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duck86019283
我是住在林口區的duck86019283。我是一名滷味專家,在林口區工作。我最喜歡台灣菜日本菜粥品燒肉,宜蘭滷之鄉 林口店冰釀滷味。
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宜蘭滷之鄉選用英國櫻桃谷鴨製作滷味,品質及味道更上一等,鴨頭、鴨胗頭、鴨翅、鴨腳、鴨心、鴨胗、鴨舌、古椎骨、塑身骨,凡是鴨能吃的部位通通浸入滷汁製作,其中最招牌的是「古椎骨」,肉喀乾淨之後,可別急著把骨頭丟棄,要將骨頭咬碎吸收裡面的骨隨,才能吃進香氣及營養。另一人氣招牌為「塑身骨」,就是鴨腿骨肉極少,主要是吃骨汁,將肉吃完之後,在圓頭的骨頭接處慢慢咬,一邊咬一邊吸骨汁,適合看電視時享受,不過偶爾有幾支骨頭比較硬,請勿硬啃以免壞了牙齒。
除了鴨肉以外,雞胗、雞心雞脖子、雞翅、雞腳、雞腸、也有,所以不吃鴨肉者也能享用冰釀滷味的口感的滷味,可以搭配店家自製的泡菜一起食用,很多人似乎好此一法,但有人比較愛單獨吃滷味!
公告宜蘭滷之鄉林口店開幕不用跑那麼遠購買了!
新北市林口區竹林路153-2號 02-86019283 網址:http://easyduck.myweb.hinet.net/
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duck86019283
duck86019283 2013-12-27 12:08
宜蘭滷之鄉林口店冰釀滷味的口感太妙了! 養鴨人家在宜蘭名產之...

duck86019283
duck86019283 2013-12-27 12:07
公告宜蘭滷之鄉 林口店開幕不用跑那麼遠購買了! 現代人對食物...
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