燄 鐵板燒

營業中

休息中

紐西蘭小羔羊 翼板牛排 野生天使紅蝦 日本生蠔 俄羅斯牛角貝這套雙人套餐完全多個願望一次滿足燄 鐵板燒在東興路上 這間是旗艦店 門口有兩個位置可以停車另外附近有停車場 不過沒有特約喔看到美食社團裡面有網友推薦這間 朋友看了很心動晚餐時段從四點就開始營業 我們五點到已經有幾桌在用餐了裡面空間寬敞不擁擠 座位數很多前菜-義式番茄乳酪很特別的水乳酪吃起來像是龍蝦沙拉帶乳酪顆粒的口感搭配番茄 濃郁中又帶著番茄的清爽的酸甜還有醋香味 意外的開胃好吃耶味噌湯味道剛好不會太鹹 裡面料好多一點也不小氣吃鐵板燒就是要享受師傅在你眼前料理食材 看著食材在你前方經過師傅專業的料理後呈現上來的過程這次選擇的是雙人A餐 本來男伴是想吃$1298的主廚雙人餐但是我看到燈籠魚覺得很特別沒吃過鐵板的料理方式 然後想吃羊肉 想吃天使紅蝦雙人B餐有雞腿排有鮭魚也有吸引到我不過綜合我們兩個喜歡的東西 決定就是A餐了套餐部分比起分開單點算起來是有比較划算 不喜歡的菜色也可以更換【雙人A餐】$998+10%服務費澳洲嚴選菲力or紐西蘭小羔羊翼板牛排or香煎松阪豬(泰式/燒肉沾醬)劍齒鰈魚or鸚哥魚or深海燈籠魚野生天使紅蝦香煎日本生蠔俄羅斯牛角貝燈籠魚其實就是我們常說的鮟鱇魚 以前就很喜歡它緊實充滿膠質的口感煎的金黃色的燈籠魚看起來好誘人 下面鋪高麗菜絲可以吸附掉一點油脂旁邊有蜂蜜芥末醬 魚卵 芥末椒鹽可以沾取搭配蜂蜜芥末醬甜甜的小朋友應該會很喜歡 芥末椒鹽地一口吃進去整個被嗆到XD真的有芥末的辛嗆感師傅把魚骨煎的香酥鮮脆 吃起來像是我們零食的那種魚骨但是又沒那麼乾這樣料理好好吃魚肉是比較結實帶彈性 鮮美好吃燄鐵板燒的食材都有裹上薄薄一層粉 所以煎起來會有漂亮的金黃色外皮多了點口感但不影響食材本身的味道擺盤上也不馬虎 呈現上來很用心這個生蠔我們都很喜歡一口咬下 肥美鮮溢的滋味讓人好想多來個幾顆!看隔壁桌兩個人就直接單點 吃了六顆感覺爽度很高天使紅蝦很貼心地已經去殼 直接夾起來吃不用動手剝一直很愛天使紅蝦細緻又彈牙帶Q的口感俄羅斯牛角貝我們沒有特別偏好吃到這師父很貼心的先停下出餐 讓我們先好好吃前面幾道 等到差不多才開始料理我們牛排帶細筋的牛肩肉 肉質比較有彈性牛肉沒有經過多餘的調味 吃到的都是原汁原味簡單的搭配蒜酥就很美味 嫩度剛好帶點彈性均勻的油花吃起來肥瘦比例剛好不會過油膩羊肉完全沒有腥味耶 所以接受度應該蠻高的比起牛肉我更喜歡這個小羔羊~單純吃原味就能吃到鮮嫩多汁 柔軟甘甜的風味然後大概是我們講話音量可能太大 拍照又拍太多 被師傅發現我們是養豬團XDDD還說：「你們是那個養豬的吼！」但是因此獲得師傅招待11月活動會出現的大干貝!!!!!看看這個干貝的大小 比50元銅板還大簡單的煎過就可以上桌其實從師傅拿出干貝後我們的眼睛完全沒離開過這兩顆煎的金黃軟嫩的大干貝一上桌就迫不及待往嘴裡送看看這個厚度!!!