武之牛炭燒牛排館 (已結業)

托小花生日的福，也剛好小郵差最近在忙，我才可以頂替小郵差的位置享用和牛火鍋麻辣燙，小郵差你今天沒來虧大了，謝謝韋姊羅姊邀我當陪客，這種好康的事可要時時刻刻都想到我啊XDDD據可靠的消息指出，武之牛的消費型態改變了，改成牛排是用秤重量的，也開始提供麻辣燙火鍋吃到飽星期一~星期四來吃最划算，一個人吃到飽的火鍋麻辣燙是498元，五、六、日一個人就要599元了(兩人以上才可以開鍋)幫大家詢問了老闆什麼是火鍋與牛排恕不共桌，因為我第一次看時以為我點了牛排就不能點麻辣鍋了，其實是比方我們今天有四位來用餐，你不可以兩位點麻辣鍋，兩位點牛排，要四位都點麻辣鍋才可以，因為麻辣鍋是吃到飽的，而牛排部分是秤重量算單點的，無論你點吃到飽的麻辣鍋還是單點牛排都可以免費享用他們的吃到飽沙拉吧麻辣燙吃到飽的菜單有這些，他們的肉質都相當頂級，以498元這個價位算是水準之上啊！你上哪裡可以讓你美國prime級冷藏背肩牛和choice級冷藏雪花牛讓你吃通海，另外還有比較少吃到的丹麥附皮里肌肉，口感也很特殊用餐環境大又舒服，有點偏美式裝潢的感覺，武之牛也是在我的口袋名單裏很久了，但他離我家太遠了，不然我一定會常常來報到，我超愛吃牛生意真好，我才涮個肉片而已，一轉身就瞬間客滿，整個室內充滿了碳烤香和麻辣鍋的椒麻香來到武之牛怎能不點一下他們家招牌的炭烤牛排來試試看看這些環肥燕瘦的迷人牛排，蟹老闆一定會愛死，改天要帶蟹老闆來吃，我和小花兩個都想要吃牛小排的部位 看到和牛兩個字我和小花的眼睛都為之一亮，剛從日本吃和牛回來的我們念念不忘和牛那瞬間融化的美味，沒想到武之牛也有極黑牛和牛，擁有日本和牛血統的美國極黑牛聽說口味也不輸日本的，雖然我和小花兩人其實最想吃和牛牛排，但因為是人家請客，所以我們很乖巧的只點了牛小排，我們是不是很懂事很識大體....本來我看到沙拉吧還心想有牛肉可以吃到飽誰還會想要去吃沙拉吧的菜色沒想到韋姊就端了一碗蕎麥涼麵和一晚薏仁肉粥吃了起來，我也去跟他討了一口試味道，薏仁肉粥我超愛，薏仁顆顆飽滿又Q，肉也給的很豪氣，好想再加個粉腸進去就變成四神湯了武之牛採母子鍋的方式，今天的內鍋鍋底我們選擇了麻辣燙，外鍋的鍋底選了豚骨湯頭，不辣的鍋底選擇還有牛肉湯，牛肉湯的鍋底好像以前就有提供，之前有聽過朋友說牛肉湯也很棒，武之牛的麻辣燙辣中帶麻，但麻而不嗆，味道又香，豚骨湯頭久煮不鹹，越煮越豐富好喝阿莎力的老闆私人招待只送不賣的和牛(老闆要留著自己吃的)，我們又是託羅姊和韋姊的福才吃的到的，因為老闆看到他們就好像看到親人一樣熱絡這...這和牛也太甜美的吧！肉質細緻柔軟不說，如雪花般的油脂濃香而不膩，老闆~你一開始就端出上好的肉給我們吃，這樣我們會不會回不去了.....吃到飽的肉類品質是讓我驚呼的優，我嗜肉如命，相信我，我說肉好就是好最前面這塊丹麥附皮里肌肉大家都直呼好吃，看起來白白像是肥肉的部分川燙後呈現脆脆QQ的口感，無腥臊味甜度十足，很有口感，後面的黑豬梅花肉也很鮮嫩美國prime級冷藏背肩牛和choice級冷藏雪花牛不必多解釋，好吃到不行，當然不能拿他跟和牛比，但截至目前為止我吃過吃到飽的牛肉品質就屬武之牛是一等一的好，我無法相信它的價位竟然是498元還不用收服務費 菜盤，有那麼好的牛肉誰還想吃菜XDDD羅姐表示:我...我想吃菜(好健康的人)老闆又私人招待我們鮑魚和干貝，有關係真好，我們以後自己來吃不就沒有了，只能每次都跟著羅韋姊來吃了武之牛不僅僅奢侈的提供冷藏優質小鮮肉吃到飽還有提供新鮮海產，今天點的萬里蟹和鮮蝦也鮮甜十足保證每一隻萬里蟹都有濃郁可口的蛋蛋吃 拿來熬煮豚骨湯頭說有多鮮美就有多鮮美，今天破例地喝了好幾碗湯我和小花的極佳牛小排，我們很知道自己的胃有幾兩重，不敢已經吃吃到飽的麻辣鍋了還自己一人點一客牛排，我們兩個很堅持兩人點一客牛小排就好炭烤的迷人焦香，帶著有嚼勁的脆度，超好吃，千萬不能錯過武之牛的牛小排啊！ 自以為吃的下的羅韋各點了帶骨肋眼和沙朗果然吃不下，最後這兩塊都打包回去了，有偷吃一小口他們的肉，也很不錯，不過我還是最愛牛小排的口感吃完麻辣鍋後再來一支霜淇淋，爽度加分，冰淇淋類似雪霜狀，爽口不膩 建議像我們四個人就點麻辣鍋後再點一份~二份牛排大家一起分著吃就好，不然真的會吃不下，除非你們很能吃，但一到這裡你一定會這個也想點那個也想點的心情我懂，實在很難抉擇啊！ 繼續閱讀

