凱恩斯岩燒餐廳 崇德店

營業中

休息中

說到台中的牛排餐廳，凱恩斯岩燒餐廳肯定是大家常常聽到的推薦之一！ 凱恩斯岩燒餐廳目前有兩間分店，一間是在崇德路二段上，一間則是在公益路二段上跟一般的餐廳不同的是，他們結合了食材的新鮮與原始的烹飪方式，創造出獨樹一格的飲食文化強調肉品的新鮮、自然，不額外添加其他調味品與人工添加物，而且都是冷藏肉，再由專業人員去除多餘的脂肪利用天然火山岩石400℃的高溫將食材外層烤熟，使食材表層急速收縮，將食材天然風味與養分牢牢鎖在中心不需要太多的調味料，就能享用食材最原始的美味早期紐西蘭的毛利人發明用「石煮法」來烹煮食物，利用了石頭的傳熱功能，在燒紅的石頭上燒肉或是拿去煮湯此種方式的優點在於不但傳熱較均勻不易燒焦，甚至有天然的火侯作用，經過岩燒後的料理也特別美味呢！走進門口後可以看到可以看到他們櫃子裡滿滿的冷藏牛肉，這是非常特別的地方！一般店家會進口冷凍牛肉到台灣再行處理，但是往往這過程中很容易流失掉水分原因在於冷凍會使得牛肉組織晶化膨脹，解凍退冰的過程中就會破壞組織影響口感而凱恩斯岩燒使用最新鮮的進口冷藏牛肉，在肉質最新鮮的時後使用特殊設備快速降溫到0℃保鮮，保留最原始的風味和養分所以他們來到店裡的過程全都是真空包裝空運，全程也都是以0℃來保鮮，到這就能嚐到天然美味的牛肉除了主餐和附餐之外，凱恩斯也有提供很多元化的飲料，例如一般的冰熱飲還有酒精飲料、軟性飲料和啤酒等等，例如紅酒、白酒、氣泡酒、拿鐵咖啡、氣泡醋飲等等，種類非常多在店裡晃一圈，會發現牆上有不少的相框上頭的是紐西蘭的毛利人，像是述說著這間店的料理背後的故事▲ 一樓座位區凱恩斯岩燒公益店這裡有一、二樓的坐位，可以容納的人數也蠻多的，很適合家庭聚會或朋友同樂會到這用餐▲ 二樓座位區▲ 菜單資訊(詳情可連此觀看 )因為凱恩斯岩燒餐廳的菜單是"季"更的，每三個月會換一次菜色所以可能我這次吃到的下次就不一定會有，為的就是用最新鮮的食材製作料理給予每一位客人滿足的享受建議前往用餐前看官網的菜單會比較準確唷!!▲ 開胃菜蒔蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球(左)、風乾番茄馬茲瑞拉佐葡萄油醋汁(中)、法式堅果豬肉派佐波特酒肉骨汁(右)開胃菜光是從名稱看來就覺得很不簡單了！ 海鮮晶球這道是分為上下，上頭是澄清湯凍和干貝的組成，吃起來QQ的像是果凍下面則是燻鮭魚包覆奶油起司，入口即化的魚肉口感和奶油起司的香味非常的搭！中間的番茄部分是使用櫻桃番茄配上葡萄、乳酪球和巴沙米可醋，酸酸甜甜的很開胃最右邊的是半圓形的豬肉派是將豬肉和堅果類一起攪拌製作而成，再加入了新加坡肉骨汁和波特酒清爽的豬肉鹹香帶點甜甜的味道~▲ 凱薩沙拉與雞肉奶油馬鈴薯因為是新品還有沒上菜單，所以名稱還沒有確定唷！與一般餐廳賣的沙拉不一樣，凱恩斯把它變成像是藝術品般的擺盤，光從視覺上來看就是一個享受蔬菜沙拉呈現圓柱狀在盤子的一邊，另一端則是雞肉和餅乾、馬鈴薯組成的雞肉塔，一邊是圓形一邊則是半圓弧形的樣子就像是代表著太陽與月亮的意象呢！