】中部的後花園--東勢林場相關食記♥ 【台北 大安區/捷運六張犁站】Big Pancia大肚皮--超隱密卻超驚人的美味 【台北 中山區/捷運中山站】Cafe TRICO--最日式的義式料理 【台北 大安區/捷運六張犁站】Allen Dickson--允指回味好幸福 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】GOGO Pasta--VIP無庸置疑 【台北 萬華區/捷運西門站】uc TABLE--後會無期也是一種緣分 【台北 大安區/捷運六張犁站】LUNA D'ITALIA月之意大利--在期待中畫下句點 【台北 萬華區/捷運西門站】P&P House--再接再厲會更好 【新北市 三芝】長角96--紅透半邊天 【台北 中山區/捷運大直站】A&K Cafe--完全是那些年的歡樂氣氛 【桃園 新屋】61庭園咖啡--真的要非常努力才行 【台北 萬華區/捷運西門站】吃吧--西門町新選擇 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】18Cafe--偶然遇見的小驚喜 【台北 大安區/捷運信義安和站】蝸牛義大利餐廳--吃義大利菜過乾癮 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】solo pasta--完全義大利風 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】Sit Down Please--義式料理好好味 【台北 中山區/捷運雙連站】ALLEN DICKSON--好吃無法檔 【台北 中山區/捷運中山國小站】Miracle House--西西里風的義式料理 【台北 大安區/捷運忠孝敦化站】GoGo Pasta--永遠吃不膩(東區) 【台北 大安區/捷運國父紀念館站】豬跳舞--爽快吃肉去 【台北 松山區/捷運南京三民站】曼咖啡--咖啡廳出好菜 【台北 中山區/捷運松江南京站】夏諾瓦--吃飽吃巧全包辦 【台北 大安區/捷運台電大樓站】VINO VINO--台式?義式?絕妙組合 【台北 大安區/捷運台電大樓站】水吻3--跌破眼鏡的選擇 【台北 大安區/捷運信義安和站】是熊--充滿驚喜的美味 【台北 中山區/捷運中山站】螺絲瑪莉--大排長龍是家常便飯 【台北 大安區/捷運六張犁站】大肚皮義式餐坊-換菜單保新鮮 【台北 信義區/捷運永春站】Yup Cafe-早午餐到消夜全包辦 【台北 大安區/捷運忠孝復興站】PRIMO-超迷人義式料理(東區) 【台北 中山區/中山站】Vegas Fresh Cafe-清新風格當道 【台北 士林區/天母】號子Brunch--小確幸從早開始 【新北市 板橋/捷運板橋站】merci-隱密的超人氣早午餐 【新北市 瑞芳區】白舍愛琴海-無敵海景下午茶 【新北市 蘆洲區/捷運蘆洲站】石窯屋-窯烤披薩半月烤餅噱頭十足 【台北 中山區/捷運中山站】JUST Pasta-義大利麵的貪心選擇 【桃園 復興】ZOO ZOO CAFE-山林中的美式鄉村料理 【台北 萬華區/捷運西門站】OYAMI CAFE-義大利麵到下午茶鬆餅約會聚餐吃飽吃巧 【台北 中山區/捷運中山站】Forkers佛客-漢堡輕食的美式鄉村風 【台北 中山區/捷運松江南京站】舒果新米蘭蔬食-蔬食的健康新主張【台北 大安區/捷運國父紀念館站】悅禾莊園義法餐酒-全天候時段不同的享受 【台北 中山區/捷運松江南京站】Wayne's Boston-波士頓龍蝦的頂級魅力(美式餐廳) 【新北市 板橋/捷運板橋站】金色三麥-放鬆心情美味加分 【台北 大安區/捷運忠孝敦化站】酒鬼與鐵鍋-- 氣氛放鬆滋味好【台北 中山區/捷運中山站】POPINA-義式料理的重新詮釋【台北 信義區/捷運市政府站】Little Vegas-- 創意滿滿驚喜連連【台北 大安區/捷運東門站】感恩小館2 Gramercy Bistro-- 師大早午餐名店之法式甜點是精髓 【台北 大安區/捷運六張犁站】The Scent餐酒館-- 用餐小酌的寧靜空間 繼續閱讀