滑嫩鮮甜的海味瀰漫整個嘴裡好迷人【後記】：之前提過其實我很少吃平價鐵板燒因為都用很多奶油或很重的調味 店裡油煙味也很重燄鐵板燒第一次來用餐 都沒有這些我很怕的點食材新鮮都簡單料理 沾醬或者辣椒都另外附上 所以不管想吃原味或者沾取提味就看自己喜歡套餐選擇性多 內容也很豐富 兩個人可以吃很滿足用餐時間就都可滿 這次還遇到外交部帶著外國賓客來用餐整個很有趣附近有停車場 店內可以刷卡 繼續閱讀

我身邊好多"歪嘴雞"也大推的燄鐵板燒來囉! 這次要帶大家走跳的燄_鐵板燒就位在東興路二段上喔 非常顯而易見的地理位置#而且旁邊還有公車站牌耶，大眾運輸也很給力附近也有停車場 (非特約)，所以交通也頗為便利的喔!燄_鐵板燒的環境以標準紅 / 黑 配色道出東洋氛圍很多平價鐵板燒的環境就會很闡述他們「平價」的這個特色但是燄_鐵板燒的用餐環境我覺得是相對來說頗具格調的呢!店內的容客量為26個席位師父們謙遜的說，這是他們環境的缺點，因為尖峰時段有可能會讓客人等候入席但我反而喜歡這樣不貪心的、剛剛好的數量，更能好好的照顧到每一付飢腸轆轆吧!#座位就是限量 #限量就是殘酷的#所以用餐尖峰時段建議電話預約囉燄_鐵板燒也很貼心的，除了桌面下有隔間可以讓你放置小物品之外一就坐的時候就也會提供置物籃給你放東西!燄_鐵板燒對於小寶貝也有細心呵護除了有寶寶座椅之外還備有兒童餐具喔看師傅大展廚藝和像是舞蹈一般的鏟起刀落不正是用餐時該有的樂趣嗎!還好，燄_鐵板燒的座位也還算寬敞所以即使肩並著肩坐，也不會有壅擠的壓迫感而這次我們主要品嘗的是雙人饗燄超值全餐 ( 1388元 )#天阿menu超多品項的耶首先是前菜日式和風水果沙拉上桌!搭配著清爽和風醬的洋地瓜 / 番茄 / 橘子 / 玉米筍 真的好開胃#現在天氣這麼熱，真的需要清爽的這一道菜色來打開序幕燄_鐵板燒都會提供兩種時蔬品嚐#我朋友很可愛的說燄_鐵板燒是難得遇到沒有使用豆芽菜的鐵板燒店 XD而我們所品嚐到的是口感清脆並且吃得到蔬菜甜味的梨山高麗菜還有很細軟的溫室栽種無毒空心菜 #一般吃到的空心菜都好粗較老，但是燄_鐵板燒選用的空心菜卻很細軟喔這一盤都是我們的喔我覺得燄_鐵板燒的上菜速度挺讓我敬佩的!每一道的菜色上桌都不會等待太久，但也不會太緊湊到讓人有壓迫感那接下來上桌的是泰式酸甜白蝦 #又是一道讓我捶心肝的菜色朋友說酸酸甜甜的也很起開胃作用：）燄_鐵板燒店內的師傅，除了鐵板燒本行背景之外也有許多其他料理背景的師傅因為對料理的熱情而齊聚一堂所以接下來這一道義式起司蛋捲就讓我看見有別於一般鐵板燒中會看見的菜色軟嫩的起司蛋捲佐著義式陳年紅酒醋膏巴薩米克，更多了一點異國氛圍因為我不能吃蝦蝦，所以額外加點了北海道干貝＃耶現在光撰文時想到這個干貝我唾液又大噴發了表面煎得金黃的北海道干貝在火侯拿捏得宜的烹調下讓極度保有彈性的干貝在嘴裡爆發出干貝獨有的甜味不管是口感還是那個鮮甜度，都讓我海狗式鼓掌了啦#有來用過餐燄_鐵板燒的朋友都對他們家的干貝讚譽有加!