這道也是新品，分成三個部分，擺盤和色彩的搭配非常有創意更特別的是凱恩斯說過，只要是放在盤子上的，都是可以吃的，包含那些花花草草和裝飾的小點唷！▲ 番茄佐水牛乳酪(左上)、三色水果佐馬茲卡邦乳酪(左下)、燻鮭魚佐奶油起司(右)最推薦的就是這燻鮭魚配上起司，鮭魚表面有點炙燒過帶點熟度，裡頭則是生的口感上才能入口即化，配上起司整口吃下去，非常的好吃，完全不會有腥味！！▲ 鴨胸南瓜沙拉鴨胸上頭佈滿了各種食材，有蜜番茄、櫛瓜、柚子和紫蘇，下面則是蜜南瓜，吃起來的口感很新鮮有水果的清香、蔬菜的鮮甜和鴨胸的味道，不使用過多的調味方式以食材原本的味道作提味，是一道很養生的料理▲ 蕃茄牛肚薏仁濃湯新鮮的牛肚加上義大利的辣椒、薏仁、西洋芹、馬鈴薯和以蕃茄熬製而成的濃湯作結合牛肚吃起來不會有肉腥味~整體的湯頭味道是屬於比較偏重口味一些，是很不錯的味道，也很下飯的~ ▲ 牛肝菌菇奶油濃湯多種菇類(蘑菇、香菇、杏鮑菇)和牛肝菌製作而成的濃湯，上頭再滴上松露油，湯頭非常的濃郁粉粉的口感感覺像吃到菇類的顆粒，如果喜歡吃麵包加濃湯的朋友，這道湯也非常的適合凱恩斯也有提供全麥麵包可以配著吃，可以選擇沾原味奶油或是特製的青醬奶油吃完了前菜就來看看我們最重要的主角啦!!! 岩燒餐的料理概念從毛利人的石煮法作為發想，改良精進技術石板的質材選用澳洲天然火山岩，用特製烤箱將石板烤熱至高達400℃的高溫所以在用餐的時候務必注意不要隨意觸碰到石板以免燙傷！主餐也要附上一些蔬菜、馬鈴薯可以配著吃，旁邊也有沾醬可以沾用，不過最推薦是沾玫瑰海鹽一起食用最佳▲ 澳洲穀飼安格斯沙朗(12oz)來自澳洲純正的安格斯牛，用穀物飼養100天以上，高品質的飼料使得這安格斯沙朗的肉質軟嫩，油花的分布算中等因為是用穀作為飼料，牛肉吃起來會略帶一點堅果的香味品嘗的熟度是建議在3分至5分熟最佳，才可以嘗到牛肉的軟嫩質感一開始上桌的時候，會有服務人員將肉擺到石板上，稍微煎過後就換客人們自己接手煎肉如果不敢吃太生的朋友，就可以自己抓大概的熟程度建議用最簡單的調味方式沾點玫瑰岩鹽搭配著吃肉質帶點粉紅色，軟嫩的程度剛剛好，咬下去無論是油份和水分都很足夠，也非常的好咬入口沾點岩鹽帶點淡淡的鹹香味，提出牛肉本身的香味這道穀飼安格斯沙朗不但是主廚推薦，也獲得許多饕客一致的好評！ ▲ 肋眼菲力(12oz)美國安格斯認證穀物飼養牛，部位在肋眼肩脊肉，經專業清修去除肋眼眉和油脂，僅保留中心的精華位置肉質柔軟多汁香氣均衡，尾韻略帶堅果香氣，建議3分至5分熟12oz的份量非常大，光是看它的切面就讓人食指大動了！！因為清修過，吃起來的油脂成分比穀飼安格斯少，肉質比較扎實一些加入它搭配的洋蔥和蒜一起岩燒，可以藉由調味帶出牛肉更多的香味和口感豐富性牛肉一樣都是推薦用玫瑰岩鹽當作沾料來是最好的！▲ 紐西蘭國王鮭魚(8oz)選用紐西蘭純淨海域生長的國王鮭魚，肉質軟嫩且細緻，油脂含量較厚實建議7至全熟，主廚是推薦不用煮到全熟，才能吃到魚肉入口即化的口感紐西蘭鮭魚有別於挪威或是其他地區的鮭魚，比較起來體型較大、海域較為乾淨、肉質比較細緻和油脂含量比較多所以它才可以吃到7分熟的，一般的鮭魚都需要煮到全熟才能吃唷！