Diner Chill 揫‧歐陸小料理

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  台中歐陸餐酒館推薦！市政北二路超人氣熱門美食推薦、台中市西屯區必吃美食「Diner Chill 揫‧歐陸小料理」台中新開幕歐陸料理品牌 以Fine Dining的職人精神   創造出無負擔的Casual Dining歐陸小料理還提供多款葡萄酒 配合豪宅區的悠閒氛圍 營造出如度假般的用餐環境奶油蜂蜜烤葡萄與卡門貝爾起司、油封東北小卷、酥皮牛肉卷、香菜花生蛤蠣燉飯每一道料理都非常的有特色 滿滿儀式感 超有記憶點 不管是慶生節日聖誕節和跨年 都超適合來這邊慶祝的「Diner Chill 揫‧歐陸小料理」位於台中市西屯市政北二路的T&R廣場四樓入夜後 燈光與氛圍尤為迷人 加上周圍七期豪宅環繞 宛如置身夢幻的豪宅美食天堂 接待大廳洋溢著異國度假氣息 粉紅色沙發特別吸睛 是網帥網美用餐拍照的熱門景點整個樓層白天為「Chill Chill Brunch 」 夜晚則化身為「Diner Chill 揫‧歐陸小料理」雖然開幕不久 但已經吸引了不少饕客前來 建議提前電話或網站 預約訂位:點我 「Diner Chill 揫‧歐陸小料理」裝潢充滿異國風情 拼接式磁磚地板、水晶燈飾、鹿角吊燈、懷舊沙發、度假風孔雀椅、綠色植栽 多種歐式裝飾與雕像 營造出黃昏色的燈光氛圍 相當適合三五好友小酌聚會 也是情侶約會的絕佳場所 用餐空間寬敞   舒適愜意   座位主要以2-4人桌為主 適合多人聚餐   晚上的氛圍特別迷人 讓人流連忘返 想一再光顧還規劃了室外區 提供癮君子呼吸   夜晚的七期豪宅區燈火輝煌 美不勝收Diner Chill 揫‧歐陸小料理菜單價位提供多種開胃菜、主食、沙拉、烤物、麵飯、湯品及甜點 均以單點為主也有多款葡萄酒可供選擇 具體價格與品項可現場詢問服務人員 「Diner Chill 揫‧歐陸小料理」以Fine Dining的職人經驗與精神 巧妙地將歐陸小料理打造成美味而無負擔的Casual Dining同時 貫徹葡萄酒友善精神 美食與美酒相互輝映 質感優雅的用餐環境更是適合三五好友放鬆聚會、小酌暢聊這天YUNO跟著好友們品嚐了奶油蜂蜜烤葡萄與卡門貝爾起司、油封東北小卷、酥皮牛肉卷、煙燻焦糖厚培根、威士忌菲力佐烤甜椒、奶油櫛瓜培根寬麵、香菜花生蛤蠣燉飯、紅咖哩鮮蝦韭菜炒飯、辣茄汁海鮮義大利麵、主廚英式洋蔥湯、油封櫻桃鴨胸佐肉桂蘋果、巴斯克蛋糕及多款葡萄酒 每道料理都蘊藏著獨特的風味 讓人難以忘懷  如同一場藝術饗宴，視覺、嗅覺與味覺交織出一首美妙的樂章 Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜奶油蜂蜜烤葡萄與卡門貝爾起司這款菜色 絕對是招牌的開胃菜之一 超級有記憶點主廚使用低溫烤製的白葡萄搭配上蜂蜜奶油醬 軟布里起司與香甜多汁的葡萄相得益彰 層次豐富 超級令人驚喜 Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜酥皮牛肉卷手工牛絞肉餡料加入洋蔥及松露 配上烤蕃茄與酥脆外皮外酥內嫩 肉汁、番茄汁及花椒香氣交織 搭紅酒有夠適合Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜油封東北小卷新鮮小卷以雞湯料理 口感彈牙Q嫩 油封的烹調方式能將小卷的鮮甜完全鎖住每一口都吃得到大海的滋味 搭配法式麵包沾著雞湯醬汁食用 更是美味無比 品嚐菜品時 搭配紅白酒更能提味 增加餐點層次感與好友們聚餐 置身豪宅般的環境 品酒暢聊 享受非凡YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康 德國庇護堡酒莊的愛犬莉莉黑皮諾紅酒 甘甜醇香 搭配牛肉、櫻桃鴨相當提味   德國狼莊格烏茲白葡萄酒 冰涼順口   搭配海鮮更對味YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康 Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜煙燻焦糖厚培根以其儀式感十足的呈現方式引人入勝 上桌時 透明的餐蓋覆蓋其上 內裏彌漫著煙燻的芬芳當餐蓋徐徐揭開 煙霧飄散 濃郁的煙燻香氣四溢 不僅增添了視覺上的神秘氛圍 亦讓人嗅覺瞬間被喚醒充滿儀式感的登場無疑為這道菜肴增色不少 厚切培根搭配上堅果與特製的醬汁 