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2016-01-18
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結合綠意植物與公園相呼應的建築室內挑高自然採光舒適放鬆的環境設計四種煎、煮、炸、烤不同烹調方式的主餐特別推薦漢堡排及鍋物餐點，結合了日洋元素，激盪出不少火花當然熱鍋鬆餅也勢必嚐甜點之一『青木和洋食彩AOKI』 位在南屯區的大墩南路上，有一棟外觀爬滿綠生植物的建築物彷彿與鄰近的公園相呼應，充滿著設計感吸引著我們這間就是【青木和洋食彩】 狹長的路口小徑，一旁的木條隙縫中隱約可看到旁邊的公園感覺與公園沒有距離，有種延伸感的感覺 到了中午用餐時間，人潮慢慢地湧進不用一會兒就有排隊的現象建議前來最好預約喔~室內挑高設計，且使用了大片玻璃自然採光注意看餐桌下還使用了人工草皮，製造了與戶外公園相連接的概念利用一根根木條拼湊成家的形狀，用餐之時讓你感覺很清新又放鬆 櫃台前有擺著青木使用的部分食材，例如果醬、有機越光米麥飯等算是支持台灣農業，有多一個曝光的管道 牆上掛著一幅幅的畫作，也是青木給在地畫家一個展示的舞台目前是展示發呆綠畫家的作品，是純手畫的方式呈現畫風很清新又療癒，重點是畫家在這展示是不用上架費的喔~餐廳的展出空間歡迎畫家可以主動洽詢合作喔，展期為三個月青木設計了印章和鋼印，可讓用餐的客人
結合綠意植物與公園相呼應的建築
室內挑高自然採光舒適放鬆的環境
設計四種煎、煮、炸、烤不同烹調方式的主餐
特別推薦漢堡排及鍋物餐點，結合了日洋元素，激盪出不少火花
當然熱鍋鬆餅也勢必嚐甜點之一
『青木和洋食彩AOKI』
位在南屯區的大墩南路上，有一棟外觀爬滿綠生植物的建築物彷彿與鄰近的公園相呼應，充滿著設計感吸引著我們
這間就是【青木和洋食彩】
狹長的路口小徑，一旁的木條隙縫中隱約可看到旁邊的公園
感覺與公園沒有距離，有種延伸感的感覺
到了中午用餐時間，人潮慢慢地湧進不用一會兒就有排隊的現象建議前來最好預約喔~
室內挑高設計，且使用了大片玻璃自然採光
注意看餐桌下還使用了人工草皮，製造了與戶外公園相連接的概念
利用一根根木條拼湊成家的形狀，用餐之時讓你感覺很清新又放鬆
櫃台前有擺著青木使用的部分食材，例如果醬、有機越光米麥飯等
算是支持台灣農業，有多一個曝光的管道
牆上掛著一幅幅的畫作，也是青木給在地畫家一個展示的舞台目前是展示發呆綠畫家的作品，是純手畫的方式呈現
畫風很清新又療癒，重點是畫家在這展示是不用上架費的喔~
餐廳的展出空間歡迎畫家可以主動洽詢合作喔，展期為三個月
青木設計了印章和鋼印，可讓用餐的客人帶一些回憶在筆記本中，有些還是以餐點為意象的圖章喔~
入座時發現旁間有隻拉不拉多ㄟ~詢問了一下雖然青木是不能帶寵物入內，但是導盲犬除外喔
而且牠穿著背心就是在工作，店家當然是不會拒絕牠，我們看到就不要餵食、不要跟牠玩樂
遵守這三不原則喔~
菜單在這，主餐主要分四大類，不含飲料需要再加點喔
有快快煎、慢慢炸、細細煮、輕輕烤，就看個人喜歡的烹調方式
當然有一些甜點也不要錯過，就是熱鍋鬆餅
菜單設計的用心巧思，還有把周遭的景點都畫進去囉~可以參考一下
