更多
2015-02-04
28 瀏覽
結束了一天的工作之後，晚上來到的是位於豐原區社興路上的【Mooi摩一五金主題餐廳】。從小就時常走跳豐原的我，竟然不知道豐原開了一間這樣子的西餐廳，連住了多年豐原的表姊也不曉得，只能說這裡的地理位置稍微偏僻了些。店家介紹Mooi 摩一源自荷蘭文，擁有美麗與美好的雙重含意；五金則是創辦人兄弟倆從小便在家中的五金超市成長，期望有一天能將家中的五金餐具，與精緻美味的餐點作結合，讓每位顧客體會到與眾不同的飲食享受。除了地理位置偏僻了些，店家的招牌也沒有特別明顯放大，突出的招牌小巧，給人的感覺比較像是間咖啡店；而整棟建築的側面牆上則使用色彩燈打出「Mooi」，加上整體的裝潢，店長邊介紹邊笑稱許多客人都覺得看起來比較像是Motel。店家另外有提供一小型停車場，位置大概七至八位。通常來這用餐的客人都是攜家帶眷，所以停車位經常是客滿的。店家外頭有一片茵茵綠地，這並不只是簡單的庭園造景，裡面是有種植了一些香草植物，可以直接拿來使用入菜，自己種的不僅天然衛生，且採收方便，更為此地增添一片舒適綠意。走入店內便是等候區，位置不多，但是只是稍坐一下便有人來帶位。一樓的位置沒有很多，大約可容納十幾二十位客人，另外一
結束了一天的工作之後，晚上來到的是位於豐原區社興路上的【Mooi摩一五金主題餐廳】。從小就時常走跳豐原的我，竟然不知道豐原開了一間這樣子的西餐廳，
連住了多年豐原的表姊也不曉得，只能說這裡的地理位置稍微偏僻了些。
店家介紹Mooi 摩一源自荷蘭文，擁有美麗與美好的雙重含意；
五金則是創辦人兄弟倆從小便在家中的五金超市成長，
期望有一天能將家中的五金餐具，與精緻美味的餐點作結合，
讓每位顧客體會到與眾不同的飲食享受。
除了地理位置偏僻了些，店家的招牌也沒有特別明顯放大，
突出的招牌小巧，給人的感覺比較像是間咖啡店；
而整棟建築的側面牆上則使用色彩燈打出「Mooi」，加上整體的裝潢，
店長邊介紹邊笑稱許多客人都覺得看起來比較像是Motel。
店家另外有提供一小型停車場，位置大概七至八位。通常來這用餐的客人都是攜家帶眷，所以停車位經常是客滿的。
店家外頭有一片茵茵綠地，這並不只是簡單的庭園造景，裡面是有種植了一些香草植物，可以直接拿來使用入菜，
自己種的不僅天然衛生，且採收方便，更為此地增添一片舒適綠意。
走入店內便是等候區，位置不多，但是只是稍坐一下便有人來帶位。
一樓的位置沒有很多，大約可容納十幾二十位客人，另外一樓還有特別挑高，因此整體看起來特別寬敞舒適。
因為是五金主題餐廳，所以從店內的一些裝潢便可瞧出端倪～仔細看一旁的牆壁，使用的是由磁盤裝飾而成！
其凹凸感看起來不僅特別，而且很有立體美感。
往二樓的樓梯旁的飲品製作區置放了一座旋轉酒架，上面放著各式的紅酒、白酒，看起來獨特又美觀。
二樓的位置就多了許多，大約可容納五十人左右，位置的動線與安排上也是流暢寬敞。
整間店裝潢布置的主體則是我最愛的紫色！
雖然店內的位置還蠻多的，但因為地理位置較偏僻些，
人手徵募上比較困難，目前仍是處於不足的狀況。
客人一多可能就會降低服務品質，建議前來用餐事先訂位會比較好。
牆壁還做出了波浪紋路，裝飾上的湯匙看起來就是跳動的音符！
樓梯另一邊則是一個包廂，大概可容納十來位客人，
燈光看起來很高級，通常有特別訂位才會安排在此用餐。
一旁的紫色屏風也是特別請人木製雕刻，可用來裝飾或是在此當作隔間使用。
洗手間居然還有自動門，進入後是男女個別一間廁所，整理的非常乾淨整潔，令人深感舒適。
二樓的最外面，通常在一般住家稱之為陽台。經由店長介紹，原來是在建造此間餐廳時，
這塊空地不知如何規劃使用，想了好久才決定做成兒童區，