將鮭魚肉兩面的表面煎的帶點焦黃色，裡頭還保有橘色的不是太熟的部分吃起來的口感是軟嫩，就像是不太需要咬就會在嘴裡化開的感覺▲ 澳洲牛菲力(8oz)澳洲純淨草飼牛，肉質柔嫩鮮甜多汁，口感清爽低油脂建議3分至5分熟，是牛肉部位中前5名的嫩，也是許多客人愛點的主餐之一一樣的方式都是煎到外頭焦香，裡頭牛肉仍舊呈現粉紅的色澤，就可以享用了外頭是有咬勁的口感，裡頭是軟嫩好入口的~▲ 日本鹿兒島極黑豚(12oz)產自日本鹿兒島的純正英國巴夏克豬種，巴夏克原是英國皇室的純種皇室豬種後來送給日本人的做為外交的禮物，日本人將其養殖在鹿兒島這個地方因此才產生了日本人心目中最美味的Kurobuta(黑豚)全程使用穀物養飼，肉質軟嫩鮮甜富油花，建議吃全熟的它肉質的纖維較細較多，入口比較容易咬斷，彈性和水分也是蠻不錯的不過他因為不是台灣的豬，在味道上比較特殊，可能吃習慣台灣豬的朋友會比較不習慣唷！▲ 開心農場女孩們最愛的甜點─提拉米蘇，使用芝麻粉、打卦滋餅、可可蛋糕製作而成特別的是它使用芝麻粉取代奶油，讓口感和味道上不會這麼甜膩，略帶一點的蘭姆酒味~▲ 比利時Glacio®蜂鳥紅白葡萄冰淇淋Glacio是來自比利時的頂級冰淇淋品牌，凱恩斯選用的是Glacio的紅白葡萄雪酪雪酪裡頭不含重乳脂成份，主要是以水果為主材，不添加多餘的鮮奶油，因此吃起來的味道比起一般的冰淇淋較不甜膩下頭還有酥波蘿和布朗尼巧克力可以搭配著冰淇淋吃~▲ 香草拿鐵 Vanilla Latte (冷/熱)使用維也納烘培、巴西喜多拉咖啡豆，喝起來有濃郁的香草香味，是因為他在烘製咖啡豆的時候有加入了香草莢喝起來不會苦澀，想要喝熱的或是冰的都有~▲ 法國Badoit®黃金芒果氣泡醋飲選用台灣黃金土芒果製成的醋，喝起來酸甜，味道品質上不會因後來的天氣變化或其他因素而改變氣泡水是使用Badoit這品牌的天然氣泡水，氣泡的顆粒是比較小的，喝起來的口感比較不會這麼強烈凱恩斯的料理食材的高品質和所有附餐，皆在水準之上想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 繼續閱讀

丸先生的生日快到了當然大餐一定少不了既然有壽星當然選這有＂當月壽星四人同行一人免費＂活動的凱恩斯岩燒餐廳囉之前有吃過兩次崇德店的凱恩斯都還不錯吃現在公益路上也開了分店這次就選了公益店來吃看看囉  招牌非常醒目看起來好像比崇德店大間一點這裡有肉品的介紹給大家參考座位有分1.2樓今天的座位被安排在2樓的位子所以就沒有拍到1樓位子的照片了如果坐一樓的話是從這個門走進去整間店的佈置好有叢林的感覺唷2樓用餐區還蠻寬敞的座位也不少菜單凱恩斯的菜單改過了記得之前只有一張紙可以看現在除了菜色外底下還有介紹讓人看了一目暸然菜單也變的精緻些了 點餐的時候糖糖鬧了一個笑話..吃過凱恩斯的人都知道主餐上來時都是生食是要自己烤的糖糖也來吃過兩次竟然忘記了在點餐時還跟服務人員說牛排要5分熟..