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2021-01-19
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這間『隱鍋 Yin Hot Pot (公益店)』，步行幾分鐘範圍內有輕井澤鍋物、老四川巴蜀麻辣燙、鼎王麻辣鍋、無老鍋....想在這片台中美食一級戰區公益路上的"鍋物藍海"殺出一條血路，「一人一鍋」的便利性、以及「15種特色湯頭🥘」鍋物，讓平日晚餐時刻也幾近客滿狀態，看來已收服不少消費者的胃口氣派的挑高設計配上玻璃落地門窗，Got it~完全是我的絲待魯，我愛這種建築😍牆面上的刻字，與Menu上寫的文字相同不得不說老闆也太有梗了吧，天將降大任於斯人也，必先讓其愛上隱鍋....hahaha....😝課本好像不是這樣教的吧 開車前來的冰U，店家有貼心製作了一張「停車場資訊」參考圖個人強烈建議可以停在「大新停車場🅿」，一小時$20，真是佛系來著的收費呀(導航可導至"林葉髮研苑-台中市南屯區大墩十二街102號"，停車場就在正對面)隱鍋提供15種特色鍋物料理，有招牌蒜香蛤蜊鍋、🍋柴香檸檬鍋、🍶麻油燒酒鍋、牛奶鍋系列鍋物...等，以及養生系列鍋物每鍋包含菜盤、一份副餐(白飯/冬粉/王子麵擇一)，及無限量自取飲料、調味醬料兩人共鍋至少需消費單品$188，國小三年級以上才計價Menu裡針對每款湯頭都有
這間『隱鍋 Yin Hot Pot (公益店)』，
步行幾分鐘範圍內有輕井澤鍋物、老四川巴蜀麻辣燙、鼎王麻辣鍋、無老鍋....
想在這片台中美食一級戰區公益路上的"鍋物藍海"殺出一條血路，
「一人一鍋」的便利性、以及「15種特色湯頭🥘」鍋物，
讓平日晚餐時刻也幾近客滿狀態，看來已收服不少消費者的胃口
氣派的挑高設計配上玻璃落地門窗，Got it~完全是我的絲待魯，我愛這種建築😍
牆面上的刻字，與Menu上寫的文字相同
不得不說老闆也太有梗了吧，
天將降大任於斯人也，必先讓其愛上隱鍋....hahaha....😝課本好像不是這樣教的吧
開車前來的冰U，店家有貼心製作了一張「停車場資訊」參考圖
個人強烈建議可以停在「大新停車場🅿」，一小時$20，真是佛系來著的收費呀
(導航可導至"林葉髮研苑-台中市南屯區大墩十二街102號"，停車場就在正對面)
隱鍋提供15種特色鍋物料理，
有招牌蒜香蛤蜊鍋、🍋柴香檸檬鍋、🍶麻油燒酒鍋、牛奶鍋系列鍋物...等，以及養生系列鍋物
每鍋包含菜盤、一份副餐(白飯/冬粉/王子麵擇一)，及無限量自取飲料、調味醬料
兩人共鍋至少需消費單品$188，國小三年級以上才計價
Menu裡針對每款湯頭都有稍加說明，依照不同湯頭，有各別適合的肉品可挑選
內用座位分為1、2樓，有2~6人桌，以及部份吧台式的單人座位
2樓的部份還有一個偽包廂空間，有兩張6人桌，可做為小型聚餐使用
來到隱鍋，有三款秘藏調味醬：XO沙茶醬、柚香檸檬醬、風味腐乳醬
"XO沙茶醬"放在醬料台自由取用，另外兩款則需主動向工作人員索取
話說這XO沙茶醬味道真的美賣，不油膩、鹹度適中，沾肉片吃味道還真好
餐台高度也剛好讓小孩自己服務自己，順便服務一下老木~這種感覺真好
自助飲料區提供檸檬水、紅茶，其中紅茶算是古早味的風味，蠻不錯喝
可自取的高湯壺有：麻辣湯、清高湯、大骨高湯，
如果不知道要拿哪一壺，可以直接舉手叫服務人員，他們會立馬提供服務
目前截至2021/1/31止，身份證後六碼中含0、2、1，依對中碼數可享以下優惠
還有一個「📣特別獎」，末四碼為「2021」可享養生鍋或麻油燒酒鍋$8優惠(限$388以下鍋物)
本人剛好中了2碼🎉，獲得人氣必吃的「麻油炸蛋乙份」，
炸好的荷包蛋帶著淡淡鹹味、及滿滿的麻油香，冬天吃一顆感覺是營養滿分，有被補到
我們一大兩小的晚餐，吃這樣就飽......只能說我家兩兒也是小鳥胃
用新鮮蔬果熬製而成的高湯，添加起司、鮮奶燉煮，最後再灑上乳酪絲，就成了「牛奶起司鍋」
牛奶湯裡帶著微鹹的起司香氣，不死鹹的湯頭，偶爾還會有玉米濃湯的錯覺，好喝
Ps.加湯是添加一般高湯，若要添加牛奶起司原湯，則需另外加價
為了讓小孩好入口，直接攻頂挑選『🐷伊比利豬 $488』
入鍋刷幾下變色就可以品嚐，肉質真的很嫩、沒有怪味，油脂部位也好入口，好吃耶
走健康路線的菜盤，沒什麼丸餃類食材，大多是蔬菜、豆類製品
但有附上一支可以DIY的香菇漿，煮熟後還蠻有彈性且Juciy，味道也蠻好的👍，相當值得一吃
其餘菜類有高麗菜、金針菇、芋頭、南瓜、白/紅蘿蔔、玉米、豆皮、海帶、豆腐...等，鮮度都美賣
最後吃飽喝足，送上一杯烏梅冰沙解油解膩，讓胃清爽的離開這家火鍋店....hahaha.....
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