讓帶著小朋友的客人有地方可以置放小孩玩耍，實在很貼心！
另外就是這邊的燈也有特別設計過，仔細看是使用打蛋器裝飾的，而且每個打蛋器都是不同的大小形狀。
一樓等候區處也有這些打蛋器的裝飾燈，不突兀之外還帶著獨特的美感。
每桌的上方都有三盞燈，這些也不是泛泛之輩。
這些水滴燈是老闆們特別去尋找來的，在裡面放入水之後打燈便會呈現特別的光線感。
特別的光圈在用餐時更添一抹浪漫的氣氛。（真的沒特別介紹不會去注意到！只覺得這光讓我很難拍照…囧）
MENU首頁就是關於店家的介紹。
這裡的餐點是西式排餐，單點主餐有一杯飲料，
加199元升級套餐是比較划算的選擇！
另外也有素食套餐、單點飲料與甜點。
因為店家希望提供最好的上等食材，因此排餐選擇沒有很多，
主要就是不希望有多而紊亂、參差不齊的品質出現。
上圖是店內的消費用餐標準。
入座後服務人員就先來斟茶倒水，水杯的形狀很特別，店長說是他們自己捏來燒的，我還真的信了…~"~
結果一樣是他們特地去尋找很久找來的，
外型特別卻也很好拿取，凹下的部分手握得很剛好。
起司軟法現烤的吃起來外皮酥脆、內裡柔軟，不加任何調味就非常美味。
這個吃完是可以無限續份的，實在是很好吃所以就續了三次。
搭配的是阿根廷原味奶油 (左)、特選天然風味鹽（右）。奶油沒有太多味道，不過可增添麵包的柔嫩感；
風味鹽是黑色的，很特別，不過還蠻鹹的！
田園時蔬優格濃湯從外觀上看起來就像是南瓜濃湯，但其實是紅蘿蔔濃湯。
可先品嘗一口原味，在將中間白色的優格拌入。
喝的時候可以喝到沙沙的紅蘿蔔泥，口感清爽不膩口，
拿起司軟法來沾著吃也很美味！
漁夫清湯這道湯品是以杯裝乘，可直接扣杯耳飲用很方便！
裡面的海鮮個頭都不小，蝦子還特地撥好了呢！
湯頭喝起來清甜爽口，很是開胃。
主廚沙拉都是以當天新鮮食材去搭配製作的，
這天是以蘋果為主的水果沙拉，因此我還是選擇了想吃的生菜。
經典凱薩沙拉生菜新鮮脆口，拌入些許凱薩醬變得更加好入口，
是微甜不膩的清爽口感，撒上脆口麵包丁更添一層口感！
就想著吃也沒特別注意到其獨特之處，原來裝乘的盤子是使用磁磚，感覺忒有質感。
橙片油醋鴨胸田園沙拉新鮮生菜上布上四片鴨胸，搭配的是油醋醬，
口味上還嘗的到淡淡的香澄味。
鴨胸口感軟嫩細膩，與生菜一同入口特別美味，酸甜橙味使得整份沙拉嘗起來開胃不膩口。
主廚特製熱前菜外觀上看起來類似炒飯，不過它名為「米麵」。
第一次看到感覺很新奇，不知吃起來如何？
使用的是義大利米型麵，粒粒分明的樣子非常可口。裝盤大份量少，視覺上更感精緻，有令人想慢慢品嚐之感。
米型麵加入蒜頭、洋蔥丁與菇蕈類，以奶油下去拌炒，吃起來可嘗到淡淡的奶油香氣，炒的非常入味；
蒜香濃而不辛嗆，微微的辣味吃起來更為順口；
麵體的口感非常Q彈有嚼勁，吃完後令人意猶未盡！
精選雪貝這是以紅柳橙加冰塊打成冰沙反覆結凍製成，
口感酸酸甜甜的，吃起來蠻像葡萄柚的滋味，
上主餐前提供，目的在於口腔的清爽去味。
美國特選嫩肩里肌牛排 (8oz) NT.390建議熟度為5~7分熟，搭配的是紅酒醬與喜馬拉雅山岩鹽。
一旁則是少量的炒飯與帶皮脆薯，旁邊似玉米片的是現炸蒜酥，
吃起來的口感有點類似紅蔥頭，搭著牛排一起吃也不錯。
因為牛排不是完整的一整塊，而是有切過的，切開時能看見粉紅色的肉裡，沒什麼血淋淋的血水感，
因此我覺得點五分熟比較剛好。
五分熟的嫩肩吃起來肉質鮮美軟嫩，非常順口，沾上一些鹽食用最能吃到其原汁原味！
紐西蘭迷迭蒜香羊排 NT.490MENU上建議熟度為七分~全熟，由於沒嘗過七分熟的羊排，
這次就點了七分熟，不過若是覺得太生，也可請店家烤至全熟。
一旁點綴的是巴薩米可醋，後面則搭配了北非小米，
蔬菜的部分則是水田芥，是店家找了好久才找到的食材，