肉質厚實且略帶嚼勁焦糖的加入更是讓其鹹香與甜美完美交織 令人不禁一口接一口Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜英式洋蔥湯這道湯品附上特選的起司烤酸種麵包 湯品以洋蔥和鮮奶油為基底 再融入自家秘製的雞湯 慢火細熬而成每一口都能品味到多層次的豐富口感 食材用料十分紮實 與一般在西餐廳常見的洋蔥濃湯截然不同將整塊酸種麵包沾著湯汁食用  更能將其風味發揮至極致 Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜香菜花生蛤蠣燉飯採用自家熬煮的白雞湯為基底 融合花生、花生醬、薑汁及香菜 味道豐富而獨特 醬汁的收乾恰到好處每一口都帶著海鮮的鮮甜和香菜的清香 義大利米粒粒分明 熟度掌控得宜 略帶嚼勁蛤蠣則經過精心挑選 每一顆都是大而飽滿 新鮮度極高 最推薦的享用方式是直接用蛤蠣殼當湯匙挖起一口燉飯 讓米飯與蛤蠣的鮮甜味道在口中交織 不僅提升了整體的口感 更讓人沉浸在花生的香氣與海鮮的鮮味之中 每一口都充滿飽滿的美味享受Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜紅咖哩鮮蝦韭菜炒飯Diner Chill 揫‧歐陸小料理的招牌主食之一 中間是以中式風味炒製的韭菜炒飯炒飯堆成金字塔形狀 內部還暗藏驚喜 有著Q彈嫩滑的整尾鮮蝦仁四周則是特製的紅咖哩醬和法式滑蛋 無論是單吃炒飯 還是沾著紅咖哩醬 或是搭配滑蛋一起入口 都各有風味一種炒飯三款吃法 層次豐富 滿足味蕾的多種需求 ＹＵＮＯ最愛這個濃郁的紅咖哩醬與炒飯搭配在一起 將中西合併的風味展現得淋漓盡致 Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜辣茄汁海鮮義大利麵一樣使用自家熬煮的蕃茄醬與濃郁的雞高湯完美融合 再搭配多種新鮮海鮮食材和辣椒 營造出 一種豐富而層次分明的口感帶有微微的辣意 令人食欲大開 搭配上淡菜及鮮蝦 更是豐富了整道菜的味覺體驗麵條滑口彈牙 充分吸收了濃郁的茄汁醬 每一口都充滿了濃厚的滋味Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜奶油櫛瓜培根寬麵ＹＵＮＯ當天的最愛 主廚選用蒜頭和雞湯為基底來烹製這道寬麵 再加入切成絲片狀的櫛瓜、松露、培根以及蛋黃享用時 先將蛋黃弄破 讓金黃色的邪惡蛋液與麵條與櫛瓜混合 每一口都充滿了濃郁又絲滑的口感 相當令人驚艷 Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜威士忌菲力佐烤甜椒精選美國菲力牛排 先以低溫舒肥法精心處理 隨後再煎烤至完美熟度 亮點在於淋上威士忌和自製的焦糖洋蔥奶油醬烤甜椒、蔬菜熟度掌握得恰到好處 主廚料理手法相當細緻 五分熟的美國菲力牛排切面呈現出誘人的粉紅色 光是視覺效果就讓人垂涎三尺一口咬下更是鮮嫩多汁 愛吃牛排的小夥伴們絕對不能錯過Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜油封櫻桃鴨胸佐肉桂蘋果兩塊精緻的櫻桃鴨胸 經過自家蘆筍泡製處理 賦予肉質一層獨特的風味 使得每一口都散發著微妙的香氣  烤製之後更是呈現出誘人的色澤 光是視覺上便已經讓人食指大動搭配烤時蔬、肉桂蘋果及自家熬製的肉桂蘋果醬汁 層次感便隨之更加豐富 肉質細膩有嚼勁不乾柴 單獨品嚐已經很不錯 旁邊的肉桂蘋果 外軟內脆肉桂的香氣濃郁卻不刺鼻   讓整體風味更加深刻 簡直是舌尖上的絕妙享受。Diner Chill 揫‧歐陸小料理｜巴斯克蛋糕吃完了餐點當然也要來份甜點才對胃   巴斯克蛋糕   一旁還加上色彩繽紛的水果 不僅增添了視覺上的愉悅還在味覺上為整體帶來了清新的對比   一入口濃郁的乳酪香氣彷彿在舌尖上翩翩起舞甜而不膩 帶著微妙的平衡感 每一口都令味蕾細細品味 Diner Chill 揫‧歐陸小料理呈現了一場視覺與味覺盛宴 從煙燻焦糖厚培根到威士忌菲力牛排 每道菜都展現了細膩的烹飪工藝與豐富的層次感無論是開胃菜、湯品、燉飯還是主菜 每一道都巧妙融合了多種風味   每一口都令人驚艷即便是餐後甜點 巴斯克蛋糕的奶香與紅酒的搭配 也讓整個用餐體驗更加圓滿   相當適合朋友聚會、情侶約會的理想場所  推薦給你YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