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2018-06-15
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現代人生活壓力大，可以吃美食兼小酌的日式居酒屋，儼然成了許多人下班後抒解壓力時的最佳去處！這次汪喵台中快閃美食之旅的終點站，選擇來到位於逢甲夜市不遠處的柒串燒酒場歇腳，於居酒屋輕鬆的氛圍下，正好得以卸下趕場一整天後的疲憊感～台中地大店也大，高挑的用餐空間，也是台中餐廳給汪喵的第一印象！在這樣的環境下用餐，哪能不抒壓呢？！您說是不！？料理工作區就位於吧枱後方，開放式設計可以看到師傅們料理時的身影！吧枱座位區旁冷藏櫃裡大方秀出新鮮食材，對於消費者而言，多少提供了食安上的保障，之於店家來說，也是種對於自家食材新鮮度上的自信表現！首次來訪的朋友們，如果拿不定主意從何點起，也可以參考食材前方的小白版哦～三得利頂級生啤酒來到串燒酒場，哪有不點酒的道理！？隨著濃郁麥香入喉後釋出的苦味，有什麼不愉快立馬out~「未滿18歲者，請勿飲酒」三得利頂級黑啤酒相較之下，這款黑啤口感更加濃郁甘醇，搭配串燒超對味！「未滿18歲者，請勿飲酒」霜降豬肉霜降豬算是豬肉界中的佼佼者，外觀及口感均屬一流！以其均勻分佈如同降下的雪花般油脂而得名！這道菜還有提供桌邊服務哦～料理同時，耳邊傳來滋滋作響的烤肉聲及燒肉香氣，直誘人食
現代人生活壓力大，可以吃美食兼小酌的日式居酒屋，
儼然成了許多人下班後抒解壓力時的最佳去處！
這次汪喵台中快閃美食之旅的終點站，
選擇來到位於逢甲夜市不遠處的柒串燒酒場歇腳，
於居酒屋輕鬆的氛圍下，正好得以卸下趕場一整天後的疲憊感～
台中地大店也大，高挑的用餐空間，也是台中餐廳給汪喵的第一印象！
在這樣的環境下用餐，哪能不抒壓呢？！您說是不！？
料理工作區就位於吧枱後方，開放式設計可以看到師傅們料理時的身影！
吧枱座位區旁冷藏櫃裡大方秀出新鮮食材，
對於消費者而言，多少提供了食安上的保障，
之於店家來說，也是種對於自家食材新鮮度上的自信表現！
首次來訪的朋友們，如果拿不定主意從何點起，也可以參考食材前方的小白版哦～
三得利頂級生啤酒
來到串燒酒場，哪有不點酒的道理！？
隨著濃郁麥香入喉後釋出的苦味，有什麼不愉快立馬out~
「未滿18歲者，請勿飲酒」
三得利頂級黑啤酒
相較之下，這款黑啤口感更加濃郁甘醇，搭配串燒超對味！
「未滿18歲者，請勿飲酒」
霜降豬肉
霜降豬算是豬肉界中的佼佼者，外觀及口感均屬一流！
以其均勻分佈如同降下的雪花般油脂而得名！
這道菜還有提供桌邊服務哦～
料理同時，耳邊傳來滋滋作響的烤肉聲及燒肉香氣，直誘人食慾！
雖然霜降豬肉富含油脂，但肥而不膩，逼出油脂後的肉質，表面微微酥脆，
彈牙中略帶脆度，沾點椒鹽就夠好吃的了！！
綜合生魚片
三款生魚片食材均十分新鮮，
其中最令人垂涎的莫過於這加了海膽的干貝及鮭魚親子，
鮮上加鮮的組合，軟嫰鮮甜的滋味，讓人直呼嘴巴都快要被越養越刁了呢！
鮭魚豐厚的油脂，吃來相當肥美軟嫰！
鮭魚卵大顆又飽滿，一口咬下立即爆出大海的鮮鹹滋味，
也讓人同時心頭湧入滿滿的幸福感～～hey yo~~
鮪魚同樣軟嫰完全無腥味，捲上紫蘇葉一起享用，多了幽幽清香，滋味更加不凡！
五花紅肉卷
彈牙五花肉捲上小蕃茄，爆出酸甘滴的好滋味，口感清爽完全無負擔！
手羽先
個人吃燒烤，最不喜歡吃的就是雞翅，
一來油脂太多，個人不愛，二來會吃得骴牙裂嘴的，完全不優雅～
但壹柒串燒酒場的手羽先，烤到逼出了油脂也烤出了香氣，表皮酥脆我超愛的！
經過特殊處理過的雞羽骨肉很好分離，即便不善啃東西的人也能吃得得心應＂嘴＂。
鐵火卷
看似平凡没有豐富配料的鐵火卷，在師傅們的巧手精心擺盤下，
看起來更加美味可口！
鐵火卷內包入鮪魚，在海苔的包圍下，讓Ｑ彈米飯吃來更加香甜，
樸實而動人的滋味，完全展露無遺！
北海道漁夫燒
既是漁夫燒，賣的是澎湃又樸實自然的大海滋味！
隨便一撈，就是滿滿的好料，裡面可以吃到不少魚肉及中卷，
海鮮的鮮甜完全融入到湯裡，甘甜清爽！
樸實自然的海味連漁夫吃了也應該會說讚吧！？
雞腿肉
以鹽烤方式下去料理的雞腿肉，吃得到原始的肉香及鮮甜，
雞腿肉雖然不到揪西的程度，但彈牙中不失嫰度，
雞頸肉
非常難取得的雞頸肉，一串不知道要用多少隻的雞頸才能串上一串！？
之前在其他家高級串燒店曾品嚐過並驚艷於它的美味，
能夠再次於台中的壹柒串燒酒場重溫它的美味，讓人相當期待～
由於雞頸算是雞活動最頻繁的部位之一，可以想見其肉質肯定更加彈牙味美！
多了膠質的黏滑感，相較之下使其和其它部位的雞肉口感相對突出，
隱約中略帶點脆度，相當特別！！
服務親切，價位中等的壹柒串燒酒場，
輕鬆的氛圍下，不管是親朋好友聚餐，夜貓族覓食，小酌...... 都是蠻不錯的好選擇
唯獨回程要奔回溫暖的窩路上，滑手機時才熊熊發現我的愛菜海老蝦居然漏上了，
算是當天唯一小小的美中不足之處吧
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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