對於食材極為講究的燄_鐵板燒，在烹調上多以食材本身的出眾原味來讓它為自己得到掌聲這也很符合我近來的飲食習慣食材新鮮的話，哪需要那麼多佐料呢！對吧接下來的天使紅蝦(捶心肝again) / 嚴選帶唇扇貝 / 香煎日本生蠔 中就讓我品嚐到他們對食材的堅持我覺得值得一提的是他的香煎日本生蠔我知道很多人不敢吃生蠔但燄_鐵板燒的處理方式會讓你覺得你在吃熟食但又還是有生蠔的甜味他上頭還佐了一點牛奶柚香醬，微微的柚香味我想會讓很多不敢品嘗的朋友也可以接受喔接下來這道澳大利亞深海寶石斑魚呢~是台灣餐桌上比較少見的魚種原產於澳大利亞的淡水水域的寶石魚，擁有較高的營養成份顧眼睛的DHA含量竟高達黑鮪魚的兩倍雖然是石斑，但是品嚐起來的肉質感覺比鱸魚還要來得更細金黃酥脆的表皮搭配細軟不失彈性的肉質，值得品嚐看看接下來這道北緯七度船釣中卷我吃了一口之後才想到阿我好像也會對中卷、魷魚這一類過敏呀 >_<#吃了之後只好回家挫咧等這樣不過我吃完後還是好好的唷還是一尾活龍!!!曾經有水產業內的朋友跟我說，其實很多我們這種對海鮮過敏的人並非是對海鮮本人過敏而是對海鮮所浸泡過的藥品過敏#難怪我小時候都可以大肆吃海鮮的說所以這部份就又讓我更加信任燄_鐵板燒對食材的控管*決不使用經過藥劑膨脹之海味覺得還好我有偷吃到一些中卷 >////<品嘗得到海味喔!最後這個澳洲嚴選菲力也是讓我心花怒放到不行呀!!!!在烹調之前師傅都會詢問你可以接受的熟度#三分到五分這種略微帶紅的熟度真的是太棒了!!!#它不是那種會嚇人的流血水的紅，而是肉質微帶鮮紅色的那樣的狀態上桌的時候一邊還灑上了玫瑰鹽與大蒜片讓你自行沾取小時候吃牛排都喜歡加黑胡椒還是蘑菇醬啦~~~但真的要跟大家推薦都不加醬的吃法!加一點點的鹽來逼出肉質裡的甜味可以更加品嚐到這牛肉的品質和真實滋味喔最後就是甜點時間囉!燄_鐵板燒的甜點有日式大福和橘子聖代可以選擇就讓我們用甜點來作Happy Ending吧!- - - - - - - - -以上，就是我這次在燄_鐵板燒的用餐經驗囉!覺得很喜歡這次用完餐後還是覺得很清爽的舌根和心情#有好多鐵板燒乳瑪林都用不用錢的用超多我就覺得感覺有點負擔我想是源自於他們對食材的堅持與信心，還有不過度烹調的處理是會讓我想要再回訪的鐵板燒餐廳喔 繼續閱讀

東興路平價鐵板燒推薦!!價格親民，讓你有優質的環境感受推薦雙人套餐，海陸雙拼新鮮上桌，飲料、湯品無限供應『燄鐵板燒』 好久沒有吃鐵板燒囉~~最近在網路上看到友人PO了廚師帥氣在鐵盤前煎著海鮮令我動了心啊~立馬隔沒多久就找了朋友一起進攻了鐵板燒這次選擇了在東興路上的平價鐵板燒【燄鐵板燒】雖然說平價但不得不說我第一印象以為像是大X鐵板燒這樣的環境結果到了店門口，令我改觀大器紅黑色用色，門口的裝潢讓我難以想像是個平價鐵板燒從外觀看進去用餐環境很不錯咧~如果開車來用餐的話，如果門口是空的，可以暫時先停在門口如果沒位置，在不遠處的大墩五街內就有停車場囉今天到的時間大約是7點鐘左右，人潮慢慢地湧進過沒一會兒就客滿了咧~甚至有候位的情形咧，可見平價的魅力 