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2015-01-19
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基於對高熱量爌肉的熱愛，早就打好算盤下午要來吃魯肉義。魯肉義本店在市場，因為只開早上，所以很多人會到漢口路分店吃，下午店內還有不少客人，還好不是中午過來，不然應該會沒位置坐。店門口馬上先點一碗爌肉飯，不清楚能不能選部位，因為店裡大姐只問我要瘦的還是肥的？實在是問得太簡略，害我都不敢亂點，當然就回答要肥的。結果送上來的飯，看起來只裝了腿庫皮和一丁點的瘦肉而已，正常不會這樣給吧！(哈..以為會給個肥七瘦三的腿庫)，如果是這樣子給肉皮，那我會比較想吃圈仔(扣阿)，這和二層(離緣)一樣可都是菁華，不管怎麼說，就算只有肥肉皮我也是可接受的~這肉皮一咬之下，唉呀真是綿軟！富含膠質的皮脂在口中輕輕咀嚼便化開來，吃一口肉皮再扒一口飯，這感覺可用涮嘴舒暢來形容。也稍微感受了一下中間那"微薄"的瘦肉，軟硬度不差~吃過紅糟肉飯吧？這滷汁就是帶有這種特色，口味較甜，有的人可能就會吃不習慣了。雖說滷汁味道較鮮明而少了一種醇厚感，但還蠻對我的胃口，一旁的肥肉燥丁同樣下飯，讓我三下五除二就把這碗嗑光，看來這間肉燥飯也可一吃~吃完一碗還頗為意猶未盡，可以猜想他們的滷豬腳恐怕也不錯，所以正確吃法應該是叫一碗爌肉飯再單點
魯肉義本店在市場，因為只開早上，所以很多人會到漢口路分店吃，
下午店內還有不少客人，還好不是中午過來，不然應該會沒位置坐。
店門口馬上先點一碗爌肉飯，不清楚能不能選部位，因為店裡大姐只問我要瘦的還是肥的？實在是問得太簡略，害我都不敢亂點，當然就回答要肥的。
結果送上來的飯，看起來只裝了腿庫皮和一丁點的瘦肉而已，正常不會這樣給吧！(哈..以為會給個肥七瘦三的腿庫)，如果是這樣子給肉皮，那我會比較想吃圈仔(扣阿)
，這和二層(離緣)一樣可都是菁華，不管怎麼說，就算只有肥肉皮我也是可接受的~
這肉皮一咬之下，唉呀真是綿軟！富含膠質的皮脂在口中輕輕咀嚼便化開來，吃一口肉皮再扒一口飯，這感覺可用涮嘴舒暢來形容。
也稍微感受了一下中間那"微薄"的瘦肉，軟硬度不差~
吃過紅糟肉飯吧？這滷汁就是帶有這種特色，口味較甜，有的人可能就會吃不習慣了。雖說滷汁味道較鮮明而少了一種醇厚感，但還蠻對我的胃口，
一旁的肥肉燥丁同樣下飯，讓我三下五除二就把這碗嗑光，看來這間肉燥飯也可一吃~
吃完一碗還頗為意猶未盡，可以猜想他們的滷豬腳恐怕也不錯，所以正確吃法應該是叫一碗爌肉飯再單點一份豬腳來配，並隨意搭個白菜滷和湯品，
就有爆血管的滿足感了吧？話說回來我點的白菜滷(25元)和鹹菜肚湯(35元)，
就沒有達到讓我"有感覺"的程度，印象湯中的肥厚肚片有四五片，其他吃過就忘了~
＜魯豆腐(10元)是嫩豆腐，適中入味，這就沒有那種紅糟甜了＞
東興市魯肉義初訪的感受還不錯，離開時發現有自取的酸菜和辣椒，嗯...似乎也是很有人氣的配菜，不過有好的肉體才是根本~(爌肉本體啦...)
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