吃起來味道略苦可能不太好吃，但是據說對身體非常好，
搭著其他食材一起吃就比較好入口了。
店家特別選用羔羊排，所以吃起來一點羊騷味都沒有，七分熟的熟度對我們來說是可以接受的，
不過可能因為比較生，所以不太好切割。
肉質軟嫩且富有嚼勁，調味上是迷迭蒜香為主，
沾上一些巴薩米可醋或是岩鹽，口味層次上更為豐富。
最邊邊的肉是趨近於全熟，咀嚼上比略生的肉體容易，吃到最後我還是覺得羊排全熟會比較好吃。
但是真的很難得吃到沒全熟的羊排是沒有腥臊味的！
帶皮脆薯 炸得酥脆可口，好吃不膩口！
北非小米乍聽名稱還以為是發源於北非特有的餐點，
看起來很像某種糕點類的外型，因為有一點點硬度，
友人說很像鳥飼料，但我覺得搭配著羊排一起吃很美味。
後來上網查才知道他與小米一點關係都沒有。
傳統作法是將杜蘭小麥磨碎，經過重複的蒸煮與回溫，
用手搓揉成一顆顆粗粒的「北非小米」。
在地中海區是常見的食材，算是那邊的主食類。
香草冰淇淋佐布朗尼「今日甜點」與「主廚沙拉」一樣，都是菜色不一定的。
上來的餐點是以一迷你的大同電鍋裝乘，非常＂五金風＂！
最上面是一球香草冰淇淋，下面墊上的是現烤布朗尼。香濃滑順的香草冰淇淋，與鬆軟綿密且熱呼呼布朗尼，
冰與熱交織出難以言喻的口感，很是順口美味！
白巧克力奶油起士凍糕起司蛋糕裡加入了白巧克力奶油，
因此外觀不是黃色而是白色的樣貌。
起司味還蠻濃郁的，不過沒什麼巧克力味。灑上的是脆口的杏仁片，與軟嫩的糕體呈現強烈的對比，
因為是＂凍＂糕，因此吃起來的口感是冰涼的，
感覺有點類似冰淇淋蛋糕的口感，而且有入口即化之感。
我覺得很好吃，喜歡吃起司蛋糕的人應該會很喜歡！
天堂鳥冰茶 (冰)店家是以錫蘭紅茶去特調而成的，
喝起來除了紅茶香，且散發著淡淡的果香與花香，
微微甜的滋味喝起來更為解膩順口。
南非國寶茶 (熱)印象中南非國寶茶似乎很適合在吃肉後飲用，
而且一般店家也很少有提供這類茶飲。
調味的糖漿則是另外乘於另一小杯中，
有點偏甜，我還是習慣喝無糖茶，因此就沒加了。
喝起來味道很特別，詞窮的我想不出詞兒來形容，
就是沒有一般茶容易有的澀味，好喝又解膩。
而且這茶是不含咖啡因的，因此非常適合晚上飲用。
結論
這次來到【Mooi摩一五金主題餐廳】，感覺就像是挖到寶一樣！
雖然我對於西餐接觸並不多，但連我這種鄉下俗也可以體會到高級的享受。
這裡不僅裝潢布置新奇又獨特，而且打破我對五金一般的銅鐵印象，
將精緻的五金產品巧妙的運用在裝潢上，表現出時尚、有情調氛圍；
另外也與美味餐點做了完美的融合，帶給了視覺與味覺上的美好體驗。
服務的部分更是好的沒話說。
來此用餐前我還特地上網看了其他部落客的食記，
裡面提到這裏有「刮桌服務」，當時完全摸不著頭緒。
原來是只要用完一道餐點，桌面稍有髒汙或是食物屑，
服務人員便會使用某種刮具來清理桌面，時刻保持桌面的整潔。
服務非常到位，整頓飯吃下來不僅舒適且很有尊榮感。
最後一張照片中，左邊那位就是店長JOE，負責外場服務；
右邊的則是創辦人兄弟中的弟弟，店內的餐點都是由他研發料理的。
今晚是週末，因此客人蠻多的，所以沒見到另一位大哥有點可惜，
但是今晚很美好很幸福，因為在氣氛超棒的環境中吃到了美味的餐點，
非常感謝店長JOE今晚的周到服務，還有手藝超群的主廚們提供的美味餐點。
打了這麼落落長的一篇食記，就是為了仔細記錄這次幸福美好的體驗，
【Mooi摩一五金主題餐廳】已放入我的口袋名單中，分享並推薦給大家^^
店家資訊
地 址：台中市豐原區社興路51號
電 話：04-2525-7321
營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~21:30（每週二公休）
張貼