自己烤還說五分熟還真是丟臉阿 【開胃小點】開胃小點會隨著季節做更換糖糖來了3次吃的都不一樣吃的順序為荔香鮭魚球佐奶油起司榛果→風味蟹肉餅佐法式芥茉籽醬→松露焗白蘑菇佐鵝肝小圓派荔香鮭魚球佐奶油起司榛果荔枝／煙燻鮭魚／起司／魚子醬上層是煙燻鮭魚生魚片下層是一整顆的荔枝荔枝的味道比較重有點把生魚片的味道給蓋過去了風味蟹肉餅佐法式芥茉籽醬螃蟹／水晶凍／煙燻鮭魚底層的蟹肉餅吃起來有點像馬鈴薯的口感松露焗白蘑菇佐鵝肝小圓派松露／鵝肝／開心果這道是三個裡面味道最重了也是糖糖三個裡面最喜歡的【煙燻鮭魚蘿蔓沙拉】煙燻鮭魚／碎培根／帕馬森乳酪／蘿蔓生菜搭配的醬汁是凱薩醬吃起來非常爽口開胃【碳烤海鮮葡萄柚沙拉】草蝦／烏賊／干貝／葡萄柚這道沙拉除了本身的葡萄柚外加了醋下去調味口感頗酸的糖糖還是比較喜歡凱薩的醬汁【蘋果醋】他們家的醋飲可以續杯糖糖本身沒有很愛喝醋類的飲品他們家的蘋果醋超好喝不會很酸很刺鼻糖糖就喝了三杯了 石板來囉這石板的溫度可是高達400多度大家吃的時候要小心可別碰到石板了旁邊的配菜有花椰菜／紅蘿蔔／香菇／玉米筍／馬鈴薯這些都是已經煮熟了烤熱一下就可以吃了【澳洲牛菲力】8oz菲力是牛排裡面油花最少的一塊牛肉肉質也最軟嫩建議在3至5分熟度口感最佳糖糖本身沒有很愛菲力這塊肉之前之過不少家餐廳的菲力口感非常乾澀沒有肉汁也很難咀嚼他們家的菲力肉質不會太乾澀而且肉汁還保留在裡頭沒有流失掉讓糖糖對菲力這塊肉改觀了  【美國紐約客】12oz建議在5至7分熟度口感最佳愛吃肉的朋友看到這塊肉應該超開心的肉超大塊的紐約客的油花比較多一點油花分布都在最邊邊的位子服務人員說油花最多也是最精華最好吃的地方糖糖覺得油花過多吃多了會覺得有點膩說【美國安格斯無骨牛小排】8oz建議在5至7分熟度口感最佳油花分布均勻口感比較有嚼勁這款是丸先生吃下來覺得最好吃的一塊【澳洲和牛】8oz建議在5至7分熟度口感最佳油花分布的也非常均勻漂亮肉質非常鮮嫩又多汁油花比較沒有安格斯來的多這款肉是糖糖今天覺得最好吃的一款 這些紅蘿蔔是用來當肉的墊背全部都變成穿黑色條文的蘿蔔了來給他們拍張合照吧 凱恩斯的出餐順序跟一般的餐廳不太一樣湯品及麵包是在主餐用完之後才上的因為怕客人喝完湯品之後主餐會吃不下所以才把順序調換過來店家非常貼心這要給店家拍拍手一下 【芋香奶油濃湯】芋頭／培根／雞肉第一次看到用芋頭做的濃湯耶芋頭味道蠻濃郁的不過有點像在喝芋泥比較沒有在喝湯的感覺【海鮮南瓜濃湯】蟹肉／蝦仁／蛤蠣／南瓜裡面的海鮮料還蠻多的南瓜湯也非常濃郁【手工全麥麵包】附贈羅勒青醬與鹽味奶油奶油的味道還蠻淡的吃不太出來奶油的香氣第一次吃到抹青醬的麵包味道比較重還是覺得青醬搭義大利麵比較好吃 【蜜李風味塔】李子／堅果塔看到堅果兩個字就點下去了結果咬下去沒有吃到半顆堅果有點小失望.. 