是說台中是很早就有這家牛排店嗎????為什麼之前我唸書的時候都不知道呀?而且聽說之前還比較便宜~~~阿!!!!真是有點後悔沒有早點開始寫食記這回事(跺腳)台中之旅來到晚餐時刻其實我超級愛吃牛排的，還記得某次我生日吃了茹絲葵之後，我就覺得牛排的好壞真的很重要不過我還真的沒吃過西堤的牛排（因為麻煩兒每次都在很奇怪就正常晚餐時間約我去吃，我又覺得吃那種東西需要節日！好啊好啊　現在就請不到了）好像之前我在某處就曾經有看過人家提及過這家店，這次我們聰明的居那竟然就訂到這家，好棒棒店名：武之牛地址：台中市南屯區永春東路803號 (新址)電話：04-23828252 / 04-23828852因為他現在搬到新的地址去了，所以到底營業時間是幾點我也不是太清楚所以建議要去的人可以先行打電話詢問一下唷 聽說他以前是走一種你要吃多少就切多少的那種路線不過現在僅有少數的商品有這種服務，也許是追求快速或什麼我也不知道，總言之現在就是不是每種單品都可以選擇份量 不過將肉品都擺置在冷凍櫃中，讓客人清楚明瞭的可以看清楚肉質以及做選擇這也是一種不錯的選擇 切肉師傅的手完全都沒有停過，就可以知道生意到底有多好了。由於我們用餐的人有點多，所以說我就沒有每個人都拍，就簡單大略的跟各位介紹一下溜 店家招待。薯條大集合很不要臉的原本還以為是我們接受店家招待，沒想到是全場都有（埋頭入土堆）甚至在旁邊等待位置的人也有外帶包不過我要說他們家炸物真的不會太油，剛剛好酥脆好吃呢！尤其是我喜歡吃那個小薯球，外皮酥脆，裡面柔軟雞湯。味道蠻濃的，也許是有加一點雞粉，我不確定拉但是我覺得喝了會上癮，我大概喝了十杯左右喔！雖然天氣有點熱，但是就是很愛喝啊 生菜沙拉。這也僅供我拍照而以！因為我立刻把他移轉（丟） 招待。毛豆他們家是不是弄前面這些想要讓我肚子撐啊！好險～這些東西對我都起不了作用 朋友加購的套餐沙鍋。不知道是他沙鍋實在是太大了還是怎樣，即使已經冒煙滾滾但是裡面的湯卻還是溫溫的而已沒有到很燙但是裡面的蔬菜量卻不少 不過湯頭喝起來卻有點覺得是綜合菇湯。沒有說特別有牛肉湯的味道 霜降牛排。399元這是鴨子點的餐，因為他坐在我旁邊，所以我就只有拍他的餐來而且因為我有吃了他的肉，所以稍為可以講述一下感想 他的霜降肉即便是五分熟，看外表卻覺得有全熟，甚至心裡還有小碎嘴擔心會像牛肉乾事實證明並不會是牛肉乾但是卻也讓我感覺有點過於超過五分熟的感覺吃起來有點乾只是另外點霜降的碗蒸他們的卻就比較細緻了點，肉質比較細緻，少了筋在其中，吃起來還不賴 無骨牛小排。389元你千萬不要被他的黑漆漆給嚇到了（就像雖然我皮膚黑可是心地不黑啊）雖然他的擺盤沒有很美麗不過該有的東西也都有鐵板麵、蔬菜、以及蒜頭這些東西裡面我只有吃掉花椰菜跟蒜頭，因為蒜頭配了剛好對味，而花椰菜吃起來是冷冷的之後我就對於鐵板麵沒什麼感覺另一方面是我也不太餓啦 他肉的份量說起來我覺得蠻多的，而且剛剛遠看是黑漆漆的，但是其實近看會覺得每一塊的炭烤顏色都相當的美麗而且也很有扎實跟厚實的感覺 牛小排我也選擇五分熟外表吃起來因為塗抹了醬料所以吃起來相當的有味道也不會過於油膩而牛小排取自牛肋骨的部份油花分布會均勻，也不會過多而就如果剛剛的側面剖面圖，他真的是相當的厚實，切起來裡面的肉色呈現粉紅色吃起來蠻甜的，也不會讓你有血水過多的不舒服感牛小排還有一個好處，就是怎嚜弄也不會過硬所以我還蠻愛吃牛小排的，就是這樣！！！其實你說他們家算便宜嗎？如果以單價來看會覺得有點貴，我是不知道之前怎樣拉但是以我個人來說我會覺得他的肉質跟他的單價會讓我覺得這家店蠻不錯的尤其又有湯可以喝到飽～其實算CP值頗高的怪不得人潮這麼多!!!!!跟大家分享喔 繼續閱讀

