吉仕寶

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吉仕寶台中市北屯區中清路112-38號04-24268889打開後，盒內附上一張店家介紹及產品說明的DM，此時熊熊發現~ㄟˊ…他們還有賣手工餅乾耶而就在打開的當下，我家老公對單顆包裝下了個奇怪評語，他說：這個看起來好像什麼賽車的包裝我承認他說的雖然奇怪，但~近期看到的土鳳梨包裝通常都是霧面鋁箔袋或綿紙袋，蠻少看到亮面包裝了拿出長條型的土鳳梨酥，發現底部有少許被壓扁、呈現小圓型狀的酥皮附著在表層不過有點可惜~酥皮口感不太合我的口味，因為一口咬下酥皮即碎成微小顆粒附在口腔內，沒有咀嚼的口感這種感覺就像是酥皮本身沒有帶什麼水份，所以吃起來偏"乾"，會讓人有想趕快喝水的念頭相較於酥皮的口感，內餡的部份我就頗喜歡的，若以10分做為酸甜度的基準點，它的酸度大概3分、甜度4分這印證了老闆說的~以少油、低糖、高纖、低熱量的健康概念製作，讓你每一口都吃的到天然風味除了酸甜度調配的很不賴之外，在咀嚼的同時會有一絲一絲的纖維感，這樣的口感很紮實，就算單吃也不會膩 繼續閱讀

很開心可以試吃到吉仕寶的土鳳梨酥禮盒~~現在真的好多家在做土鳳梨酥的產品，味道也是一家比一家好！這間的鳳梨酥強調：低糖、少油、高纖又低熱量~吃的到原始天然的風味。榮獲2012年台灣優良產品「金品獎」用愛心烘焙的台灣小點。每盒10入~每顆重達45克，所以吃一顆就很滿足了^^無添加防腐劑、無香料、無色素、無膨鬆劑及人工化學添加劑以天然、關懷、健康、幸福為理念~~~~土鳳梨餡選自八卦山脈的台鳳2號，微酸微甜的滋味非常吸引人~~~堅持天然食材，不加發粉、膨鬆劑、防腐劑、塑化劑、香精、色素及其它人工添加物。除了選用台灣土鳳梨只外，還使用高級天然奶油以及有機土雞蛋去製作。在食材選用上，相當用心~也是高成本的用料。這間的土鳳梨酥包裝是使用厚塑膠袋包裝的喔~有沒有發現很多家的鳳梨酥的包裝材質是有點紙質的，雖然裡面有一層塑膠膜可是我發現使用紙質包裝的鳳梨酥，不可以放太多天，一旦超過一周的話感覺鳳梨酥的微酥口感很明顯的差很多，所以我還是喜歡這種厚塑膠袋的包裝！！注意看外包裝~其實會誤以為是玉米粒@@建議外面包裝如果有個鳳梨整顆圖案會比這圖案好一些，呵呵長方形的土鳳梨酥~挺大顆的。外皮看起來很酥~一口咬下的確有著微酥的口感~淡淡的一點鹹香味道，雖然沒有濃郁的奶香，但是吃多了不會很膩喔。土鳳梨內餡以及餅皮的比例我覺得還算適中微酥的外皮搭配微Q的鳳梨果肉內餡，口感真不錯~味道也不錯喔！！ 鳳梨餡不會有太大塊的纖維影響口感~可惜的是~調味上面感覺甜度略大過酸度一點點~所以若這款是土鳳梨酥的話建議還是要保留多一點點的酸度下來，在麥芽及糖的添加上應該再少一些才好還有鳳梨內餡的香味也不足夠，若再調整些，相信會是款美味的土鳳梨酥唷^^ 繼續閱讀