上層好像藍莓還是蔓越莓醬的感覺酸酸甜甜的還不錯吃【夏威夷可可餅佐草莓冰淇淋】  夏威夷豆／甘納許／草莓冰淇淋丸先生知道糖糖比較愛吃甜食所以把甜點都給糖糖吃還真貼心   這道甜點深得糖糖的心巧克力餅乾為苦不甜重點是裡面滿滿的夏威夷果仁豆彌補了剛剛的堅果塔沒讓糖糖吃到堅果【熱蜂蜜香草波斯茶】旁邊還有附熱牛奶可以一次喝到波斯茶及波斯奶茶兩種口味【熱重拿鐵咖啡】【美祿冰沙】口感偏甜加上壽星的優惠整個吃下來超划算而且份量還不少吃的超飽超滿足的 比起崇德店糖糖比較喜歡公益店說用餐環境比較明亮寬廣想來凱恩斯慶生的朋友們一定要記得提前訂位唷不然很容易就客滿囉凱恩斯岩燒餐廳(公益二店)04-2254-3838台中市南屯區公益路二段536號11:30~22:30 繼續閱讀

凱恩斯岩燒餐廳(崇德店)電話：04-22318924地址：台中市北屯區崇德路二段138號營業時間：11:30~22:30 本篇用餐時間為2014/8/3星期天，說到凱恩斯，應該台中的朋友都知道吧！他的岩燒排餐真的非常有名位置就在赤鬼牛排的附近，門口看起來稍微簡單了點，直到走到門口才知道，原來凱恩斯的罵可是無尾熊喔，一樓，感覺是空氣最佳的一層樓，地下一樓，地下二樓……沒想到吃個飯要到地下吃，然後我覺得沒什麼裝潢耶，本來以為這個價位應該會有對應的裝潢，但其實就是一些很簡單的圖而已，地下二樓的另一區，我們坐在角落，然後這個回收的餐車就在旁邊，這感覺真的不是很好耶，再加上岩燒石板的熱度還不時傳來，我就一直覺得有點熱，空氣也不好 凱恩斯的五大肉品保證，那麼首先選擇主餐的部分，最便宜的５９０有牛肉跟羊肉，然後選好主餐就是一個套餐了，會附開胃菜、沙拉、醋飲、湯品、飲料、甜點，肉品的保證，讓客人比較安心，海鮮主餐跟白肉主餐，午間輕食價格便宜不少，主餐吃不多的人建議可以試試，其他還有蔬食餐以及兒童餐，本來以為開胃菜是四選一，我還想了很久我要吃什麼，結果其實是四樣都有……我覺得他們的菜單設計好複雜然後會附果醋，以及湯品三選一，選擇滿多的，可惜菜單好陽春，都沒有附個參考圖之類的，吃牛排配紅酒很搭，其他單點飲品及白酒，不過我對酒沒興趣，開車不喝酒，喝酒不開車喔牛肉的各部位示意圖， 開胃菜看之前的食記發現這個會一直更新，所以實際上要看店家現場提供的喔，建議從最下方開始順時鐘吃，從口味淡到重，下方依序介紹，四個都小小的，可以一口吃掉，焦糖鵝肝幕斯佐櫻桃醬鵝肝的口感很綿密，配上櫻桃醬味道滿特別的， 唐吉斯蟹佐日本水針魚捲之前吃過水針魚的生魚片後，就覺得滿好吃的，印象深刻，所以這次吃到也覺得不賴，不過覺得沒有什麼蟹肉的口感，牛肉慕斯佐甜椒莎莎就是冷的牛肉，還算嫩，牛肉塊本身是有調味過， 炸魔鬼蛋鑲鮮蝦明太子醬這個下面是一顆蛋，一口咬下先感受到蛋黃的綿，接下來還有明太子醬的鮮美，很好吃這四個開胃菜都很有特色，擺盤起來很美，口味也都不賴喔 接下來是麵包的部分，搭配的是青醬以及奶油，麵包烤的香酥，口感不乾，細細咀嚼覺得更香了，這兩個口味是不一樣的，右邊的好像是迷迭香口味的麵包，煙燻鮭魚羅蔓凱薩沙拉這沙拉的份量不多，鮭魚的量也是，就半顆蛋，以及兩片鮭魚，看起來是有點虛啦……還好鮭魚鮮美好吃，沙拉的凱薩醬也有拌勻，油封櫻桃鴨胸焗磨菇沙拉這道我只有吃了一小塊的鵝肉，鵝肉沒有腥味，還滿嫩的，季節醋飲－蘋果醋就是酸酸甜甜的蘋果味冰沙，甜度很剛好，有解膩的