所有的用餐位置都是搖滾區~在鐵板前可以欣賞著師傅烹調著各種食材現場備有飲料和冰沙，以及現熬的湯品，都是自助式無限取用喔~來看一下菜單吧便宜的有100多元，如果想要吃食材比較好的也有比較高單價的如果是兩個人來的，可以挑選雙人套餐會比較實惠一點這次就先來嘗試一下【雙人A餐：999元】均附前菜、配菜兩種、白飯兩碗前菜的部分是干貝唇口感帶點脆脆的，撒了蒜頭酥增添了香味，算是夏天中的開胃小菜白飯還滿Q的，放久了也不會生硬今天的兩種配菜分別是高麗菜和空心菜如果需要調整辣度都可和師父說呦~高麗菜和空心菜，保有蔬菜的脆度和蒜頭的香氣，也不會太油哇嗚~這些就是我們待會要吃的食材等等就會看到他們在鐵板上跳舞囉~第一道泰式酸甜松阪豬松阪豬在鐵板上煎的滋滋作響看的我們都狂吞口水，表面煎的脆香，記得沾上最底下的酸甜醬酸甜的滋味和松阪豬超級搭的，已經扒了1/3碗飯XD第二道北海道香煎干貝+天使紅蝦雖然是平價但是擺盤不馬虎啊裝在貝殼裡的干貝，表面稍微煎的焦香吃起來外面是熟的，但裡面還有半生的狀態，所以會嘗到干貝的鮮味就有點像炙燒過一樣，口感非常棒天使紅蝦，我看師傅在烹調過程好像都只有用鹽巴調味沒有加任何醬汁，但是紅蝦的香氣卻是這麼濃郁蝦頭扒開時，蝦膏都保留在蝦頭裡，記得要把蝦頭咬一咬啊!!超級香脆的~蝦膏非常濃郁，蝦肉也非常夠味和Q彈，超級推薦!中間的是龍蝦沙拉，可以直接吃，或者是干貝、蝦都可沾著醬汁吃第三道黑鮪魚小丁骨小丁骨是算黑鮪魚的鰭邊肉，一般都拿來做烤肉或者鐵板燒使用肉質的厚度，不講還以為是肉排咧~小丁骨有些部位較多油脂而有些部位會吃到較瘦的肉我只能說這個小丁骨的肉量還滿多的，肉質也算嫩~第四道澳洲嚴選菲力菲力牛的圓滾滾的肉塊經過簡單的煎過以後呈現外熟內生的熟度這紅色的魅力，看了就想咬一口啊~我的吃法是習慣先吃一塊原味，可以充分感受一下自然流出的肉汁甜味及香味第二塊再沾點玫瑰鹽，讓玫瑰鹽把肉汁的甜味再提升最後看個人喜好要沾胡椒鹽或者是蒜頭酥都可，因為味道較重建議放後面吃不同的調味料會散發出不同的感受最後沒吃到蛋好像有點怪怪的所以我們又加點了九層塔蛋：20元不用過多久塔香的香味隨即就可聞得到，這是鐵板燒必點的蛋啊加拿大香煎牡蠣：180元牡蠣裹著粉下去煎，牡蠣有著微微的酥脆外衣一方面也是鎖著牡蠣的湯汁，一方面呈現了不同的口感一口咬下真的汁會隨著牡蠣垂涎下來，也可沾著酸辣醬吃，但我覺得吃原味的最棒最後的甜點附上了果凍喔~酸酸的，算是最終的解膩今天我是挑選著較高單價的食材用餐如果是點一般的餐點可能不到200元就可以吃到鐵板燒環境也很乾淨新穎，重點是平價也讓你有飲料和湯品無限供應算是不錯的選擇，推薦給大家喔~ 繼續閱讀