【起司漢堡排：360元】這道漢堡排看起來就好日式啊~
其實所謂的"和洋"就是把日式餐具和西式擺盤的融合意象
滑蛋看起來好誘人啊~有種漢堡排蛋包飯的感覺
重點當然是這漢堡排了，特別點了起司漢堡排不為什麼就是為了當漢堡排與肉汁的結合最令人垂涎啊
有沒有看到漢堡排的肉汁，口感上屬於較鬆軟而非紮實
由於漢堡排是70%的牛肉與30%的豬肉，用手打拍成的
但也因為這樣吃起來其實沒這麼油膩，還不錯
【海鮮組合：360元】海鮮組合主要由牡蠣、大蝦、竹筴魚、蝦排和洋蔥圈等等
牡蠣是來自日本，大蝦則是使用天使紅蝦可以讓你一次嚐到海洋的鮮味啊
牡蠣的體型稍微較小一點點，但是口感一樣嫩大蝦的肉質新鮮又彈牙，忍不住多咬了蝦頭幾下
炸的好酥又好香
蝦排看得出來用料滿實在的從側邊就看得出來蝦漿外還有蝦肉的肉質
竹筴魚魚肉並不會因為油炸而失去嫩性，還不錯
此餐附有沙拉、湯品、有機越光米麥飯、醃漬小物沙拉可以稍微解解油膩，而且生菜還滿脆甜的
搭配的湯品是蔬菜味噌湯有機越光米麥飯則是使用苑裡的稻米，強調無毒
而且說什麼也要支持台灣在地農業啊~
一旁的醃漬小物也滿下飯的喔~
【烏龍茶湯豬肉鍋：360元】湯鍋是個很特別的餐點選擇
現在天氣即將慢慢入冬，很適合點個一鍋暖暖身子
特別的是這道把台灣的茶葉入菜了
而且部份食才是使用有機的，例如：樂果村的有機香菇、豆之味的有機板豆腐
因為融合了茶葉香，所以剛喝到湯頭是先散發出來的是茶葉香味再來入喉時就會感覺到蔬菜自然的甜味，相當創新的口感
茶葉建議浸泡一陣子就可以撈起，不然茶葉泡久會有澀味
整鍋都是使用不同的蔬菜去熬煮，相當健康而且走清淡路線豬肉使用類似梅花豬的口感，帶點油脂
特別的還有這板豆腐，黃豆香特別濃，值得一試
【法芙娜巧克力可可：140元】最近青木推出了幾款熱飲
使用法國法芙娜巧克力製作的可可飲
口感比較像是大人成熟口味
【焙茶拿鐵：140元】口感就好像是抹茶喔~喝得出來茶葉沙沙的纖維
茶香味濃郁【冰滴國姓咖啡：160元】
冰滴咖啡我想最近很盛行，應該不用我多做介紹吧!哈
主要是使用國姓的咖啡豆，杯子中有塊咖啡冰磚，只要是讓咖啡就算讓冰溶化也不失濃度
國姓咖啡有一種獨特的香味，我不太會形容，和以往喝的咖啡好不一樣
【莓果森林熱鍋鬆餅：220元】聽說青木的甜點滿厲害的
點了個最讓人心動的熱鍋鬆餅搭配了香草冰淇淋
熱騰騰的鬆餅，放在鐵鍋上持續保溫，上層先塗了一層莓果醬整顆的莓果點綴四周，如同一顆顆松樹形成一片森林(我想像力會不會太豐富XD)
鬆餅熱熱吃的口感就像舒芙蕾般綿密，加上微酸的莓果，很得女人的心啊~重點是我喜歡中間那卡士達醬，加入了些許的檸檬皮調味，甜而不膩，口感很清新
真的很不錯，推薦!!!!!
【鐵鍋洋芋：220元】這道單點的餐點從菜單上就吸引到人了
外觀十分吸睛賣相很好
使用洋芋就像擠成一朵朵的奶油花般堆疊，送入烤箱
再把與黑胡椒拌炒過的時蔬放在最上頭點綴一下
是一盤讓人感受視覺和味覺的饗宴
餐點整體來說都在水準之上而且這裡的環境很喜歡也滿舒適的，我看好多人也是拿著書就是看了很久
還滿特別的，推薦大家可以來這悠閒的使用早午餐喔~
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