功用，這是胡椒鹽的罐子，澳洲牛菲力8oz（７２０）這是澳洲的草飼牛，肉質最為柔嫩，油脂比較少，建議吃３～５分熟就好，那一送上來是這樣的，然後服務生會協助你，幫你把肉先大致切一切，外層燙個１、２秒，然後放在紅蘿蔔片上，這是預防肉直接接觸石板，放久導致過熟喔，超貼心切好以後你就可以自己ＤＩＹ了，看是要吃多大塊，就放到石板上，覺得ＯＫ就可以吃了喔，最好吃的是中間還粉嫩嫩的３～５分熟，然後放到石板上其實很快就熟了，大概放個１、２秒就呈現咖啡色了喔！所以要注意一下時間，以免弄得過熟導致肉老掉 粉嫩嫩的肉 不得不說肉質真的滿棒的軟嫩且多汁，隨便燙個幾下就好好吃，我比較喜歡沾鹽巴吃，覺得更能顯出牛肉原汁原味的鮮美，當然還有蘑菇醬跟黑胡椒醬可以沾喔！配菜的部分，黃色這個好像是炸馬鈴薯吧，Jumbo澳洲小牛沙朗12oz（６９０）１６個月純草飼小牛，穀類飼養７０天結束，肉質軟嫩，帶中等油花，略帶奶油氣味，建議３～５分熟，(紫色部分為店家菜單所介紹)這還有8oz的，是590元，差了4oz多100元，就看你覺得划不划算嚕，這個跟上面介紹的也是差4oz，但實際看起來覺得大小差不多，比較起來，上面的菲力牛比較軟嫩，沙朗則比較有咬勁一點點，但沙朗也是表現不錯，好入口的，而且真的有店家介紹的奶油香，覺得還滿特別的，味道也還不賴配菜是一樣的，這胡椒是拿來配濃湯的，雞肉玉米濃湯上面白色的是牛奶泡泡，湯沒有想像中的濃郁帶奶香，不過倒是很有玉米的甜味，還有一些火腿，其實滿普通的，海鮮南瓜濃湯我覺得這濃湯味道太淡了，沒有濃郁的南瓜香氣，也沒有明顯的奶香，喝起來就是覺得很清淡，不像濃湯，還好裡面的海鮮料滿豐富的，這次喝的兩種湯品讓我滿失望的，另外湯竟然是在主餐後才上，總覺得有點奇怪，跟別家店都不一樣核桃巧克力布朗尼佐香草冰淇淋現在吃布朗尼好像就要配個冰淇淋齁，冰淇淋普通，沒有特別濃香綿密(印象中)，這甜點是叫胖鈞拍的，竟然拍成一團黑，布朗尼裡面是有核桃的，所以口感增添不少，然後蛋糕體本身算是濕軟綿密的雖然甜度稍甜，但因為小小一塊，再加上一人吃一半，其實也還可以接受，京都抹茶紅豆戚風蛋糕這個蛋糕口感偏乾，所以不愛，然後紅豆還滿少的，煮得也不綿密，跟布朗尼比起來，這個遜色不少，拿鐵咖啡最上面有一層奶油，味道普通不苦，芒果冰沙冰沙的甜度剛好，芒果味重，打得挺綿密的，不會吃到冰塊，還不賴 兩杯來張合照。說真的沒有達到想像中的期待耶，不曉得是不是因為去之前有很多幻想(?)導致過份期待，所以覺得還好，吃完覺得湯品、甜點跟飲料都非常普通，甚至湯品兩樣都覺得有點但畢竟他可以自己DIY，再加上肉品品質還不錯，所以還可以接受，就是環境差了點，地下室感覺空氣不太好，而且我坐在還沒收拾的餐車旁……再來服務方面，補水補得很勤快，態度也很好，綜合起來，我覺得下次要花這個錢的話，我會比較喜歡西堤或陶板屋可是！如果沒試過岩燒的朋友，還是推薦來試試喔。 繼續閱讀

