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2019-04-03
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這一家獨創口味 純手工製作的『台南烙餅』在大甲已經開了二十多年，是在地人才知道的隱藏版乾煎烙餅，本以為是台南來這裡開分店之類的，但又強調是獨創口味，好奇心驅使下問了老闆:『請問跟台南有什麼關係呢？』，老闆說：『因為口味偏甜，很台南，所以取名台南烙餅』XD。口味很多，也不用多問，都寫在攤子上了。營業時間是：下午兩點到晚上七點半。老闆你海軍陸戰隊出身的吼！？那身材看的出來有練過捏。純手工餅皮是我很推薦的部分即使加上超飽滿餡料，沾濕的餅皮一樣柔嫩有嚼勁。煎的香香的，厚薄適中我發現老闆煎餅時的油用很少量 等於是乾煎的烙餅，不油膩又有香氣。這裡是採用台式泡菜就是台式臭豆腐的靈魂伴侶你們懂得。但我個人還是覺得台式泡菜跟炸物真的比較搭放在餅皮裡面偏甜微酸，不是這麼解膩，我個人偏愛韓式泡菜，搭配餡料比較解膩。我喜歡點醃肉或燻雞口味，所以我才說搭配肉的話，韓式泡菜我比較喜歡。整體口味當然偏甜，不然就不會取名叫『台南烙餅』了。不過我真的覺得料多實在，餅皮又很有嚼勁，女生吃完這一份應該就飽歪歪了。醃肉跟燻雞是肉鬼如我最推薦的。肉給的也不小氣，飽足感十足加肉加蛋佐台式泡菜跟辣醬，滿滿好料包起來一口咬下去，大大
這一家獨創口味 純手工製作的『台南烙餅』在大甲已經開了二十多年，是在地人才知道的隱藏版乾煎烙餅，本以為是台南來這裡開分店之類的，但又強調是獨創口味，好奇心驅使下問了老闆:『請問跟台南有什麼關係呢？』，老闆說：『因為口味偏甜，很台南，所以取名台南烙餅』XD。
口味很多，也不用多問，都寫在攤子上了。
營業時間是：下午兩點到晚上七點半。
老闆你海軍陸戰隊出身的吼！？
那身材看的出來有練過捏。
純手工餅皮是我很推薦的部分
即使加上超飽滿餡料，沾濕的餅皮一樣柔嫩有嚼勁。
煎的香香的，厚薄適中
我發現老闆煎餅時的油用很少量 等於是乾煎的烙餅，不油膩又有香氣。
這裡是採用台式泡菜
就是台式臭豆腐的靈魂伴侶你們懂得。
但我個人還是覺得台式泡菜跟炸物真的比較搭
放在餅皮裡面偏甜微酸，不是這麼解膩，我個人偏愛韓式泡菜，搭配餡料比較解膩。
我喜歡點醃肉或燻雞口味，
所以我才說搭配肉的話，韓式泡菜我比較喜歡。
整體口味當然偏甜，不然就不會取名叫『台南烙餅』了。
不過我真的覺得料多實在，餅皮又很有嚼勁，女生吃完這一份應該就飽歪歪了。
醃肉跟燻雞是肉鬼如我最推薦的。
肉給的也不小氣，飽足感十足
加肉加蛋佐台式泡菜跟辣醬，滿滿好料包起來一口咬下去，大大滿足。
玉米加蛋烙餅也好吃！！
像我這種爬不起來買蛋餅吃的人，
那就改買台南烙餅當下午茶或晚餐吃也很可以。
這一家應該是大甲人共同的美食記憶吧！
學生最喜歡下課後來上一份，邊吃邊回家，
平價又飽實的台南烙餅就這樣陪伴了大甲人二十多年的光陰。
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