武之牛5週年慶...現在有週年慶優惠...臉書粉絲團上看見和牛週年慶特價只要999元...心花開始在萌芽了...鳳凰颱風來下大雨又怎樣... 碰上美食鳳凰馬上變麻雀... 馬上拎著剛結訓的MOTT給它殺到武之牛吃和牛享受一下...軍中伙食跟老百姓不能比...趁著有週年優惠...一定要好好的安慰一下MOTT才行...5週年慶...武之牛的客人滿到爆...都在外頭候位了...還好我有先訂位...有訂有保佑...才不用等那麼久...晚上8點的武之牛人還是很多...嚇死人了...台中市南屯區永春東路803號04-2382525204-2382885211:30-14:3017:00-21:30電話預約比較OK...要不會等死...我的媽呀...現在是吃牛排不用錢是嗎? 還是說牛排買一送一吶?一推開門是這樣的情景...我跟MOTT倆人都看到呆掉... 我想拍牛肉...但是人很多...大家誓死捍衛主權...死都不讓...所以我也沒的拍...在武之牛點牛排就有附濃湯跟生菜沙拉...我們點了2份和牛...此時不吃更待何時...67折內...一定要爽吃一下的...生菜沙拉...和風醬...我喜歡武之牛的和風醬...醬汁夠味...而且非常的清爽順口...不會太過油膩...帶有芥苿的微酸醬汁...生菜部份很新鮮...非常脆甜...這個生菜應該剛切起來沒多久...水份都有保持...這次喝到的湯是羅宋湯...豪華版的羅宋湯...料非常的多...牛肉很大塊...燉的軟嫩入味...湯也夠濃郁...不是清淡型的...這是招待的炒青菜...是油花菜嗎?忘了菜名...青菜炒的很脆嫩好吃...9A級和牛5分熟...原價1500...現在特價1000...330克...相當於11.7盎司...份量夠足...1000元很划算...爐烤的和牛...一整個油油亮亮...閃閃動人...我跟MOTT看的心花朵朵開... 平常我們都是吃紐約克或霜降牛...吃和牛的次數不多...這次趁著有優惠給它阿殺力的吃下去... 5分熟的和牛...頭一件事就是檢查熟度...熟度OK...武之牛是黃光系...所以拍出來會暗了些...其實顏色很粉紅...爐烤式的牛排...表面整個光滑...與油剪的完全不同...這一看就知道是用烤的... 軟嫩多汁肉質細嫩...肉汁非常的足...而且肉甜都有出來...看看斷層面的牛肉...非常的細...不是那種一切就掉下一絲絲肉絲的那一種...和牛算是牛肉裡頭最頂級的...所以不用過多或夠重的調味料...灑一點玫塊鹽搭著吃就非常美味了...灑玫瑰鹽之後的軟嫩多汁跟甜度是更上一層樓...非常明顯呈現在嘴巴裡頭...MOTT一邊吃一邊嘆氣說這怎麼回的去吃紐約克霜降牛... 這個和牛的烤功不錯...不管是哪個部位都是非常的粉嫩...牛肉不會過老或乾柴...其實肉質夠好的話...5分熟是Perfect級口感...和牛的特色就是在於油脂分佈非常平均...油脂有大里石紋路呈現雪花狀...和牛的油脂分佈愈廣牛肉口感愈好...所以每一口吃起來都是軟嫩不肥膩的口感... 這是招待的綜合薯條...這次的薯條炸的沒有很酥...可能客人多所以趕出餐吧...時間跟溫度不夠...整個軟趴趴的軟...但沒所謂...到牛排館要吃的是牛排...不是薯條...我們是志在和牛不在薯條...和牛好吃就好了...武之牛現在是5週年慶...一轉眼武之牛5歲了...日子過的好快...美式牛排霸主長大了...5歲的武之牛現在正在週年優惠...所以想吃的人手腳一定要快...最好是電話預約...這樣才不用等很久...要不就是趁中午時間去吃...人會比較少...武之牛有停車場...在警察局附近...可以打電話問武之牛詳細資訊...我都是騎機車...所以沒這方面的困擾... 繼續閱讀