一直聽麻吉說凱恩斯有多好吃加多好吃，可是我竟然都沒去吃過耶！我只知道這家好像開很久很久了，以前好像有開過很多家的樣子，然後是用很熱的石板去燒烤的，但是一直沒去嚐試過，麻吉跟我們說生日當月憑身分證就可以有三人同行一人免費的優惠呢！所以這次我生日麻吉就請我吃凱恩斯唷！謝謝麻吉沒想到生意好好唷！可能是價位不貴且分量又多吧！今天發現也很多人利用壽星三人成行一人免費的方案耶！這樣子真的超划算的，固定班底小謙也來報到啦！我們是超愛吃又愛減肥三人組價目簡單明瞭四種價位的套餐，我們今天都點690元的套餐，全部都點一樣的會比較划算唷！ 麻吉說他們這裡剛重新裝潢過，以前的裝潢很老舊了，現在還蠻明亮的，牆壁上都有很多澳洲的動物及建築的圖片，看起來不大的門面裡面卻有三層樓呢！水果優格沙拉，裡面有好多新鮮甜美的水果喔 !! 這是小謙最愛的沙拉，因為她超愛吃水果了，優格醬不會太酸，甜甜的和微酸的水果很搭配我和麻吉點的是和風牛肉沙拉，這道沙拉還令我滿驚豔的，調味我們都很喜歡，很像日本料理和風生牛肉的感覺蟹肉蘆筍佐巴薩醋，既清爽又開胃，超愛那個蟹肉肥滋滋的口感中間這個醋漬花枝感覺就比較普通一些，很像那種日本零食裡面的下酒小菜這個很特殊，是功夫菜喔 !! 把馬鈴薯刨成絲包裹著鮮蝦下去炸，所以口感上面馬鈴薯是外酥內軟，而裡面是彈牙的蝦肉，這樣的組合也很讚 !!主餐快要來了，小姐建議我們牛肉可以搭配這個玫瑰鹽一起食用，醬樣子會讓牛肉更好吃唷 !!滾燙的石板端來坐位的時候感覺就好像在洗三溫暖，這個有石板有400度喔 !!真的要很小心，手不小心燙到後應該就也能一起拿來當配菜吃了吧 !!已經吃了好幾頓牛肉的我，今天決定換吃海鮮總匯，有二隻肥大的大明蝦還有我最愛吃的干貝唷 !!這是小謙點的澳洲冷藏牛菲力，天呀 !! 竟然是要自己動手煎，我比較習慣茶來張口飯來伸手的說，我覺得廚藝不佳的小謙應該會毀了這塊肉這是麻吉點的Jumbo小牛沙朗，份量真的是很大一份，不知道的廚藝如何，等一下來試試他們二個煮出的味道海鮮只要是新鮮就很好吃了，不需要再多加什麼調味料就能很鮮美，肥大的明蝦肉質彈牙真的好好吃喔 !! 真想再來一口果然不出我所料，小謙真的把她的這塊肉煎成新東陽牛肉乾了，麻吉的廚藝好多了，至少牛肉口感嚐起來是鮮嫩多汁的，忽然覺得選海鮮的我不需要什麼技術熟了就能吃，而且又不會被恥笑，真是個聰明的選擇呀 !!這邊的出餐的程序很特別，他們會把麵包跟湯放在主餐之後才上，原來他們是有非常貼心用意的，就是怕客人如果一開始就吃了一堆前菜 . 麵包 . 湯之後就會吃不下主餐了，真的是很細心，不過說真的，我吃到這邊的時候就已經什麼都吃不下了，餐廳這個服務真的是對的大家笑說這是隔壁老王牛肉麵端過來的牛肉湯嗎 !?真的好想加一坨麵下去喔 !!整個太油太鹹日式豚骨濃湯，奶白色的湯頭有著濃濃的大骨風味，依然想加一坨拉麵進去才覺得對味最好喝應該就是我這個酥皮玉米濃湯了吧 !! 我還有特別上網去查了一下他們的酥皮跟一般的酥皮不一樣，是螺旋式的酥皮他有一層像餅干 一樣的外皮，吃起來是又熱又酥脆，裡面才是以前的那種可以浸在湯裡面的酥皮，一湯双享受，真是不錯布丁有點像傳統那種蛋味很重的布丁，冰淇淋就一般般囉 !!