吉仕寶jsbao 地址:台中市北屯區中清路二段1096號 電話:04-24268889 今天商妮跟著台中美食採訪團到吉仕寶採訪，請大家跟著商妮一起來認識吉仕寶...吉仕寶位在中清路上靠近后庄路附近，店名"就是寶"的台語發音，非常好記從店面招牌可以看到主打商品為土鳳梨酥 吉仕寶強調天然養生，主打薑黃商品，產品均通過SGS檢測的安心食品還可看到台中市政府頒給的【台中食在安心】認證標章以及台灣優良產品金品獎獎章 在店內也可以看到吉仕寶有得到【台中是好禮】認證再加上【台中食在安心】認證，讓消費者對吉仕寶的商品更加放心 進到店內，可以看到吉仕寶有登上平面媒體報導網路上也有吉仕寶接受媒體採訪的影片商妮在粉絲團也有看到大陸青島的中華美食節目前來採訪吉仕寶的薑黃商品可見得薑黃入菜不稀奇，獨創的融入糕點更有特色! 一定很多人跟商妮一樣不太清楚薑黃是什麼?老闆林先生特別拿出薑黃來，順便給商妮上一下課~薑黃有極高的養生及保健功效，這一點已經受到現代醫學以及傳統醫學雙方的認同林先生介紹吉仕寶種植的薑黃，採用不澆水、不施肥、不噴藥、不拔草的方式接近野生的薑黃經過2年才採收(如上圖左)，採收後經過蒸煮殺菌再烘乾(如上圖中)最後再將乾燥的薑黃磨成細粉(如上圖右)，保留薑黃營養成份更隱定更濃郁 薑黃粉 350元對於薑黃的效用在官網有詳細介紹，請自行點入觀看 養生薑黃黑糖 250克/250元 漂亮的玻璃罐，罐身貼有商品成份及標示等說明，一罐250克，常溫可以保鮮120天 大家都知道黑糖含有豐富的營養成分，冬天商妮喜歡喝黑糖薑茶保暖這一款是吉仕寶的新產品，以黑糖、老薑再加上薑黃熬製而成，營養更加分 薑黃黑糖切成一口大小，方便直接含在嘴裡，不論單吃或是泡茶、入菜都可以入口有甜甜的黑糖滋味，接著是薑黃的溫潤，最後是老薑帶來的微微辣度，滋味特別 養生薑黃麻糬 10入/350元包裝盒上有標示商品成份，冷藏保鮮7天；冷凍保鮮60天 吉仕寶的養生薑黃麻糬一共有三種口味~紅豆、花生、地瓜一盒10入可以自選口味，每一顆麻糬約50克，份量不小 紅豆薑黃麻糬薑黃麻糬皮以糯米、樹薯粉、加上薑黃粉，由老闆娘自己研發的比例調配而成口感比市售的麻糬皮更爽口不黏牙，加了樹薯粉及薑黃粉，更健康更養生內餡是萬丹紅豆，顆粒較為飽滿，熬煮到軟綿適中甜度剛好，吃這麻糬一點都不會膩 花生薑黃麻糬採用雲林花生，特別保留花生的顆粒，甜中帶鹹的顆粒花生醬吃起來特別有咬勁皮薄餡多的薑黃麻糬，份量紮實，而且吃不膩，一口接一口停不下來~ 地瓜薑黃麻糬大度山地瓜內餡吃起來比較綿密，跟前兩款內餡相比，地瓜滋味比較清爽薑黃麻糬皮的薑黃味比較清淡，完全不會搶了內餡滋味，不愛吃薑黃的人也能接受 老闆娘淑娟老師因為默默關懷獨居老人而愛上烘焙，對商品講求減油、減糖、高纖、天然。為了讓小朋友也能吃到薑黃，特別將薑黃融入糕點中，吃甜點同時也吃進營養老闆及老闆娘為人親切又熱心公益，店裡好多張感謝狀，關懷對象有獨居老人、監獄受刑人、弱勢族群、還有協助附近學校提供中輟生學習一技之長，這樣愛心滿滿的店家對食材的要求以及消費者健康把關，可想而知一定是更加用心 土鳳梨酥也是吉仕寶的招牌主打明星，一共有3種口味:原味、薑黃、紅麴蔓越莓叔娟老師介紹說製作鳳梨酥如果以高溫烘焙，超過180度就會釋放毒素，商品不耐放，為了克服這個問題，吉仕寶特別以低於160度的溫度低溫烘焙，且烘烤時間比較久再加上低油水氣少，還有較高成本的包裝，因此吉仕寶的鳳梨酥保存期限可以長達2個月 從包裝就可以看到用心，採用不透明鋁箔包裝避免氧化包裝袋上面有商品標示，兩側鋸齒方便撕開，開口處有打印製造日期及保存期限 原味土鳳梨酥 6入/270元 10入/450元採用減油及低溫烘焙，因此鳳梨酥的餅皮顏色比較白，也比較不酥，咬下會掉屑現在的人重視養生及健康，這樣沒有加大量酥油的鳳梨酥比較受歡迎內餡的鳳梨是2號土鳳梨，纖維比較粗，非常有口感 薑黃土鳳梨酥 6入/330元 10入/550元這款鳳梨酥是吉仕寶獨創研發的商品，一推出就受到矚目 薑黃餅皮吃起來沒有明顯的薑黃味，淑娟老師說為了口味更大眾化餅皮中除了薑黃還有添加椰漿，溫潤了薑黃的味道，吃起來比較溫和顏色漂亮的薑黃土鳳梨酥很能吸引小朋友，除了美味也吃到健康 紅麴蔓越莓土鳳梨酥 6入/330元 10入/550元餅皮有著紅麴粉紅的色澤，紅麴本身沒有什麼味道，因此紅麴餅皮只有吃出奶香內餡除了2號土鳳梨之外，還添加了整顆蔓越莓果乾，吃以來酸甜有味，口感十足三款土鳳梨酥之中，商妮最愛紅麴蔓越莓口味~ 吉仕寶的糕餅甜點種類很多，這一款養生牛軋糖也是叔娟老師的創意研發商品淑娟老師特別說明，有些牛軋糖形狀工整，口感比較軟，壓了會回復原狀的，是添加了固形劑，吉仕寶很重視養生及健康，絕對不添加化合物為了達到低糖、低卡、低熱量的目的，以天然海藻糖取代麥芽糖，以成本較高的紐西蘭奶粉製作，保持食材天然顏色，味道沒有化學香精那麼濃郁所以吉仕寶的牛軋糖形狀不一，一是因為手工製作；二是因為不添加賣相或許不夠好，但是保證健康天然 原味牛軋糖吃的到奶香，大顆的杏仁果遍布其間，每一口都咬的到堅果香及奶香甜度不重，重點是不黏牙，對牙口不好的人來說，吃起來很輕鬆 紅麴蔓越莓牛軋糖這一款比原味多了蔓越莓果乾，甜中帶酸的滋味，讓人一口接一口停不下來 薑黃牛軋糖以往商妮吃的牛軋糖都是甜的，這一款薑黃牛軋糖入口是鹹香奶味，很像在吃義大利燉飯，非常獨特的滋味，這一款牛軋糖是商妮最愛的口味，沒吃過的朋友一定要來嚐嚐 今天的採訪在愉快的氣氛中接近尾聲，最後附上親切又熱心公益的店家名片有興趣的朋友請詳官網及粉絲團聲明:商品口味全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言， 也請將文章分享，鼓勵認真的優質店家~ 繼續閱讀