【前言】387每月一小聚。原選定員林的餐廳與下午茶，彰顯我們想往員林開拓美食版圖的企圖心，想不到在訂好餐廳與貴婦下午茶的前三天，還是臨陣倒戈跑來好停車的台中，99%是為了家喻戶曉的LC鑄鐵鍋。當387遇上653會擦出怎樣的火花呢？【用餐環境】 不在一級戰區的公益路，位於重劃區路段，緊鄰幾家口碑不錯的餐廳，優點是好停車。 鐵皮工業風的搶眼鐵鏽外觀，門口的小黑板有不同於MENU的驚喜。 室內空間呈狹長型，仿2層樓的樓中樓挑高設計，排排坐座位、吧台、廚房位置排放壁壘分明。我們訂位的時間恰好是用餐高峰期，或許是星期一的倦怠，外出用餐的客人不多，不會過於擁擠與吵雜，結果最吵的反而是我們... 很忙碌的灰黑水泥風格吧台，接待、點餐、烤甜點、飲料、結帳，全在這裡完成。 角落的多肉植物與名片鐵塔～ 排排座用餐～空調蠻熱的，怕熱的我們很難受，燈光是我不喜歡的昏黃色。 廚房前方有一字排開的ＬＣ鑄鐵鍋，是今天的主角，這張拍的蠻掉漆，因為很多鍋子都不在家，後來也忘記再補拍。出菜時，店員會隨機拿取一個鍋子來裝，每個鍋子配一個木架，餐後將鍋子洗淨、木架擦拭完畢後再隨機歸位，是一個蘿蔔一個坑的概念。 用近拍鍋子來彌補剛才的掉漆，好美的鍋子，每種配色都有其獨特的存在感，喜歡這個也喜歡那個，好難取捨，好想通通帶回家！特別提一下最下方的黑色鑄鐵鍋，有發現它和其它鍋不同嗎？只有它是表裡如一啊！（跟我一樣... 紅色超美～放在木架上像展示品。 鑄鐵鍋的流行大有來頭，詳細介紹可參閱官網：LE CREUSET鑄鐵鍋。鐵鍋料理迷人的原因在於能鎖水、保溫、保留食材的原始風味，不用擔心拍完照食物就冷掉～ 2F有座位、洗手間，還有員工上班打卡區，好辛苦噢，要跑來2F才能打卡，不小心遲到就GG了。值得一提洗手間裡面裝了一台分離式冷氣，好涼快啊，比用餐區還舒服，很熱時我就會到洗手間吹個冷氣再出來～ 從假2F往下拍～大門邊有長形的黑板，上方書寫了餐點名稱，一目了然。【餐點選擇】 MENU做成相片書的形狀。前菜、排餐、燉鍋、燉飯、甜燉鍋、飲品等單點選擇。 套餐=單點+$120=主餐+麵包+湯+飲品。 （MENU圖片取自粉絲頁） 【開動了】 【套餐—濃湯】($0)小巧的罐子真可愛，濃湯如其名，料多、味濃郁，溫度尚可，不致於燙口又不會一下子就冷掉，是好的開始。 【套餐—麵包】($0)原味Ｑ彈麵包，每人兩片，附上鹹奶油好搭，外皮嚼勁內鬆軟、奶油香。 主角們來了～排列一起真美麗！ 紅水黑大方（台語） 【燉鍋—法式馬賽海鮮魚湯】($380)　孕婦忌食燉鍋料理附白飯一碗，如果不想吃飯也可以換成麵包，與套餐麵包相同，我就是換成麵包，所以總共吃了5塊麵包，都快變成麵包超人了。開蓋前的紅色鑄鐵鍋真的很美，木架還有鍋蓋專屬的位置，好貼心～馬賽魚湯是法國美食至尊料理之一，來之前就決定要點它，因為官網圖片很美，但事實證明，不要隨便相信別人拍的照片，要親眼所見辨真假！ 開鍋後我們一致很失望，實物與照片也差太多了吧，沒有豐富的海鮮料和擺盤，視覺效果不是很美麗，看起來很像＿水，我心裡已暗自在淌血～以番茄、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹為基底熬煮湯底，加了番紅花，所以孕婦忌食，海鮮料有花枝、干貝、蝦、魚片、淡菜，新鮮然整體味道普通，不留戀。 【燉飯—普羅旺斯墨魚燉飯】($320) 本日最激賞！ 田中地雷王大翻身的一日！澎湖船釣的中卷，高溫炭烤後搭配番茄、香蒜，視覺效果100分。儒桑：「墨魚香氣四溢，光聞就覺得很好吃，吃起來果然如其味超好吃，　　　　入味且鮮；一開始覺得飯沒有味道，卻漸入佳境有海味；　　　　整體而言是一道有層次的料理，跟吃的人一樣有內涵～」 【燉鍋—紅酒燉牛肉】($320)蔬果燉美國牛肉，鮮甜好滋味。表裡如一的黑鍋愈看愈好看。玫女：「很入味，內質軟嫩卻不爛，連配菜也好吃，淋上湯汁讓白飯一口接一口，　　　　雖然還是略輸墨魚一籌，以鐵鍋裝盛質感大加分！」 白飯以用盤子裝，盤子的紋路蠻美，有瞬間升級成皇家白飯的感覺。 【甜鐵鍋—綜合莓果】($180 → $100) 3人共享，點套餐可以$100加購。製作過程約需等候20分鐘，是燙口且燙手的甜點。莓果+棉花糖+手作卡士達醬，充滿夢幻的紫色與粉色，很美好的畫面，賞心悅目，口感濕潤、紮實，揮去一咩咩吃到不好吃餐點的陰影...【吃喝之餘】吃完飯就是無限自拍的瘋狂時間，一直到店員請我們離開（因為人家要休息了），附上一張當天最美的合照～ 很跳，我們自己找下午茶，來到路地冰怪物第三家分店。抹茶冰+白玉紅豆+白巧克力豆。 三店限定玄米冰+白玉紅豆+梅子凍。 三店限定玄米冰+抹茶紅豆+梅子凍。【心得感想之我見】我對FONTE的感覺很複雜，環境還不錯，但我更喜歡明亮的環境，雖然暗一點比較有矇矓美；服務還不錯，面帶微笑親切有禮，如果不要一直盯著我們會更好；餐點還可以，但價位不是太親民，而且圖文不符讓我覺得傷心覺得冷。鑄鐵鍋的賣點很成功，可惜不會讓我留下太多深刻的美好印象，以上，謝謝招待。 繼續閱讀