飲料的話葡萄柚汁有果粒，紅茶也還不錯，真的吃的超飽的**凱恩斯岩燒餐廳: 使用無菌真空包裝冷藏肉，保留肉類中最精華的肉汁及水分，強調低油脂、低膽固醇及原味，呈現出最自然健康之飲食新觀念，有別於一般餐廳的冷凍肉壓縮肉。 強調餐飲DIY之觀念，讓您自己動手做，每一口都是最鮮美的食物。想吃幾分熟就吃幾分熟，自己就是大廚。地址:臺中市北屯區崇德路二段138號TEL: (04) 22318924 : 營業時間 平日 AM11:30~PM22:30 假日AM11:30~PM22:30休息時間 全年無休座位 100停車位 備有特約停車場服務費 10 % 繼續閱讀

台中的凱恩斯岩燒餐廳是台中人慶生時經常想到的店因為當月壽星四人同行一人免費，這樣分攤下來算是省蠻多的是台中壽星的愛店阿XD，終於來吃到了~~~~~今天阿楞也來吃~這裡的用餐方式是套餐的，選一個主餐，附餐像湯品甜點飲料都有多種可以選前菜人人都一樣，應該是會隨主廚開心來更換菜色今天這道普普通通但是看起來很華麗豐盛他們的服務生好像沒有習慣介紹菜色這件事所以我其實不知道哪個要沾哪個醬XD 亂沾一通阿!義式海鮮風味沙拉，那個小滴管裡裝了醬汁，看起來真特別聽本人說，超好吃的菜色的名字都太長無法一一記住，但我想只有要關鍵字即可這道的關鍵字是鴨胸~~下面鋪著好多應該是杏鮑菇，聽本人說也很好吃 XD關鍵字 燻鮭魚朋友這道上來時我心裡默默想著 哇哈~這道有點無聊~~沒想到我的上來~~~更無聊 lol哈哈這道是里肌肉搭乳酪起司的沙拉 (我的里肌肉呢QQ )來個開胃酒~阿楞開瓶!因為訂位出了一點小問題，要用壽星四人同行因為這樣不能使用 (提醒: 壽星優惠要提早訂位預約喔~~)所以凱恩斯提供一瓶紅酒跟濃湯升級酥皮來撫平我們失落的心靈服務態度算是很不錯的喔!!!!現在很多餐廳都會在餐中來個沙瓦~ 最好喝了~然後又不給續杯~想要吃牛排~先備好鹽!!凱恩斯喜歡先上主餐，麵包跟湯品在主餐之後再上為得是怕客人吃不下牛肉無法好好品嘗所以要開始吃肉囉!!以下是生肉~~不喜快轉!!牛小排，三大條~分量比起下面幾種是最少的但是牛小排，肉就是好吃阿~~上面這肉紋路好漂亮啊!! 印象中這應該是牛菲力!我有分食到一塊，nice12盎司的沙朗~分量十足! 大口吃肉!12盎司肋眼牛排，油脂豐富阿!!! 也是敲大塊的 牛小排小小剖面~服務人員會幫你起個開頭，先幫忙四面烤熟封住肉汁，然後放在蘿蔔上面然後就換手，要食用時再拿下來處理，味道很棒! 但有點忙~牛肉享用完畢~接著上湯品~厲害得酥皮濃湯今天點的是海鮮南瓜濃湯及奶油菌菇濃湯菌菇濃湯真香真好喝，南瓜就沒嚐到了~~聽本人說菌菇濃湯勝!這是雙層酥皮濃湯~~當然是惡搞一下的麵包~~已無戰力接下來是甜點飲料集蘋果塔香蕉冰淇淋~能吃的玫瑰花瓣這樣真的是飽到喉嚨了，人一飽就無法思考所以飲料實在很偷懶~ 基本上都是中規中矩~整體來說哩 服務態度很好，但不大介紹餐點餐點很優秀，噱頭十足，但有可能會手忙腳亂XD如果有朋友生日~我會想再來吃一次~~台中市南屯區公益路二段536號04 2254 383811:30~22:30 繼續閱讀