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2018-03-26
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這些日子都是台北台中二地跑跟乾姐姐碰面的時間真的不多這天逮到時間趕忙訂了這個午餐約會我們一行四個人來到位於明義街的TF想食廚房菜單分成下酒菜、麵類、米飯類、肉類餐點都可以加價成套餐，想喝套餐/想食套餐精釀啤酒、飲料、冷泡茶、甜點喝酒請勿開車&飲酒請勿過量番茄湯微酸好喝，放了高麗菜絲、洋葱、紅蘿蔔等材料讓整個湯更鮮甜店家自行製作的餐前麵包外表酥香內裡有嚼感的麵包直接吃就很美味了店家搭配的是葡萄酒醋和檸檬橄欖油二種風味都很棒辣味番茄牛筋燉飯這道餐點上來香氣四溢真的讓人受不了(笑)燉飯上方擺上現炸的地瓜絲整個提升了菜的美感呢以番茄醬汁為基底的燉飯濃郁的番茄香氣風味很好~辣的味覺很明顯但是是會促進食慾的那種感受真的會一口接一口阿!每一口都能嚐到番茄和鯷魚還有新鮮蔬菜牛筋燉的相當Q嫩~一抿就在口中化開了呢豆乳雞酒釀義大利麵這道義大利麵是想食廚房的招牌餐點這一上桌我們都驚呆了!這些雞肉的份量也多到太誇張了!事先醃漬處理過的雞胸肉使用的是低溫烹調法雞胸肉軟嫩可口讓人吮指回味!這不是雞胸肉這不是雞胸肉這不是雞胸肉是在任性什麼阿(哈哈)就是好軟嫩好好吃的雞胸肉阿麵條是寬扁麵帶嚼感是我愛的口感加上醬料調製
這些日子都是台北台中二地跑跟乾姐姐碰面的時間真的不多
這天逮到時間趕忙訂了這個午餐約會
我們一行四個人來到位於明義街的TF想食廚房
菜單分成下酒菜、麵類、米飯類、肉類餐點都可以加價成套餐，想喝套餐/想食套餐
精釀啤酒、飲料、冷泡茶、甜點喝酒請勿開車&飲酒請勿過量
番茄湯微酸好喝，放了高麗菜絲、洋葱、紅蘿蔔等材料讓整個湯更鮮甜
店家自行製作的餐前麵包外表酥香內裡有嚼感的麵包直接吃就很美味了
店家搭配的是葡萄酒醋和檸檬橄欖油二種風味都很棒
辣味番茄牛筋燉飯
這道餐點上來香氣四溢真的讓人受不了(笑)燉飯上方擺上現炸的地瓜絲整個提升了菜的美感呢
以番茄醬汁為基底的燉飯濃郁的番茄香氣風味很好~
辣的味覺很明顯但是是會促進食慾的那種感受
真的會一口接一口阿!每一口都能嚐到番茄和鯷魚還有新鮮蔬菜
牛筋燉的相當Q嫩~一抿就在口中化開了呢
豆乳雞酒釀義大利麵
這道義大利麵是想食廚房的招牌餐點這一上桌我們都驚呆了!
這些雞肉的份量也多到太誇張了!
事先醃漬處理過的雞胸肉使用的是低溫烹調法
雞胸肉軟嫩可口讓人吮指回味!
這不是雞胸肉這不是雞胸肉這不是雞胸肉
是在任性什麼阿(哈哈)
就是好軟嫩好好吃的雞胸肉阿
麵條是寬扁麵帶嚼感是我愛的口感加上醬料調製相當得宜~這道超好吃的阿
西班牙海鮮飯
超繽紛的西班牙海鮮飯番紅花飯上擺放海鮮草蝦、小捲、文蛤和蛤蜊看起來超澎湃的
這裡的西班牙海鮮飯口感清爽~
如果想吃重一點口味可能要再自己加辣
明明只有四個人但是我們點了一大堆菜(哈哈~~)跟乾姐說:原來我經常會有點好點滿的習慣是我們一直相互影響的
慢燉啤酒豬五花
喝酒請勿開車&飲酒請勿過量這道是我點的~無肉不歡!!
五花肉部份的呈現一整個就是霸氣阿!!!
除了眼前看到的大大塊厚厚的五花肉還有馬鈴薯和芝士香腸陪襯用了黑啤酒去燉煮的五花肉，口感清爽軟嫩吃再多也不覺得油膩
芝士香腸口感紮實帶點煙燻味好吃
這道就是在小黑板上『可能有也可能沒有的』要等四十分鐘的烤豬腳經過事先繁瑣處理的豬可是限量商品喔!太晚來可能就吃不到了
豬腳外皮相當酥脆~醃漬處理過的豬腳味道很好單吃脆皮或是皮帶肉一起吃都好美味
搭配店家自製的蜂蜜芥末醬更是風味十足
其實........有點飽了
但是甜點!!這裡的甜點一定不能錯過的
我們在用餐時看到隔壁桌在上甜點....
循著香氣眼睛咕嚕咕嚕的就跟著甜點走了
焦糖烤布蕾
點一份烤布蕾就能嚐到主角與配角(冰淇淋)上桌前現烤的焦糖超香的~
這裡的布蕾很香醇綿密
仔細看還有一點一點的香草籽
香蕉核桃布朗尼佐香草冰淇淋
清清爽爽的香蕉核桃布朗尼~每一口都能嚐到堅果香
香草舒芙雷附香草冰淇淋與椰子餅乾脆剛剛在烤時就忍不住想湊過去拍照呢
動作太慢了只有少少幾秒但是主廚的動作也太太太專業了!!
鏘锵....拍舒芙蕾動作要快不然就會有點消風(哈哈)
蛋香氣真的太迷人了入口即化的口感讓人難忘
一口舒芙蕾一口香草冰淇淋超mach讓人超有幸福感的啦
香草冰淇淋與椰子餅乾脆的搭配也好好吃感覺單吃就是一道甜點了阿
打卡送的可愛吉拿棒這個都是現作的喔
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