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2016-11-22
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天氣的驟變，一種自然的生理反應，只想喝口暖暖的湯，哈著熱氣，看著白煙自口中緩緩上昇的滿足感。 吃火鍋？想c/p值高，要看得賞心悅目，老實說，滿桌子的海鮮和肉片，物超所值的食材，最能挑動饕客的味蕾，但是，胃就那麼大，能吃的就那麼丁點，與其吃到撐，無寧吃得精、吃得巧。 在一個銀髮族的眼中，什麼樣的條件是我選擇餐廳的元素，首先要夠養生、其次，可扶老攜幼一家人聚會、當然，消費額不能造成家人經濟負擔太重，74號公路旁，大里漫典咖啡就是我口袋名單其中之一。 漫典咖啡-手作輕食-義大利麵-創意料理其實也不用我幫著做什麼宣傳了，它餐點的美名早就在網路傳了開來，許多美食部落客的文章中都曾記載，不遑多讓我也曾撰文推過，除了老闆娘的好廚藝，最令人印象深刻的，是店裡不自覺流露出的那股溫馨氛圍，每每與友人去用餐，我都沉浸在那種濃密的幸福感中。 可愛的店長，讓人一看就想抱抱親親，看倌可千萬別誤會，店長不是毛孩子，我也不是登徒子，她是一個標準的小美人胚子，只要有她坐在店裡，所有的客人的眼睛都離不開她的一顰一笑，對我而言，她簡直就是一客無可比的絕世甜點。 記得上次已介紹過漫典的泰式酸過癮煲、岩漿牛肉丸、香檸雞腿三明治
吃火鍋？想c/p值高，要看得賞心悅目，老實說，滿桌子的海鮮和肉片，物超所值的食材，最能挑動饕客的味蕾，但是，胃就那麼大，能吃的就那麼丁點，與其吃到撐，無寧吃得精、吃得巧。
在一個銀髮族的眼中，什麼樣的條件是我選擇餐廳的元素，首先要夠養生、其次，可扶老攜幼一家人聚會、當然，消費額不能造成家人經濟負擔太重，74號公路旁，大里漫典咖啡就是我口袋名單其中之一。
漫典咖啡-手作輕食-義大利麵-創意料理其實也不用我幫著做什麼宣傳了，它餐點的美名早就在網路傳了開來，許多美食部落客的文章中都曾記載，不遑多讓我也曾撰文推過，除了老闆娘的好廚藝，最令人印象深刻的，是店裡不自覺流露出的那股溫馨氛圍，每每與友人去用餐，我都沉浸在那種濃密的幸福感中。
可愛的店長，讓人一看就想抱抱親親，看倌可千萬別誤會，店長不是毛孩子，我也不是登徒子，她是一個標準的小美人胚子，只要有她坐在店裡，所有的客人的眼睛都離不開她的一顰一笑，對我而言，她簡直就是一客無可比的絕世甜點。記得上次已介紹過漫典的泰式酸過癮煲、岩漿牛肉丸、香檸雞腿三明治，（少鹽少油天然家庭式咖啡早午餐），這次來，正巧是寒流過境，天微雨，決定專攻老闆新研發的菜色。
馬祖老酒蛋香煲
是彌補作月子時欠缺的心理作祟吧，雖是一杯就倒的酒量，但是，我超愛酒料理，那種香氣讓人從胃底產生一股溫暖。馬祖老酒蛋香煲好喝的湯頭不只是因馬祖老酒，最重要的是那來是新鮮的各式蔬菜熬煮的甜美。
白蝦、蛤蜊提鮮，沒有來源堪虞的火鍋料，有的是質感Ｑ彈有食材原味手作虱目魚丸、貢丸、肉羮，看是簡單的一個小火鍋，光這幾樣手作丸子所花的時間與人力，識貨的人一吃便知。
黃金比例的梅花肉片、板豆腐和高麗菜還有新鮮香菇，這滿滿一鍋像煞聚寶盆的蛋煲，驅除了一身寒氣，也蒸烘出滿溢的滿足感。
為了讓食客自行斟酌酒量及是否駕車，主廚隨鍋附上老酒一杯，供客人自行調味，雖然怕自己酒後出洋相，沒敢再加，但拿到鼻前一聞，哇嗚！真是好酒。香啊！
一碗綴以麻油爆薑絲的白飯，一碟用梅乾醃漬的小菜，簡單卻包含人一日所需所有營養素，覺得胃裡還欠些什麼嗎？來一個現做烤布蕾嗎，在滿室誘人的焦甜香中，嚼著卡滋有聲的糖塊，農場土雞蛋製作的布蕾香氣就是與眾不同，意猶未盡。香香紅豬燉飯
人老了，可悲就在於想吃，又不敢吃，禁不住美食誘惑，又怕被膽固醇愛死，一眼瞄到紅豬燉飯吧，毫不猶豫，當下點了一客。
這以紅糟香煎五花，燉煮台灣原生種米的料理，軟爛好入口，既美味又養生，難得的是還不死鹹，色澤看起來頗為討喜。夕陽炙燒雞
食量不大的人，這道料理就可以考量了，不同程度的絞肉混合，留有雞肉的嚼感，不會太澀，厚實的肉丸保有飽足的肉汁，搭配法式麵包，就著蔬菜，沾著湯汁，道地的法式吃法，吃得悠閒，吃得優雅。
酒足飯飽後，一眼看到貨櫃上隱約藏著什麼，瞞不過我的鷹眼，老闆把量產的梅醋露了出來，當下點了一杯，什麼是好東西，孩子最天真無邪，小店長眼睛發亮，直奔櫃台，嬌滴滴的問著爹地：「我的呢？」這才恍然，原來這是老闆為了孩子專程釀漬的，是被饕客逼著拿出銷售了，娃娃，對不起了。既然已無形象可言，身受胃液逆流之苦的我，二話不說，當下橫刀搶購了二瓶浪漫唯梅。
一回頭，又發現了新大陸，老闆娘只做給孩子吃的手工餅乾終於量產了！太棒了，這最天然的滋味，怎麼能放過，買。
女人，最大的弱點就是，只要有好吃的，一定忘不了家裡的，三個女人才吃完，忙不迭的下訂單買外帶，漫典的飯盒超有型的，色香味比台鐵便當都來得高出一籌，本來一個小聚會，走出漫典時，每個人像是去剛逛完賣場一般，吃的喝的拿了雙手全滿。
身為饕客，我深信，好東西不會寂寞，漫典的手工餅乾和梅子醋絕對有登上伴手禮的潛力，如果怕將來要排隊，建議你不妨趁現在，早人一步先去品嚐。店家資訊：
漫典咖啡輕食早午餐
地址：台中市大里區立元路55路
電話:04-22755416
營業時間：週二-週五 11:00-14:30 / 17:30-20:00；
週六-週日 10:00-20:00；週一公休。
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