禾豐涮涮鍋

營業中

休息中

其實禾豐日式涮涮鍋是我這3-4年來最常光顧的火鍋店，最重要的原因之一就是他開到晚上11點，即使我9點多下班還可以有個飽足的晚餐，再來他們家的火鍋不論是料還是甜點真的很實在，所以即使在夏天我沒事也還是會跑來吃個火鍋。 他們家的餐點再去年有調整價格，原本350元還能吃到的牛肉鍋，都要400元左右才能吃的到。現在最常點的就是雪花培根牛肉，不過這次因為不想吃這麼油所以點了健康低脂牛肉鍋。 禾豐日式涮涮鍋固定都會給一碟小菜，好像可以換成雞蛋。醬料有兩種可以選，蘿蔔泥或沙茶醬，我習慣都是點蘿蔔泥去蒜頭＋辣椒！哈！禾豐涮涮鍋的湯頭比較偏清淡，煮幾片肉跟菜後才會稍微比較濃郁。 他們家的菜盤也是讓我會常常光顧的原因之一，因為火鍋料佔的比例比較少，再來裡面的部份蔬菜會隨著季節改變，還蠻不錯的。再來我喜歡菜煮的比較爛再吃，他們家的高麗菜是可以越煮越爛，不像方圓涮涮屋的高麗菜可以久煮不爛！單純個人口味習慣。 對於現在我的食量來說，他們家的肉盤份量算剛剛好，很久以前來吃的時候覺得份量稍微少了些，但是隨著年紀增長現在已經變得剛剛好了！這次主食點了寬冬粉(忘了拍照)，他們還有特別的意麵，可以搭配胡麻醬，不過這個我比較少點。 他們家的沾醬真的調的很不錯，沾的微酸肉吃起來就不會這麼膩，我吃火鍋基本上是喜歡配沾醬，沾醬不好吃會生氣！ 餐點最後都有甜點，可以選擇飲料或甜點。夏天大部分都是綠豆薏仁，冬天會是紫米粥，他們家的紫米粥好吃，所以冬天如果太晚來吃通常甜點都點不到。再來我會喝維也納奶茶，我喜歡他們家甜甜的奶泡，不膩好吃！ 常常一人來吃就是坐吧台還能看電視，非常舒適的一人用餐環境，他們家還有地下室。基本上來禾豐吃的有一半以上都是常客，牆上也很多藝人的簽名，算是口味服務都還算不錯的火鍋店，不過就是希望別再漲價啦！ 繼續閱讀

禾豐火鍋店在復興南路和平東路交叉口附近離科技大樓捷運站也不遠，交通算是還蠻方便的會知道這間店是某一次無意間騎車經過，發現超多人，於是就挑個時間來一探究竟一進店裡面就被等候的人潮嚇到了整間店真的都是坐滿的狀態去的時候是星期六的晚上，人氣非常高牆壁上也被許多簽名給塞滿了整個餐廳其實不大，中等偏小座位大概30出頭個個人覺得吧檯桌設計的很棒，把菜單放在桌子下方的中空玻璃讓人可以好好地看菜單，若吃不夠也可以很即時的加點用餐區旁邊還有一個小空間是這邊的咖啡店其實就是一個用完餐後可以小聊一下，喝杯咖啡吃點點心的地方理念跟台中的許多餐廳很相似價位大概在300以上餐點部分開胃小菜為海帶芽菜盤東西一般般，比較沒有太大的亮點，不過分量倒是挺足夠醬料都是店家搭配好的若覺得不夠可以再跟店家索取培根豬肉肉的品質很不錯，份量一般吃起來香氣很夠，可惜的是片數太少梅花豬+海鮮個人覺得這個海鮮有點弱，份量少，也沒有太大的亮點臭臉任不負責講評：其實這間店吃過不少次了但是還是第一次去吃最和我的胃口，不知道為啥之後去都不是很滿意應該說是份量不夠，價位稍微高了一些不過這邊的湯算是清甜，整體來說應該是湯最讓我滿意了可是還是很多人來，生意非常好喔 繼續閱讀

入秋了!天氣也變涼了，大家有沒有自己喜歡去品嚐的鍋物店呢？前陣子看到有人一直寫說養心殿的牛奶鍋很好吃，於是去電要訂位，結果他們是晚間五點才開始營業，改天再來訂好了!早些年時我喜歡吃東京都的涮涮鍋，近幾年比較少有自己心目中的好吃名單，不過前些時候去遠企後巷找到的香聚倒是頗不錯的(只是價位偏高)，孫羊正店及萬有全刷羊肉也是我之前喜歡去吃的店家，自從日本回來後開始感冒到現在，嗚...沒想到這次病毒這麼強。這次因為感冒，加上這陣子台北的天氣也是忽冷忽熱的，早晚溫差很大，於是就跑來吃這家涮涮鍋，禾豐我們算是老主顧了，每年都會來個幾次，除了喜歡他們幽靜不受干擾的空間以外，他們在使用食材上也特別講究用心，我記得這家也常有許多名人到訪，禾豐櫃台前面滿滿都是知名藝人的簽名。小菜部份不定期都會做調整，這日吃到的是用桑椹去醃製的蘿蔔，吃起來甜甜脆脆的很開胃。坐位部份有分為四大區塊，除了有巴臺的坐位區還有一般的坐位區及地下室以外。另外用餐畢還有一處喝飲料的區域場所空間。禾豐給的菜盤比外面精緻，單是青菜就有三種(高麗菜/青江菜/大白菜)記得沒錯的話是這三樣，另外還有南瓜片、蕃茄、香菇、豆腐、玉米、金針菇、魚漿...)使用的陶瓷碗特別雅緻暖心。點好餐後就開始把食材拿下去煮囉!在台灣有喝鍋湯的習慣，但在日本沒有這樣的習慣，一般他們都認為那是川燙的湯所以都不拿來喝。【禾豐】指稻禾豐收之意，希望能帶給顧客最豐饒的美食體驗。在禾豐可以品嚐到比一般涮涮鍋店還高級的享受，因為食材真的可以吃出它的最原始滋味，而且我是吃到味素就很敏感的人，禾豐的湯頭喝完不會讓我感到很口渴而且吃完整個很舒服。用餐的空間不但寬敞舒適，我們常常臨時起意決定來吃這家也不用怕沒有位置，地下室還有很大的空間可使用。今日點的小羔羊肉片-說是入冬要熱補。薄薄的肉片刷個幾下就熟了，沾上他們特製的和風醬好好吃喔!我點的小海陸鍋。內容有豬肉片/蛤礪/花枝/蝦子好豐盛喔!店家服務也很棒唷!我們只是反應今日的白飯有點過硬，店家於是招待了我們這個招牌-香芹肉泥。本來店家要幫我們換白飯，但我們表示已經吃了(再補新的也吃不完)，只是請他們注意一下飯的軟硬度，這樣對下個顧客會比較好。大概食記也寫一段時間了，我相信有心經營的店家都很注重顧客反應，而消費者與經營者之間所要追尋的是長遠的合作關係，所以這樣的事我們其實也滿樂意去反應的，不過真的不是為了想要被招待，因為喜歡店家的食材所以也希望可以永續經營，大家是站在互惠的角色囉!店家招待的這個果然是招牌，芹菜的香氣好濃!煮完後熱騰騰的沾上醬汁好好吃喔!除了芹菜手工肉丸必點以外，我也推薦這邊的意麵，他們家的意麵也好吃，下去燙過約30-60秒後撈起來沾芝麻醬汁也很不錯哩!前陣子一位住三重的朋友也跟好友約在這裡，沒想到這家遠近馳名呀!其它像是頂極海陸雙拼鍋/雪花豬肉片鍋/香芹肉泥海鮮鍋(也就是招待的香芹肉泥有另外做成鍋類喔)/活菌梅花豬肉片鍋這幾個都是店內超人氣喔! 繼續閱讀